龍蝦怎麼燒烤

Ⅰ 聽說龍蝦也可以做成燒烤了，不知道該怎麼做呢

材料：4隻新鮮龍蝦（每隻1-2磅），或四個冷凍龍蝦尾，解凍、橄欖油；\
步驟：1、准備好碳烤架並預熱。在龍蝦和烤架上都刷上適量橄欖油。
2、燒烤龍蝦，直至外殼變紅色，肉質變白，約8-10分鍾。（如果解凍龍蝦尾需要約8分鍾）。3、可以i撒上適量黑胡椒粉調味。把龍蝦一邊放置一會，稍涼即可食用。註：如果有需求，也可在碳烤前切開蝦殼，除去蝦腸。這個我也是在甫田網上學到的哦~而且他們網站還有很多其他的美食製作方法哦~超棒的~100分

Ⅱ 燒烤龍蝦。

主料

龍蝦1隻(1斤) 起司1片
小仙女蕃茄3顆 鹽1/2小匙
白葡萄酒1/2大匙 白鬍椒粉少許
烤龍蝦的做法步驟
1. 將龍蝦洗凈後，用剪刀剪開，剪開法是由龍蝦尾邊處往頭剪，只剪外殼部份，上下分別剪開，再用刀切開，將龍蝦肉與殼完全分開為止即成；小仙女蕃茄切片、起司切條狀備用。
2. 取1張鋁箔紙作成凹槽，將龍蝦放入再撒上調味料，將小仙女蕃茹及起司，排放在龍蝦肉上即可入烤箱。
3. 將烤箱加熱至200℃，放入龍蝦，烤20∼30分鍾至熟為止，即可食用。

Ⅲ 烤龍蝦怎麼入味

1.用啤酒或者鹽水 黃酒 等作料腌制一下再烤
2.如果是賣的話 顧客要看活的就在烤的過程中先不斷的刷料酒等 調好的腌制類作料 等快烤好的時候再弄表面的乾的作料
3.提供醬料 沾著吃

Ⅳ 戶外燒烤怎麼做小龍蝦

龍蝦（選用40克~~~50克一隻的龍蝦）30隻。

香料鹵配比：
糖醋蒜2500克，姜米、蒜米各1000克，干紅辣椒500克，紅花椒500克，青花椒500克，郫縣豆瓣醬6500克，丁香200克，肉桂300克，甘草100克，干紅朝天椒250克，山奈500克，草果500克，豆蔻500克，黃芪500克，羅漢果500克，孜然粉飛1500克，咖喱粉1250克，沙姜粉1000克，冰糖250克，米酒汁650克。
製作：
1、將糖醋蒜剁碎備用，將青花椒、紅花椒磨成花椒粉，丁香、肉桂等香料磨成香料粉，干紅朝天椒磨成辣椒粉備用。
2、鍋入色拉油10斤，放入糖醋蒜、姜米、蒜米炒香再放入干紅辣椒節、花椒粉炒出香味入郫縣豆瓣醬熬干水汽，放入香料粉、辣椒粉、冰糖小火熬30分鍾至出香，然後放入咖喱粉、沙姜粉、孜然粉熬10分鍾，倒入米酒汁攪拌均勻，起鍋盛入盛器中密封後放入冰箱冷藏，可保存一個月左右。
使用：
鍋入炒好的香料底料，倒入清水燒開即成為香料鹵。比例為10斤龍蝦，用5斤水加入250克底料，放入100克奶香精及適量的鹽（約25克）調味。
注意：
奶鮮精要在使用前放奶香味才更濃，同時這款龍蝦鹵還可以燒制十三香辣小龍蝦等不需要奶香味的龍蝦，而且加入奶香精後鹵水不易保存。
製作方法：
（1）將龍蝦清洗，在蝦腹部開刀，剪去蝦須及腹爪，入五成熱的油鍋炸至外殼發紅約1分鍾左右。
（2）將香料鹵水大火燒開放入奶香精調勻入龍蝦中火燒5分鍾，然後離火浸泡20分鍾至龍蝦入味。
（3）將泡入味的龍蝦表面刷一層黃油整齊地碼在烤盤上，放入烤箱（烤箱溫度約為220度）烤10分鍾，或放上錫紙，放在爐子上烤，再刷一次黃油重復烤10分鍾。第二次烤時，如果聞到龍蝦的奶香味不濃郁，可將龍蝦放入熱香料鹵中再浸泡5分鍾（因為鹵水中有奶香精．重復浸泡龍蝦使龍蝦奶味更足）取出後再刷一層黃油烤10分鍾。
（4）食用時，可跟一碟麻辣鹵汁（可用過濾後的龍蝦鹵汁或自己調的紅油香辣醬）。

Ⅳ 烤龍蝦怎麼做

用料
龍蝦尾 2
檸檬 半個
橄欖油
黑胡椒
黃油
鹽
Italian Seasoning 可以不要
別的任意香料 你喜歡就好
烤龍蝦！的內做法
兩個龍蝦

廚房剪容把蝦殼從中間剪開

把肉和殼分離 拉出來蓋在殼上這樣比較好烤
最後面一點的肉和殼連在一起的不用管它

用橄欖油把蝦肉都抹一遍
鹽可以不加 要的話就撒一點點
italian seasoning可以不要 我也不知道到底是什麼香料
別的香料喜歡什麼都可以往上加 但最好味別太重

烤箱預熱好後 375° 進去烤十五分鍾
拿出來擠檸檬汁上去 撒點黑胡椒 放一小塊黃油在上面

烤箱換成Broil模式 不能換的話就還是baking但是溫度設500°
再炙烤三分鍾

Ⅵ 老師傅龍蝦燒烤的菜單老師傅龍蝦燒烤的菜單

來吃龍蝦的人會喜歡順便吃燒烤？不如自己去路邊擺攤賺的多

Ⅶ 烤龍蝦怎麼做如何做好吃

(1)將龍蝦洗凈後，用剪刀剪開，剪開法是由龍蝦尾邊處往頭剪，只剪外殼部內份，上下分別剪開，再用刀容切開，將龍蝦肉與殼完全分開為止即成；小仙女蕃茄切片、起司切條狀備用。
(2)取1張鋁箔紙作成凹槽，將龍蝦放入再撒上調味料，將小仙女蕃茹及起司，排放在龍蝦肉上即可入烤箱。
(3)將烤箱加熱至200℃，放入龍蝦，烤20～30分鍾至熟為止，即可食用。

Ⅷ 最簡單的烤龍蝦怎麼做

食材用料

龍蝦
黃油
蒜泥
烤龍蝦的做法

烤龍蝦的做法圖解11.用勺子把黃油放入小碗里回，放入微答波爐里加熱一分鍾，取出備用。
烤龍蝦的做法圖解22.將龍蝦沖洗干凈，用✂️把肚子皮剪開，把事先准備好的黃油用刷子刷到龍蝦肉上，在放上准備好的蒜泥。
烤龍蝦的做法圖解33.現在放到炭火上烤。
烤龍蝦的做法圖解44.烤至肉成白色，背部殼變金色，即可裝盤，小心把龍蝦肉取出，切成小塊食用。吃時可以把龍蝦肉蘸著剩下的黃油，一起食用，味道鮮美無比！
烤龍蝦的做法圖解55.本人用的是進口黃油，配上龍蝦肉，味道鮮美無比！
用手機看這道菜做法
小貼士

小貼士 根據個人口味不同，可以適當放一點黑胡椒。

Ⅸ 燒烤大龍蝦的做法步驟圖，燒烤大龍蝦怎麼做

用料

大龍蝦尾 若干只

燒烤大龍蝦的做法

• 碳烤

Ⅹ 原味烤龍蝦的做法步驟圖，原味烤龍蝦怎麼做

烹飪方法
(1)將龍蝦洗凈後，用剪刀剪開，剪開法是由龍蝦尾邊處往頭剪，只剪外殼部份，上下分內別剪開，容再用刀切開，將龍蝦肉與殼完全分開為止即成；小仙女蕃茄切片、起司切條狀備用。
(2)取1張鋁箔紙作成凹槽，將龍蝦放入再撒上調味料，將小仙女蕃茹及起司，排放在龍蝦肉上即可入烤箱。
(3)將烤箱加熱至200℃，放入龍蝦，烤20～30分鍾至熟為止，即可食用。