燒烤都是買什麼東西
A. 燒烤應該買些什麼東西
以下是本次燒烤所需攜帶的東東的參考列表:
肉類:
雞翅中,一袋,大概20個(一定要雞翅中)
雞腿(每人1個)
牛肉串、羊肉串,各10串(周五晚上先穿好)
雞蔥串(周五晚上買雞胸肉和蔥段穿起來烤)
肥牛片:牛肉切片,加生抽,老抽,鹽,糖,花椒,大料,酒,還有一定要加蜂蜜,腌一晚上。
台灣香腸、臘腸
各種丸子,如牛肉丸、蝦丸等
海鮮類:
明蝦
秋刀魚
帶殼牡蠣
蟹肉卷
魷魚(帶須須的)
海帶
烤素菜類:
玉米:抹黃油用錫紙包好了烤(這是經典)
土豆:沒有小土豆的話,就切成土豆塊
茄子、芋頭(切片)
紅薯:用錫紙包紅薯放在炭底焗,15分鍾後便成
菌類:錫紙各式菌類,如金針菇、雞腿菇、蘑菇等
烤桔子,烤香蕉也不錯的
新鮮另類:
棉花糖:注意要選大一點的棉花糖,因為它遇熱會縮小
烤饅頭片:撒上孜然粉烤
大盆的水果或者蔬菜沙拉
周五晚上先煮好一鍋冰糖綠豆湯,放在冰箱里冰著。
買點雪糕冰淇淋飯後吃
需要采購的東西:雞翅,牛肉、羊肉,肉腸,雞胸肉。大蔥,小西紅柿,蘑菇,青椒,玉米,洋蔥,白鬍椒,茄子,黃瓜,生菜,西瓜,沙拉醬,李錦記排骨醬,燒烤醬,蜂蜜,各種調料,竹簽子,飲料,一次性杯子、盤子,扇子,錫紙等。
B. 燒烤要買什麼東西啊
野外燒考必備物品清單食物:
牛肉、羊肉、雞肉、豬肉(超市裡面又賣的東來順或者伊利等穿好的串,成袋賣,比較方便)
雞翅(烤出來是最美味的也是吃的最快的)
香腸(外焦里嫩,也相當美味耶~)
各種魚類(本人並不是十分喜歡吃魚,也就沒烤過,所以希望這次有燒烤高手展示一下才藝.鯧魚,鯽魚、小雜魚應該都不錯.)
玉米(我到現在還在回味上次老哈在國都請吃的玉米)
白薯,土豆(切成片就非常好烤了,有點童年的感覺)
饅頭片
芋頭、山芋(沒試過,不過聽說不錯)
西葫蘆(大學畢業時跟同學吃燒烤,一個雲南美女搞出來的,她說這是雲南燒烤)
調味料: 鹽(這是必然的,最好能裝在小罐里,這樣撒起來方便)
胡椒
孜然粉(羊肉串必用呀)
辣椒粉,辣椒醬(滿足喜歡吃辣的朋友)
油(考雞翅時不刷油會沒法吃的)
調味醬(刷在雞翅上灰常灰常的好吃,分為很多種)
蜂蜜(刷在饅頭片上)
飲料:
啤酒,果汁(聽裝的比較方便,如果買大瓶還要帶上一次性紙杯)
礦泉水(滿足稍感不適的銅子們,同時也可以解決寶貝們的喝水問題)
水果:
桃子,西瓜(在野外吃西瓜等水果的感覺絕對和在家是不一樣的哦)
工具:
燒烤爐
碳(家樂福就有賣的,成箱,其實一次用不了多少)
小刀,剪子(這個也特別重要,經常有人望著打不開的食品發愁呀.帶個瑞士軍刀就全齊了)
打火機,火柴(沒這個一切都玩完了)
竹簽或一次性筷子(如果買成串的就不必了,8過象玉米之類的還是穿上烤著比較方便)
鐵夾子(挺重要的一個東西,沒有他就得下手了,燙著呢)
刷子(用來刷油和醬之類的東西)
扇子
防燙手套(帆布手套也可以)
一次性紙杯,紙盤
紙巾
香皂(衛生最重要)
舊報紙
塑料野餐布(如果大家要席地而坐的話就要多帶桌布之類的東西,如果有戶外折疊椅那就更好不過了)
最後聲明,注意防火,注意保持環境衛生(多帶垃圾袋)!
C. 燒烤應該買什麼東西來燒
一、燒烤材料很多:
1、肉菜:雞翅、牛肉、羊肉、秋刀魚、魷魚、蝦等;
2、素菜:土專豆片、包菜、屬生菜、蘑菇、茄子、玉米等,花菜、四季豆、豆角、蒜苔、黃瓜、尖椒、韭菜、土豆片、麵筋、海帶、金針菇、香菇、鳳尾菇、香菜、光餅、香乾、豆片、茄子、玉米、芋頭這些蔬菜都可以的。
3、佐料:香油、花椒、辣椒粉、孜然粉、鹽等。
二、最受歡迎的食材:
1、蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的口味,讓人不會感到過於油膩。此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉米,紅薯、山葯、芋頭、青菜也都是不錯的選擇。一些水果如蘋果和香蕉也可以試試。
2、如果再做肉串時夾花串些洋蔥片、青椒片、胡蘿卜片。烤至肉變色刷一層油、再烤至聞到肉香時刷一、二次蜂蜜,簡直就是美味。
D. 燒烤要買什麼東西
工具在大超市都有。
爐子,碳,架子,竹簽,刷子等。
烤肉醬也有現成的,副食調料區。
其實,醬料以蜂蜜和番茄醬為基礎。起到上色的作用。其他滋味可以自薦口味調。
E. 燒烤要買什麼做什麼
自助燒烤雖然很浪漫,但燒烤食物吃多了不好啊.
現在超級市場里一般有一次性簡易版燒烤架,裡面帶木炭,自己帶著權肉竄、食用油(最好是花生油,味道比較好)、孜然粉、圓蔥和辣椒(如果你喜歡)和別的蔬菜就可以了。
提醒:燒烤是用木炭的(最好是新的),而絕對不能用木頭,那樣烤出來不能吃的。
F. 燒烤一般要買什麼菜好
燒烤一般要買葷蔬菜推薦:
1、雞肉類:雞翅中、雞胸肉、雞肉丸子(這些可以按照喜好提前腌制,現場刷醬也夠味)。雞翅膀有個講究就是在中間劃一刀,這樣容易入味。
2、牛羊肉類:一般超市都有串好的羊肉串賣,自己買肉切片或者串來烤也很有風味。此外還有羊腰子等,喜歡吃的可以考慮。牛肉除了牛柳外,可選牛肋排,鮮嫩而有韌性;牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。
3、豬肉類:五花肉(仿韓國人在錫紙上燒烤,烤五花肉蘸醬裹生菜葉吃)希波肉串(據口味挑選)排骨。
4、香腸、火腿類:各種類型的午餐肉、火腿腸、香腸、臘肉等,烤來吃都非常有風味,又特別容易熟。
5、蔬菜類、按照燒烤的常見和美味習慣推薦:土豆、蓮藕、玉米(煮過的)、洋蔥(很提味)、香菇、青椒、紅椒、茄子、紅薯、蘋果、蘆筍。
6、玉米:選中等個頭的甜玉米,燒烤的時候要整個刷上油,放在火力相對弱的地方,要烤很久才能好,同時要記得不斷翻面!
7、大蒜:特別推薦。大蒜烤出來吃不僅口味獨特,並且大蒜本身具有殺菌作用,很適合野外食用。
(6)燒烤都是買什麼東西擴展閱讀:
燒烤醬的搭配:
1、蜂蜜:是烤雞翅膀和其他肉類好吃的不二法寶,一定要帶,非常提味道!使用時可以倒到盤子或者碗里,用小毛刷往食品上塗抹。
2、食用調和油:調和油是燒烤中不可缺少的,刷油才能使食品更容易燒熟、口感鮮嫩,烤肉很費油,要多帶!最好自己拿小瓶子多裝點。油也是倒出來用刷子刷。
3、各種調料:鹽、椒鹽、味精(雞精)、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
4、各種醬:甜面醬、蒜蓉辣醬、番茄醬、專用燒烤醬等。
G. 燒烤要買什麼
1、燒烤用的器具。燒烤的器具包括燒烤爐(用於燒烤)、刷子(將油和調味品塗到食物上)、盤子(裝考好的食物)、夾子(用於燒烤過程中翻轉食物)、夾碳的夾子、小刀(用來將肉類劃個小口,方面烤熟)。碳要先准備好,數量可以根據燒烤的人數來定碳的多少。
2、調料。包括鹽、味精、雞精、孜然(這個很重要,有孜然,考出的燒烤才有獨特的香味)、辣椒粉、花椒粉、食用油(食用油要先將油煎開,等冷了之後放在瓶子里帶去)、蔥(可以在家裡切成一小塊一小塊的)。
3、素菜:土豆、藕、韭菜、黃瓜、木耳、豆腐皮、魔芋,茄子、蒜黃等。
4、葷菜:牛肉、五花肉、軟骨、排骨、魚、火腿腸、脆皮腸、蝦、雞翅、雞腳等等。
5、水、酒、飲料、水果、瓜子等等小食品。還有就是一張大的塑料紙或者大的布料(用途是拿來放到地上,將要食用的東西放到上面)再然後需要帶的就是紙巾、一次性碗筷、大的塑料袋(用來裝垃圾的,現在是環保社會嘛)還有就是小板凳。
(7)燒烤都是買什麼東西擴展閱讀
起火過程中食用乾冰時一定要小心,以免燒傷自己。燒烤過程中注意火候的大小,不要把食物烤焦了。燒烤過程中有小孩一定要看好小孩,不能讓他亂跑。燒烤過程中要保證燒烤食物的衛生。燒烤完後丟棄的垃圾一定要帶起走。
燒烤雖好,可不要經常吃。