加拿大燒烤

1. 英國或加拿大有路邊燒烤嗎

我只知道美國會有小攤那樣的。但不像中國的那麼亂。是那種早點或者版皮薩餅或者烤肉權那樣的。西方國家應該也差不多把。外國很少對小攤小販干涉。因為他們那裡的食物和材料都管的很嚴。
何況是像加拿大和英國那樣的國家。
小攤小販反而會成為外國的一道有趣的風景
不像這個河蟹國家。。。。

2. 加拿大野外可以燒烤嗎

只有在指定的地點才可以。很多公園都可以燒烤，有指定的燒烤區域。
不可以在沒有指示標識的地方燒烤。加拿大的山林、土地很多都是私人的，隨便侵入會有很大麻煩。

3. 街邊燒烤的好處有什麼啊

燒烤食品有害健康 是一個誤區，不衛生的街頭燒烤才會有害健康，因為露天製作，汽車揚起的灰塵，使食物粘染細菌和微生物。燒烤從業人員很少或根本沒有做過體檢，串食物的鐵（竹）簽未經消毒便反復使用。燒烤食物有時火力不均，未烤熟的豬、羊、牛肉中可能存有寄生蟲。燒烤用的煤爐、木碳爐、電烤爐、油炸鍋在使用中，不斷將氫氧化物及煤灰、煙塵等有害物質排放空中。肉渣、油脂、調料遇火燃燒也會產生二氧化碳、苯比芘和一氧化碳等污染物。一些見利忘義經營者，甚至用病死、變質的畜禽肉燒烤。

加拿大研究人員發現，那些一直被當成特別危險的部分卻被證明是最無害的：這就是燒烤食品上被燒焦的黑色部分。這一部分往往粘著炭灰，甚至與之產生化合反應，所以它不會被人體吸收，最終將是沒有任何變化地被排出體外。

此外，這些加拿大人還斷言，在燒烤時通常使用的香草調味料也可以發揮作用，它們和有害物質產生化學反應從而使其對身體不再構成威脅。其他研究也得出類似的結果，這些香草調料的確是有益的。正如日本的研究小組發現，百里香草及鼠尾草里的某些物質可以阻礙雜環胺類對健康的損害，而且通常在烹飪時一般需要的量就足夠。還有一個印度研究小組對調味料促進健康的功效非常感興趣。他們發現，芥末可以抑制燒烤時產生的有害物質對健康的損害，而且一小點的量就足夠。從營養生理學角度來看，烤香腸時加一小匙芥末也是很有營養的吃法。

鑒於芥末及香草調味料的驚人特性，人們發現，提前淹泡待烤的肉更有益於健康。得出這個結論的是美國的科學家。他們在待烤的雞外表塗抹橄欖油、蘋果醋、大蒜、檸檬汁、芥末和鹽的混合物，並腌泡一段時間，然後再放進烤箱。他們觀察到，腌泡過後再烤的雞產生的雜環胺類要比事先未處理過的少80%～90%。

注意：其實任何食品在它被燒、煮、煎、炸時，熱度那樣高，人們都不會食用它。上述的多環芳香烴也好，雜環胺類也好，都有害、危險，這都沒錯，然而食肉者並沒有因此而大批死於癌症或者生下了畸形的孩子。而且還有一個疑惑，如果這樣的行為真的會帶來如此重大的惡果，那麼我們的祖先，那些學會鑽木取火並往火里扔進第一塊野獸大腿燒烤的猿人們，怎麼會代代興盛直至今天呢？

誰都知道，眾口難調。不是所有人都像美國人那樣喜歡橄欖油和大蒜，所以自然就有了對英式燒烤進行的實驗：英國人將烤肉配薄荷汁享用。估計很多歐洲大陸的人對這種吃法不很習慣，但是確實味道很鮮美；而且和鼠尾草一樣，薄荷也含有某些物質，可以減弱加熱肉類時產生的有害物質對身體的影響。傳統的德式燒烤也經受了檢驗：一杯新鮮的啤酒(很遺憾，無酒精飲料則不行)就著豬肘子、牛排或者是燒雞，同樣也可以使體內的雜環胺類失去戰鬥力。這下所有的口味都齊全了！您可以放心地享用您的美味了

4. 是否應該取消街邊燒烤

燒烤食品有害健康 是一個誤區，不衛生的街頭燒烤才會有害健康，因為露天製作，汽車揚起的灰塵，使食物粘染細菌和微生物。燒烤從業人員很少或根本沒有做過體檢，串食物的鐵（竹）簽未經消毒便反復使用。燒烤食物有時火力不均，未烤熟的豬、羊、牛肉中可能存有寄生蟲。燒烤用的煤爐、木碳爐、電烤爐、油炸鍋在使用中，不斷將氫氧化物及煤灰、煙塵等有害物質排放空中。肉渣、油脂、調料遇火燃燒也會產生二氧化碳、苯比芘和一氧化碳等污染物。一些見利忘義經營者，甚至用病死、變質的畜禽肉燒烤。
加拿大研究人員發現，那些一直被當成特別危險的部分卻被證明是最無害的：這就是燒烤食品上被燒焦的黑色部分。這一部分往往粘著炭灰，甚至與之產生化合反應，所以它不會被人體吸收，最終將是沒有任何變化地被排出體外。
此外，這些加拿大人還斷言，在燒烤時通常使用的香草調味料也可以發揮作用，它們和有害物質產生化學反應從而使其對身體不再構成威脅。其他研究也得出類似的結果，這些香草調料的確是有益的。正如日本的研究小組發現，百里香草及鼠尾草里的某些物質可以阻礙雜環胺類對健康的損害，而且通常在烹飪時一般需要的量就足夠。還有一個印度研究小組對調味料促進健康的功效非常感興趣。他們發現，芥末可以抑制燒烤時產生的有害物質對健康的損害，而且一小點的量就足夠。從營養生理學角度來看，烤香腸時加一小匙芥末也是很有營養的吃法。
鑒於芥末及香草調味料的驚人特性，人們發現，提前淹泡待烤的肉更有益於健康。得出這個結論的是美國的科學家。他們在待烤的雞外表塗抹橄欖油、蘋果醋、大蒜、檸檬汁、芥末和鹽的混合物，並腌泡一段時間，然後再放進烤箱。他們觀察到，腌泡過後再烤的雞產生的雜環胺類要比事先未處理過的少80%～90%。
注意：其實任何食品在它被燒、煮、煎、炸時，熱度那樣高，人們都不會食用它。上述的多環芳香烴也好，雜環胺類也好，都有害、危險，這都沒錯，然而食肉者並沒有因此而大批死於癌症或者生下了畸形的孩子。而且還有一個疑惑，如果這樣的行為真的會帶來如此重大的惡果，那麼我們的祖先，那些學會鑽木取火並往火里扔進第一塊野獸大腿燒烤的猿人們，怎麼會代代興盛直至今天呢？
誰都知道，眾口難調。不是所有人都像美國人那樣喜歡橄欖油和大蒜，所以自然就有了對英式燒烤進行的實驗：英國人將烤肉配薄荷汁享用。估計很多歐洲大陸的人對這種吃法不很習慣，但是確實味道很鮮美；而且和鼠尾草一樣，薄荷也含有某些物質，可以減弱加熱肉類時產生的有害物質對身體的影響。傳統的德式燒烤也經受了檢驗：一杯新鮮的啤酒(很遺憾，無酒精飲料則不行)就著豬肘子、牛排或者是燒雞，同樣也可以使體內的雜環胺類失去戰鬥力。這下所有的口味都齊全了！您可以放心地享用您的美味了

5. 加拿大的生活的各類情況

嘿嘿 剛好我就住在多倫多哦。
1 有很多公司啦。比較好的就是rogers fido 其次是bell 剩下的都不建議了。因為那些公司的領域比較小 如果出了他們的領域 你用電話就用別的公司的 錢會比較多一點。而且小公司服務不到位。 手機的話大多都是25分錢一分鍾。建議你去辦計劃。一次3年的 每個月白天150到200分鍾 晚上和周末1000分鍾或者無限打的 25塊以上。 相對來說比較便宜的bell 我現在就用的bell 但是我不建議哈。 因為通訊質量真的不怎麼樣。 以前用的fido 雖然貴一點 不過還是滿好的。 簡訊10分 一條 簡訊也可以包月的。 上網費的話（手機上網） 一個字 貴。。不是一般的貴 如果包月相對便宜一些 還是貴。 除非你用iphone..
（以上大公司有中文咨詢哦）

2 其實。。差不多啦。座機的話也就30塊 有可能更便宜。個人建議rogers。 價錢上沒差 但是服務品質上 rogers會比較好。

3 多倫多的話。不是大多倫多吧？ 那你應該是坐TTC了。 成人票差不多2快錢一張（投錢接近3塊） 學生的話1.5 小孩和老人只要1塊。 這些都是車票，如果直接投錢的話 請加50分左右。 不過學生 小孩 都要辦證的 5塊一張。 有的司機會要你出示證明才讓你用這些票。 1年遇上一次這種司機就很難得。 巴士和地鐵都是一個公司的 所以不用擔心！ 日票（day pass)差不多10多塊一張 可以3個大人和N個小孩去坐車。 用那麼一張票， 坐多少次都沒關系 只能用一天。 周票（week pass) 價錢不清楚 沒用過。應該跟上面差不多啦。 月票： 學生的話就90 成人100多。 除此以外還有一個特別好的地方。就是你坐公車的時候可以跟司機要一張transfer。 在你下車以後 你可以用transfer再坐一次車。 舉例比較好說明哦。 比如說： 你從南方坐車往北走，中途下車了。你可以用司機給你的transfer去坐車，坐那個十字路口 往西走的車 也可以坐往東走的車。 其他方向一律不行。 而且transfer的期限是2個小時，如果你拿2小時前的transfer給司機看的話 司機不會認的 會讓你再給票。 至於的士。。是非常非常的貴。。一般人都不那樣玩的 而且坐的士還要打電話預約。(坐巴士可以直達地鐵站 不需要給車票直接進入地鐵站坐地鐵 從地鐵站出來的時候也可以直接坐公車， 甚至還可以在地鐵站拿一張transfer再去轉車）
4 一般來說 加拿大人挺喜歡親近大自然。 冬天喜歡滑雪 夏天去湖邊游泳 BBQ 或者打沙灘排球。 還有很多人喜歡去mall里shopping 看電影之類的。 一些華人開的KTV 雖然沒國內的好 至少可以唱中文歌吧 呵呵。 夏天的時候可以去一個名叫wonderland的游樂場。一個人53塊的票。不加吃飯以及車票。 團體超過25個人 是28一張。 那裡很好玩。而且只有夏天開放。
5 額。。這里很多mall啦 裡面超多的東西 你可以自己選擇。 一般家用的東西都在walmart。 電子類是future mall. 衣服牌子不重要 去很多的XXX centre就很多賣衣服的。一定要店家的話 我個人比較喜歡winners。 價錢便宜嘛。 食物就是no frills（價格公道 經常減價） food basic。 還有的首飾 有那種小店 很多地方都有的 叫A什麼的東西。一般是賣女生用的啦。價格便宜 但是一次需要買很多才便宜 類似於批發。（scarborough town centre就有）
shpppers是賣葯的 一些化妝品 衛生用品也有 會比walmart貴 但是品種多。有的葯是需要醫生葯方的。
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
多倫多有很多華人 所以要買國內的東西很簡單。 唐人街 太古 城市廣場 東方廣場 錦綉中華之類的 多的數不勝數。 不過很貴就是了 如果還在國內的話 會比較建議把衣服首飾一類的東西帶好。而且華人超市也很多 價錢比較公道。周末節假日都不休息的。

6. 加拿大有什麼本土特色的美食高分求詳細的資料

1.材料和地方菜

在歷史並不悠久的加拿大，並沒有像中國菜或法國菜那樣的傳統加拿大菜。但正由於加拿大是個移民國家，因此在不同地區可品嘗到使用了新鮮材料的各國飯菜。而且，量足價廉可以說是加拿大菜的特色。無論怎樣講，在加拿大東西為海所夾的廣闊國土上有著無數的湖泊和河流，有遼闊的適合於農產牧畜的土壤。各地均不缺乏新鮮海產品、農產品、肉類等食品素材。

例如，兩大洋岸是鱈魚、鮭魚的寶庫，而淡水湖和河淺中則盛產鱒魚、鱸魚等。若是到了西海岸的班府，那裡會有令人銷魂的熏鮭魚和鮭魚牛排等待您。味道、分量都令人無法挑剔,大西洋沿岸的紐芬蘭島和愛德華王子島所產的龍蝦、大西洋鮭魚、貽貝、海扇等海鮮，既有清煮的清淡味道，又有味道濃郁的蜆肉湯等。同時，PEI還是馬鈴薯的名產地，遊客可在此品嘗到酥脆的PEI馬鈴薯。

內陸的大平原地帶是小麥粉和畜產品的產地。只要出到＄10以上，就能夠吃到數量多得簡直難以令人置信的最棒的艾伯塔牛的燒烤及牛排,水果、果實品種也很豐富，生吃自是很好，，由其製成的果醬也物美價廉,而且，提起加拿大就自然令人想到楓樹果露。那些粘糊的呈琥珀色的楓樹果露都是第年春天由楓樹的樹液煮制而成的。也可製成砂糖或糖果。超市和禮品店裡都匯聚了眾多大瓶小瓶的楓樹露。還有的裝在漂亮可愛的器皿里，最適合當作禮品送人。吃的時候可以抹在麵包上或加進紅茶里，對那些自己做飯及野營的人來講，准備上一瓶也很方便。

2.飯菜所表現出的法式風格和英式風格

在加拿大各地，最能夠令人體會到法國風格和英國風格之間差異的，應該首推食物。在英系地區，早餐為吐司，還有魚類、油煎土豆片、烤餅、小松糕。而法系地區也同樣有月芽麵包、長麵包及美味的蛋糕等,在英國色彩較強的渥太華，快餐之中必定包括烤餅。而且各處都會有稱為「加拿大板」的炸雞塊上加楓樹果醬的食物。

雖法系加拿大的根據地魁北克的主流仍是法式菜，然而也有所謂魁北克菜。其中包括炸得酥脆的肉、點綴以葯草的炸肉丸、煮豆、肉餡餅以及泡菜等。

3.加拿大的酒

在加拿大公限於政府直營的蒸餾酒店能夠售賣瓶裝酒精類（但在魁北克則可簡單從小零售店購得）。啤酒和葡萄酒也同樣。這種情況對於用慣自動售貨機的人可能多有不便。

加拿大最大眾化的酒大概就算加拿大啤酒了。酒精度5%，口味很淡。葡萄酒種類非常多，除進口葡萄酒外，還有奧卡納岡及尼亞加拉產的品質良好的葡萄酒。威士忌中則以號稱加拿大威士忌的黑麥威士忌和蘇格蘭威士忌酒平分秋色。

冰酒 加拿大鎮國之寶

老熟的葡萄掛在枯藤上，盡管有細網保護，亦免不了風霜剝落和鳥兒偷襲。好不容易等到寒流到臨，氣溫降到攝氏負八度或以下，果內水份都冰凍，糖份比重約為每公升250克，匆匆挑燈冒寒去收采，盡快榨汁釀制，冰酒的風味與別不同。

加拿大酒區在緯度五十度外，屬於marginal（邊緣）地區，較為適應的白葡萄並不太值錢。自從Walter Hainle冰酒的技術和資料帶回來，跟著本地的冰酒陸續出名。一九九七年，加國的冰酒在高品質的國際評選中，贏取總共二十五個大獎和金牌。於是由不值錢的白葡萄製成的冰酒，頓成加拿大鎮國之寶。

冰酒的酒精濃度較低，香甜而不似石本 酒那般濃烈。由於出自白酒，故帶白酒性質之所有花香芳香。葡萄過熱，自有熟果的氣味，而果糖也轉化成蜜糖香。

果酸是白酒的靈魂，冰酒亦不例外，既能調節內在平衡，也是持久耐藏的本錢，而辨別冰酒的優美亦以此為關鍵。冰酒凍至攝氏五度最好味，可沾以水果，可配甜品、藍芝士，中式如乳豬燒肉、燒味、金錢雞等蜜餞燒烤更佳。

使用科學鑒證如Flamespectrophotometer，得出呆板的數據，辨別真假略有幫助。但風味全靠口感，卻需要點自信。之外，惟有信賴有公信力的卑斯酒質控制VQA制度。

冰酒品種首推Riesling為名貴，其他如Sumac Ridge、Quails' Gate、Mission Hill、Inniskillin、 Gehringer Bros. 和Tinhorn Greek的都不錯，老牌如Hainle，還有率先打開國際信譽的Summerhill，只是價錢特別貴。其他Pinot Blanc和Vidal等次雜品種，間中亦有佳作。

菜式簡介

加拿大熏鮭魚

特點： 加拿大北太平洋的野生鮭魚在接近秋天的時候，百萬成群的向產卵地回遊。長途跋涉以前，鮭魚群必須飽食儲存足夠的能量，此時的鮭魚飽滿多脂最為美味。
原料： 鮭魚
製作： 熏鮭魚品質的好壞依下列條件決定－鮭魚特有的紅色色彩，鹽分的濃度，調味和熏制的時間。

布羅美湖鴨

特點： 蒙特利爾市被稱為「烹調之都」，用蘋果作填料烹制的布羅美湖鴨馳名全國
原料： 蘋果、布羅美湖鴨
製作： 用蘋果作填料烹制

藍色小丸子

特點： 藍莓是北美洲的特產，藍莓這種少數具有天然深藍色素的可食用植物，它可減低患癌的可能，並減少心臟疾病，延遲老化，更可以預防尿道感染。
原料： 藍莓
製作： 它的歷史可追溯到1615年北美的印地安人，他們沿著Lake Huron 湖岸採集藍莓，有些當新鮮果實食用，有些曬幹了在冬天佐湯食用。

Poutine

特點： Poutine是一種撒上了塊狀乳酪，再澆上香熱濃滑的醬汁的小吃。如果想品嘗這一美味的小吃，不妨前往蒙特利爾的卡第耶廣場。
原料： 乳酪
製作： Poutine是一種撒上了塊狀乳酪，再澆上香熱濃滑的醬汁的小吃。

三文魚

加拿大首趨一指聞名全球的水產品就是三文魚salmon,也叫鮭魚。加拿大的特產鮭魚可在土產店的魚品櫃買到，例如多倫多的金山等超市,冬天是淡季。三文魚有各式的熏制方法，自用的話可買半條，送人的話可買包裝好的鮭魚切片。貝類及鮑魚的熏製品及昆布等都值得推薦。

加拿大的海岸線長,海產品很多，有鱈魚、鮭魚、鯡魚、鯖魚、龍蝦、扇貝、小鮫、北極蝦等等，真是琳琅滿目，不勝枚舉。在這許多知名的海鮮中，三文魚是深海魚中的大牌，堪稱「冰海之皇」。三文魚有著很動人的故事，生於河流，而長於大海的三文魚，在產卵時是一定要游回出生地的，在它們的生命里，對出生地有著怎樣的情結，人們不得而知，但無數三文魚逆流而上，奮力回歸的奇觀令人十分震撼。漫長的旅程造就了三文魚強韌的生命力。

三文魚的食法多樣，千變萬化。烤、煎、煮、煙熏或腌制，特色各異。加拿大人喜歡生吃煙熏或腌制的三文魚，不過因為日式的吃法有著強烈的芥末味，和三文魚黏濃與厚重的口感協調起來更為平衡。

楓糖漿(Maple Syrup)

楓糖漿是加拿大最有名的特產之一，目前全世界百分之七十的楓糖製品集中在魁北克。這種由超過樹齡40年以上的糖楓中所採集的汁液非常珍貴，平均40公升的楓樹漿只能提煉出1公升的楓糖漿。楓糖漿味道香醇而且是純天然製品，據說能養顏美容，還能減肥，深受歡迎。

由於楓糖漿大受歡迎，因此到楓糖小屋一游，也是一項很熱門的活動，在此你可以學習有關楓糖漿的一切?勺ㄈ宋?憬饉搗閭牆?鬧圃旃

說到侍者，多倫多是一個適於在餐館用餐的美好都市，雖然那樣可能花費不貲。多元文化通常化身為各式各樣的美食，而多倫多有各個種族的絕佳餐廳。在司帕蒂娜街（Spadina Streets）和大學街一帶充斥著許多令人眼花繚亂的中國餐廳，同時零星的印第安餐館和評價頗高的義大利餐廳則獨具風味的挺身而出。希臘、法國和西印第安的烹調手藝也是極具代表性的。匈牙利食物（許多學生的主食）可以在靠近巴瑟斯街的布魯爾街兩旁五、六家不起眼的餐館中吃到；他們會送上來一片片足以沉沒一艘戰艦的〔維也納肉片〕（Weinerschnitael）。

此外，在一個以約克郡布丁（Yorkshire Pudding）、水煮蔬菜和牛肉、羊肉等英國基礎起家的城市中，札實的牛排和烤牛肉總是唾手可得的。對那些偏好清淡食物的人而言，中東食物，如著名的法拉費（Falafel）、塔弗拉（taboula）和塔希尼（tahini）是健康的食物。

7. 去加拿大旅遊有什麼好吃的美食呢

加拿大旅遊景點介紹之美食,加拿大並沒有像中國菜或法國菜那樣的傳統加拿大菜。但正由於加拿大是個移民國家，因此在不同地區可品嘗到使用了新鮮材料的各國飯菜。而且，量足價廉可以說是加拿大菜的特色。無論怎樣講，在加拿大東西為海所夾的廣闊國土上有著無數的湖泊和河流，有遼闊的適合於農產牧畜的土壤。加拿大各地均不缺乏新鮮海產品、農產品、肉類等食品素材。 加拿大的兩大洋岸是鱈魚、鮭魚的寶庫，而淡水湖和河淺中則盛產鱒魚、鱸魚等。若是到了加拿大西海岸的班府，那裡會有令人銷魂的熏鮭魚和鮭魚牛排等待您。味道、分量都令人無法挑剔,大西洋沿岸的紐芬蘭島和愛德華王子島所產的龍蝦、大西洋鮭魚、貽貝、海扇等海鮮，既有清煮的清淡味道，又有味道濃郁的蜆肉湯等。同時，PEI還是馬鈴薯的名產地，遊客可在此品嘗到酥脆的PEI馬鈴薯。 加拿大內陸的大平原地帶是小麥粉和畜產品的產地。只要出到＄10以上，就能夠吃到數量多得簡直難以令人置信的最棒的艾伯塔牛的燒烤及牛排,水果、果實品種也很豐富，生吃自是很好，，由其製成的果醬也物美價廉,而且，提起加拿大就自然令人想到楓樹果露。那些粘糊的呈琥珀色的楓樹果露都是第年春天由楓樹的樹液煮制而成的，也可製成砂糖或糖果。超市和禮品店裡都匯聚了眾多大瓶小瓶的楓樹露。還有的裝在漂亮可愛的器皿里，最適合當作禮品送人。吃的時候可以抹在麵包上或加進紅茶里，對那些自己做飯及野營的人來講，准備上一瓶也很方便。 加拿大象拔蚌刺身、加拿大扒肉、咖啡碎塊果凍是加拿大的特色食品。

8. 加拿大人也吃燒烤嗎

加拿大人也吃燒烤的。不信你去加拿大看一看。