少吃燒烤
㈠ 為什麼要少吃燒烤類食品
烤食物的種類逐年擴大，燒烤類食品其營養價值究竟怎樣姑且不談，單就安全性而言已是備受質疑，有人甚至認為燒烤類食品位居垃圾食品之首，危害超過了膨化食品、油炸食品或腌漬食物。最近美國衛生部公布了新的致癌物名單，其中就有高溫燒烤食物。
燒烤食品影響視力
科學實驗證明，蛋肉在煎炸過程中，會產生氧化物等許多生物活性分解產物，這些產物具有很大的細胞毒性作用，對女性卵巢、乳腺、子宮組織有親和性，易成為癌瘤誘發劑。美國科學家在實驗研究中發現，婦女經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌的危險性，如每隔兩天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1個月吃一次高出5倍。美國一項權威的研究結果顯示，食用過多燒煮、熏烤太過的蛋白質類食物，如烤羊肉串、烤魚串等，將嚴重影響青少年的視力，導致眼睛近視。
三大危害不可忽視
總結起來，燒烤食物對健康的危害主要有以下幾個方面。
1.減少了蛋白質的利用率
在燒烤食物的過程中，會發生「梅拉德反應」。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發，維生素遭到破壞,蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此，長期食用燒烤類食物會影響上述物質的利用度。
2.隱藏著致癌物質
肉類中的核酸在「梅拉德反應」中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
3.容易感染寄生蟲
燒烤食物外焦里嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉。
經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人「上火」。
不難得出，無論從營養學角度，還是從食品安全形度看，燒烤類食物都不可取。當然，如果你實在迷戀它的香味，也要盡可能地減少進食量和頻率。
㈡ 吃燒烤有什麼好處和壞處
經常吃燒烤，或者燒烤吃多了，會影響身體健康，具體如下：
1、危害人內體消化系統
經過燒烤容的食物，在會有一種燥熱的性質，加上在進行燒烤的時候，會使用到很多的熱性調味品，比如辣椒、孜然等，都會產生一種辛辣和刺激的感覺。
因此，如果經常吃燒烤類的食物，就會給腸胃和消化系統帶來強烈的刺激，甚至會使得消化系統受到嚴重的損害，不僅如此，如果經常吃燒烤類的食物，還會使人非常容易出現上火的症狀。
2、感染寄生蟲
盡管吃燒烤的時候，會發現食物被炸的外焦里嫩，吃起來非常的鮮美可口，但是卻很難避免食物內部的肉質並未熟透的現象，甚至對於一些比較難熟的食物，在吃的時候，裡面的肉還是生的。
因此，如果經常吃這樣的食物，會非常容易使人們被寄生蟲感染，從而給人們的身體健康造成很大的危害。
3、致癌
這也是吃燒烤最大的一個危害，因為在很多的肉類產品中，他們之中所含的氨基酸，會在加熱的時候進行分解，並產生很多的致癌物質，從而使得患癌幾率大大提高。
另外在進行燒烤的過程中，也會是很多的致癌物，通過呼吸、皮膚等很多的途徑侵入使用者的體內，從而使吃燒烤的人更加容易致癌。
㈢ 我喜歡吃燒烤但是他們勸我少吃為什麼
燒烤致癌！2種致癌物質！！
就是正規的燒烤也照樣致癌！！
是為了嘴還是為了身體··自己考慮吧
難道世界上只有燒烤是美味么？
呵呵··健康重要奧～
㈣ 為什麼要少吃燒烤類食品
明火燒烤，特別是露天燒烤，主要是以各種動物性食品為原料製作，還要輔以各種調味料，口味濃重，這種烹調方式始於蠻荒年代，非常原始，但是對享受著現代化生活的人們仍然極具誘惑力。
從食品的安全性角度看來，燒烤類食物可謂五毒俱全。
其一，如果肉質中間沒有充分烤熟，可能殘余致病菌；
其二，生料加工、儲藏過程容易受到污染，而濃厚的味道使質地的變化不易察覺；
其三，直接燃燒的油脂中含有苯並蓽，這是極強的一種致癌物；
其五，經明火直接加工，食材表面的焦糊肉質會含有烴類致癌物質。
其一，各種動物性原料含有較豐富的脂肪，經過燒烤，可以減少脂肪的含量，並且，以這樣的方法烹制食物不需要額外添加烹調油，所以，有人認為吃燒烤有助於限制脂肪攝入；
其二，經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之伴隨使用的多種調味品，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道粘膜，還會影響體質的平衡，令人『上火』；
其三，吃燒烤講求不辣、不咸不過癮，而大量攝入食鹽，自然伴隨大量飲水，會增加心腎負擔；
其四，吃燒烤往往是以肉食為主，難以保持主副食搭配、葷素搭配的膳食結構，遠離健康飲食的要求。
雜陳燒烤類食物的好與壞，結論不難得出，無論從營養學角度，還是從食品安全形度看，燒烤類食物都不可取，當然，如果你實在迷戀它的香味，也要盡可能地減少進食的頻率和量哦。
㈤ 一般大部分人喜歡吃燒烤，燒烤真的要少吃嗎
傷好確實很好吃，但是確實不是什麼健康的食物？因為它要經過燒烤的過版程，把食物裡面權所需的營養成分都破壞了，而且還重口味一天上辣椒啊，嗯，等重口味的材料這些材料對身體也是沒有好處的。所以要少吃燒烤哦，吃多了還會上火的。
㈥ 論述盡量少吃燒烤的原因
盡量少吃燒烤的原因。
降低蛋白質的利用率肉類在烤爐上燒烤，其中所含回的維生素和氨基酸會遭到破壞答，蛋白質發生變性，嚴重影響這些營養的攝入。
誘發癌症含蛋白質類的食品在加熱的過程中會產生一種名為三四苯並芘的致癌物。人們如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，致癌物質會在體內積蓄，有誘發胃癌、腸癌的危險。
㈦ 經常吃燒烤，有多少害處
經常吃燒烤對身體有及大的害處，因為現在這些東西都是用化學品做成的而且燒烤這東西都是經過高溫而烤成的
㈧ 為什麼要少吃燒烤呢
也不一定的。東北人經常吃燒烤，癌症也不多，癌症的發生直接和燒烤掛鉤毫無依據。只能說燒烤是路邊攤，不太衛生，要少吃才好。
㈨ 人為什麼要少吃燒烤內食物
燒烤食物對健康的危害主要有以下幾個方面。
1.減少了蛋白質的利用率
在燒烤食物的過程中，會發內生「梅拉德反應」。容肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發，維生素遭到破壞,蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此，長期食用燒烤類食物會影響上述物質的利用度。
2.隱藏著致癌物質
肉類中的核酸在「梅拉德反應」中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
3.容易感染寄生蟲
燒烤食物外焦里嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉。
經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人「上火」。
不難得出，無論從營養學角度，還是從食品安全形度看，燒烤類食物都不可取。當然，如果你實在迷戀它的香味，也要盡可能地減少進食量和頻率。