燒烤用的烤盤

⑴ 做韓國烤肉,用什麼烤盤好啊(附圖)

原料有牛霖（牛的）梅肉，五花肉（豬的），他說選肉的時候，要選比較嫩、纖維不是很粗的部位。還有蘑菇，生菜要洗干凈，控干水，彩色青椒，洋蔥頂刀（從頭開始切）切圈，大蒜切片，銀耳撕成小塊。

腌制的配料，他說的是
要用真露（就是清酒，超市有賣的），但一定不要用所謂的料酒，味道超不純正。生抽，如果有蒸魚豉油效果更好。還有糖、雞精、蘑菇精、黑胡椒粉、香油、橄欖油（可以用色拉油代替）；蔥、生薑、大蒜、蘋果或梨。最重要的是韓國大醬，韓國包飯醬（大型超市都有賣的）。

豬肉淋上一些橄欖油就OK了，蔬菜切好就行了。

牛肉要用比例腌制；放白糖（一斤肉一大勺糖）+清酒（一斤肉兩大勺）+蘋果（要去皮切片，一斤肉一個蘋果），先腌1小時左右。再加入薑片、蔥白、蒜瓣（用刀拍碎）、生抽（按炒菜的量就行）、雞精、黑胡椒粉等，拌勻。最好帶上一次性的手套抓勻，這樣入味。再放置1小時以上。
腌好後取肉，淋上些香油。

調料醬（這是比較關鍵的一步哦）
韓國大醬、包飯醬各一份（多少要看你的用量），加少許涼開水調勻，因為這兩種醬都很稠且大醬也較咸。如果能吃辣就加大包飯醬的比例，反之亦然。再加入白糖（視個人口味增減）、蘑菇精（沒有雞精也行）、豉油（沒有生抽也可以代替）、香油，調勻。

最後是烤。

因為他是男生沒有從韓國帶鍋子回來，所以當時我們用的是電磁爐家不沾平底盤，其實電餅鐺就很好。

烤前在鍋上刷些油，肉一定不能烤老了，變色即翻，火別太大。烤兩輪過後，鍋里會出一些肉湯和油，這時放入香菇來烤，香菇會把湯和油全部吸入，非常好吃，每次都是有多少吃多少。

PS:要是全是男生就可以直接喝清酒（千萬別喝啤酒！！！）
要是有女生喝點黃瓜酒最好！我就是喝黃瓜酒。蠻清涼的還不刺激喉嚨！很適合女生。

另外，包的食才不僅僅是生菜，還可以用紫蘇在韓國是家家餐桌上的必備食才。

還有，一定要將蒜片，洋蔥圈，彩椒，和醬料，銀耳還有肉包在一起！一口吃下，所以不能包的很多！只有這樣才能把打算的沖，彩椒和洋蔥的辣，以及醬料的咸鮮，銀耳的滑嫩，以及肉的鮮美完全的融合在一起！

⑵ 為什麼烤肉時烤盤上要鋪上錫紙，有什麼作用呢

錫紙主要就是隔離食物的作用，粗糙的那麵包裹食物，光滑的那面在外，燒烤時，用炭的話內不用包錫紙，直接容烤就好，包錫紙一般是用在燃灰和烤箱之類的東西，相對炭的溫度能低點。

⑶ 燒烤用哪種烤盤好，有沒有人聽說過石墨烤盤的麻煩給介紹下

聽說過 但不知道怎麼呢做

⑷ 烤肉用什麼電烤盤好

沒看懂問題哎，一般來講烤肉，卡式爐，電磁爐，木炭都可以，關鍵是你要烤肉的工具以及達到的效果。。你這具體問的什麼內容

⑸ 買烤盤什麼樣的好用些 自己用

普通鐵盤或者鐵架： 我說的是那種韓式燒烤店，容易粘，去店裡吃過的都專知道，容易烤糊屬，致癌。不容易清洗，這個都知道。

石頭烤盤： 這個其實還不錯，就是熱效率太低，熱的太慢，家用不合適，而且微波爐上不能用，只能用明火，不方便。清洗起來總是感覺怪怪的，想想家裡用來搗大蒜的那種就知道了。

炭基石墨烤盤： 不粘，因為是無機非金屬。熱效率高，基本一分鍾就可以烤了。吸油脂，想像一下活性炭，一樣的原理。沒有污染，99%的碳含量。容易清洗，水沖沖，抹布擦擦搞定。熱源廣泛，明火，微波爐，只能能發熱的就沒問題，導電導熱類似於金屬。永不生銹，非金屬哪兒會生銹呢。

⑹ 烤肉一般用的烤盤是什麼樣的

現在不都是用的貝蒂妙廚的嗎，當然我也不例外，主要是導熱性好，肉不容易焦。

⑺ 什麼樣的烤盤 可以用在微波爐燒烤檔

微波專用的烤盤、陶瓷的不行，你可以買微波專用的耐熱玻璃的碗（盤），耐熱度內要超過150度的高溫容玻璃，普通幾元一隻的不行的。標有微波專用的耐熱玻璃。如果是鐵盤（金屬類）的要看情況，單純用「光波」功能是可以的，用光波組合鍵或者你是一般的微波爐的燒烤鍵是不能用的，要用標有微波專用的金屬烤盤、烤架，這類金屬不是普通金屬，是特製的。在「微波」功能下是不能用金屬類的，只能用陶瓷類的或者耐熱玻璃的。

⑻ 用電磁爐烤肉，選哪種烤盤

網上去買那種鑄鐵的就行~韓國烤肉用的~~只要底部是平的可以接觸電磁爐就行~我家就用的韓式烤盤~味道確實不錯哈~

⑼ 烤肉用烤盤烤怎麼烤好吃

首先倒上色拉油，然後將肉放在上面翻轉幾次，熟時取下剪成小塊用生菜葉包著吃最好

⑽ 如何洗燒烤用的烤盤

可以用我們買東西的塑料袋即可，因為塑料袋裡的主要成分是聚乙烯，它版跟油的分權子結構一樣，所以它們可以去油。
油漬怎麼洗
在日常生活中，油滴在人們的衣服上是常有的事兒，那麼，怎樣去掉衣服上的油跡呢?
下面就介紹幾種方法:
1.將肥皂切片用開水化為溶液，然後搓洗油漬處，或用洗發膏擦拭。
2.用溶有食鹽的鹼水洗,或用酒精溶液抹在油污處。
3.在污染處撤上石灰粉，過7~8小時後，再用熱水洗凈。
4.用嚼碎的甘蔗末擦拭，或用牙膏塗擦。
5."乾衣預塗法":衣服乾的時候，將手洗專用洗衣液原液直接塗抹在油漬處;塗後不要馬上洗，靜置5分鍾，再常規洗滌。
6.衣服上被油沾染後，擠點牙膏於漬處，輕輕擦幾回，再用凈水搓洗，油污即可清除。
7.絲綢衣服上有了油漬，可把滑石粉調成糊狀敷在油漬處，停留一段時間後，揭去滑石粉，再在絲綢上墊上簿紙，用不太熱的電熨斗熨平。