蒜香燒烤茄子視頻
1. 茄子燒烤的蒜蓉做法
鍋里倒油，然後把蒜末，辣椒放進鍋裡面炒，然後倒一些好友翻炒均勻，再放一點其他調料就可以了。
2. 燒烤茄子上的蒜蓉是怎麼做的啊
一、材料
辣椒復50克、蒜制勤100克、鹽勤10克、高度酒10克
二、做法
1、將辣椒和蒜洗干凈，晾乾水。菜刀和砧板也洗干凈，晾乾。
2、辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
然後將辣椒和蒜分別剁碎。
3、打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
4、將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
5、加高度酒。
不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了。
6、將辣椒醬拌勻就可以了。做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受。
7、最後，就裝到瓶子里，封好。封存一個月就可以吃了。
3. 蒜香燒烤茄子的做法，蒜香燒烤茄子怎麼做好吃
蒜香燒烤茄子的做法
食材明細
粗粗的紫色茄子適量
食用油適量
鹽適量
小蔥適量
大蒜適量
香菜適專量
紅辣椒屬適量
蒜香口味
烤工藝
1
茄子要准備肉比較厚的那種
最好用小蔥
食鹽大蒜和少許食用油
2
大蒜倒成蒜蓉
切碎也可以
3
茄子從中間對半兒破開
用小刀在肉厚的地方劃幾道口子
4
刷上食用油
撒少許食鹽在茄子上（一根茄子大約是放了兩小撮）
5
放入加熱到250度
左右的烤箱中
上下火烤7—8分鍾
6
看到茄子肉表面濕軟
拿出烤盤
將蒜蓉
蔥末
撒在茄子上
再刷少許食用油
再放進烤箱中220度
烤5分鍾
即可
如果像我喜歡吃辣椒滴這個時候也可以同時撒上辣椒粉
和辣椒丁啦
4. 蒜香烤茄子的做法二
主料：茄子500g
輔料：油、鹽、紅椒、小蔥、孜然粉、生抽等適量，雞粉1茶匙回，蜂蜜適量，大蒜2頭 1.對半剖開，切出花紋，底部不要切斷
2.烤盤鋪入錫紙，把茄子排放入，掃一層食用油
3.再刷上一層生抽
4.灑入孜然粉
5.放入烤箱200度，中層，烤10分鍾
6.蒜頭答、紅椒剁碎
7.放入碗里，加入生抽、食用油、雞粉、蜂蜜、鹽調勻
8.烤後的茄子，取出放上蒜末
9.再入烤箱180，中層，烤20分鍾 茄子對半剖開後，放入陽台有陽光處風干一下水分(就是曬蔫)，效果更好。
