章魚燒烤

㈠ 烤箱如何烤章魚

原料：章魚一斤 洋蔥一個 胡蘿卜一條 土豆一個 芹菜一小把

調料：燒烤醬3大勺

做法內：

1：章魚去內臟容，眼睛，皮，洗凈，大的部分改下刀。

2：洋蔥，胡蘿卜，土豆去皮切片，芹菜切段。

3：章魚蔬菜放碗中，加3大勺燒烤醬拌勻，腌漬半小時左右。

4：烤盤鋪錫紙，章魚蔬菜通通倒入烤盤，烤箱200度預熱，入烤盤，烤10分鍾即可。（章魚烤是會出水，喜歡吃乾乾的可以用雙層帶孔烤盤，不過我沒有，呵呵，有汁水也很好吃）

㈡ 烤箱如何烤章魚

原料：章魚一斤 洋蔥一個 胡蘿卜一條 土豆一個 芹菜一小把

調料：燒烤醬專3大勺

做法：

1：章魚去內臟屬，眼睛，皮，洗凈，大的部分改下刀。

2：洋蔥，胡蘿卜，土豆去皮切片，芹菜切段。

3：章魚蔬菜放碗中，加3大勺燒烤醬拌勻，腌漬半小時左右。

4：烤盤鋪錫紙，章魚蔬菜通通倒入烤盤，烤箱200度預熱，入烤盤，烤10分鍾即可。（章魚烤是會出水，喜歡吃乾乾的可以用雙層帶孔烤盤，不過我沒有，呵呵，有汁水也很好吃）

㈢ 烤章魚的做法，烤章魚怎麼做好吃，烤章魚的家常

用料
主料

低筋麵粉100克

章魚適量

輔料
雞蛋
1個
泡打粉
1/4小勺
山葯
泥1大勺
洋蔥
適量
捲心菜
適量
海苔
適量
柴魚花生粥
適量
調料
姜
適量
生抽
5克
水
200毫升
照燒醬
適量
沙拉醬
適量
味淋酒
適量
烤章魚的做法
1.新鮮章魚（或者魷魚）去除內臟啥的（這個買的時候就可以喊大叔弄乾凈），用鹽搓搓，然後洗干凈，鍋里水燒開後，放入章魚，水再次燒開後，取出章魚過一下冷水，然後切成碎粒和丁
2.包菜、洋蔥、姜絲、章魚都切成碎粒（姜絲是一種日式泡菜，我在吉野家吃飯時多拿的幾包，哈哈，如果沒有也可以不用）

3.將麵糊材料混合均勻，過篩後用保鮮膜蓋住碗口，放入冰箱冷藏室靜置30分鍾待用。（山葯泥可以用生的山葯在擦菜器上摩擦，既可以成泥狀，但是注意山葯會導致皮膚癢，所以最好用塑料袋或者一次性手套抓山葯，防止與皮膚直接接觸。）
4.章魚燒模具放在爐火上，用小油刷均勻刷上油，大火燒熱，然後轉小火備用

5.將靜置好的麵糊倒入預熱好的模具中，大概8、9分滿。（麵糊可以倒入量杯中，量杯的小尖嘴很方便倒麵糊）
6.放入章魚粒（魷魚粒）

7.撒上洋蔥碎、姜碎
8.撒上包菜碎

9.再倒一些麵糊
10.用尖頭的竹簽或者鐵簽把麵糊分割一下，然後挑著丸子翻個半身，讓丸子內部還沒有凝固的麵糊淌下去，順勢也把外面的菜往裡面塞一塞

11.最後把丸子完全翻身，麵糊少的加麵糊，把外面的菜、麵糊什麼的繼續往裡面塞。等下面也上色了，把丸子均勻的翻一翻，各面都烤一烤，等呈現金黃色就差不多可以裝盤了
12.調味用的東西，先撒照燒汁，再擠上沙拉醬，然後撒上海苔碎和木魚花。木魚花趁著丸子的熱氣會跳起舞來，很好玩~~~（小丸子本身沒啥味道，完全是靠這些最後加的調味材料來提味的，如果喜歡還可以再加點番茄醬~~）

㈣ 章魚怎樣燒

在家裡簡單些。可以做章魚燒肉。 豬肉在油鍋里兩面煎一下，然後放入章魚（入鍋前先焯一下水），翻炒一會，加入黃酒，薑片，醬油，翻炒幾下後加水，大火煮沸，然後保持微沸至章魚熟，加喜歡吃的調料，開大火收汁水起鍋裝盤即可。 燒煮過程中可以加五香粉或八角桂皮，也可以加胡椒粉。

㈤ 燒烤吧的各位大神，大章魚腳能燒烤嗎

章魚足一般鐵板煎制的較多，撒上孜然、辣椒粉、抹上辣椒醬、海鮮醬等。如果是燒烤，表皮容易變黑，影響外觀。口感也是因人而異了。

㈥ 八爪魚怎麼燒烤

推薦幾種八爪魚(章魚)的燒烤吃法：

串烤麻辣八爪魚
食材
主料八爪魚500g 輔料麻辣腌料100g
步驟
1.把八爪魚的頭部處理一下，那些眼睛啊硬的東西啊，都切走，洗凈。
2.准備麻辣腌料。如果沒有現成的，可以用生抽、鹽、酒、糖，辣椒粉等等自己調配。
3.燒開一鍋水，焯八爪魚，看到它變圓鼓鼓了硬硬的，就可以撈起來了。
4.焯好後撈起晾涼備用。
5.腌料用清水調成稀糊狀。
6.將焯水的八爪魚用剪刀剪成一段段，放到腌汁里拌勻。
7.全部拌勻的，俺制一小時以上，如果不著急，可以用保鮮盒裝好放冰箱冷藏腌一天，更入味。
8.用泡過水的竹簽（竹簽泡過水後，烤就不會變黑）串成串。
9.串好後排放到烤網，底下接烤盤墊錫紙裝流下的汁水。
10.烤箱預熱200度，烤網放中層，烤盤放下層，烤15~20分鍾左右。
小貼士
菜譜上的分量僅供參考，可根據自己的實際品味增或減。如果沒有現成的腌料，可以用生抽、鹽、酒、糖，辣椒粉等等自己調配，也很美味。

辣烤八爪魚串
原料：
新鮮八爪魚、鹽、洋蔥、蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然。
做法：
1、八爪魚用鹽仔細揉捏、洗凈，去掉八爪魚頭里所有的東西，改刀小塊；
2、洋蔥切塊和八爪魚塊一同放入碗中，加適量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分鍾；
3、將八爪魚穿在泡過水的竹簽上；
4、穿好的八爪魚串，均勻刷上油，撒上孜然,烤箱上層開Broil檔(最大)預熱好，放在中層5-10分鍾即可。
貼心提示：
1、八爪魚用鹽揉捏，可以洗掉部分惱人的黏液；
2、八爪魚頭里的物質不敢吃的人，最好去掉；
3、八爪魚腌制不僅可以去掉部分腥味，也能使味道進入到八爪魚肉里；
4、腌制的時候鹹味不要太大，八爪魚腳有很多小孔，很容易吸收鹹味；
5、竹簽要事先泡水，不然烤的時候會燒焦，不泡水要把暴露在外面的竹簽包上錫箔紙；
6、八爪魚烤制的時候會出水，所以最好是雙層帶縫的烤盤；
7、各家烤箱功力不一樣，可以自行調節，原則上看到八爪魚腳捲曲、萎縮變硬即可，以免烤老。

烤八爪魚
用料
主料低筋麵粉 100克八爪魚適量
輔料雞蛋 1個泡打粉 1/4小勺山葯泥1大勺洋蔥適量捲心菜適量海苔適量柴魚花生粥適量
調料姜適量生抽5克水200毫升照燒醬適量沙拉醬適量味淋酒適量
烤八爪魚的做法
1.新鮮八爪魚（或者魷魚）去除內臟啥的（這個買的時候就可以喊大叔弄乾凈），用鹽搓搓，然後洗干凈，鍋里水燒開後，放入八爪魚，水再次燒開後，取出八爪魚過一下冷水，然後切成碎粒和丁
2.包菜、洋蔥、姜絲、八爪魚都切成碎粒（姜絲是一種日式泡菜，我在吉野家吃飯時多拿的幾包，哈哈，如果沒有也可以不用）
3.將麵糊材料混合均勻，過篩後用保鮮膜蓋住碗口，放入冰箱冷藏室靜置30分鍾待用。（山葯泥可以用生的山葯在擦菜器上摩擦，既可以成泥狀，但是注意山葯會導致皮膚癢，所以最好用塑料袋或者一次性手套抓山葯，防止與皮膚直接接觸。）
4.八爪魚燒模具放在爐火上，用小油刷均勻刷上油，大火燒熱，然後轉小火備用
5.將靜置好的麵糊倒入預熱好的模具中，大概8、9分滿。（麵糊可以倒入量杯中，量杯的小尖嘴很方便倒麵糊）
6.放入八爪魚粒（魷魚粒）
7.撒上洋蔥碎、姜碎
8.撒上包菜碎
9.再倒一些麵糊
10.用尖頭的竹簽或者鐵簽把麵糊分割一下，然後挑著丸子翻個半身，讓丸子內部還沒有凝固的麵糊淌下去，順勢也把外面的菜往裡面塞一塞
11.最後把丸子完全翻身，麵糊少的加麵糊，把外面的菜、麵糊什麼的繼續往裡面塞。等下面也上色了，把丸子均勻的翻一翻，各面都烤一烤，等呈現金黃色就差不多可以裝盤了
12.調味用的東西，先撒照燒汁，再擠上沙拉醬，然後撒上海苔碎和木魚花。木魚花趁著丸子的熱氣會跳起舞來

㈦ 燒烤章魚腳的做法

酸酸辣辣的味道章魚腳又脆又有嚼勁喜歡吃海鮮的朋友可以試試。章魚腳的具體做法與步驟參閱網路經驗http://jingyan..com/article/ce43664925511c3773afd31f.html

㈧ 燒烤章魚,你是燒烤活章魚,還是死的但是是新鮮的,為什麼

都是冰的，方便運輸，利潤大