都勻自助燒烤
Ⅰ 自助燒烤帶什麼
食材一般有:蔬菜,肉類,海鮮,菌菇類和肉類加工品如丸子類
基本調料有:孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、白鬍椒粉、五香粉、辣椒粉、調和油、糖水,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。
各種果醬:可以用來烤麵包,烤小饅頭等等
腌制用調料:醬油,薑汁,紅酒,黃酒,白酒,葡萄酒,姜茸,蒜茸,檸檬汁,嫩肉粉,蜜糖,紅糖。
其實烤肉的話都要腌制的.腌時只要放一點鹽就可以了,不要放味精,因為調味料里有很多.之後就要看調料了
調料:鮮辣椒粉 辣椒粉 孜然粉 調和油 椒鹽 白鬍椒粉 生抽 (海鮮粉)〔這些超市都有〕〔如果不吃辣就用海鮮粉代替〕
烤羊肉的話;把腌好的樣肉串好.刷上油還有一點生抽,到五分熟是撒一點椒鹽和辣椒粉(海鮮粉),快熟時再撒一些白鬍椒粉,孜然粉一定要到最後撒,這樣就可以了.
雞翅也是這樣烤的,不過要在烤的時候用小刀在上面劃幾刀,味道才會滲透到裡面哦!
材料准備:
1、燒烤用的金屬簽子(超市有售),就買那種一根頭的。 竹簽和那種叉子狀的金屬都不好用,竹簽會燒焦的!叉子只能利用最前端,卻佔去很多燒烤的空間。
2、雖然燒烤的地方也有油賣,但是自己家裡的油比較放心,又省錢!所以要記得帶油,可以用礦泉水瓶子裝,燒烤很費油,特別是想烤的嫩嫩的話。
3、准備一些一次性的碗啦、盤子啦還有筷子,多帶點濕巾,紙巾。
4、刷子,刷子用來刷油和調料。
5、可以帶一次性的燒烤爐,其實就是一個鋁盒,裡面裝了點煤餅,不過這個一般燒烤的地方都有賣(森林公園就有),大概20-30一個吧。
6、木炭,現在超市裡有一箱3KG的碳賣,但是建議在家裡附近的烤肉攤上買的,那裡的碳質量應該更好些。
此外,還要根據需要選擇性的准備:
一次性紙杯 塗油,醬油等或喝酒用
一次性紙碗 放烤熟的東西用
一次性桌布 租桌子後要鋪的,那桌子太臟
一次性手套 搗鼓焦炭的時候要用
一次性竹簽 有些東西是不能用鐵簽或鋼叉烤的。
垃圾袋,要愛護環境哦
Ⅱ 現在還有哪些可以自助燒烤的好去處
你是北京的嗎 ?還是張家口的 如果是這個周邊的推薦你去草原天路 不收門票 夏天有露天音樂節 還有很多露營地方 還有很多民俗燒烤 很有特色 希望對你有幫助
Ⅲ 野外自助燒烤地方
我已經找到有關資料咯!:
食品的選擇可根據各自的口味和喜好,一般來講適合燒烤的食品有肉類魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等幾大類。
肉類食品是燒烤食品的主力軍,可以選擇的有:羊肉串、羊腰串、牛肉串、雞翅、雞柳、雞真等等。需注意的是肉類食品易變質,一定要選擇新鮮的。建議去超市購買腌制好的成包肉串,購買時要檢查保質期。若是對肉串的口味有挑剔的要求,完全可以自己製作。製作時注意最好不要選擇冷凍肉,肉塊不要切太大,也不可太碎。用鹽、味精、薑汁、洋蔥汁等調料腌制,用竹簽穿好即可備用。魚和海鮮可以選擇的有:活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等,選擇時特別要注意『鮮活』兩字。活魚要先去鱗,去內臟,洗凈,用鹽、酒腌制。鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會曲卷,可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。
Ⅳ 都勻哪家自助燒烤比較好
推薦韓麗軒,50/位,地點鞍山西道時代數碼廣場4樓有一家,濱江道有一家,東馬路七向街有一家,河東輕軌站那有一家,這幾家是我都去過的,其中最好的還是鞍山西道的,環境不錯就是人有點多,菜品品種多更新快,烤盤更換的也速度。
比爾森烤肉也還就和,在西南角天津商場對過,45/位,環境很不錯,就是肉沒有腌制過,蘸料也不如韓麗軒的全,環境倒是真不錯。別的像金漢斯,比爾什麼的就不推薦了,我個人比較喜歡自己烤的。
Ⅳ 誰知道 黔南州 都勻 在哪裡整燒烤好玩
小圍寨山上的「團山田莊」絕對符合你的要求!由於在半山腰上,一點污染都沒有!那裡的水實在很好,空氣清新,有船租,燒烤架也很專業,環境沒得說。可以自己開車去,也可以在山腳做麵包車去。
至於芭蕉林,那裡的水一般,環境差遠了,燒烤不太適合,只能去打麻將,
吃的東西做出來味道實在不敢恭維!
Ⅵ 安順附近有哪些地方可以自助燒烤
羅仙村,大概在九中那邊有條小路進去,穿過一個山洞就到了
裡面有河,竹林,草地,農家樂(夏天河水多點,有看頭點)
人比較少,壞境也不錯,
上次我去看到草坪上有燒火的痕跡,應該有人在那搞燒烤,
燒烤架什麼的可能給自己准備了
Ⅶ 去自助燒烤需要准備哪些東西~
這就要集復各位行家的大成制了~
一個人總是考慮不周到的
我先把我想到的寫下來,你們跟著補充哦,注意表重復
先說佐料方面 :孜然粉、辣椒粉、油、鹽、蜂蜜、黃油
工具方面:錫紙、刷子、一次性筷子、一次性碗碟、桌布、鍋(就不需要了吧?太麻煩)
食物:雞翅、土豆片、山芋、玉米、麵包、香腸、台灣小烤腸、臘腸、培根、羊肉串
還有啥?下面的接著補充,原則是方便易帶的,表太復雜了。
Ⅷ 自助燒烤怎麼烤
自助燒烤就是有一種圓盤式的烤爐,可以在上面放肉片。