如何做燒烤生意

A. 燒烤生意前景怎麼樣

現在的燒烤項目抄太多了，魚龍混雜，襲真假難辨，所以個人建議，想做燒烤項目的話，
第一：要看這個項目有沒有特色；
第二：要有這個項目有沒有技術含量；
第三：要看該公司是否真實。
我也是做特色燒烤的，當初選擇愛烤手撕烤兔時，就是聽朋友說成都那邊手撕烤兔特別火，所以去考察的，感覺確實是這么回事，而且手撕烤兔的技術都是獨家秘方、全部傳授，在實體店裡進行技術培訓，於是就決定做這個項目了。你也可以去了解下嘛，看適合你不。
我的店現在開業一年多了，生意還可以，每個月有一萬多的利潤。
其實任何一個行業，任何一個項目，都有賺有賠的，主要看經營！不要想著找什麼空手套白狼的項目做，踏踏實實經營才是王道！

B. 怎麼把燒烤生意做好

首先 你店裡要有吸引人的特色 就算沒有特色 那烤出來的味道 口感 一定要香又好吃 一定要達到顧回客的要求 人肯定是答 哪邊東西好吃才會去哪的 有句話 酒香不怕巷子深 我們這邊的烤鴨店烤雞店什麼的 門口都有個大的風扇 把烤的香味吹到外面 以味道吸引顧客 或者你可以試試

C. 燒烤生意要怎麼做

哥們兒，燒烤這門生意，不是說，隨便哪個就能做好的，你沒看過「燒烤關鍵不在燒烤」這個視頻，你生意不好，也是正常的。要知道，這個視頻，是開燒烤店必須要看的。其他的我就不多說了，你去把視頻看了，啥都懂了。

D. 怎樣能讓燒烤生意好

一、店鋪良好的內、外在形象
注意自己的店鋪形象，要做到對店面進行及時維護內，時時更新、修整，而不能不管容不問，任其老化。這樣，你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力。
二、燒烤店保證產品特色
商家不可盲目上項目，商家在選擇品牌時，口味就是正宗，培訓的時候不認真把握要領，在實踐也不會去改進，這是不可取的。商家要在細節上把握，才能將自己的店做大、做好。
三、熱情周到的服務
服務要周到、熱情。商家不要認為自己只是一個小小的燒烤店，就忽視了服務的重要性。在餐飲行業，服務是提高客戶回頭率的一個重要因素，所以，商家要定期培訓服務員，隨時發現存在的問題，注重服務技巧，提高服務質量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。

E. 做燒烤生意不好怎麼辦求個簡單實用的方法

根據我給你這么多燒烤店做過營銷策劃的經驗上來看，

從你提問上我就可以看出有問題。凡是生意不好，找我做營銷策劃的燒烤店，無論付費多少，我都會告訴他們現有一個正確的思維模式思考方式，才能正確的去做把生意做起來，人和人的智商都是差不多的，關鍵是思考方式的不同。

你有以下問題：

第一：不追究問題的本質

生意不好首先是結果，這是確定無疑的，但是是先招人還是先宣傳？這個問題你提出來就說明你思維的錯的。首先生意不好是結果，那原因到底是招人招的不對，還是宣傳做的不到位？你把生意的原因簡單歸納為招人和宣傳？

難道生意不好，招人就能解決一切問題？宣傳就解決一切問題？做生意就宣傳和招人這么簡單的話，那傻子都來做生意了。

也許你心裡知道自己的問題不應該這么描述，但是你並不知道如何表達。如果你的問題你都描述不清楚，說明你對項目根本不了解。沒有認真研究過。

第二：組織架構問題。

開店玩的就是團隊，齊心協力。 一共三個人，三個人全是老闆。我看到這句都樂噴了。這組織架構你生意好都怪了。小店更需要優秀的組織架構！很多小店以為自己就幾個人，合作開店就別搞什麼誰聽誰的，商量著來吧。這就是一幫沒實戰經驗的人的才會這么干！

小店本身就要兵兵不多，要槍槍不多。資源本身就不多，你再沒組織架構凝聚起僅有的力量。那就更是一盤散沙了。

咱們假設以下場景，就按照你說的。A、B、C三個人都是老闆，A有事需要B和C去處理。B和C一次兩次可能沒什麼，幾次以後就覺得我也是老闆憑什麼聽你的？接著就開始鬧矛盾。然後逐漸矛盾積壓，開始產生裂痕，然後分崩離析倒閉各自跑路。是不是一般都這么個套路，當然了，除非你們之間情商都超級高那例外。但是看你這個生意的狀況你們不可能這么高情商。

總結：你這種組織架構沒有一個絕對權威，缺乏強有力的紀律、權威、凝聚力、執行力。我預言你不改變倒閉只是時間問題。

行了，說完了。不好聽也這樣了，好話不好聽。好聽不是好話。

F. 想做燒烤生意怎麼開始

無論是在寒冷的冬季還是在炎熱的夏季，燒烤都是很受年輕一代人喜愛的，宵夜聚會必少不了燒烤，燒烤配啤酒是很多人非常喜愛的。尤其是在夜市中，一到晚上，燒烤彷彿炸開了鍋，各種燒烤攤開起來了，各類人涌過來了。所以，現在做燒烤生意人的也不少，很多看到燒烤這種賺錢形式，都想開燒烤店掙錢。那麼哪裡有燒烤培訓班教學，想做燒烤生意怎麼開始？下面跟我一起來看看：首先，關於門店裝修，燒烤攤裝修時要注意不要太過於復雜，簡簡單單就好。而且現在的燒烤攤一般都採用露天的方式，在店內用餐的顧客很少，在外面更顯得熱鬧些。其次，裝修要有自己的風格，得有特色的風格才能吸引顧客的到來，人們一般都喜歡舒適的環境。其次，即使使露天的燒烤攤，也要做好食品的衛生，大家都希望吃的食品是健康安全的。並且，產品要多樣化，滿足顧客的需求是店主的職責。燒烤的種類有很多，每一種食材烤出來之後 ，都會有各自的味道。 想做燒烤生意怎麼開始，怎麼把燒烤的味道做好？

豬肉：應選肋、腰、臀部位鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。

牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性。牛肩肉是*易烤熟的嫩肉。

雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。

海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。

蔬菜、水果：以汁少質地較硬的蔬菜水果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。

當然，自己喜歡的各式調料也要准備齊全了，以免五味不全時埋怨自己。

清潔烤架：在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。燒烤時要隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，這樣不會影響到食物的美味。

適時翻面：食物一上烤架，如果不停地翻來翻去，不僅會延長燒烤的時間，還會破壞食物的蛋白質，造成肉質變硬。所以在燒烤食物時，要在食物受熱到一定程度時再翻面。

補充水分：食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，以保持食物的濕潤度，但注意不要一次刷得過多，以免造成食物過咸。

G. 做燒烤生意要什麼配料,怎麼烤

暈你一點基礎也沒有嗎？要是沒有的話、先去定製一個烤串的爐子、前提是你那裡允許用內木炭嗎？要是不允容許你就先去買個電烤箱、哎
我家裡有一個可惜太遠了、要不一定賣給你、配料很好弄、你去賣小調料的地方一問就可以了、他們都知道、最主要的還是肉的味道、這個你要弄好要不你在多的調料也是白費、把肉一定要味好（蔥姜等調料、）有很多調料呢！
你還是慢慢來吧、我也不知道怎麼和你說、我哪個時候也是沒人交
慢慢就會了
就要自己去整、

H. 燒烤店怎麼做生意才能生意好

一、味道是頭等大事
一般夜市在每個城市都是有固定的場所，消費比較集中而且客人也比較穩定。喜歡逛夜市的都是一些年輕人，吃幾個串幾個烤翅、喝2瓶啤酒，這是年輕人的一種生活方式。但年輕人都味道的挑剔可以用苛刻來形容，很多人會為了吃一口愛吃的東西坐很遠的車去，而且要是好吃會連續吃上好幾天，或者以後不斷以分享和炫耀的方式帶朋友來品嘗。跟自己發現了一個寶藏一樣。這些人消費能力比較強，口碑宣傳效果非常好。
做燒烤排檔，味道一定要夠霸道，小吃最大的魅力就是，讓別人吃了會想吃，而且沒有消費壓力。看重小錢，成就大事業。
二、做好衛生，打出一張信任的王牌
有些人覺得燒烤大排檔是露天營業的，客人也不會太注重衛生問題，那就大錯特錯。只要做的是吃的東西，無論你是哪種經營方式，衛生必須是第一要考慮的。尤其是燒烤大排檔。對於街邊小吃大部分人都非常喜歡，逛逛街的同時品嘗一下美味，沒有在飯店消費的拘束，不需要特別的介面專門去消費，很舒適、休閑的一種解饞方式。但無論是現實中還是在網路，由於大排檔的經營流動性比較強，一般都會被扣上不負責，不衛生的帽子。所以，做燒烤排檔更應該注重衛生，燒烤師傅的衣著、餐具的衛生、原料的儲存等各方面。街邊小吃最大的障礙就是衛生。如果你讓客人看到干凈、嘴裡說出干凈，那你的生意不會差。
三、價格要合理
燒烤大排檔在定價上要合理，不要拿客人當傻子，也不要低價。大排檔雖然是路邊攤，沒什麼費用，但要比店鋪經營更辛苦，所以在定價上建議跟燒烤店持平，而且我們碰到有的地方價格要比燒烤店的還要高一點。有的朋友在經營燒烤大排檔時，因為費用比較低，所以價格定的比別人要低很多，這種低價反倒會被客人認為你的東西用的原料不好，產生懷疑，在開業前一定要提前到別的大排檔消費幾次，看看別人的價格，再按照自己的實際情況，是否在味道上比別人好、是否在原料上比別人用的好。如果有這個把握，可以比別人貴一點，時間久了，你的價格略高反倒會成為一種優勢，別人的低價反倒成為不好吃、難吃的象徵。

四、大排檔也要做出品牌
燒烤大排檔無論經營場所是否固定，想要長期經營，一定要自信的做一個顯眼的招牌，比如在烤爐上方做個橫幅打出自己的名號，做一點便宜的名牌，結帳的時候給客人發一發，但做這些的前提是，你要對自己的燒烤排檔有信心長期經營下去。這種看似簡單的宣傳方式就是招牌的積累過程，不要小看，你的味道好、衛生干凈、服務態度好，慢慢的大家就開始認可，比如出去逛街，就會想到到XXX燒烤攤去吃2個串，這種客源的積累，當有一天你要開燒烤店，他是一種信譽的延續，你的燒烤店成功幾率會提高很多，而且會說你這個店是有名頭的老店，是從燒烤排檔干起來的，這是一個歲月和市場認可的牌子，競爭對手也不敢小看。這就是所謂的品牌。