燒烤店一般有哪些冷盤

1. 一般飯店都做些什麼冷盤啊

南瓜、黃瓜、毛豆、鹹菜青豆、海蜇、泡椒鳳爪、干切牛肉、鴨舌、糖水大棗、鹹水花生、花生米、白斬雞、涼拌木耳

2. 我想在一個燒烤店裡做冷盤！求幾道冷盤試菜謝謝各位

"拌粉絲，鹵豬心，鹵耳朵，拍黃瓜對皮蛋，鹵雞雜，雞翅，鹵雞爪，鹵個雞

3. 求一份燒烤店的菜單

不會吧,菜單也想在網上找啊,現在各地的物價不一樣,而且定菜價要根據你當地的市場價格和你店的規模而定啊
一般小店大多都是烤點羊肉串,板筋啊,雞頭,羊腿,腰子,雞架,雞勃.雞翅,雞心,還有烤海鮮.烤魚.烤蔬菜.燒烤也幾這些了,你要是小店在配點小冷盤,比如煮的花生,毛豆啊,田螺啊,醬牛肉,雞肝啥的,種類很多啊.

4. 燒烤常吃的海鮮冷盤有哪些

燒烤常吃的海鮮，冷盤種類非常的多，

根據不同人的口味和不同的地區差異，也存在不同的品種。

我們可以根據自己的口味情況，選擇自己最喜歡的品種就可以了。

5. 大全燒烤的冷盤好不好吃

其實冷盤別看是一樣下酒的小菜，它的好壞可是決定這個店的興旺所在，我就說一專下我知道和愛吃的吧：屬

【1.花生米（油炸的、五香的、琥珀的、水煮的）2.熗拌三絲（土豆絲、海帶絲、干豆腐絲）
3.熗拌金針菇4.水煮花生拌芹菜和胡蘿卜丁5.糖醋辣蘿卜6.油炸花生拌菠菜7.皮蛋豆腐8.拌甘藍絲9.鹽水、麻辣毛豆10.蒜泥拌筍瓜絲11.麻辣黃瓜條12.五香乾豆腐絲和五香海帶絲13.芥末拌生菜辣根拌木耳14酸辣白菜15.鵝蛋拌苦菊（裡面還有花生米蔥絲，很好吃）16黃瓜條拌腐竹17.豆腐乾拌芹菜18.麻辣桔梗19.酸甜藕片20.（可以引進一些麻辣鴨脖，顧客會喜歡的，滿足目前的缺點。）【此外我覺得下酒菜一定要選擇低成本的，這樣我們就不會在量上讓客人覺得不合理。

6. 開普通燒烤店，一般吃燒烤給顧客配什麼冷盤好吃有實惠，在那裡學習一下拌冷盤技術好

查一下網上就有，只要涼拌菜，都是大同小異，學習一些，自己在創新一些，一定會財源滾滾來的。

7. 燒烤吃什麼冷盤

涼拌青瓜
日本青瓜2-3條、蔥段$1、鎮江醋適量、糖適量、麻油適量
1.
先切青瓜頭和尾，將切出來的小部分，磨青瓜，這樣可去青瓜的苦味。
2.
把青瓜切成小粒。
3.
用刀背輕輕的拍青瓜，這樣會入味一點。
4.
用鎮江醋、少許糖、少許麻油，拌勻青瓜。
5.
雪凍便可食用。

8. 燒烤店裡適合哪些冷盤

其實冷盤別看是一樣下酒的小菜，它的好壞可是決定這個店的興旺所在，我就說一下我知道和愛吃的吧：

【1.花生米（油炸的、五香的、琥珀的、水煮的）2.熗拌三絲（土豆絲、海帶絲、干豆腐絲）
3.熗拌金針菇4.水煮花生拌芹菜和胡蘿卜丁5.糖醋辣蘿卜6.油炸花生拌菠菜7.皮蛋豆腐8.拌甘藍絲9.鹽水、麻辣毛豆10.蒜泥拌筍瓜絲11.麻辣黃瓜條12.五香乾豆腐絲和五香海帶絲13.芥末拌生菜辣根拌木耳14酸辣白菜15.鵝蛋拌苦菊（裡面還有花生米蔥絲，很好吃）16黃瓜條拌腐竹17.豆腐乾拌芹菜18.麻辣桔梗19.酸甜藕片20.（可以引進一些麻辣鴨脖，顧客會喜歡的，滿足目前的缺點。）【此外我覺得下酒菜一定要選擇低成本的，這樣我們就不會在量上讓客人覺得不合理。