家庭燒烤食材清單大全

❶ 所有燒烤材料清單

1、工具

燒烤叉，金屬燒烤針，竹製燒烤簽，大塊燒烤炭（人均1.5斤可燒3小時），錫紙，燒烤網，小刀，木筷子（生熟分開），燒烤掃，一次性紙碗（裝食物），金屬盆（裝調料，耐高溫），一次性紙杯，燒烤夾，一次性手套，炭夾，大盆（裝燒烤食物），生火樹枝樹葉等，打火機，扇子或竹筒（鼓風用）等；

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燒烤材料的選擇：

豬肉：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。

牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。

雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。

海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。

蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。

❷ 自助燒烤材料清單

1、工具

燒烤叉，金屬燒烤針，竹製燒烤簽，大塊燒烤炭（人均1.5斤可燒3小時），錫紙，燒烤網，小刀，木筷子（生熟分開），燒烤掃，一次性紙碗（裝食物），金屬盆（裝調料，耐高溫），一次性紙杯，燒烤夾，一次性手套，炭夾，大盆（裝燒烤食物），生火樹枝樹葉等，打火機，扇子或竹筒（鼓風用）等；

(2)家庭燒烤食材清單大全擴展閱讀：

燒烤材料的選擇：

豬肉：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。

牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。

雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。

海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。

蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。

❸ 燒烤必備的食物清單有哪些

燒烤必備的食物清單有：羊肉、豬肉、牛肉、豬肉、香腸、秋刀魚、韭菜、香菇和玉米、骨肉相連。

香腸：烤之前要延腸身割一下，比較容易烤得熟，也會比較入味；秋刀魚：這種魚沒有細骨頭，只有一條主心骨，而且魚身扁，很好烤熟，也不用擔心被魚刺刺傷。烤之前可切除頭尾並去除內臟；茄子：烤之前也可以切一下，入味且易烤。

蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的口味，讓人不會感到過於油膩。此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉米，紅薯、山葯、芋頭、青菜也都是不錯的選擇。一些水果如蘋果和香蕉也可以試試，麵食和豆製品可以選擇的有：饅頭片、麵包片、豆腐塊、腐竹等等，不但美味而且可以填飽肚子。烤過的麵食還有養胃的作用。

❹ 燒烤食材清單

做燒烤，可以考慮一下素菜：

1、土豆：切薄片

2、韭菜：洗凈去梢

3、長茄子：去皮，撕成長條

4、金針菇：去根，洗凈

5、青辣椒：去根蒂，劃兩刀

6、豆腐：切四方塊

7、地瓜片：切片、略厚

8、豆腐乾：買成品。

9、豆腐皮：豆腐皮卷香菜段

10、豆角：切段

拓展資料：

燒烤的其他注意事項：

1、若是能帶上汽爐，再燒一碗可口的湯，將會為野餐增色不少。水果、果汁、酒（如果開車，一定不要飲酒）也是不可缺的，其它速食品也可以帶一些，以滿足不同人的要求；

2、若帶的有小孩子，要注意安全，愛動是孩子的天性，與其不讓他動，倒不如讓他動手自己烤點東西，只要在旁邊招呼好就行了，沒准孩子烤出的東西比你還要好。孩子若是太小還是不要讓他近爐火，以免燙傷。引碳時不要讓孩子動手；

3、野外燒烤最好能和垂釣、踏青、自行車、觀鳥、觀星、植物分類、無線電通聯等活動一起進行，將會更有樂趣；

4、戴上幾個吊床是一個不錯的主意，特別是小孩子一定會喜歡的。如果有條件帶張地席或防潮墊，坐卧都很舒服，戶外用品店有售，估計在70-80左右；

5、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞；

6、燒烤後爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。

燒烤後不要忘記打掃場地，保持環境衛生。若是點燃了篝火，要埋好，踩實，恢復原貌。

❺ 家庭韓式烤肉食材清單

前段時間第一次做了韓式泡菜，味道很棒，做了兩顆大白菜呢，才半月時間就全部解決完了，意猶未盡，湯汁倒是留了不少，存放在冰箱。

昨天早上突發烤肉大癮，於是，就有了今天的泡菜味的烤肉。

在家做這個燒烤，確實油煙挺大的，但是美味的誘惑更大，所以今就和老公將案板搬到了陽台的窗戶下邊，美美的過了個癮 。

今天做了兩種味道的，一種是泡菜味的，一種是一般大眾味道的。(收起)

難度：切墩(初級) 時間：1小時以上
主料

五花肉300g 生菜400g
細辣椒面50g 孜然粉10g
輔料

泡菜汁1小碗 鹽2小勺
生抽2勺 料酒2勺
大蔥1根 生薑兩片
油1勺
韓式烤肉的做法步驟

1. 所需五花肉。

2. 五花肉切小塊放冰箱速凍半小時，然後拿出來切片。

3. 泡菜汁。

4. 將切好的部分五花肉片放在碗中，澆上泡菜汁，撒入少量鹽。蓋上保鮮膜放入冰箱中腌制一晚。

5. 將切好的剩餘的五花肉片放入碗中，倒入兩勺料酒，兩勺生抽，然後再放入切碎的姜塊和蔥，撒入適量鹽。

6. 攪拌均勻，蓋保鮮膜放入冰箱腌制一晚。

7. 腌制好的五花肉取出備用。生菜用淡鹽水浸泡後沖洗干凈備用。孜然粉和細辣椒面稱好備用。

8. 孜然粉和細辣椒面以1：5的比例混合，然後再撒入適量鹽。

9. 混合均勻，這是蘸料。

10. 電磁爐上放入不沾烤盤，刷油加熱。

11. 放入腌制好的五花肉開始烤，烤熟即可蘸料用生菜卷著開吃！

12. 烤熟的肉。

小貼士

提示：

1、我今天製作的是兩種味道的，泡菜味的腌制肉的時候只放泡菜汁和鹽就好，就可以去掉腥味了。肉在腌制過程中，可以取出來翻面，讓盡量都入味。

2、烤肉的時候，因為泡菜腌制的肉里會有泡菜湯汁的水，所以會濺出來，要做好個人防護。

3、這個蘸料是我自己根據以前在燒烤店裡吃的韓式烤肉的蘸料味道自己調制的，我個人覺得味道很不錯，不喜歡的請繞行。給孩子吃的，也可以不用蘸料了。

4、下邊圖中兩種味道的都有，後邊顏色比較深的是大眾味的，前邊顏色亮麗的是泡菜味的

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