學東北燒烤

『壹』 有誰知道東北哪裡可以學正宗的燒烤！

遼寧錦州啊，錦州燒烤是最有名的

『貳』 學習東北燒烤

來我店學習一下

『叄』 正宗東北燒烤哪裡有學

東北燒烤配方魚蝦類有：魚(各類)、魷魚、籽蝦。

蔬菜：玉米、紅薯、版蘑菇、土豆、青椒、大權蒜等。

東北燒烤配方還有麵包、饅頭、豆筋、豆腐皮、蠶蛹、冷麵等。

以上就是一些常見的東北燒烤配方了，下面一起來看看東北燒烤的做法吧：

1、在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鍾，點燃預先准備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。

2、木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10-15分鍾後，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開，將手置於烤網上方，手有炙熱感。

3、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網中央，力爭各處食物受熱均勻。

4、燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以後再另一邊，否則將很難烤熟並有可能烤焦。

『肆』 哪裡有培訓燒烤學校學東北燒烤做法去哪

用料

主料

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  烹飪技巧

  1、開烤之前，別忘了在電燒烤爐上刷些油，防止食物烤糊；

  2、燒烤食物容易上火，在吃得得意之際，可別忘了給自己腸道降降火哦，買了降火飲料，還有雪梨，都說雪梨是燒烤食物的剋星，所以你一定別忘了吃哦。

『伍』 急急急，想學東北正宗燒烤的味，和圖片上一樣的,有師傅知道的給我說一下，

這個屬抄於新疆烤肉了。首先必須是碳火，等碳火燃燒充分，不冒煙，上面有白灰的時候最好。其次，肉不能切的太厚，肥瘦要勻稱，易熟。穿在烤簽上穿均勻。接下來，要准備的調料，有混合油(如果烤的是大肉，就用菜籽油和大油的混合油，如果是羊肉，就用菜籽油和少量羊油的混合油)，鹽，辣椒粉，孜然粉(最好自己買整顆的孜然粒磨成粉)，混合香料(姜粉，花椒，八角粉)。燒烤方法:先把肉串放火上烤，烤的時候要經常翻串，受熱均勻。等肉充分受熱後，刷一層混合油，注意不要太多，適量就行，然後繼續放火上烤。一直烤到肉表面金黃，滋滋冒油。這個過程特別要注意，一定要不停翻串，如果有油掉進火里，那趕緊把串挪到沒有油的碳火上，否則有油的碳火會有火焰竄出，還會冒煙，在這樣的火上，容易把肉烤焦，而且還會熏黑。等肉烤到金黃冒油的時候，拿出來把鹽，混合香料，孜然，辣椒粉，按照順序依次撒上，用量自己把握。撒好後，再刷一次油。然後繼續放火上烤，等烤到看著油在上面沸騰就可以了。注意不要烤太長時間，否則調料烤糊了，既沒有味道，賣相也不好看。整個烤的過程中一直要不停翻串。我自己就是這么烤的，烤了8年了。希望能幫到你。

『陸』 學北方燒烤還是學南方

是學北方燒烤還是學南方燒烤可從幾方面考慮決定：一是自己的興趣偏向;二是學了後是打算在北方工作還是南方;

『柒』 東北燒烤技術那有學啊

去燒烤店鋪學徒 很多飯店都缺人的

『捌』 我今年28歲女，想去東北學習燒烤回來自己開個燒烤店，可是。。。。。

我想去深圳開個烤肉店、希望大家能互相幫助

『玖』 東北哪裡有學燒烤技術的

想學就去串店打工..不要去太大的哪種。 跟師傅說明來意，偷師很難。