瀏城橋燒烤
A. 湘潭哪裡可以搞燒烤(特急!)
晚上搞燒烤?有么?
我知道得可以搞燒烤的地方:楊梅洲,和平公園內,菊花塘公園..
不過晚上應該不行吧容?
晚上只有恰燒烤的地方...
一大橋下,白石公園等等燒烤攤子比較密集...或許你可以跟老闆要求自己烤..= =#
B. 長沙什麼最好吃
長沙的美食地圖:
小吃
1, 口味嚇
單記
老梅園
赤崗水庫旁的金剛餐廳
南門口建明排檔左邊巷子里從外數起第四家
火星鎮火星小學對面的「辣不怕」
袁家嶺的「球寶」
河西財院對面
紅旗區林業廳附近的小四
2, 麻辣燙
燕山街的「胖姐」
小古道巷與晏家塘橫街****匯處的娜姨
3, 燒烤
南門口的「劉哥燒烤」
朝陽街:肉串出名
體育館路:「兩重天」的雞翅
勞動廣場以西的路邊排檔:岳陽燒烤
4, 臭豆腐
南門口的伍娭毑(素鹵水製成)
146公共汽車終點站
砂子塘一帶遊走的三輪
5, 糖油粑粑
南門口菜場的「啞巴」
新大新對面的李公廟
蔡鍔北路的糧店
二馬路的「天恩啤酒店」
6,糖醋排骨
學院街「劉記夜宵老店」
7,刀削麵
學院街:新華樓的退休老師傅
8, 鹵鴨
沙河街的「易家姜記」
9, 蔥油粑粑
解放西路東魚塘街游擊坪電線桿子旁的李娭毑(添加胡椒)
局關祠戥子橋附近糧店門口的寧鄉夫婦
10,湯圓
蔡鍔北路的「常青湯圓店」(已有百年歷史,獨創的肉餡湯圓,其店內的蔥油粑粑和甜酒也很搶手)
蔡鍔北路的「晶瑩湯圓店」
11,蠶豆
荷花池的「翁不倒」
12,結麻花、米花
荷花池附近馬路對面學宮街的「馬復勝」老字型大小
瀏正街16中附近的一家
13,豬腳
河西六溝壠創遠小區內的「豬腳王飯庄」(很辣)
教育街的水妹子(離戥子橋寧鄉夫婦的蔥油粑粑不遠)
茶園坡的「劉胖子」
14,餛飩
東渡河的「癩子雲吞店」(一個瞎子開的店)
15,熱鹵
坡子街
沙河街
16,涼面
華南小吃
南門口建明排檔左邊巷子里的「鄒記涼麵店」
17,綠豆沙
華南小吃
18,土雞
四方坪
19,辣椒炒肉
塗家沖一家無名的「卷閘門」(潭州瓦罐南面的水泵廠食堂)
20黃鴨叫
橘子洲「老江岸」
21,魚
赤崗沖通往鍋爐廠路邊的來鳳魚(「詩韻」、「衛成」、「川府」)
湖南日報對面便河邊的「四川口味魚館」
南大橋湘江河裡的船家(「石砣」、「張立斯」)
老四川魚館的香辣魚
22,土菜
新開鋪之外的豹子嶺
23,狗肉
雷鋒大道旁的「狗肉王」
國防科大東門的狗肉火鍋
沙河街的「花江狗肉老店」
社科院「食為天狗肉老店」
24,烤羊肉
西部風情燒烤山莊(雷鋒大道之靜園山莊對面,電話8116289,需提前3小時預訂)
河西瀟湘大道新開一家分店
25,包子
原湘春外街老福枝春旁「眼鏡鱉」的湯包
北正街工人文化宮旁的包子鋪
銅鋪街的和平包點,現改名為「金康包點王」(11年歷史)
26,寒菌肉丸火鍋
葯丸街的「和平大排檔」
27,蒸菜
白沙南路蒸菜街
南陽街
左家塘阿彌嶺的「北美」
28,花生米
瀏正街「這一家炒貨店」(人民醫院對面的巷子進去大概200米,老闆姓曾)
29,紅薯粑粑
白沙路35號,定王台東成大酒店正大門的馬路對面
30,煲仔飯
「百姓」(連鎖店子:地質學校對面、雅禮旁邊、冬瓜山)
河西墮落街
31,鹵肉飯
塔客堡
台北豆漿
32永州血鴨
清水塘亞華酒店旁的雲天酒樓(長聊的「豪情萬丈」開)
廣濟橋下往長嶺方向的小店
33,香乾
梓園路「世平餐館」(附二醫院對面沿梓園路右側走不遠)
飯店
1,「星沙飯店」(賀龍與勞動西路的街口):鱔魚炒豆子、口味田雞
2,長沙電腦城邊上的:水煮蟆拐
3,菩提樹:魚頭
4,烏龍山寨:干鍋蛇
5,蓉泰:水晶肘子
6,潭州瓦罐:竹香魚、黃豆燉豬腳湯
7,小湘匯:鯽魚蒸蛋
8,瀏城橋的「錢四排檔」:口味雞、口味田雞
9,瀏城橋的「趙記排檔」
10,朝陽「六姨媽」:辣椒炒肉、爆炒臘牛肉
11,朝陽兄弟1:炒臘腸
12,朝陽兄弟2:干鍋鴨
13.局關祠「趙記」:口味蝦、魚籽魚泡火鍋、干鍋鱖魚、鹵牛肉、冷盤
14,坪塘船排檔:火鍋瓦子魚、韭菜炒河蝦
15,黃泥坑「錢四」:口味雞、炒臘牛肉
16,黃泥坑「趙記」:口味牛蛙、蛇、紅燒磨芋
17,赤崗小區「鐵胖子家常菜館」:口味雞、鴨、鱔魚、青蛙,雞雜干鍋、紅燒桂魚
18,中山亭罐子街:寒菌烏雞、芋頭牛腩、爆炒脆肚
19,三角花園天下客:魷魚肉絲、梔子花炒肉、香菜肚絲
20,小吳門:重慶火鍋
21,河西財院對面的肥腸火鍋
22,滴水井:「廣佬活雞店」
23,古稻田大家庭:辣子魚片、蜂窩玉米、剁椒魚頭
24,車站北路邵陽菜館:香菜腰花
25,明盛飯店(南陽街裡面進去):辣椒炒肉、手撕包菜
26,昱龍飯店(金色年華隔壁的巷子內)
27,五一路糧貿大廈下面的「湘楚人家」:菜名叫「十里飄香」的雞湯
長沙粉鋪地圖
1、 矮子粉鋪,湘春路上明德中學旁,沒有掛店牌。
2、 冬瓜山獅子沖某居民樓的一小鋪子,胃口不大的只要點1、2兩會脹死你,便宜,味道好。
3、 紅花坡東口附近的常德米粉店,味道重,尚可。
4、 頭卡子工農兵粉鋪邊的小粉店,不知道還在不在。
5、 市防汛指揮部巷子里的三毛粉店,絕對手工粉,煮不爛。
6、 「玉林粉店」,德雅路動物園附近。
7、 南門口附近的巷子里有幾個粉攤,尚可。
8、 「一家粉店」,葯王街,春天百貨店旁的巷子進去100米左右,最正宗的一家。環境不錯,粉皮較厚,味道一般。
9、 「周記粉店」,蔡鍔南路旁縣正街東段即與「小巷人家」飯店同一巷子中。經營時間從早上至下午一點,肉絲碼和肉餅蒸蛋有特色。此粉店的周老闆被長沙文史學家易仲威列入縣正街的三個市井名人之列。缺點是無一次性筷子。
10、賀龍對面的仰天湖上去的粉店,仰天湖三*路口往掃把塘方向幾百米處,經營到上午十點,湯鮮,肉餅蒸蛋好吃。
11、「無名粉店」, 東慶街,人民醫院對面公安局旁的巷子進去100米左右,由湘鄉人開的。經營到凌晨兩三點鍾,此店蛋炒飯亦十分搶手。
12、南門口「金玲粉店」,腰片炒碼有名。
13、「楊妹子面鋪」,松桂園衡清里省參事室門口宿舍。味重,辣椒羅卜很脆,顧客可拿個小碟子任意選取刀豆、酸菜。
14、曙光北路的粉攤,從五一路往曙光路上去的路口附近,經營時間從早上六點至上午十點,排骨碼子有名,湯好,缺點是粉皮一般。
15、「粉身是勁」白沙路與勞動路交界的十字路口的東南側,就在街口,分量足,三鮮粉好。
16、紅旗區廣濟橋下的胖子粉鋪,炒碼尚可。
17、瀏城橋小李口味雞的斜對面,分量扎實。
18、「一家粉店」,藩城堤,推薦那的手工粉,煮得軟而且有韌性,酸辣碼子夠味。
19、省政府宿舍對面的「友誼飲食店」,在梓園路上,腰肝、肉肝、牛肉、鱔魚炒碼有名。
20、書院路麻園塘口上的無名麵粉店,公安尋呼的對面。
21、通泰街中的工農兵粉店,肉絲粉好,不過店堂陳舊,環境不行。
長沙老字型大小面館粉鋪:
1, 甘長順,創辦於1879年。寒菌面、瑤柱面、鱔片面是其特色炒碼面。
2, 楊裕興,創辦於1894年,特色是其首創的雞蛋面。肉絲、酸辣、醬汁、牛肉、雜醬碼最常見也最受歡迎。
3, 黃春和
4, 「和記」,湘春路上,口碑不行。
5, 「一家粉店」,長沙市內土生土長、自生自壯的一家上規模有名氣的民間粉店。
C. 燒烤教程步驟
烤燒烤的步驟方法及流程
瀏覽:14468次作者:養生之家小編 發布時間:2018-01-04 13:59:46
養生之家導讀:燒烤是一種簡單且快速的烹調方式,如果能熟練地掌握燒烤的步驟,就不用擔心烤出來的食物不好吃、不好看。以下就為大家介紹5個燒烤步驟。
文章目錄
一、最實用的燒烤步驟
二、燒烤的注意事項
最實用的燒烤步驟
燒烤是一種簡單且快速的烹調方式,它利用乾燥的高熱將食物的表面烤成褐色,但內部仍美味多汁。如果能熟練地掌握燒烤的步驟,就不用擔心烤出來的食物不好吃、不好看。以下就為大家介紹5個燒烤步驟。
1.生火
先將烤爐用流動水清理干凈放好,然後加入木炭(或粟炭)點燃。待木炭充分燃燒後,再把炭火用火鉗刨開,鋪成厚度為1.5~2厘米的火層。還有一種是,在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形,倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收,再點燃預先准備好的條狀紙條,放進爐中,待木炭充分燃燒。
2.加網
木炭開始燃燒,伴隨有少量黑煙,此時再放上烤網。10~15分鍾後,木炭的明火逐漸減小或消失,木炭表面出現白色灰狀物,表明已達到理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開,將手置於烤網上方,如果感覺到帶點炙熱感,意味著時機已到,可以將需要燒烤的食物放在烤網上面進行烤制。
3.放置
將需要燒烤的食物均勻地擺在烤網中央,力爭使各處食物受熱均勻。在燒烤過程中,可以多次按需求對食物的位置作調整,使食物各部位受熱均勻。如要燒烤牛扒等大件且厚實的食物,應當將其烤熟一邊後,再翻過來烤另外一邊,否則將很難烤熟,而且容易烤焦。
4.加網
凡是剛扒、排骨之類的食物,可以直接刷油(兩面都刷)翻動著烤。如果是烤雞爪,就要等烤到有炸響聲;雞翅則需要烤成焦黃色;雞腿要邊烤邊用小刀破口,再刷油烤至焦黃,裡面沒有血水溢出表示成熟。蔬菜類的食物可放在爐面上,再加入一點蔬菜香粉,均勻地刷上油,翻動著烤熟即可。烤制時間長短應根據當時燒烤的火候大小、食物品種而定,這樣烤出來的食物才會更加美味。
5.刷醬
待食物烤到九成熟時,應及時撒入一些調料,或刷上點醬料,否則會容易變焦,影響口感,這個可以根據個人的喜好來添加。但是不要忘記最後要塗點食用油,稍微烤一下再盛起來食用,這樣做是為了確保食物熟透,以免半生不熟,吃下去後身體不適或者拉肚子。
燒烤的注意事項
在製作燒烤食品時會遇上一些常見的問題,尤其是在對燃料的選擇和爐溫的控制上問題多多。
1.燒烤燃料的選擇
傳統的燒烤採用明爐果柴(亦稱劈柴、果木)烤製法,最佳燃料是棗木。棗木具有煙青火硬、火力均勻、耐燒等特點,尤其重要的是它在燃燒時可分解出芳香物質,這種物質能使烤出的食品含有清香味道:如果沒有棗木,選用荔枝、桃、柿、杏、梨等果木作燃料亦可。但一定不可使用帶有異味的松、柏、椿等木柴,因為它們在燃燒過程中冒出的煙含有一股怪味,會污染肉坯選好果柴後,可鋸成與爐門等寬或略短一點兒的段。圓木要破開成柴棒,柴棒應粗些,太過細碎易燃燒,但火力不夠均勻。
D. 准備去長沙玩個兩 三天 吃貨的目的 你懂的,求推薦。
嶽麓+大學城一天,橘子洲+烈士公園+步行街(晚上有好吃的)一天,世界之窗+湖南廣播電視塔一天。有同學在不?有的話比較方便,沒的話住的地方比較麻煩。
E. 長沙的特色小吃在那條街最好吃的最有名的宵夜是什麼
介紹幾個長沙的宵夜積聚點:
(坡子街,三王街我就不介紹了)
1:解放西路(金色年華和8點半之間的那條街)
價格偏高,但是東西味道不錯
2:瀏正街
在新水木後面,主要是燒烤和鐵板,碳燒生耗味道不錯,記得恰之前要老闆少放點鹽和剁辣椒,不然很鹹的
3:書院路
長郡中學旁邊的那條街,主要是冷盤,其他的就只有火鍋和干鍋了,也有點燒烤,味道不錯,口味不錯,尤其是豬油粉和面,帶杏干,好恰,價格實惠(本人最愛)
4:瀏城橋
迪信通手機城旁邊,口味蛇好吃,牛娃也還可以。味道不錯,價錢偏高。
5:紅旗區
主要也是宵夜,但是比較正規,多是炒菜等,但是人氣不錯,價格稍微貴一點點,還有餃子很出名
6:沙子塘
是繼朝陽和南門口之後最大的一個宵夜集散地了,東西很多,尤其是牛蛙干鍋,嘖嘖,味道真的是...我曾經和一個男同學在那裡就一個干鍋,2個冷盤喝了一箱多的啤酒
7:南門口
廢話不說,應該冒人冒克過吧,長沙的代表哦,也只有他那裡有一些別的地方恰不到的貴東西,蛇,果子狸等等(貴得死的四埃頡!)
8:朝陽街
曾經最輝煌的地方,火車站附近,不止宵夜,還有很好恰的口味菜,口味蒽菜,真的好恰,牛蛙也好恰,還有土豆片湯,推薦賀姨和滿弟兩家、
9:勞動廣場
往河邊走,東西真的多,但是大多是中年人
10:燕山街
八一路的燕山街,主要是燒烤,餃子也不錯,去的有很多軍人
11:青園路(俗話說西有墮落街,南有青園路)
在鐵道學院旁邊那條路進去1000米左右(從鐵道學院就開始有點零散的宵夜攤了)
積聚了中南大學鐵道學院,中南林業科技大學,湖南電子大學,湖南經濟管理幹部大學幾所大學,可想起熱鬧程度!本人非常喜歡那裡!不但有恰的,理發,精品,服飾...只有你想不到的,沒有你恰不到的!
12:最後一個,壓軸的!
《七成醉》
聽名字就不錯吧?黑底白色的行書子!當時我就是被名字吸引的!!!
在白沙路,天心閣附近,那個高架橋的下面,很有特色的地方,雖然價格不便宜,但是去一次也不留遺憾,很奇怪的店子,下午5點才會開門,晚上的人氣...嘖嘖
就是這些了,本人喜歡的幾個地方,因為我只是寫了一些比較有名或者沒名,人氣旺的地方,至於一些小地方,比如三醫院門口的烤牛肉串的攤子,我就沒有寫了哦...
F. 長沙吃燒烤地方
燒烤就要去四方坪,那邊的燒烤時很出名的,
G. 燒烤廣告語
無味不至,烤出飢情
聞香止步
H. 長沙有哪些好玩好吃的
小吃
1, 口味嚇
單記
老梅園
赤崗水庫旁的金剛餐廳
南門口建明排檔左邊巷子里從外數起第四家
火星鎮火星小學對面的「辣不怕」
袁家嶺的「球寶」
河西財院對面
紅旗區林業廳附近的小四
2, 麻辣燙
燕山街的「胖姐」
小古道巷與晏家塘橫街****匯處的娜姨
3, 燒烤
南門口的「劉哥燒烤」
朝陽街:肉串出名
體育館路:「兩重天」的雞翅
勞動廣場以西的路邊排檔:岳陽燒烤
4, 臭豆腐
南門口的伍娭毑(素鹵水製成)
146公共汽車終點站
砂子塘一帶遊走的三輪
5, 糖油粑粑
南門口菜場的「啞巴」
新大新對面的李公廟
蔡鍔北路的糧店
二馬路的「天恩啤酒店」
6,糖醋排骨
學院街「劉記夜宵老店」
7,刀削麵
學院街:新華樓的退休老師傅
8, 鹵鴨
沙河街的「易家姜記」
9, 蔥油粑粑
解放西路東魚塘街游擊坪電線桿子旁的李娭毑(添加胡椒)
局關祠戥子橋附近糧店門口的寧鄉夫婦
10,湯圓
蔡鍔北路的「常青湯圓店」(已有百年歷史,獨創的肉餡湯圓,其店內的蔥油粑粑和甜酒也很搶手)
蔡鍔北路的「晶瑩湯圓店」
11,蠶豆
荷花池的「翁不倒」
12,結麻花、米花
荷花池附近馬路對面學宮街的「馬復勝」老字型大小
瀏正街16中附近的一家
13,豬腳
河西六溝壠創遠小區內的「豬腳王飯庄」(很辣)
教育街的水妹子(離戥子橋寧鄉夫婦的蔥油粑粑不遠)
茶園坡的「劉胖子」
14,餛飩
東渡河的「癩子雲吞店」(一個瞎子開的店)
15,熱鹵
坡子街
沙河街
16,涼面
華南小吃
南門口建明排檔左邊巷子里的「鄒記涼麵店」
17,綠豆沙
華南小吃
18,土雞
四方坪
19,辣椒炒肉
塗家沖一家無名的「卷閘門」(潭州瓦罐南面的水泵廠食堂)
20黃鴨叫
橘子洲「老江岸」
21,魚
赤崗沖通往鍋爐廠路邊的來鳳魚(「詩韻」、「衛成」、「川府」)
湖南日報對面便河邊的「四川口味魚館」
南大橋湘江河裡的船家(「石砣」、「張立斯」)
老四川魚館的香辣魚
22,土菜
新開鋪之外的豹子嶺
23,狗肉
雷鋒大道旁的「狗肉王」
國防科大東門的狗肉火鍋
沙河街的「花江狗肉老店」
社科院「食為天狗肉老店」
24,烤羊肉
西部風情燒烤山莊(雷鋒大道之靜園山莊對面,電話8116289,需提前3小時預訂)
河西瀟湘大道新開一家分店
25,包子
原湘春外街老福枝春旁「眼鏡鱉」的湯包
北正街工人文化宮旁的包子鋪
銅鋪街的和平包點,現改名為「金康包點王」(11年歷史)
26,寒菌肉丸火鍋
葯丸街的「和平大排檔」
27,蒸菜
白沙南路蒸菜街
南陽街
左家塘阿彌嶺的「北美」
28,花生米
瀏正街「這一家炒貨店」(人民醫院對面的巷子進去大概200米,老闆姓曾)
29,紅薯粑粑
白沙路35號,定王台東成大酒店正大門的馬路對面
30,煲仔飯
「百姓」(連鎖店子:地質學校對面、雅禮旁邊、冬瓜山)
河西墮落街
31,鹵肉飯
塔客堡
台北豆漿
32永州血鴨
清水塘亞華酒店旁的雲天酒樓(長聊的「豪情萬丈」開)
廣濟橋下往長嶺方向的小店
33,香乾
梓園路「世平餐館」(附二醫院對面沿梓園路右側走不遠)
飯店
1,「星沙飯店」(賀龍與勞動西路的街口):鱔魚炒豆子、口味田雞
2,長沙電腦城邊上的:水煮蟆拐
3,菩提樹:魚頭
4,烏龍山寨:干鍋蛇
5,蓉泰:水晶肘子
6,潭州瓦罐:竹香魚、黃豆燉豬腳湯
7,小湘匯:鯽魚蒸蛋
8,瀏城橋的「錢四排檔」:口味雞、口味田雞
9,瀏城橋的「趙記排檔」
10,朝陽「六姨媽」:辣椒炒肉、爆炒臘牛肉
11,朝陽兄弟1:炒臘腸
12,朝陽兄弟2:干鍋鴨
13.局關祠「趙記」:口味蝦、魚籽魚泡火鍋、干鍋鱖魚、鹵牛肉、冷盤
14,坪塘船排檔:火鍋瓦子魚、韭菜炒河蝦
15,黃泥坑「錢四」:口味雞、炒臘牛肉
16,黃泥坑「趙記」:口味牛蛙、蛇、紅燒磨芋
17,赤崗小區「鐵胖子家常菜館」:口味雞、鴨、鱔魚、青蛙,雞雜干鍋、紅燒桂魚
18,中山亭罐子街:寒菌烏雞、芋頭牛腩、爆炒脆肚
19,三角花園天下客:魷魚肉絲、梔子花炒肉、香菜肚絲
20,小吳門:重慶火鍋
21,河西財院對面的肥腸火鍋
22,滴水井:「廣佬活雞店」
23,古稻田大家庭:辣子魚片、蜂窩玉米、剁椒魚頭
24,車站北路邵陽菜館:香菜腰花
25,明盛飯店(南陽街裡面進去):辣椒炒肉、手撕包菜
26,昱龍飯店(金色年華隔壁的巷子內)
27,五一路糧貿大廈下面的「湘楚人家」:菜名叫「十里飄香」的雞湯
長沙粉鋪地圖
1、 矮子粉鋪,湘春路上明德中學旁,沒有掛店牌。
2、 冬瓜山獅子沖某居民樓的一小鋪子,胃口不大的只要點1、2兩會脹死你,便宜,味道好。
3、 紅花坡東口附近的常德米粉店,味道重,尚可。
4、 頭卡子工農兵粉鋪邊的小粉店,不知道還在不在。
5、 市防汛指揮部巷子里的三毛粉店,絕對手工粉,煮不爛。
6、 「玉林粉店」,德雅路動物園附近。
7、 南門口附近的巷子里有幾個粉攤,尚可。
8、 「一家粉店」,葯王街,春天百貨店旁的巷子進去100米左右,最正宗的一家。環境不錯,粉皮較厚,味道一般。
9、 「周記粉店」,蔡鍔南路旁縣正街東段即與「小巷人家」飯店同一巷子中。經營時間從早上至下午一點,肉絲碼和肉餅蒸蛋有特色。此粉店的周老闆被長沙文史學家易仲威列入縣正街的三個市井名人之列。缺點是無一次性筷子。
10、賀龍對面的仰天湖上去的粉店,仰天湖三*路口往掃把塘方向幾百米處,經營到上午十點,湯鮮,肉餅蒸蛋好吃。
11、「無名粉店」, 東慶街,人民醫院對面公安局旁的巷子進去100米左右,由湘鄉人開的。經營到凌晨兩三點鍾,此店蛋炒飯亦十分搶手。
12、南門口「金玲粉店」,腰片炒碼有名。
13、「楊妹子面鋪」,松桂園衡清里省參事室門口宿舍。味重,辣椒羅卜很脆,顧客可拿個小碟子任意選取刀豆、酸菜。
14、曙光北路的粉攤,從五一路往曙光路上去的路口附近,經營時間從早上六點至上午十點,排骨碼子有名,湯好,缺點是粉皮一般。
15、「粉身是勁」白沙路與勞動路交界的十字路口的東南側,就在街口,分量足,三鮮粉好。
16、紅旗區廣濟橋下的胖子粉鋪,炒碼尚可。
17、瀏城橋小李口味雞的斜對面,分量扎實。
18、「一家粉店」,藩城堤,推薦那的手工粉,煮得軟而且有韌性,酸辣碼子夠味。
19、省政府宿舍對面的「友誼飲食店」,在梓園路上,腰肝、肉肝、牛肉、鱔魚炒碼有名。
20、書院路麻園塘口上的無名麵粉店,公安尋呼的對面。
21、通泰街中的工農兵粉店,肉絲粉好,不過店堂陳舊,環境不行。
長沙老字型大小面館粉鋪:
1, 甘長順,創辦於1879年。寒菌面、瑤柱面、鱔片面是其特色炒碼面。
2, 楊裕興,創辦於1894年,特色是其首創的雞蛋面。肉絲、酸辣、醬汁、牛肉、雜醬碼最常見也最受歡迎。
3, 黃春和
4, 「和記」,湘春路上,口碑不行。
5, 「一家粉店」,長沙市內土生土長、自生自壯的一家上規模有名氣的民間粉店。真誠感謝您的來單,謝謝。
願您在2009年,天天開懷,時時快樂,分分精彩,秒秒幸福。呵呵``~☆⌒_⌒☆好玩的地方:步行街,文廟坪,金滿地,還有南門口,嶽麓山,森林公園,最後油炸臭豆腐——用黃豆為原料的水豆腐,經過專用鹵水浸泡半月,再以茶油經文火炸焦,佐以麻油,辣醬。它具有「黑如墨,香如醇,嫩如酥,軟如絨」的特點,奇在以臭命名,不同於其它食鹵以香自翊。聞起來臭,吃起來香,外焦微脆,內軟味鮮。這是因為鹵水中放有鮮冬筍、瀏陽豆豉、香菇、上等白酒等多種上乘原料,故味道特別鮮香。
· 姊妹團子——是火宮殿的又一有名小吃。它是以糯米為主要原料,分糖餡和肉餡兩種,糖餡選用北流糖、桂花糖、紅棗肉相配而成;肉餡則取五花鮮豬肉,配以香菇,並用泡香菇的水調抖肉餡,因而味道醇香可口。在造型上肉餡團子為石榴形,糖餡團子為蟠桃模樣。如遇喜慶日子,還在糖餡團子上撒些紅絲,與顏色白漂的團子紅白相映,十分悅目。
· 龍脂豬血——龍脂豬血因加工特別細致,好似龍油鳳脂而得名,是火宮殿又一有名小吃。所選豬血為手工宰豬的鮮血,佐以干椒末,排冬菜和芝麻油,味辣而鮮,爽滑可口。
· 椒鹽饊子——亦是火宮殿的名牌小吃之—,它以精麵粉為主要原料,佐以花椒、板油、細鹽、白糖等。絲條粗細均勻,質地焦脆 酥化,口味有甜有咸,造型別致,有扇形和枕形兩種,既是點心,又可作菜食。
和記米粉
米粉是以大米為主要原料加工製成的一種風味食品。長沙市民多用以作早點。它的加工過程是將白米浸泡、磨漿、燙皮,然後將粉皮切絲,下鍋煮燙,佐以豬油、味精、蔥花、醬油、辣椒粉(油)、肉絲、豬骨頭湯等,享有「色白如玉,細軟如綢」之美譽。湘春街和記米粉為長沙諸粉店中之佼佼者。製作的粉皮軟韌強於他店,不碎不爛,油碼認真,價格便宜,倍受歡迎。
德園包子
德園茶廳位於黃興南路鬧市區。這里製作的包子選料講究,糖包餡用白糖或桂花糖相伴而成,味道香甜。肉包餡用豬前夾縫肉和好瘦肉,伴以香菇、凍餡,味精等,吃起來油而不膩,十分鮮嫩。製作上也很講完,皮薄、餡大,外形美,一經蒸熟,具有顏色白漂,松泡富有彈性。品種有,肉餡包子、鹽菜包子、三鮮包子、瑤柱包子、什錦包子、叉燒包子、蝦仁包子等等。銀絲腦髓卷,精巧別致,落口消融,尤為人稱道。德園包子已有100多年的經營歷史。長沙人有「楊裕興的面,徐長興的鴨,德園的包子真好呷」的順口溜,贊譽這幾個飲食店的名味小吃。
皺紗餛飩
皺紗餛飩出自南門口的「雙燕」餛飩店。它採用富強粉為原料,精工擀成的皮,薄如紙,軟如緞,吃有韌勁。餡心選用新鮮豬腿瘦肉,配以適量肥肉,絞成肉泥,再加一定比例的清水、食鹽、味精等,使勁攪拌肉至泥,吃透水份。這樣製作的餡心酥而不爛,嫩而泡松。包好的餛飩,一經煮熟,外皮起皺,緊裹餡心。因皮薄似輕紗,故有皺紗餛飩之稱。其湯選用高湯,配以排冬菜,昧道鮮美。現店面修飾一新,終日顧客絡繹不絕。
楊裕興面條
楊裕興面館位於解放路,所作面條很早以來就享有盛譽。其特點是注重合理選料,精工製作:調料講究。如面條講究新鮮,煮麵條的水講究寬、清、開,面碼講究隨到隨制,新鮮可口。有扎醬,醬汁、蝦仁、蟹黃、瑤柱、三鮮、雞絲、酸辣等品種。
糯米粽子
是民間的風味小吃,糯米1000克,純鹼3克,鮮蓼葉500克,白糖適量,先將糯米淘洗干凈,浸泡半小時,取出拌鹼。然後將鮮蓼葉用開水煮十分鍾,剪去蒂,將大小葉搭配好疊成「十」字架,用繩捆成把,放在清水中泡四、五小時,去除澀味。然後將蓼葉摺成三角形斗狀,灌入糯米,包成菱角形,用細麻繩扎緊,入鍋煮兩小時左右,熟透後拌白糖食用,其味清香可口。現在還有加入 綠豆、紅豆、蓮仁、火腿肉等多個品種。粽子在長沙是五月端午節的節日食品,吃棕子也是紀念偉大愛國詩人屈原的傳統習俗,表示對屈原的祭奠。
勞動廣場:王五娭毑的臭乾子
1、馬王堆漢墓
馬王堆漢墓在湖南長沙市東郊五里牌
2、長沙嶽麓書院
嶽麓書院位於嶽麓山東麓
3、湖南省博物館
湖南省博物館位於烈士公園西側
4、長沙嶽麓山
嶽麓山位於長沙市湘江西岸,是著名的風景名勝區。
5、長沙湘江
湘江是長沙的母親河,它滔滔南來,汩汩北去,過昭山而進入長沙城,經三汊磯又轉向西北,至喬口而出望城縣,再過岳陽入洞庭。
6、長沙烈士公園
烈士公園是長沙市最大的公園,位於市區東北的東風路1號,公園分紀念區、游覽區和娛樂區三大部分。
7、長沙開福寺
開福寺位於長沙市開福區新河開福寺路,為全國重點開放佛寺之一,湖南省及長沙市佛教協會均設於此。
8、長沙白鶴泉
在麓山寺後,古樹環抱,有泉從石罅中溢出,冬夏不涸,清洌甘甜,清澈透明。白鶴泉有「麓山第一芳潤」之稱。
9、長沙蟒蛇洞
蟒蛇洞在禹王碑北面的一個幽谷中。蟒蛇洞在西晉以前叫「抱黃洞」。
10、長沙笑啼崖
笑啼崖位於白鶴泉右邊山上,這里地勢奇特,枯藤老樹遍布。
11、長沙焦達峰墓
焦達峰墓在麓山寺東側。
12、長沙賈誼故宅
賈誼故宅為西漢散文家賈誼的住宅,位於長沙西區福勝街三條巷,原名賈太傅祠,公元1465年建,現僅存祠屋一間。
13、長沙世界之窗
長沙世界之窗位於長沙市東北郊,景區佔地面積40萬平方米。
14、泉水叮當爐罐潭
爐罐潭位於道吾山普安沖獅子溪中段,關門石上方。
15、長沙花明樓
花明樓的自然風光很一般,它之所以成為一個著名的旅遊風景點,是因為這里是劉少奇的故鄉。
16、長沙蔡鍔墓
蔡鍔墓位於白鶴泉左後方的山上,1917年4月12日蔡鍔將軍靈柩自日本歸葬於此。
17、長沙赫曦台
赫曦台位於嶽麓書院門前。
18、長沙半山亭
半山亭位於嶽麓山半山腰,乃一座六方形涼亭,是遊人上山常駐足憩息之所。
19、長沙響鼓嶺
在雲麓宮後,嶺上建有一亭,名響鼓亭、供遊人小憩,登上響鼓嶺,用腳跺之,聲尤擊鼓,古人有詩雲:「蹬道盤空望赤誠,玄都初覺步虛聲,鼓鼓雲外隨人足,響鼓應知不浪名」。
20、長沙曉園公園
曉園公園,位於五一東路火車站附近,是市政府根據城市建設總體規劃,投資於1984年動工興建的小型園林式公園,佔地3.77公頃,園中建有中日「友好和平」青銅群體塑像。
21、長沙月亮島
月亮島,位於市區西北14公里的湘江西岸,是以美麗的自然風光為特色的新辟旅遊點。
22、長沙張仲景祠
張仲景祠,位於蔡鍔中路、現湖南中醫學院第二附屬醫院院內。
23、長沙愛晚亭
愛晚亭原名紅葉亭,位於嶽麓山下清風峽中,亭坐西向東,三面環山。
24、長沙橘子洲
毛主席有一首《沁園春·長沙》:「獨立寒秋,湘江北去,橘子洲頭,看萬山紅遍,層林盡染」,這里所說的橘子洲就在長沙市區的湘江中心,是一個長約十華里的長島,是長沙市的重要名勝。
25、長沙天心閣
天心閣是古長沙城僅存的遺跡,位於長沙市中心城南路與天心路口的古城牆內。
26、長沙黃興墓
黃興墓位於嶽麓山雲麓峰以北小月亮坪上方,麓山寺後,有石級直達。
27、長沙動物園
長沙動物園在市區東北部,緊鄰湖南烈士公園。
28、長沙金盆嶺九號晉墓
金盆嶺九號晉墓,在市南郊
29、長沙白沙井
白沙井位於天心閣下,在白沙街的東面。 白沙井被稱為「長沙第一泉」,此井雖小,卻名貫古今。
30、長沙韓玄墓
長沙韓玄墓位於長沙市長郡中學內(我的母校..哈哈)
31、長沙沿江風光帶
長沙沿江風光帶位於湘江東岸,沿江大道旁。
32、長沙杜甫江閣
長沙杜甫江閣位於沿江大道於人民路交匯處。
33 長沙解放西路
酒吧一條街,盡享青春繁華``