燒烤好做嗎

⑴ 想辭職去做燒烤攤，有好的建議嗎

樓主。可以的。燒烤比較賺錢的。不過也比較累。

可以做為創業前期一個積累資金的項目來做。
【燒烤生意經營七秘訣】

工序嚴格，保證新鮮度

為了保證原料的味道，在加工的各項程序上必須非常講究。早上進貨的貨源都要幾經挑選才可固定下來，出廠日期、生產廠家、檢驗印記都要俱全，回來後由負責加工的員工清洗、蒸煮、插簽，光是腌制這一環節就需要12個小時，這樣做出來的食品才味香色澤好。

品種齊全，價位適中

每天加工品種定在18-30個為佳，嚴格按規格，以新奇品種、奇特風味、良好的保健功能吸引更多的顧客，每20天可輪換一些品種。燒烤品種一定要齊全，凡是能吃的豬、牛、羊、雞、鴨、魚、海鮮、蔬菜等幾百個品種樣樣都能烤，同時，要留意哪些品種比較受歡迎，要多准備一些，而其他的只要夠用就行。

另外，要想烤出獨特的味道，還必須親自做口味試驗(如果購買配方或加盟某些燒烤連鎖也可以)，通常燒烤都要採用20多種香料葯材為基料，這樣才能使烤出的食品色澤金黃不發黑，肉質滑嫩、酥鬆爽口、口齒生香、酸辣適中。要讓食客看著想吃，吃了叫絕。

保持店鋪良好的內、外在形象。

開業之前花費很大心思裝修好的店鋪形象，不一定需要花費巨大資金，也能搞的比較個性、有創意，照樣能吸引顧客的眼球，這就是麻辣燒烤的著眼點，開張之後一定要定期維護，時時更新、把新產品圖片及時補充上去，修整;而不能不管不問，任其老化、剝落。只有這樣，你的店鋪才能保持長期的形象魅力和吸引力。

保證店裡產品的競爭力與魅力吸引。

現在產品除了品牌之外，同等的產品還要比價位、性質、功能、效果等。因此，進貨時必須注重這些方面，盡量多的考查其他同行的具體情況，做到知己知彼，保證自己所售產品的魅力，麻辣燒烤店作為大眾消費的一個有文化的草根燒烤店，可以說在產品口味和更新上是有其它品牌無法比擬的，這點正好突出了它旺盛的生命力和核心競爭力。

注重服務技巧，提高服務質量。

產品的魅力有了，完美的服務也很重要，店內營業員還要注重他們的服務技巧，提高服務質量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。拿麻辣燒烤店志新橋店為例，他們的服務員並不只是用一些歡迎光臨、謝謝惠顧等虛無的語言來體現他們的服務，而是用心去和每一位顧客說話，傾聽顧客的心聲，讓顧客真正感覺到她們的關心。

定期舉辦促銷活動。

根據自己店子本身的盈利情況和周圍商圈來決定自己的促銷方式，在真正讓利給顧客的基礎上，達到刺激消費者的購買的慾望，可以說讓利不是目的，促成消費才是實際。我們看一看麻辣燒烤店，它會定時的根據店面所在的商圈開展促銷活動，根據不同群體制定不同的促銷方式。

所以無論你的店是在燒烤一條街商場小吃城或者是學校、居民區的附近，都可以制定出最直接、最有效的產品促銷方式，讓它發揮作用，這也是麻辣燒烤店能夠迅速佔領燒烤小吃市場的原因。

發揮領導魅力，留住員工的心。

員工的素質及服務水平對一家店的生意影響很大，尤其是在創業初期，只有營業員能安心留下，才能保持工作的主動性，才能更好的發揮工作積極性，也才能更好地服務於廣大消費者。這一點非常重要，我們一定要讓員工都有主人翁的責任感，那樣他們才會真正的用心去做每件事。麻辣燒烤就做到了這一點，上至公司老總，下至普通員工，每個人都把公司當成自己的家，人與人之間都處成兄弟姐妹，這樣的店，這樣的公司怎麼能不火呢。

⑵ 燒烤店的工作好做嗎

燒烤店一般在客人走完的時候就可以關門了，利潤很高，但是很累人！

⑶ 做燒烤好嗎

那是店面，還是地攤，資金可是太不一樣，

⑷ 做燒烤用什麼燒烤爐好一點，為什麼

無非是電燒或者煤氣爐了。

個人認為煤氣爐更好，不用考慮電路燒保險、跳閘之類的問題，而且接上罐裝煤氣就可以用，比較方便。如果是電爐的話，在室外燒烤，你去哪裡找電源插座給你的電爐供電？