新疆野炊瓦斯罐
Ⅰ 新疆卡瓦斯飲料哪裡有賣的
貌似新疆啤酒公司就有這么一款 不知道你是哪的人
Ⅱ 新疆的格瓦奇(卡瓦斯.啤沃)是怎麼製作的
卡瓦斯的製作工藝屬於商業秘密,一般別人不會告訴你的,如果有興趣開廠的話我們可以談談.
Ⅲ 新疆的酒卡瓦斯!製造這種酒都要什麼!和需要什麼設備大概多少錢
卡瓦斯 是以 啤酒花、大麥、玉米、山花蜜、漿火、白糖、黑糖、為原料發酵而成的。至於用什麼設備和價格,這個就不清楚了!!
Ⅳ 兩人野炊的方式
兩人野炊的方式?野炊必備的物品有以下這些
有效的身份證件、必需的電話號碼本、旅遊地圖、指南針、輕便望遠鏡、輕便雨衣、多用途小刀、紙巾、塑料袋、包括別針在內的針線包、膠帶、一根雙股塑料繩。個人裝備:防水電筒、旅行帽、棉紗或皮手套、塑料薄膜袋、塑料涼鞋(涉水時替換用)、防潮墊、睡袋、備用電池4個、防水運動表、指南針、沖氣睡枕、保溫鋁膜、登山杖、綁腿、防蟲頭罩、螢光棒等。
如果自己做飯,那麼以下這些則是必帶的:
炊具,調料。
糧食,礦泉水,蔬菜和肉類可個根據去的目的地是否有賣的和自己是否方便來選擇。
最常用小道具是多用途刀,有刀子可以切割捆綁的物品,削點水果招待自己,小剪刀可以代替指甲刀,也可修剪多餘的毛發或剪下報刊上的文章,開罐器可開罐頭吃,螺旋式起子可以開瓶酒讓大夥開杯共飲,小鑷子可以拔刺,另外帶一卷膠布和塑料袋,方便臨時捆綁包紮容易散落的小東西或是當成粘貼記號等,棉繩也可以捆大行李,可當個臨時的曬衣架,小手電筒可以在突然漆黑的房間內或山洞內不至於手忙腳亂,或是在幽暗的馬路上協助認路。
以下物品時情況,能多帶就多帶點吧
個人葯品:感冒葯、藿香正氣丸或黃連素、跌打葯、止血貼、維生素B和C、綁帶、驅蚊油等(部分葯品可作為集體葯品)等。
個人食品:少量巧克力、餅干、火腿腸、壓縮餅干、少量鹽、牛肉乾、棉花糖或水果糖等。
個人用品:牙刷/牙膏、快乾毛巾、衛生紙/紙巾、打火機、沐浴露、驅蚊水(夏天適用)等。
集體裝備:雙層帳篷、爐具、炊具、軍用鏟、25米安全繩、蛇葯、硫磺粉等。
集體食品:米、蠟腸、麥片、速食玉米粥、鯽魚罐頭和午餐肉罐頭、梅菜扣肉罐頭、干蘑菇等。
Ⅳ 新疆卡瓦斯配方和製作流程及細節是怎樣的
此法由於工藝簡單可行,易於掌握,一次投產成功。產品清沏微黃透明,營養豐富,色香味及各項技術指標基本上達到了格瓦斯的質量要求,為鄉鎮企業機械化生產格瓦斯提供了可行的方法。
製作方法
1.菌種制備:生產用的菌株、酵母菌:通化葡萄酒酵母;乳酸菌:1.151乳酸菌。酵母菌培養溫度28~30℃,培養時間20~24小時;乳酸菌培養溫度28~30℃。培養時間39~48小時;混生菌:接種酵母菌約10%,乳酸菌約5%,常溫培養20~24小時。
2.發酵:(1)發酵液配料比為蔗糖4%,蜂蜜2%,糖精0.004%,焦糖1%,麩皮1%,酒花0.1%,檸檬酸0.0801%。
(2)混合糖液的制備:將蔗糖、蜂蜜和糖精,用砂棒過濾水常溫溶解,上清液流至配料池中,少量混濁液用白布過濾,濾液一並放入配料池。
(3)焦糖液的制備:將蔗糖傾入鐵鍋中,加熱,不斷用鍋鏟翻鏟,待蔗糖溶化後,不停攪拌,溫度升至130℃左右時,糖液呈深棕黃色,並略帶焦香味,立即停止加熱,稍冷,加入砂棒過濾水,使全部溶化為止,即為焦糖液。
(4)麩皮雙酶酶解液的制備:將麩皮倒入酶解桶中,按麩皮:水=1∶4的比例加入砂棒過濾水拌勻後,調整pH至5左右,隨即加入澱粉酶5單位/克原料和糖化酶60單位/克原料,混合均勻,用直接蒸汽加熱至40~50℃,保溫30分鍾後,再打開蒸汽閘門加熱至60~65℃,保溫糖化3小時(碘液檢查基本完全),用白布過濾。麩渣再加少量砂棒水加熱至80~90℃,30分鍾,過濾,兩次濾洗液即為麩皮雙酶酶解液。
(5)酒花的浸出:將酒花倒入鐵鍋中,加8~10倍水,待酒花全部浸濕後加熱至微沸30分鍾,白布過濾。根據酒花浸出情況,反復2~3次,使酒花中苦味物質,色素及芳香物充分溶解於水中。
(6)檸檬酸與其它物質的溶解:將檸檬酸與其它物質,分別加入砂棒過濾水,加熱溶解備用。
(7)發酵液配製:配料池為內空長2米×高1米×寬1米長方形水池,內鑲瓷磚,並事先作好記量標記。池底有排液閘直通發酵罐和排污管,以便消毒清洗之用。
按上述發酵液的制備順序,分別流放在配料池中。根據實際配料計算,補加砂棒過濾水至標記,攪拌均勻後,測定Be′約6.5左右,即為所需發酵液。
(8)發酵罐的構造:2米?3發酵罐是重慶葯機廠生產的定型產品,根據格瓦斯發酵的要求,經部分修改而成。該罐為圓錐體,殼體內為碳鋼罐內碳鋼搪瓷,夾套換熱,漿葉式攪拌設備,石墨密封,承受工作壓力為3千克/厘米?2,以及進出料液管道、排污、入孔、視鏡、測溫測壓等部件組成。
(9)發酵:發酵罐的准備工作完善後,立即將種子(混生菌)流加到配料池的料液中,邊接種,邊攪拌,邊放料,以減少雜菌的感染。發酵罐在進料前,事先必須進行徹底的消毒殺菌處理,保證罐體和管道無菌,檢查所有的閘門是否關閉,密封設備是否完好。然後打開進料閘門,邊進料、邊攪拌、邊加熱,進料完畢後,關閉進料閘門。待料液溫度升至28℃時,開始進行熱交換和停止攪拌。在開始4小時,每隔1小時打開出氣閘門攪拌10分鍾,以利微生物的繁殖。以後靜置密閉發酵,並經常觀察料液的發酵情況,保持發酵溫度在29~30℃之間,待壓力升至1.5~2千克/厘米?2,發酵即告結束。
3.罐內巴氏殺菌:發酵終止後,立即同時打開蒸汽閘門加熱和開動攪拌器,待溫度升至60℃時,進行緩慢熱交換,使液溫保持在60~65℃,30分鍾,立即冷卻,待液溫降至室溫後,利用罐壓差將發酵液放入冷卻澄清罐,罐內巴氏殺菌即告結束。
4.冷卻澄清:冷卻澄清罐除無攪拌設備外,基本與發酵罐設備結構相同。進料前在保證無菌的條件下,利用鋼瓶中CO?2排除罐內空氣,然後利用發酵罐內差將發酵液壓入冷凍澄清罐中,保持罐內壓力1.5~2千克/厘米?2范圍內,進行冰凍鹽水冷卻,液溫降至-1℃即可進入下步工序操作。
5.過濾、成品暫貯與罐裝:將冷凍澄清的發酵液,按先清後濁的原則,分段通過無菌的硅藻土過濾機和沙棒過濾器到成品暫貯罐中貯存24小時後,灌裝、貼標、包裝、出廠。
6.罐外巴氏殺菌:將發酵終止後的發酵液,不經過罐內巴氏殺菌上序,直接按上述冷凍澄清、過濾、貯存、灌裝工序後,將玻璃瓶放入長方形水泥殺菌池中,蛇管蒸汽加熱至60~65℃,保持30分鍾,稍冷取出貼杯、包裝、出廠。
Ⅵ 去旅遊時帶什麼去野炊呢
到運動器材用品店或是戶外用品店買下列的東西:
1)袖珍型可折疊的瓦斯爐,單爐就行了,加上幾瓶瓦斯。
2)一個小鍋(直徑大一點,淺一點的),接觸面大,效果比較好。
3)一次性使用的餐具(刀,叉,筷子,杯子...)
1)帶水,或在當地買水
2)帶方便麵,燒開水泡方便麵,或是煮麵(比較慢一些),加一顆蛋也不錯的。
3)帶一些罐頭(八寶粥,湯),冷吃或是煮熱了來吃。
4)帶一些麵包或是已經做好的三明治, 吃現成的。
5)帶一些餅干, 或零食(這些比較吃不飽)
6)帶一些已經水煮好的雞蛋,比較容易保存的久一點,吃時,加一點點鹽。
7)帶一些鹵蛋,鹵海帶,鹵豆乾。。。 (要快快吃掉,免得變味道了)
Ⅶ 戶外野炊需要准備什麼
事項一:鞋服選擇
戶外穿著講究的是防水、防風、保暖、透氣,而且衣服的耐磨性能也要求比較高。沖鋒衣、速干褲是最合適的行頭了。穿衣建議:輕薄風衣+T恤+速干褲,鞋子要選擇輕便舒適的戶外鞋或休閑鞋。
事項二:裝備選擇
首先看一下這個野餐裝備清單:帳篷、遮陽傘、野餐墊、冰包、野餐籃、野餐夾、套鍋、爐具、儲物櫃、燒烤桌、餐台、折疊傢具、桌椅等。
選購裝備之前,先看一下人數,三人左右的野餐,堅持輕便舒適原則選擇裝備。方便攜帶的三人印花野餐夾;使用方便,易存放的印花野餐籃;精緻小巧的烤爐等。
確定好人數之後,再依據野餐地點選擇裝備,近郊公園內野餐,一定要帶上野餐墊,選購戶外野餐墊時,要注意墊子的防潮性能,以及折疊後是否方便易攜帶的特點。如果自駕去城市周邊的風景區,或是人口較少的草原、山林里野餐,可攜帶的裝備堅持以舒適齊全為原則。野餐包、帳篷、桌椅、野餐墊、燒烤爐等最好都帶上,時間充足的話,還可以帶上如休閑躺椅、鐵管折疊吊床之類戶外休閑裝備。
事項三:選址
野餐選址堅持的原則:既然是野餐,首先關鍵是得「野」,一定要選在風景秀麗之所,或小溪邊、或山腳下,一定要是平坦、干凈、空曠、避風的地方,還要盡可能保證有充足的水源,選擇樹陰時要避開鳥巢、 蜂窩等。
在交通設備有限的情況下,野餐的地點可以選擇在近郊的公園里。在地勢開闊、植物密集的地方,選一處平坦、干凈的草坪,從容地享受悠閑時光。
對於自駕族來說,野餐地點的選擇格外豐富,可以到城市周邊甚至更遠的風景旅遊區。不但可以享受到大自然的氣息,還可以烹制更多你想要的美味食。就水源來講,河灘、草甸都是野餐的好地方,河灘除了野餐,還可以放風箏、小孩可以玩沙等。不過,小車最好不要貿然前往海灘,以免陷車。
事項四:食物
野餐前要充分了解每個人的飯量和口味。特別注意:因為野餐用餐的時間比較長,食物的需求量要比一般情況下稍多一些。盡量選擇易保鮮的食物,如洋蔥、蘆筍、芹菜等,製作沙拉時,無論你的蔬菜選擇的是哪些,都盡量把調味汁 帶到現場再放入菜種,這樣可以大大提升菜餚的賣相。先半加工食物,如肉類提前腌制,蔬菜、水果提前清洗切好,喜歡喝湯,也要提前熬制好,在野餐地點直接加熱,這樣既衛生又節省時間,餘下的時光可以盡情享受大自然。
攜帶的食物最好是容易切割和准備的,如沙拉、火腿、薰魚等,都是既便於攜帶又美味的野餐食品。另外,出外用餐新鮮的水果和充足而清潔的飲用水是必不可少的。
事項五:炊具或餐具
炊具:
最好是帶一些實用的炊具,一個大煮鍋、炒鍋,這樣會比攜帶全套餐具更方便。不過如果是自己開車前去的話,還可以把家中所有鍋碗瓢盆悉數裝入紙箱子里帶走。因為家用菜刀當然比便攜的多功能小刀要痛快多了,而多功能的小刀則適合當作開罐器使用。
點火烹調食物時,最理想的方式是將炊具架高,然後在底下加熱。在使用火爐的情況下,我們選擇炊具時,最好帶那些有柄的鍋,當然如果背包的空間有限,可以選擇鍋把可以拆卸的鍋。另外,拿取鍋的時候應該找一塊布來墊手隔熱。
雖然烹調食物的炊具種類很多,但是並不需要帶上全套炊具,應該依照自己食物的多寡來准備。如果是短時間而且一個人的話,炊具越簡便越好,最好能帶多用途的炊具。
此外,多用途的鐵絲、小型的烤網或錫箔等,都要准備。有了這些炊具,我們就可以就近採集野菜,或抓河裡的魚來烹煮做菜了。
餐具:
選擇餐具時,便攜是我們要考慮的首要問題,同時材料的質地也要考慮到。比如陶瓷、玻璃製品都不太適合外出時帶,所以選用塑料製品或鋁製品是最合適的。
注意:野餐過程中不要隨意丟棄食物殘渣和垃圾,要自備垃圾袋,不留下一片垃圾。喜歡野外用餐,更要愛護大自然。
Ⅷ 新疆卡瓦斯有人會做嗎,可以教教我嗎 求教程!
酒香味格瓦斯的做法復詳細介紹格瓦制斯的味道:酒香味格瓦斯的製作材料:主料:酒花液500克,葡萄乾400克,白糖750克,麵包5000克(油麥麵包最佳),清水25千克。 教您格瓦斯怎麼做,如何做格瓦斯1.將麵包切1厘米的小丁,入干凈炒鍋中,炒干、炒焦,至色焦黃,倒入消過毒的搪瓷桶內(如有烤箱可將麵包切片烤之)。將葡萄乾去蒂洗凈。
2.鍋入水燒沸,倒入另一桶內,待晾涼至38℃左右時,下入酒花液與麵包丁攪勻,蓋上蓋,放在38℃-4O℃的溫室內,發酵3-4天。待桶內起泡沫,麵包全部浮起,並發出發酵的香味時,將其過濾入消過毒的搪瓷桶內。加入白糖、葡萄乾調勻,蓋上蓋兒,用寬膠條密封桶蓋邊緣(或直接入瓶封口),放入38℃-40℃的溫室內,使其再次發酵,產生大量氣體後,入冷櫃保鮮層,以3℃左右保存待用。
Ⅸ 卡式爐 瓦斯爐 燒烤爐 野營爐 野炊爐灶 單眼氣灶,好一點的牌子有哪些,要質量好的,就是裡面有單帶小氣罐
質量好的很多,價格也貴,並不推薦。
建議火楓K105分體氣爐,國產貨,價格專便宜。我自己就有,質量屬還可靠,可以滿足普通戶外活動的要求。氣罐需要另外購買,價格在12-15/罐,戶外店有售,TAOBAO不會單獨一罐氣賣給你
更多戶外炊具品牌:
進口:MSR、primus、kovea、snowpeak、optimus、burton
國產:火楓、愛路客、野樂
以上品牌的正品爐具都可以放心購買,啥野雞品牌我就不推薦了。可根據這些品牌在TAOBAO搜
Ⅹ 新疆卡瓦斯好喝么
非常好喝,但要注意酒駕問題。呵呵!