燒烤台設計圖

❶ 特色燒烤店裝修技巧有哪些

1、燒烤店的地板磚要選用防滑的。如果使用地板，在用水拖過後經常會出現濕滑的情況，容易出現滑倒客人的事故，所以這點細節一定要注意。而且磚木色的地板任何時候看起來都是顏色亮麗。
2、燒烤店牆面裝修設計。大多燒烤店都是白色或者圍一些牆裙，白色容易弄臟而且不好清洗，時間長了牆面的衛生會很大的影響客人就餐的心情。牆面可以貼牆紙，但是顏色選擇上不但看起來干凈、明亮而且不能易臟。
3、燒烤店桌椅設計。桌椅的選擇簡單就好，但是椅子再怎麼簡單都必須要有靠背，會讓客人感到舒適。桌子選擇一些木質的，感覺看起來比較厚重的款式，桌面上鋪上厚玻璃最好，這樣在打掃時會方便很多而且看起來桌面透亮，美觀不少，不然時間長了任何桌子表面都會出現褪色的情況。
4、廚房的裝修材料一定要耐水耐高溫，燒烤間既是火旺的地方，也是很容易積水的地方。裝修材料如果不耐高溫，很容易出現安全問題。
5、作為燒烤店有很多食物有時間都是自助的，顧客自己選擇喜愛的食物；因此店鋪裝修的過程中我們需要考慮好走廊通道和餐位之間的距離問題，方便顧客的流通以及服務人員的服務等等。

❷ 各種燒烤文化的來源

這幾種應該算得上是出名的了：巴西烤肉、土耳其烤肉、蒙古烤肉、新疆烤肉、韓國燒烤。

中國烤肉歷史傳說：

伏羲是一位古老的先皇，居三皇五帝之首。據說他和女媧是親史妹，也有的說他們是夫婦倆。

傳說伏羲是天上雷神的兒子。雷神則是一條威嚴的大龍，所伏羲也是一條龍身上生長一個人頭的神。

伏羲為人類做了許多好事，他看到了人們整天靠採集樹上又酸又苦的野果度日，個個顯得面黃肌瘦，感到很同情。那河裡、湖泊里有的是魚，但是人們不會捕捉，只能手提一根大棒在水邊等著：看著魚游過來了就打一棒子，靠這種辦法一天能捕捉到幾條魚呢！

有一天，伏羲躺在大樹下冥思苦索著捕魚的辦法，這時大樹上正好一個大蜘蛛在樹枝之間吐絲結網。蜘蛛把網結好了，就伏在中間等候著，不大一會兒，幾個甲蟲飛過來，撞在網上被捉住了；又過了一會兒，一隻蜻蜓飛過來，也被蜘蛛網纏住，跑不掉了。伏羲看到這里，立刻受到啟發，蜘蛛用小網能捉蟲子，人類就能做網捕捉鳥兒，這種網撒到水裡也一定能捉住魚的。

伏羲采了一些野麻兒，曬幹了搓成繩兒，然後用細些的繩子編織成漁網，用粗繩編成網，教人們用網捕魚捉鳥。

人類能夠捕魚捉鳥，比只吃樹上結的野果要好多了。冬天春天不會因為采不到果實挨餓了。但是這些生魚生鳥吃起來味道並不太好，尤其成問題的是，有的弄不好，吃還要鬧肚子生病。伏羲為們的苦痛感到憂慮，就到雷神那裡去僨火種。那大地上還沒有火，只有雷神掌管著天火，在雷神發怒的時候，偶爾打到地上。現在伏羲取來了天火，便教人們用火把捉反的鳥兒、魚兒烤熟了吃。自此，人們吃著香噴噴的烤肉，不再鬧肚子，身體也更健壯了。為了紀念休羲，人們把他稱「庖犧」，即「第一個用火烤熟獸肉的人」。伏羲還定嫁娶之冖和琴琴之樂，畫八卦以代結繩。現在的淮陽縣有太昊伏羲陵墓，甘肅天水市有伏羲廟。

中式燒烤起源：

人類最早的燒烤起源應該是一致的，只是後來的發展方向不同而已。相對而言，中式燒烤的進化程度更好一些，中式燒烤的形式、處理食品形態，和原始社會有很大的差異；西式燒烤和原始社會差異就小一些。中式燒烤的祖宗，該算是新疆的羊肉串了，但新疆人被羊肉串所累，這么多年來，就守著羊肉串打天下，沒什麼創新。長此以往，新疆這個名詞在燒烤行業里只有考古價值了。 最近幾十年，對中式燒烤貢獻最大的莫過於東北燒烤了，尤其在延邊地區，燒烤是餐飲業的主流。東北人豐富了燒烤的品種、改進了燒烤的裝備。 東北的燒烤裝備已經非常產業化了，其中不乏製作相當考究的產品。伴隨著東北人這幾年走向全國的步伐，東北燒烤的勢力將，在未來幾年，呈快速上升狀態。蘇州就是一個典型的例子：在世紀緣之前，沒有人打東北燒烤的招牌，世紀緣在蘇州市場打拚幾年後，大街小巷，東北燒烤的招牌，象雨後春筍般地冒了出來中國飲食文化的博大精深，對燒烤的促進作用不可忽視。雖然，其它地區的燒烤，尚不能撼動新疆和東北燒烤的地位，但其各具特色的口味和豐富的品種，終將成為中式燒烤的重要組成部分

巴西烤肉：

巴西烤肉起源於巴西西部草原，是草原牧民的一種特殊生活方式。起初，牧民的生活非常困難，不能正常解決溫飽問題，給生活帶來一定的困難。後來，牧民想出了一種辦法，把自己身邊的牛宰掉，用樹枝點燃簧火，用柳枝穿是牛肉，撒上粗鹽，用火烤鹽。開始時製作方法比較簡單，後來牧民發現把草原上的野香草制到肉里後，感覺肉質香味濃郁，鮮嫩可口，非比尋常，於是隨之留傳下來。

韓國燒烤：

韓國燒烤主要以牛肉為主，牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚片等，尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩，讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。這是因為每一家韓國料理店都非常重視選料，很多韓國料理店用的牛肉都來自專門的肉聯公司。根據所需肉部位不同，這里的肉牛吃的飼料也有不同配方。據說，有的牛在養育時，要每天喝啤酒、聽音樂，還要接受專門的按摩。

韓國燒烤所用的肉並未事先煨好，其味道主要來自於所蘸的汁，不同的燒烤要用不同的汁，吃熏肉，有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁……每種汁都是由十幾種調料精心配製而成，這些汁有的甜中帶酸，有的清新爽口，嘗過之後很難忘。

蒙古烤肉：

成吉思汗帶著蒙古精兵出征時，炊事兵無意中發現將鑄鐵製成的鐵盾牌至於火上，將肉片切成片狀於鐵盔上烤熟，加上野菜成為美味佳餚獻給大汗，大汗食後贊許有加，除了贊賞炊事兵的巧思外更將此鍋命名為成吉思汗鍋。

人類最早的燒烤起源應該是一致的，只是後來的發展方向不同而已。相對而言，中式燒烤的進化程度更好一些，中式燒烤的形式、處理食品形態，和原始社會有很大的差異；西式燒烤和原始社會差異就小一些。中式燒烤的祖宗，該算是新疆的羊肉串了，但新疆人被羊肉串所累，這么多年來，就守著羊肉串打天下，沒什麼創新。長此以往，新疆這個名詞在燒烤行業里只有考古價值了。 最近幾十年，對中式燒烤貢獻最大的莫過於東北燒烤了，尤其在延邊地區，燒烤是餐飲業的主流。東北人豐富了燒烤的品種、改進了燒烤的裝備。 東北的燒烤裝備已經非常產業化了，其中不乏製作相當考究的產品。伴隨著東北人這幾年走向全國的步伐，東北燒烤的勢力將，在未來幾年，呈快速上升狀態。蘇州就是一個典型的例子：在世紀緣之前，沒有人打東北燒烤的招牌，世紀緣在蘇州市場打拚幾年後，大街小巷，東北燒烤的招牌，象雨後春筍般地冒了出來中國飲食文化的博大精深，對燒烤的促進作用不可忽視。雖然，其它地區的燒烤，尚不能撼動新疆和東北燒烤的地位，但其各具特色的口味和豐富的品種，終將成為中式燒烤的重要組成部分

❸ 特色燒烤店裝修怎樣設計

你要開燒烤店那麼就要了解燒烤店的一些特點：
1、燒烤店容易有水有油，那麼防滑的地板就是必備的裝修；
2、燒烤店的牆面裝修的時候可以大做文章，打造屬於自己的燒烤文化；
3、可以嘗試做一個小型的舞台，邀請一些駐場歌手在晚上吃燒烤人多的時候表演唱歌，活躍氣氛，這樣能夠增加人氣，那麼就需要在裝修的時候准備一些舞台的燈光效果。
4、如果燒烤店是自助形式的，那麼客人拿食材的地方要考慮客戶的方便性，食材的展示性；
5、自助形式的燒烤，餐桌中是帶有烤爐的，有的是電烤，有的是碳烤，不管是哪一種，裝修的時候都要做好安全工作，消防設施也需要到位！
6、既然是特色燒烤店裝修，那麼一般燒烤店油煙濃厚的缺點一定要摒棄，做好新風系統，讓吃燒烤後不至於一身油膩。

❹ 請問燒烤店的牆壁上怎麼裝飾呢

燒烤店店內裝修原則上不建議太鋪張，其實裝修的豪華也不見得生意就好，主要是簡潔、衛生、布局合理。室內貼的招貼畫和搭配的花草要注意防塵，因為你開的是燒烤店，就算是無煙燒烤 也不可能一點煙也沒有，東西有灰塵的話不出兩個月店面就會顯得很陳舊的。

一、牆壁盡量不要木板或壁紙類的材料，防火是第一位的。

二、地面也不要地板的，韓氏燒烤的檯面要鑲嵌大點的瓷磚，實際經驗如此，小的衛生不好清理。

三、如果是韓氏燒烤的話，要注重房間的布局突出鮮族文化內涵，以榻榻米和盤炕的為主，煙道要隱蔽，排煙設施要注意防火，防堵。

❺ 烤紅薯爐子內部原理圖

1、採用不銹鋼外殼和內膽（可用磁鐵鑒定），透明玻璃視窗。2、在0-300度調節溫度，0-10轉調節掛欄轉速，無級調速，高效節能，烤地瓜機產量高，可烤制多種食品。3、在烤制過程中能使食物全方位均勻受熱，360度加熱，保持食物四周色澤一致。4、全封閉良好的保溫性能，可大大縮短烤制的時間，同時又提高了品質-口感，獨具匠心有成品保溫箱。5、安全健康，烤地瓜機在一定溫度下全方位持續均勻燒烤，速度快，質量好，拋棄街頭大鐵桶烤山芋紅薯的缺點；媒煙氣、黑焦點、SO2、笨衍生物和其它化學污染源等有害物質。6、還可以烤制地瓜、玉米、土豆、芋頭、香腸、雞翅，雞腿、雞脖火腿等多種食品，烤制出的紅薯色澤鮮美，水分流失少，干凈衛生，打破傳統的模式，適合超市、學校、市場、步行街等場所烤制。

烤地瓜市場
新型電熱烤地瓜機在2007年上市，代替了原有的桶式烤地瓜，烤地瓜在中國有淵源流長的歷史，據不完全統計，中國種植地瓜的產值是4億多噸，在中國的十幾億人口的大國，這個數字已經是非常客觀的數字，占據世界總產值的4%，在2007年世貿組織就辦地瓜的營養價值，可以防癌，美容，養顏，減肥等多種功效，地瓜就更受到大城市白領和高層的喜愛。隨著人們的生活水平的不斷提高，吃的方面也自而然的講究了很多，原有的桶式烤地瓜，已經不適合在大城市生存，無法滿足市場白領和高層的需求，桶式烤地瓜機烤出來的地瓜的，顏色烏黑污染嚴重，烤制的質效已經讓大部分人感到不環保的衛生，廠家響應政府號召，生產研發電烤地瓜機，電烤地瓜機的出世給市場帶來了一片光明。解決了污染嚴重，不環保的缺點

外觀
本機特點:電熱烤地瓜機採用人性化設計，多項術填補國內空白. 本機採用高精度上等鋼材，全不銹鋼內膽，透明玻璃視窗，寬大的電腦顯示屏. 全自動控溫，無級調速，高效節能，產量高，款式新穎，外觀精美豪華。本機在烤制過程中能使食物全方位均勻受熱，保持食物四周色澤一致，全封閉有良好的保溫性能，可大大縮短烤制的時間，同時又提高了品質一口感，獨具匠新配有成品儲存箱。安全健康：本機在一定溫度下全方位持續均勻烘烤，速度快、質量好，拋棄街頭大鐵桶燒烤山芋紅薯的遺缺：煤煙氣、黑焦點、SO2、苯及衍生物和其它化學污染源等有害物質，全力維護休閑食品的質量安全，努力推廣中國十大經典小吃文化。

與傳統烤地瓜桶的區別
1、傳統地瓜桶每斤生地瓜可烤制7兩熱地瓜，而烤地瓜機溫度高，時間短，水分散失少，每斤可烤制0.85斤的地瓜。2、傳統地瓜桶一般經化工桶改裝而成，所烤地瓜對身體有害，且污染嚴重，現在國家已禁止使用，而烤地瓜機干凈衛生，無污染。3、烤地瓜機使用兩項電（220V電壓），佔地面積0.5平方米，重量125公斤，每個掛欄可放置3個地瓜（每個約1斤）1.3米烤地瓜機每爐可烤制50斤，1.7米烤地瓜機每爐可烤制70斤，約40-50分種一爐。烤地瓜機具有保溫功能，自動控溫，無需專人看管，每台烤地瓜機日產量400-700

❻ 燒烤車製作圖紙

規格：長1.8米 寬0.5米 高1.8米

方式：燃氣（煤氣）

功能；無煙燒烤，涮燙，鐵板燒，漢煲內包，烤鳥容蛋

優點：燃氣加熱作業方式，流動營業，燒烤行業在08年火爆全

國，利潤高，操作簡單，非常適合下崗工人或小本致富人士創

業。利潤空間在100%以上。

多功能小吃車集無煙燒烤、湯刷、漢堡包、烤鳥蛋、煎扒於一體！

眾多美味與一體的萬能組合型美食餐車，左右各配備有兩個電子點火裝置及控溫功能，不銹鋼檯面，上設有食品展示台，爐體下面設有食品儲蓄櫃，底部四輪可任意滑動。大型寫真噴繪，它還具有外形美觀大方、環保、無油煙、燃耗省、熱效高、流動方便、用途廣泛等特點！

購機免費提供脆香燒烤全套技術+烤鳥蛋.煎扒.漢堡包配方+送燙刷原料一罐

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❼ 雲南文山燒烤酒吧裝修風格

烤肉酒吧的類型很多，給您發一些效果圖，您看一下自己傾向於哪種

日本烤肉酒吧設計空間 多功能餐飲空間

設計風格:現代簡約

項目面積:300-500平米

工程造價:100-300萬

項目地址:日本東京

設計說明:

日本烤肉酒吧店位於東京「天空樹」，立體主義的空間因為義大利大理石的使用而得以盡情展現，入內即刻領略到的是一絲絲令人感動的溫馨。大理石的雕像解構著羅馬圓形大劇場的意象。牆上的仿古玻璃如同遙遠的呼喚。地板是瓦片的圖案。精緻的石材提升了拼花地板的藝術性。吧台如同島櫃一般，同時搭配了常規的吧凳及高高的餐椅。室外玄關奪人眼目。另有陽台，駐足於此，可餐飲，可觀城市風景。這里是您的所在，烤肉酒吧設計空間中縈繞著一絲絲懷舊的氣息。

希望能幫到您

❽ 100平米燒烤店裝修

建議你，不要找裝飾公司了，裝飾公司有管理費和設計費，最後版算下來會多大概1萬左右，你權可以找一個設計師給你設計出一下圖紙，知道大概什麼位置有什麼用，那也就2000左右，知道裝修需要用什麼材料，自己去買，很便宜，也放心，就是麻煩點，但是能省不少錢。