大內燒烤

① 大內烤脖手的特色

大內烤脖手，推出八種雞脖口味。
大內烤脖手在產品口味和工藝上進行了多次嘗試，特別推出了麻辣、香辣、BT辣、透骨香、清香、五香、甜香、菌香八種口味雞脖，或肉質緊致、或嫩滑多汁、或香味透骨、或麻辣刺激。香的入骨入髓、辣的火熱勁爆。一時間，烤脖成了燒烤圈裡最火爆的產品。很多人爭著搶著只為嘗嘗這美味的雞脖，到底它為何能吃肉不吐骨頭！
大內烤脖「三秘三絕」，成就真正的燒烤高手！
第1秘——大內腌料：透骨香，和骨爛，肉骨兩重天。
「大內烤脖手」獨家開發的「大內烤脖腌制料」用語烤前的腌制，是決定烤脖成品口味的基礎。腌料分兩個層次，第一層是針對表層的肉，做到保水、入味；第二次是透過肌肉組織針對骨頭，有效成分穿透鈣化骨的組織間隙，做到透骨香，同時起到酥化骨質鈣層的作用。通過腌制後，烤出的脖子不縮水，出品率提高30%，低脂肪，成品飽滿、顏色誘人。肉，緊致滑嫩；骨，像素透徹，一嚼就爛，真正做到吃雞脖不用吐骨頭。
「大內烤脖腌制料」只對連鎖體系內終端店配送供應，絕不外售。
第2秘——大內調料：唇齒留香，食之難忘，神仙也彷徨。
「大內烤脖手」獨家開發的「大內烤脖燒烤調料」用於成品外加口味的調和。除了市場上常見的孜然、花椒、提卡香、面醬外，還有多種市場哈桑找不到的燒烤調料與醬汁。考核的雞脖，撒上或刷上獨家開發的燒烤調料，唇齒留香、食之難忘。所有外用燒烤調料，經過技術人員的粉碎加工，直接配送，同行無法模仿。
「大內烤脖調味料」只對連鎖體系內終端店配送供應，絕不外售。
第3秘——大內烤技：高手有高招，招招都是寶。
「大內烤脖手」多次深入各地遍訪成功的燒烤技師，對烤脖的技術和技巧進行了整理和規范，並進行了標准化處理。製作中的一個程序不對，口味都受影響。如腌制前的骨頭處理、脆皮時皮的處理，烤的過程中的火候把握，甚至連穿脖子的釺子都有講究，什麼口味適合竹簽，沈口味適合鐵釺。成功源於細節，這些都是寶貴的經驗積累和實踐得來的真知。通過對連鎖店的統一培訓，達到技術操作的標准化，確保口味統一。如此烤技，自然秘不外傳。
「大內烤脖技術」已向國家專利局提交技術專利申請，絕不外傳。
第1絕——專業設備：無明火，無噪音，無油煙，無局限。
「大內烤脖手「所使用和配送的多型號無煙電烤設備，價格低、無明火、無噪音、無油煙，方便輕巧、節能安全，只需一個插座就可烤制。即可在商場、超市、影院等衛生要求嚴格的購物休閑場所運營；也可以在路邊開個小店，干凈又方便。不僅節約成本，還規避了很多地方限制明火、碳烤污染大的局限（同時備有燃氣烤爐供選擇）。
有此神器，如虎添翼，商場、超市、路邊開店都沒有了局限。
第2絕——組合經營：廣迎八方客，全靠產品強。
既是高手，有一招鮮與殺手鐧自是當然，但有道是技不壓身。能兼容並蓄、融合貫通才是高手中的高手。「大內烤脖手」以特色烤脖為主打產品，同時還有特色烤翅、烤魚、鹵味冷盤、烤串、鐵板及各種時尚小吃。根據終端店實際情況，科學組合，滿足不同消費者需要，最大化地提升營業流水，保證終端盈利。高手的組合拳，自然威力無比、威風八面。
南拳北腿，八卦太極，知道如何用最實用的戰術獲得最大的勝利。
第3絕——文化營銷：把店開到消費者心裡。
沒有文化的品牌猶如沒有精神理念的生命。「大內烤脖手」經營之初就重視文化營銷作用。通過對終端店整體視覺形象的規劃、賣場氛圍的設計和營銷活動的實施與品牌理念的傳播，並邀請一些網路、電視、雜志及餐飲專業媒體介入，向同行內外及社會公眾系統地傳播「大內烤脖手」的餐飲理念和經營文化，成功實現與終端消費者的溝通。有效地擴大了品牌的知名度和影響力，為終端連鎖店的火爆奠定了基礎。確保店開到哪裡就火到哪裡。
真正的高手應是文韜武略，運籌帷幄，決勝千里，不戰而勝。
2009年大內烤脖手正式升級為「大內烤脖手·麻辣燒烤」 ！
2008年，在傳統中西式燒烤的工藝基礎和產品系列上，開發了一系列麻辣口味的特色燒烤產品，並聘請著名相聲演員、影視明星劉惠先生作為「大內烤脖手」品牌形象代言人，引發投資創業熱潮。2009年，公司總部在結合多年終端燒烤店經營經驗基礎上，合理設計經營產品，科學設計經營模式，推出「大內烤脖手·麻辣燒烤」。以麻辣烤雞脖、烤翅、烤魚、麻辣香鍋及烤肉為主打特色，搭配一些休閑小吃和主食產品。致力於將「大內烤脖手·麻辣燒烤」打造成中國最具特色的燒烤餐飲品牌。

② 大內麻辣燒烤的烤脖都有什麼特色謝謝了，大神幫忙啊

大內烤脖總部來說分三大特色：一、骨肉分離；二、吃肉不吐骨頭；三、香徹透骨，骨肉分離。 一般的雞脖存在骨頭和肉無法有效分離，吃起來麻煩不說，吐出的骨頭上還帶著很多肉，浪費也大。大內烤雞脖通過特殊腌制料的作用，可以讓烤雞脖的骨頭和肉有效分離，吃起來方便，吃到的雞脖肉也多，而且外觀飽滿，不縮水，焦黃油亮，口感緊致嫩滑，８種口味各具特色。香酥透骨：一般的烤雞脖，骨頭硬、扎嘴不說，更是無法做到香味入骨。大內烤雞脖經特殊腌制料腌制，香味可穿透骨頭外面的鈣化層，一方面讓骨頭軟化，在烤的過程中迅速酥軟，吃起來口感舒適；另一方面讓骨頭都入味，吃完外面的肉之後，嚼著骨頭，香味猶存。吃肉不吐骨頭：烤雞脖的骨頭，一般的店裡經常堆得滿桌都是，但「大內烤脖手」的烤雞脖吃起來卻可以不吐骨頭！一是前期處理用專用碎骨工具將雞脖的骨頭碎化，再用腌制料腌制，促使骨頭軟化，再上爐烤的時候，骨頭迅速酥軟入味。吃起來，完全可以做到整塊烤雞脖放進嘴裡，連骨帶肉，幾乎不吐一點殘渣地吃掉。 另外，我們有８款烤雞脖產品：透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、ＢＴ辣，口味豐富，老少皆宜 詳情可以登陸： www.kaobo2008.com

③ 大內麻辣燒烤的烤脖都有什麼特色

大內烤脖總部來說分三大特色：一、骨肉分離；二、吃肉不吐骨頭；三、香徹透骨，骨肉分離。
一般的雞脖存在骨頭和肉無法有效分離，吃起來麻煩不說，吐出的骨頭上還帶著很多肉，浪費也大。大內烤雞脖通過特殊
腌制料
的作用，可以讓烤雞脖的骨頭和肉有效分離，吃起來方便，吃到的雞脖肉也多，而且外觀飽滿，不縮水，焦黃油亮，口感緊致嫩滑，8種口味各具特色。香酥透骨：一般的烤雞脖，骨頭硬、扎嘴不說，更是無法做到香味入骨。大內烤雞脖經特殊腌制料腌制，香味可穿透骨頭外面的鈣化層，一方面讓骨頭軟化，在烤的過程中迅速酥軟，吃起來口感舒適；另一方面讓骨頭都入味，吃完外面的肉之後，嚼著骨頭，香味猶存。吃肉不吐骨頭：烤雞脖的骨頭，一般的店裡經常堆得滿桌都是，但「大內烤脖手」的烤雞脖吃起來卻可以不吐骨頭！一是前期處理用專用碎骨工具將雞脖的骨頭碎化，再用腌制料腌制，促使骨頭軟化，再上爐烤的時候，骨頭迅速酥軟入味。吃起來，完全可以做到整塊烤雞脖放進嘴裡，連骨帶肉，幾乎不吐一點殘渣地吃掉。另外，我們有8款烤雞脖產品：
透骨香
、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、BT辣，口味豐富，老少皆宜
詳情可以登陸：
www.kaobo2008.com

④ 不離大內烤脖手燒烤配方

大內烤脖手的雞脖是先用專業工具處理雞脖然後再經過腌料腌制，就可以達到骨酥肉嫩，吃雞脖不吐骨頭了。要是想學這個配方可以到北京市海淀區蘇州街長遠天地大廈。010-52550271希望可以幫助到你

⑤ 大內烤脖手麻辣燒烤 志新橋店怎麼樣

典型的小店，環境一般，店內極冷，生意極好，去晚了要等位，極力推薦奇味雞煲，是用二三十種醬料調制的，味道極好，還有醬香烤魷魚，味道也不錯

⑥ 大內烤脖手成功的秘訣是什麼

一、秘笈絕活專利制勝： 一般類似燒烤品牌料理絕活只局限在腌料上，只有前戲，後勁不足，而大內烤脖手則是360度配料絕學，其前戲獨家開發的「大內烤脖腌制料」就有兩場，腌料分兩個層次，第一層是針對表層的肉，做到保水、入味；第二層是透過肌肉組織針對骨頭，有效成分穿透鈣化骨的組織間隙，做到透骨香，同時起到酥化骨質鈣層的作用。通過腌制後，烤出的脖子不縮水，出品率提高30%，低脂肪，成品飽滿。 而後勁就是「大內烤脖燒烤調料」，這些用於外調的配料不僅僅是孜然、花椒、提卡香這些粉末登場，還取材南韓的辣醬和醬汁，蘸著吃味覺體驗直沖雲霄。 此外大內烤脖手還對烤脖的技術和技巧申請了國家專利，這意味著其配料和烤技真正做到了密不透風，即使全國有多少獨立燒烤品牌，自己也不怕競爭。 二、成本低廉盈利十足 一家大內烤脖手的加盟者說「開一家他這樣的大內烤脖手，1.5萬加盟費就可以了。好的時候每天能賺兩三千。」這位加盟者表示他是對比了n多家烤翅招商項目後，花落大內烤脖手的，原因很簡單就是性價比高。 大內烤脖手加盟費包括了品牌授權、技術培訓、經營培訓、操作實習耗品費，他表示光大內的無煙設備就價值好幾千，而且培訓免費專業，可以學到他們申請專利的技術，這些技術對於他能夠迅速開業至關重要。而後期租個門臉，插上店門就能幹起來，所以他的大內烤脖手開起來，成本極低，而利潤卻相當豐厚。 他特意給記者算了一筆賬，按一級雞翅，北京市場價計算，25元/袋/34個，每串2個)市場采購：1.5元/串、腌制料及燒烤料：0.10元/串，綜合成本1.6元/串。市場銷售價：3.5元/串，每串利潤為：1.9元/串，加上調料、設備水電等成本計算，烤翅店中每串雞翅的盈利至少在1元以上，而冷盤、酒水等菜品利潤更為豐厚。像他的萬元加盟費兩個月就能收回成本。 三、獨辟蹊徑市場無限 大內烤脖手，一舉囊括了腌制和燒烤兩大市場，不像其他小吃那樣爛大街，大內烤脖手獨家把雞脖拿出來做文章，這本身就使其區別於烤翅這種遍地都有的燒烤項目，大內烤翅將一直以來都是民間最喜歡的燒烤絕技融合到腌制的烤脖之中，一舉兩得，一下就擁有了腌制與燒烤兩大市場，所以對食客的吸引力巨大，市場效應非常轟動。

⑦ 大內烤脖手麻辣燒烤和泡泡燙骨湯麻辣燙哪個項目好

網上來的介紹說他們都自是同屬中國特色餐飲推廣機構的，大內烤脖說專業以燒烤，快餐，火鍋，香鍋為主，泡泡燙骨湯麻辣湯主要以各種口味的麻辣燙為特色，主要看你針對哪類的消費人群，現在的餐飲店不像原來那樣品種單一，現在的經營內容必須得豐富，產品得多元化，自己可以先調查一下現在哪種 最受歡迎，你可以咨詢他們專業人員幫你分析一下：010-52550271，現在投資多考察了解，自己也親口嘗嘗，只要味道好，服務好，生意自然就不用想。

⑧ 「大內烤脖手」和一般的燒烤有性價比嗎

「大內烤脖手」秉承了中華小吃味美價廉的傳統，比起肯德基麥當勞這些快專餐店裡的雞翅，售價只相當於其屬1/3的價格，和路邊燒烤一樣的價格，卻比路邊攤販干凈衛生，口感好評度也遠遠高於其他同類產品。所以大內烤脖手成為性價比最高的燒烤店，節假日期間，其更是加快了產品更新換代的速度，現在肉、雞翅、魚、海鮮、鹵味、蔬菜、水果……樣樣能烤，葷素搭配，從品種到口味上的多重性，使得食客選擇面大大拓展，而低價格讓食客消費起來不計錢，所以每個人一次消費至少都在8到10元以上，而小本投資者在加盟後，總部還會提供免費培訓，全套製作技術、工藝標准化可讓加盟商迅速掌握其製作技術，所以投資者在開店後就可做出令人垂涎欲滴的美味產品，可以迅速經營各種燒烤項目，覆蓋全系列，拓展贏利面。而堂食、外賣結合的靈活經營方案，也讓小本經營者店面可大可小(目前最小的有5平米，最大的200平米)選擇將大內烤脖手開到商業區、旅遊區、居民區、車站、碼頭、街道、小區、學校、公園、影院、游樂場、商場、超市、小吃城、集貿市場…等任何地方，更好的迎合目標消費群體消費特徵，擁有更強有力的市場競爭力！

⑨ 大內烤脖手-麻辣燒烤的經營特點和投資優勢有哪幾點

對於很復多有意經營「大制內烤脖手-麻辣燒烤」的投資者而言，非常希望能系統地了解此項目的經營優勢與投資特點。作為特色燒烤的典型代表，「大內烤脖手-麻辣燒烤」的經營特點和投資優勢集中體現在以下幾點。

機會：市場基礎好，處於上升期，缺少投資高品質的燒烤項目。
核心：產品技術過硬，有效形成市場壁壘，能在競爭中立於不敗。
操作：工藝和配方實現標准化，簡單易學，方便掌握，人人都能操作。
投資：投資小，利潤高，回收快，當月投資，當月收益。
經營：創業門檻低，店面選址靈活，管理簡單，經營空間大。
連鎖：品牌連鎖經營，有效增強抗風險能力，永續經營。
服務：完善的後續服務，幫助終端店經營，有效規避創業風險。

⑩ 大內密炭絕味燒烤怎麼樣

今天去嘗試了一下，剛剛回來·感覺和不錯，商家很熱情，照顧周到。雞頭好吃，版像是腌制的。豆腐特別嫩權。環境很舒適，一邊吃飯還能聽歌，背景音樂很溫馨··反正感覺不錯。但是有一點去後悔了，因為店主說這幾天會有團購上線，唉，來早了。要是晚來幾天還能省不少。。哈哈哈