樂山燒烤雞

㈠ 樂山的小吃街在哪樂山哪家的棒棒雞最好吃棒棒雞就是白宰雞嗎

最佳答案:劉缽缽雞肉外孫兒一一夾江王汁水王缽缽雞肉。的確味道正宗，色香味形質突出。麻辣適口。海椒油亮。值的網友推薦。

㈡ 樂山有那些好吃的

樂山「十大美食」名單
1.蹺腳牛肉
2.甜皮鴨
3.魚火鍋
4.麻辣燙
5.西壩豆腐
6.燒烤
7.白宰雞
8.鱔絲
9.豆腐腦
10.坨坨肉

㈢ 樂山哪裡的燒烤最好吃

現在樂山已經沒的哪兒的燒烤能讓我覺得是好吃的了！嘴巴吃叼了，但是今天居然吃了這家～一胖二瘦把把燒，太好吃啦！在樂山沒有過的味道，這里的燒烤不是一串，而是一把。太好ci啦！無數個贊，強烈推薦！！萊佛士外頭河邊上三叉路口處，翡翠國際正對面。

㈣ 樂山的名小吃有那些

起樂山的名小吃有很多，比如樂山油燙鴨、牛華的麻辣燙和豆腐腦、蘇稽的蹺版腳牛肉和米權花糖還有西壩的豆腐等。

㈤ 樂山美食 作文

牛華豆腐腦：
只是樂山豆腐腦的一家而已，要去牛華吃的話，要走樂山、到牛華，找到聯通的營業廳就可以了（中間要出來回共14元過路費）。
[其實在市區和其他的區縣都有吃的，只是味道不大同而已，比如峨眉的酥肉豆腐腦（在市區興發街）、蛋沖豆腐腦（峨眉體育館附近和市區興發街、牛批後門都有賣）、牛肉豆腐腦（市區府街眼鏡那裡）等等。]
燒烤：
也有很多家味道不大一樣。比如：舊大橋徐燒烤、教育學院劉燒烤、順城街劉記、體育館凱凱、梅花超市何師都比較出名。因為味道不太一樣，口胃也不一。另外講究吃什麼內容也很關鍵，比如烤魚、排骨、軟骨、腸兒、羊肉都各有特色有自己的一套。個人認為走到哪裡再找吃的也可以。
缽缽雞：
應該就是「洪雅缽缽雞」，地址在老中心站凌雲大廈附近，一問都曉得。但是還有夾江的缽缽雞、犍為的缽缽雞，做法不一，味道也不一樣，看你們到底想吃哪家。
甜皮鴨：
多了去了，滿街都是。新村電影院對面的趙鴨子、興發街的劉鴨子、彭山路郵電局旁的彭山甜皮鴨，基本上有菜市的地方就有賣的，看你們走到哪裡，然後再買哪家了。味道大同小異，口感不一樣。
冰粉：
推薦去府街吃九妹鳳爪那裡去喝，品種多。
啃骨頭：
教育學院對面宋強，發明人。
烤魚：
清風街仁壽文宮燒烤，烤魚片；張公橋龍池烤魚（有春芽在裡面）
鱔絲：
交警隊對面
麻辣燙：
更多了，數也數不清，走到哪裡都有，看你們到哪個位置再說哪個位置的羅。

㈥ 四川省的樂山市有哪些地方有好吃的 好耍的

我給你推薦點，我就是個好吃嘴
你要是旅遊的話吃飯去老房子或者太和酒專樓，我在裡面上過班屬，味道都還可以，
小吃，串串香，狼牙土豆，冒菜，叉叉粉~很多帶牛耳橋那全有，公交車下就知道了。還有就是晚上有啃骨頭，兔頭，炒螃蟹，龍蝦
還有就是葷豆花，麻辣燙，來鳳魚，蹺腳牛肉，還有就是油炸的小東西之類，這些在新廣場，公園，張公橋一帶都有。，
很多呢。，你要想吃西壩豆腐就直接去五通橋，在樂山吃會敲你棒棒的。去西壩，便宜呢。

㈦ 樂山名小吃有哪些

樂山名小吃有蹺腳牛肉、西壩豆腐、樂山甜皮鴨、樂山豆腐腦、樂山缽缽雞等。

1、蹺腳牛肉

蹺腳牛肉是樂山的非物質文化遺產，湯汁醇厚，味美鮮香，老湯翻滾之下，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、腦花等，隨燙隨食。蹺腳牛肉配上鮮香的老湯，可謂色澤鮮艷，香氣誘人，美味盪氣回腸。真是安逸慘了。

2、西壩豆腐

西壩豆腐是四川樂山獨具特色的傳統名菜，色、香、味、形兼備，觀之飽眼福，食之飽口福。西壩豆腐已有300多個品種，有選、泡、磨、燒、濾、包六道工序，道道都有特別的講究。

3、樂山甜皮鴨

樂山甜皮鴨，樂山人稱為「鹵鴨子」「油糖鴨」，色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人，於皮，或脆甜，或肥厚，附以細嫩的里肉。樂山甜皮鴨選料精良、工藝考究，除使用常規香料外並配以多種名貴中葯材。沿用的是清朝御膳工藝，採用傳統工藝精製而成。

4、樂山豆腐腦

樂山豆腐腦是四川樂山風味小吃之一。豆花配上辣椒，再配點香菜，色香味俱全。以美味的湯汁勾芡而成的湯頭為主。用味精，雞精，大頭菜顆粒，老抽，炒黃豆或炒花生米作底，勺上大半碗用骨頭湯勾芡的澱粉濃汁，在用平勺削幾片雪白的豆花放在濃汁之上，再放上芹菜和熟油辣椒，一碗美味可口的樂山豆腐腦就呈現在眼前了。

5、樂山缽缽雞

缽缽雞，四川樂山的特色小吃， 缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工後用簽串制，晾冷浸於各種口味的佐料中，食用時自取自食，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。因其具有麻辣爽口，食用方便，風味獨特等優點，是大家喜聞樂見的特色小吃之一。

㈧ 樂山最好吃的是什麼東西

樂山豪華餐廳不多，但不少小食店環境衛生方面還可以，手藝也還不錯。 樂山小吃素負盛名，許多成都名小吃均源於樂山，樂山棒棒雞、白宰雞、來鳳魚、跳水兔、玻璃燒賣、蒸籠牛肉夾餅、豆腐乾夾蘿卜絲等，遺憾樂山小吃體系分散，尚無一街一巷包羅萬象、容納俱全。樂山數得上來的樂山美食有西壩豆腐、蘇稽蹺腳牛肉、牛華麻辣燙、甜皮鴨、缽缽雞、牛華豆腐腦、樂山燒烤、黃燜雞、排骨麵、臘肉粽子、砂鍋、涼粉、蘇稽香油米花糖…… ★「西壩豆腐」是吃在樂山的頭條招牌菜，樂山港幾家西壩豆腐店都做得不錯，滿滿一桌品種繁多、色澤芬芳誘人的豆腐宴令人得以體味豆腐的多種形式組合，咸黃豆腐、燈籠豆腐等也確實值得嘗試。如燈籠豆腐，系豆腐小方塊，里包餡，炸至金黃後澆汁，外脆里嫩餡鮮，集多種食物的口感於一體。而近期熱炒的「豆腐西施」選美活動更是將這一吃食品牌推波助瀾。但私人認為西壩豆腐雖好，卻更多是形式高於內容的東西，吃得多的終究還是遊客。 ★樂山本地人對「蹺腳牛肉」是頗有感情的，正宗的「蹺腳牛肉」往往在尋常巷陌、街邊路口，幾張年色久遠的木桌、條凳，碗筷，市聲鼎沸下客人滿座，大快雲頤。樂山市內「蹺腳牛肉」店基本是一街一店，星羅棋布，格局是當街一口大鍋，老湯翻滾，菜品有牛肉、白肚、毛肚、腸子、肺片、腦花等，隨燙隨食，吃時一碗白米飯，幾碗蹺腳牛肉，一碟辣椒面，蹺腳牛肉的綿軟和著松軟的白米飯，再就著鮮香的老湯，快感從味蕾中慢慢泛起。 ★樂山甜皮鴨的好處在於皮，或脆甜，或肥厚，附以細嫩的里肉，樂山新村影院對面、彭山路的兩家尤其好。 ★缽缽雞的形式是雞肉、雞翅或海白菜、鴨腸、土豆、耦等各類素菜，切片串簽，泡入盛有辣子、香油等各類調味料的盆缽，一毛錢一串，由於調味別致，吃時有辣油的微辣、芝麻的香、湯料的回甜、入口的絲絲涼意，缽缽雞在樂山處處有賣，做得到好的卻還是樂山港的「犍為薄餅」、牛耳橋及奧蘭多購物中心外的幾家，閑坐於街邊小攤的陽傘下，一缽缽缽雞，一碗冰粉、涼蝦，幾張犍為薄餅，價廉物美、不矣快哉。 ★樂山的排骨麵與別處不同，其它地方湯料都是紅燒排骨，且排骨上附著的肉實在有限得很。獨樂山排骨麵湯汁是以雞蛋調豆粉裹肉排炸至三分熟後，再入鍋慢燉。厚重的湯汁、熟爛的排骨佐以面條，回味無窮，常光顧的是樂山新村「陽光廣場」旁的「潘六娘排骨麵」，「一面排骨麵加排，再要一份排骨」！ ★樂山大橋旁的「王浩兒魚港」有大小十餘只漁船，內裝修明凈，有魚品幾十種，隨點隨吃，且附贈葉兒粑、臘肉粽子等樂山小吃若干碟，魚火鍋味較正宗，且環境優雅，適於客請。 ★牛華豆腐腦處處可見，路邊攤點或挑擔沿街叫賣，細嫩爽滑之豆腐腦與粉條，燉牛肉之厚重，炒豆、鹹菜之家常味道，再佐以小籠粉蒸肥腸、牛肉，是家常百姓的美味。 一般樂山城區的豆腐腦以老公園旁邊的豆腐腦和府街的「眼鏡豆腐腦」為人氣旺的地方。 ★樂山黃燜雞系喜吃雞的推薦菜品，雞入鍋與各類佐料高壓燜制，它口感的厚重、香醇恰適於雞肉的質感，加之香菜的甜香，尤適於口味重的食客。 ★樂山燒烤有口皆碑。樂山燒烤和江油燒烤是四川燒烤的兩大派系，在霄夜中，與燒烤同食的還有兔頭，爆炒田螺、龍蝦、脆腸等。鹵兔頭有五香與麻辣兩味，講究爛熟、香、味透。 ★樂山五通橋旁的野生水煮魚，麻辣鮮香，魚肉鮮美健康，是不可多得的美味。 ★樂山椒麻雞將四川人對麻辣的追求深化到了極致，很多成都人經常慕名去品嘗椒麻雞。而現在成都很多連鎖的小吃店，如「紫燕百味雞」等，也將椒麻雞作為主推的菜品之一，深受客戶的喜愛。 ★樂山涼粉，涼粉系由豆粉炮製而成，乳白晶瑩剔透，澆以姜、蒜、蔥、醬油等各類調料，清涼滑爽，味覺中最好吃的涼粉調料系由生椒切碎加以泡菜，酸甜咸各有其味。 ★樂山涼面，樂山涼面以水面煮熟之後，過冷水，放上菜油，讓菜油浸透面條，面條變得金黃富有彈性。吃起來勁道足夠，調料酸甜辣麻皆有，爽口開胃並且解饞。比起其他地方的涼面來說，更讓人胃口大開。放上大頭菜，芽菜，綠豆芽，才是吃不夠的美味。 ★樂山夾絲豆腐乾。油炸的泡豆腐裡面夾上蘿卜絲或者大頭菜絲，加上白糖和辣椒，或者芥末。放到賣家調配好的糖醋汁里一過，然後吃下去，那叫一個舒服。又以樂山黃家山附近的「四方豆腐乾」為出名。 ★樂山狼牙土豆。便宜又好吃的小吃，老公園處（如今改為紅河廣場）現已經改為小吃聚集地，由於城市規劃已經搬遷,本來在那裡能吃到很多小吃，有以狼牙土豆為多，土豆切成狼牙狀，油炸之後，配上辣椒面兒，花椒面兒，鹽，味精或者醋、糖醋等，即成了一道飯後小零食。樂山港箱箱街口的那家味道不錯,經常去^_^ ★樂山油炸，樂山油炸小店遍街都是，而最為出門還數縣街與長葯兩家。樂山油炸講求油而不膩，脆而不焦。而油炸蘸水更是具有樂山特有的麻辣鮮香特色，配以香濃的鹵水，鮮美無比。