燒烤爐子種類

『壹』 燒烤爐的種類有哪些

在使用之前，請檢查插頭與插座的接觸是否良好。先將水槽抽出並加入版約1/2的水，輕輕將水槽推回原位。權打開電源開關，指示燈亮，烤爐開始工作。在開始烤肉前將爐具蓋著蓋子預熱3--5分鍾，然後開始烤肉使用完畢後及時關閉電源，以免發生危險。保養方法：清洗前需保證電源斷電,插座與電源分離,電烤爐冷卻後再進行清洗。在清洗烤盤時，請勿使用鋼絲球或鋼刷等堅硬物體進行刷洗，以免損壞烤盤表面塗層。長時間不用，請將電源插頭拔離開關。

『貳』 想開燒烤店，不知道燒烤爐的規格是多少（長寬高)

寬度為什麼選擇15cm，燒烤用的釺子大部分是30cm 想像一下、 爐寬15cm 折彎1cm 釺子還剩下14cm 串在爐子前面探出3cm 手抓11cm 不會燙手。

『叄』 燒烤店裡廚房設備都有什麼，

燒烤店裡廚房設備有：

1、燒烤爐：

燒烤爐可以用來做羊肉串、烤專肉等燒烤屬食品。燒烤爐可以分為3種：炭燒烤爐、氣烤爐和電烤爐。其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無污染而備受歡迎。 市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。

2、冷藏保鮮設備：

天溫度高，食品容易變質，會出現食品安全問題，冷藏保鮮櫃一方面可以給食物冷藏保鮮，另一方面，用戶看到冷藏保鮮櫃，會覺得食物新鮮，增加用戶的消費意願。

3、木炭：

炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。

4、毛刷：

毛刷用來在鐵網上刷油，以防食物粘在網上。還可用來刷醬油，醋，香油，花椒油等液體類調料在燒烤食物上。

5、食品托盤：

食品托盤環保又對其食品不易變質。適用范圍：各類生鮮食品，醫葯口服液，規格種類繁多，工藝流程製作，是各類食品的好選擇。

『肆』 家用燒烤爐的種類

木炭燒烤爐大家應該都比較熟悉，味道是最正宗的，也是很不錯的。就是更換烤盤和烤網的頻率比較高，木炭弄起來比較麻煩。
一般木炭烤肉爐需要做排煙的，當然也有自銷煙的，（自銷煙的仍會殘留百分之二十左右的煙氣，通過排氣扇之類的室內通風裝置可基本排除），一般的木炭燒烤爐分為上排煙和下排煙兩種，上排煙價格比較低，下排煙價格比較高，價格的區別只是烤爐和排煙管不同。 第一， 燒烤爐時，可在烤網上塗抹一層食用油，防實物粘在烤網上，方便我們在燒烤完畢後更容易清潔。
第二，在使用完畢後，要等爐火自然熄滅(炭爐),燒烤爐溫度降至常溫後,清除炭灰,對燒烤爐進行擦拭,其中烤盆和烤網可以用清水和清潔刷進行清洗
第三， 清洗干凈後，將燒烤爐用干凈的干布擦乾，防止爐身生銹。 第一，燒烤前檢查一下燒烤爐的螺絲是否松動。由於燒烤過程中燒烤爐會發熱變形，如果安裝不正確和牢固，烤爐變形將更加嚴重，有可能影響燒烤的效果。
第二，燒烤時，對於炭爐,木炭的分量要適中。炭如果過多,將會產生高溫高熱,不利於燒烤者操作。另外高溫高熱可能會造成燒烤爐火的配件發熱變形,造成燒燒烤爐的損壞。一般來說,木炭的面積應該控制在烤盆面積的80%以內,高度不超過烤網的高度。
第三，程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。
第四，燒烤爐上壓重物，烤網可以塗抹一層食用油以防止生銹。
第五，燒烤完畢後，將烤爐放在通風乾燥的地方，並蓋上燒烤爐罩。

『伍』 一般的燒烤爐子

你好，你的描述已經看到了。

但是從你的描述中，並沒有發現你對問題的描述。

希望你可以盡快把問題描述清楚，完整，以方便大家對你進行幫助，謝謝。

『陸』 燒烤爐用哪種的好

我覺得嘛要先看看價錢。再來確定，我希望你能考慮下面這個問題：環保不環保！取材方便與否！

『柒』 烤肉爐子都有那幾種

電烤路子做下來 1000元足夠了

『捌』 燒烤爐有哪些分類

1、長條碳烤爐
長度有1-5米左右的的這個要根據自己的實際情況製作，個人對長條烤爐的看法是大街賣羊肉串的那種，爐高(不算支撐架)25CM——40CM，寬18-30CM，爐具分3層，底部，中層是一個活動的爐橋，這個長條爐橋的長寬要小於烤爐的內空，最好選厚一點的鋼板做，減少爐橋的變形度。在爐橋上面鑽些洞 。洞的直徑大致在6MM-10MM。爐壁的上下中間根據自己的設計加上幾個支撐點方便爐橋擺放，不會掉底。爐橋和爐面的距離大致8-18CM這個距離要看你用的什麼碳來定。爐橋也不能把烤爐的長度鋪滿。在爐子的左端需要留20CM左右的距離(因為在這個位置要做一個煙囪形式不封頂的蓋)這個原理就和回風爐的原理一樣。方便熱氣上走形成風道。也可以不做這個，直接把爐橋抵滿爐的面積。爐面是空的就靠爐的上下2邊擺放烤串。也有用烤網放在上面的。
2、寬面烤爐
烤爐的寬度一般在40CM以上，長度根據自己的實際定。建議做在60CM以上。爐子的深度大致在25-40CM。爐面是一個框架上面焊接有6MM左右鋼條的爐面鋼條的間隔距離大致在5CM以下是橫放的。但不能把這個框架爐面焊接死在爐架上。要做到可以上下抬起爐面的一端但不能左右移動。就在爐面前端的2邊做一個活動支撐點就行。從而固定框架不左右活動。為什麼要這么做》是為了方便清理活動爐面上的油漬和污垢。看上去也清潔，第二天方便烤制時不會因由油漬和污垢在高溫下燃燒或產生很大的油煙而影響烤製品的味道。活動爐面做好後。再做一個活動的抽屜式的碳箱。方便取出碳箱加碳呀清理呀等等。碳箱的面積不要和爐面一樣大，要做小一點的，這樣取出的時候不會磕碰。碳箱底面要放一層厚灰，再把點燃的有順序碳鋪在上面，大致3-5CM,這樣做的目的是能使火力加強，烤制速度快。不浪費炭。一晚上就加一次炭就可以。
3、燜烤爐
顧名思義就是封閉式的碳烤爐。有在爐子上面加蓋的，有用缸的，有的是專業做的全封閉烤爐和一種無煙的碳烤爐等等。但都是一個原理，使其烤爐內部溫度加高。我先說說直接把原材料放在炭火上直接烤加蓋的吧。可以在烤爐的面上面再加個半圓形或長方形的活動蓋。作法大致是先做烤爐，做成長方形，但這次就是長方形的快對著人了，長時豎立的。根據自己要烤制的物品形狀和大小設計。用烤網還是轉動的烤架。用烤架的就要設計好火面和烤架的距離，在烤爐的中間打個洞，把烤架柄做出爐子，方便搖動。爐蓋也要做成活的，。能左右開動，或上下開動的。具體辦法參照寬面爐的烤面做。但不要影響轉動烤架。
4、無煙的和缸烤
無煙的和缸烤的幾乎是一個原理，把炭放在底部中間，吧烤製品放在2邊或周圍燜烤。這種烤爐好做一點，要根據實際情況設計好炭和烤製品的上下距離及溫高。這種烤爐我只知道大概原理，沒做過。具體不好發表，就說說看法吧。我用過一鍾無煙的碳烤爐。上長方形的，就是把烤串發在爐壁2邊，爐的中間是炭槽， 炭槽和烤串的距離是串底和炭槽的距離大概是10CM左右。炭槽的2邊是水槽，加水起到降溫的作用怕溫度高了把烤製品和簽字考壞了。串和烤槽的平面距離大概是每邊是5CM左右。爐壁是2層中間用石棉隔起，有保溫作用。
望京小腰解答。

『玖』 燒烤爐有哪幾種類別啊

燒烤世家為您解答~
從使用場地來說可分為庭院烤爐、便攜烤爐這兩大類。從專燃燒方式來說有炭烤爐、氣烤爐這屬兩大類。功能上來說有普通烤爐、燜烤爐、熏烤爐。多數燒烤大咖更喜歡用炭烤爐，因為木炭燃燒比燃氣溫度更高，更加適合肉類燒烤。

『拾』 燒烤爐的分類問題燒烤爐有哪幾種類別

燒烤世家為您解答~
從使用場地來說可分為庭院烤爐、便攜烤爐這內兩大類。從燃燒容方式來說有炭烤爐、氣烤爐這兩大類。功能上來說有普通烤爐、燜烤爐、熏烤爐。多數燒烤大咖更喜歡用炭烤爐，因為木炭燃燒比燃氣溫度更高，更加適合肉類燒烤。