東北永利燒烤

❶ 東北特色燒烤

普通的路邊攤好多了。菜單上有不少新鮮東西，天津本地燒烤不常見的。這家店最有特色的就是棒棒魚了是這是一種東北人自製的魚干，曬好以後烤著吃，感覺不到魚刺的存在，回味微甜，肉質緊實，非常奇妙的口感啊。所以總的來說手藝和服務真的很不錯。雖說食不厭精膾不厭細，但是美食的樂趣同樣藏在這種朴實無華的地方啊。

❷ 我是東北人在海南待過想把東北的燒烤,帶到海南不知行不

說實話，東北的燒烤口味在海南是不會受歡迎的。
兩地的飲食習慣差別太大
如果你在海南海口的話
我建議你去吃一下海南本地的燒烤
沒有貶低的意思
東北的燒烤口味真的不適合
我本人是海南人，在東北
所以我很清楚

❸ 東北燒烤真的有傳說中的那麼好吃嗎

說到燒烤，估計很多人都很貪吃。如果說中國第一大名菜是火鍋，第二大名菜是燒烤，對吧？燒烤在世界各地都很有名，但每個國家的特點都不一樣。在小編看來，東北的烤肉是全國最好的燒烤。許多南方人不明白為什麼。這顯然有其自身的特點。為什麼我們說最好的燒烤在東北部？東北人竊笑：秘密就是「它」！究竟為什麼？讓我們看看！

其實，在小編看來，中國東北的美味烤肉不是烤肉本身，而是酒。在東北不喝酒怎麼吃烤肉？燒烤和葡萄酒是沙利安的最高境界，如果你少喝葡萄酒，你就感覺不到了。在你能吃到烤肉的「精華」之前，你必須有點困惑。因為有些南方人喝得不多，他們通常只吃東北部的烤肉串，所以只能自己吃烤肉串的味道。如果沒有酒，烤肉串就嘗不到味道。這就是為什麼東北大多數人在餐桌上交朋友的原因，因為只有喝酒後才能吃到美味的食物，說真話，做兄弟。

燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。既然東北燒烤實在又名聲在外，喜歡旅遊和美食的人不要錯過哦。

❹ 東北那裡燒烤出名

做烤肉，味道很重要。有烤箱、電餅鐺或者微波爐自己都能做。
孜然羊肉串內
羊肉 500g
油 適量
COOK100孜然烤容肉料 30g
水澱粉 適量
作法
羊肉去掉筋膜，切成小塊。
把肉丁放入盆里，倒入25克的孜然烤肉料，用手抓拌，讓調味料充分吸收到肉中，感覺有那種黏黏

的手感，就可以了。腌制4小時。
腌制好的肉丁，用竹簽串成串。把剩餘的5克料加入食用油和少許的水澱粉放入碗里調成料汁，也

可以直接放干澱粉，再加入一點點的水。把調好的料汁刷在肉串表面。
電餅鐺預熱後放在烤肉檔，薄薄的刷一層油，放入羊肉串蓋上電餅鐺，我的電餅鐺烤肉檔時間默認

是7分鍾，烤2分半的時候翻面，再烤2分鍾即可。不用烤7分鍾的。烤好的肉串好香，肉質也很嫩的

哦

❺ 都說東北的燒烤好吃，哈爾濱最火的燒烤店是哪一家

要說最火的燒烤店，在哈爾濱，肯定要屬這家店了，這就是位於中山路上，哈爾濱最火的燒烤——金剛山燒烤。這是一家神奇的燒烤店，生意好到爆棚，天天人滿為患。之前一直很好奇，為什麼這家店會如此火爆。或許只有自己去過一次，親身經歷過才知道其中的原因。

可以帶著這外地來的朋友來，品嘗一下東北美食，同時了解一下東北的風土人情。

金剛山燒烤店價格親民，服務熱情。感覺他家的服務員每個人都很熱情，不誇張地說，可以給予燒烤界的海底撈之稱，一點也不為過。這可能也是大家對這家店流連忘返，情有獨鍾的重要原因。

❻ 跪求東北這邊燒烤店裡邊 腌制料 還有撒料 詳情加Q229558694聊 高分找配方 百度能找到的廢物配方就別復制了

羊肉:精選羔羊肉
燒制配料:油(蚝油+啤酒+蔥油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、鹽、味精
火候：旺火
燒制過程：將肉放在火上烤至變色，刷油烤1分鍾左右均勻的灑上鹽，繼續燒1分鍾灑味精，中途多次刷油，快熟的時候灑上料粉和辣椒粉。最後燒製成功。

羊肉:用洋蔥末+料油(花椒和八角炸的油)+鹽
牛肉：紅酒+洋蔥末+料油+鹽
雞翅：紅酒+蜂蜜+世一堂干腸料
魚片：蔥+蒜+鹽
雞肉：醬油+胡椒粉+鹽
以上均煨二個小時左右即可
蝦：烤熟後灑少許鹽或辣醬就可以

燒烤秘方（1）
製作；黃豆粉100克，腰果粉100克，紫蘇粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒鹽150克，干蔥頭粉30克，味粉12克，雞粉20克，將以上各料拌勻既可；

燒烤秘方（2）
原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫蘇粉50克，五香粉10克，干蔥末50克，芹菜粉10克，椒鹽10克，味粉10克，將各料拌勻即可；

燒烤秘方（3）
原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，雞份20克，椒鹽10克，味粉5克，將各料拌勻即可；雞亦 雞腿 雞中寶 雞腎 雞腳勁 豬脆骨 調料如下 ：雞精 雙橋味精 胡椒粉 味極鮮 香麻油 花椒油 生粉 雞蛋 鹽 白糖 沙姜粉 #
羊肉：~~~雞精 香麻油 花椒油 生粉 雞蛋 鹽 白糖 胡椒粉 美極 雙橋味精 洋蔥 姜 蚝油 %
牛肉：~~~~雞精 香麻油 花椒油 生粉 雞蛋 鹽 白糖 胡椒粉 美極 雙橋味精 蚝油 %
肥牛：~~~~雞精 香麻油 花椒油 生粉 雞蛋 鹽 白糖 胡椒粉 美極 雙橋味精 沙爹醬 %
多春魚：~~~~~雙橋味精 鹽%
生蚝料蒜。小蔥。芹菜。紅辣椒。香料油。
茄子。韭菜。土豆。蝦。辣椒。烤的時候放蚝油還有那些烤料
蚝油熬放點水。鹽。味精。白糖！
熬香料油放~！大蔥。八角。花椒。漿。大蒜。香菜。香葉熬兩個小時用慢活~！ （芥末烤生蚝）（生蚝烤大蒜）（胡椒粉油生薑片烤生蚝）

燒烤汁配料如下：~~~雞精（2兩）雙橋味精（2兩）蒜肉（3兩）生抽一瓶（大）四川麻辣醬（2勺 巴西烤肉配料
巴西三角肉
主料：排過酸的三角肉2.5KG
調料：大鹽20g
製作：將牛肉切成7厘米厚用鐵桿穿上表面上放少許大鹽,放到大火上轉動烤10至20分鍾即可
特點：煙熏咸鮮外姣里嫩美味可口
步驟:將排酸速凍牛肉解凍過後用西餐刀分割成長以牛肉長為標准,寬6厘米左右,分割4塊再用鐵桿穿成半圓形,再分布撒上20G的大鹽 ,注意撒法一定要均勻,然後再入火烤,火溫在350度左右.
蒜香牛排
主料：排過酸的三角肉2.5KG
調料：大鹽20g 蒜油60g
特點：濃濃蒜香咸鮮味色澤鮮艷美味可口
步驟:將牛肉解凍後用西餐刀分割成5-7毫米厚度,寬以牛肉寬為標准,再用烤桿串上放少許大鹽和蒜油刷在上面,以400度火溫烤2分鍾7成熟即可
酒香牛肉
主料：排過酸的牛肩峰2.5KG
調料：大鹽60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g
特點：濃濃的酒香香酥味美味可口
步驟:將牛肉用叉子先刺滿洞後容易入味,再把上面調料按比例放入牛肩峰上面淹制24小時後用錫紙包好用烤釺串好放到火上轉動烤5小時左右即可.
烤培根
主料：煙熏五花肉2.5KG
調料：蒜米80g洋蔥60g白酒10g辣椒粉15g鹽少許
製作：將雞肉切成7厘米厚2.5厘米長方形放入同比例的調料捲入煙熏和五花肉內放到中火上轉動烤5至10分鍾即可
特點：濃濃煙熏五香味美味可口

烤羊肉
主料：羊肉2.5KG
調料：鹽150g蒜米200g洋蔥250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上調料放入羊肉中拌均勻,淹制18小時左右,
製作：將羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的調料按比例放入用鐵桿穿放到中火上轉動烤10至20分鍾即可 （1）、最簡單的方法 雞肉切好後用檸檬水泡以下 圓蔥 （切碎） 後加點澱粉 15分鍾後穿串
牛肉切好後用嫩肉粉 圓蔥（切碎） 十三香 少許油 30分鍾後穿
羊肉切好後少用點嫩肉粉 圓蔥（切碎） 少許油 30分鍾後穿竄
魚片 和雞翅 不腌 蝦 剪腳 去泥腸 燒烤醬 用蒜蓉醬加水就行 我的是最簡單的方法了

（2）、羊肉:精選羔羊肉

燒制配料:油(蚝油+啤酒+蔥油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、鹽、味精

火候：旺火

燒制過程：將肉放在火上烤至變色，刷油烤1分鍾左右均勻的灑上鹽，繼續燒1分鍾灑味精，中途多次刷油，快熟的時候灑上料粉和辣椒粉。最後燒製成功。
特點：蒜香辣子然味
風味烤雞腿 原料：雞腿1個。 配料：鹽、法香碎、檸檬汁適量。 做法： 1雞腿去骨平攤，撒適量鹽。 2.炭火燒至中火(木炭發紅，黑煙散去)時把雞腿放在燒烤架上。 3.當雞腿滋滋響時，灑適量檸檬汁和法香碎，直至兩面烤熟即可。 註：用BBQ的炭火烤雞腿比在爐灶上或烤箱里烤出的味道香；烤時需要控制火候以免肉烤焦；如果能買到阿根廷甜辣醬刷在肉上味道更好。 小語：阿根廷烤肉的最大特點是烤之前不用其他調料腌制入味，而是直接撒鹽在炭火上烤，特別突出了肉的原汁原味。吃烤肉時最好再配上 用生菜塊、洋蔥塊、番茄塊、橄欖油、鹽、醋拌在一起製成的沙拉，這樣的搭配十分爽口

❼ 東北燒烤怎麼樣，好吃么

好吃，喜歡鹹的有復咸口，喜歡制辣的有辣口，喜歡甜的有甜口，總有一款適合你，來的東北才知道，原來萬物皆可燒烤。

當烤好的串放到你的餐盤里的時候，你還能聽到肉串上有餘溫在給它進行最後的加熱，聽著滋啦滋啦的油聲，拿起肉串往嘴裡送的那一刻，會感謝老天的饋贈，贈予了我們這么好的美食。

❽ 東北燒烤和普通燒烤有什麼區別

燒烤是有很多地方性的差異的，東北的燒烤和普通的燒烤，我個人所理解的，其實就是在量上，當然價格上也肯定會有一定的變動，因為東北這邊的風氣就是特別喜歡吃這個東西，自家基本都准備燒烤架。

一個地方的人們喜歡吃什麼，這個地方的美食就會快速的發展。比如廣東螺螄粉這種東西就很常見，雖然隨著網路的逐漸發展，有了很多速食的包裝，就類似於方便麵一樣，可以通過這種簡易的包裝快速銷往全國各地，但是你吃到的一定不是最正宗的，因為在速食包裝的過程中必然損失的一些味道肯定是不如原產地的好，所以有機會如果你對東北的燒烤感興趣，可以去那個地方嘗一嘗。

❾ 東北人請吃燒烤，一般點什麼串，是拿人當哥們的

在東北，如果他們給你吃烤腰子，烤大蒜，烤蠶蛹以及豬心管這4種食物，那麼他們一定是拿真心朋友看待的，所以說即使你不愛吃這些食物，你也要學會低調的接受，可以少吃一點，不要辜負他們的好心好意。雖然說這4種食物在我們的平常生活之中，但是在東北這個燒烤非常發達繁榮的地方，這些食物已經成為了他們的家常便飯，在他們的手中變成了一道道美味可口的食物。

接下來介紹的就是東北的烤蠶蛹了，烤蠶蛹，他對食材的要求相對來說比較的高，因為他要求這些茶涌在拿過來的時候必須是活的，因為這樣才可以保證它的新鮮度。同時在烤制的過程之中還要掌握火候，要保證採用的外部是金黃酥脆的，但是內部是非常鮮香滑嫩的，這樣一口咬下去就可以感受到滿滿的蛋白質。

❿ 為什麼東北的燒烤這么火

東北的燒烤為什麼這樣火爆，都是因為多年來的這種美食文化傳承，有些東北獨特的，地方美食的特色，就像四川麻辣火鍋一樣，在本地區紅紅火火，經久不衰，被人們長期食用認可。

二、東北冬冷，夏涼，適合燒烤，來客人，就是到燒烤店，美美的品嘗燒烤，擼擼羊肉串，感到很愜意。

三、東北燒烤文化，是招牌美食，凡是來東北的，都要吃上一頓燒烤，只有品嘗到了燒烤，才能領略到這里的燒烤文化風情。

我們東北生產土豆，大苞米，大豆，小麥等農作物，但是，這里的美食不亞於其他地區，豬肉酸菜燉粉條，小雞燉蘑菇，鐵鍋粉條燉大鵝等，但是這些還是沒有燒烤搶風頭，各種蔬菜、生猛海鮮都能烤著吃，所以，燒烤在東北地區已經根深蒂固，歷史悠久，被天南地北的食客們稱為美食了！歡迎朋友們來東北吃燒烤，飽嘗東北美食特色文化！