燒烤香菇醬

A. 仲景香菇醬有幾種口味

好像是七種，原味、香辣、麻辣、鮮香、香菇小醬、奧/爾良醬、香菇豆豉辣醬、燒烤味的。

B. 香菇醬配什麼菜好吃

香菇醬和其他醬比起來味道會更鮮香，可以和很多食材搭配，基本不受限。
女朋友上周買專了瓶菇小屬爽的金菇醬
最通常是拌飯、拌面、夾饅頭、夾饃等吃法
想要有「鮮上加鮮」的效果，可以和本身口味比較鮮的食材搭配。比如：蒸蛋、蒸魚等等。

C. 什麼牌子的香菇醬比較好

五香香菇醬
以大粒香菇、蠶豆、大豆等製成。菇香濃厚，鮮香可口，粒粒香菇有嚼勁。
香辣香菇醬
以大粒香菇、蠶豆、辣椒等製成。香辣盡享，開胃更佳，粒粒香菇有嚼勁。
麻辣香菇醬
以大粒香菇、花椒、辣椒等製成。麻的過癮，辣的痛快。
豆豉香菇醬
以大粒香菇、蠶豆、豆豉等製成。香滑可口，開胃健脾。
八寶香菇醬
以大粒香菇、花生、青豆、蒜蓉、黃豆等製成。多種調味品與菇醬融為一體，風味時尚，更受年輕人喜愛。

3一般用途編輯
拌飯、拌面、蘸饅頭，清粥小菜、炒菜調味、火鍋增香、燒烤提香引用。

4製作方法編輯
①選用新鮮、風味正的面醬(或豆醬)、辣油、豬肉、香菇、花生米、春筍、豆腐乾。
②將豬肉洗凈，切成肉丁；將香菇洗凈，瀝干，切成小塊。在鍋中倒入少許色拉油加熱，先放入肉丁，炒至變色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；將花生在鍋中炒熟後出鍋，用刀拍碎至綠豆大小待用；春筍去皮，切成丁塊，豆腐乾用水發至柔韌，切成小塊，二者一起在油鍋中炒熟待用。
③炒麵醬（豆醬）的時候容易糊鍋，所以炒前要加少量水並攪拌好，然後將面醬 (或豆醬)在熱油鍋中炒15分鍾後，倒入上述配料，加味精、食鹽等攪拌均勻，一般面醬（豆醬）已經很咸，所以要口嘗後，再加鹽，以免過咸影響健康。加入辣油，拌煮15分鍾後出鍋。

5注意事項編輯

1.發好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養；
2.泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中；
3.把香菇泡在水裡，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中；
4.如果香菇比較干凈，則只要用清水沖凈即可。
5、一般在超市買的面醬（豆醬）在加熱後口感發澀，只要加水多煮一會兒就會好多了，一般大概要煮20-30分鍾。

6背景資料編輯
香菇簡介
香菇，又稱冬菇，傘形科真菌類，綠色保健蔬菜；是一種生長在木材上的真菌。由於其味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，富含天然植物性蛋白質、膳食纖維、17種氨基酸、30多種酶，故被譽為「蔬菜之王」。
西峽，位於北緯 33度世界香菇生產黃金帶，山峰高達2212.5米，生態原始自然，是「伏牛山世界地質公園」腹地，「南水北調」中線工程水源涵養區。
「西峽香菇」是中華人民共和國地理標志保護產品、無公害農產品。由於生長環境優良，採用天然有機質、無農葯栽培，全程質量監控，其內在成分被譽為「菇中珍品」。 公司遵循「營養、健康、綠色、安全」的理念，依託技術優勢，致力於健康美食品質的打造。
香菇功效
香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。
主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。

D. 仲景大廚房的香菇醬有幾種類型

一種是大顆粒的香菇醬，有原味、香辣、麻辣、奧爾良、燒烤味好幾種口味，全是香菇，吃起來很勁道，拌飯拌面特香；還有一種是香菇小醬，適合小孩吃，很細膩，還有一種是適合炒菜用的香菇豆豉辣醬。

E. 這幾天懶得炒菜想吃香菇醬來拌飯不知道哪一個牌子好吃又實惠

留
經歷
能講講自
做
簡易
吃
菜
想吃石鍋拌飯
韓
辣醬自
用蔥姜蒜打碎拌辣椒粉
外面賣
模
想吃元宵
.
袋裝
炒菜用
醬
宮保醬啊魚香醬啊燒烤醬
鍋具
想蒸東西
.
少
吃
酸豇豆
我
直
難做
做
覺
簡直
蛋花湯
容易
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F. 如何用香菇腿做香菇醬

香菇腿用粉碎來機磨成粉自，最好用篩子過羅。加等重量水煮熟，拌入等量梅考梅燒烤醬。商品要加防腐劑：每1000克香菇醬里：山梨酸鉀1.5克＋苯甲酸鈉1.5克。鹽找鹹淡。梅考梅燒烤醬每公斤10元，淘寶網上有售：梅考梅調料

G. 仲景香菇醬真的全是香菇嗎

對呀，仲景香菇醬就是用西峽香菇做成的，香辣、麻辣、燒烤、香菇豆豉辣醬等幾個都是大顆粒的香菇，香菇小醬是打碎了的香菇末。

H. 這幾天懶得炒菜想吃香菇醬來拌飯不知道哪一個牌子好吃又實惠

有留學經抄歷的人能講講自己襲有什麼做法簡易又好吃的菜？
想吃石鍋拌飯，韓國辣醬自己用蔥姜蒜打碎拌辣椒粉，和外面賣的一模一樣想吃元宵，
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袋裝的一次炒菜用的醬，什麼宮保醬啊魚香醬啊燒烤醬，還有中國鍋具，如果想蒸東西，
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不有多少人吃過酸豇豆，我一直以為很難做，做法以後，覺得這簡直和蛋花湯一樣容易。
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