燒烤烤薯條

㈠ 吃燒烤（包括碳烤和電烤的）對於人體有怎樣的危害

1、燒烤食物外焦里嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如「米豬肉」，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。

2、木炭燒烤的食物會產生致癌物質。大多數燒烤都是以木炭為燃料，燒烤中產生的苯並芘等物質可直接污染食品。用來烤制的動物製品如果腌制時間過長、儲存不當或加工烹調過程不符合衛生要求，都會產生具有致癌性的亞硝胺。

3、隱藏著致癌物質：肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。

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吃燒烤注意

如果要吃，應選擇衛生條件較好的正規燒烤店，保證食品安全，減少有毒有害物質攝入，可以避免急性胃腸炎等疾病發生。不要把燒烤當夜宵，不要吃得太晚、太多，要控制熱量，減少高脂高鹽攝入。燒烤時遠離明火，同時可塗抹一些烤肉醬以減少致癌物產生。

多吃新鮮蔬菜、水果和發酵乳製品，保證攝取充足維生素、礦物質以及膳食纖維，增加抗氧化作用，促進致癌物排出。吃烤肉時應少飲酒、少喝飲料，燒烤肉類與酒類同食易患痛風，喝過多的飲料會因攝入大量糖分而導致肥胖。

㈡ 薯條能和燒烤一起吃嗎

沒什麼問題，不過偶爾放縱一下就好了，平時還是健康飲食的好

㈢ 烤薯條在微波爐里熱變軟了，是火力大小問題嗎

微波爐結束時，水蒸氣會在薯條外面聚集，就軟了
建議你還是用烤箱

㈣ 用有燒烤功能的微波爐怎麼烤薯條

把紅薯切條，然後包上保鮮膜用中火考就行了

㈤ 烤箱烤速凍薯條需要幾分鍾

3分鍾解凍，5分鍾燒烤

㈥ 微波爐燒烤鍵 烤那種速凍薯條，我就弄了1min，結國打開微波爐就開始冒煙，薯條基本還是全是生的。怎

薯條是炸的，不應該用燒烤鍵，你見過煎薯條嗎？薯條最好還是用油炸。直接加熱會擔心不熟。還有，你燒烤之前要先解凍。你直接按解凍鍵就行了。（望採納）

㈦ 碳烤的燒烤對人體的危害

1、降低了營養物質的利用率。維生素遭到破壞，蛋白質發生變化，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。

2、隱藏著致癌物質。在燒烤的環境中，會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體，從而誘發癌症。

3、容易感染寄生蟲。燒烤食物外焦里嫩，有的肉裡面沒有熟透，甚至還是生肉，沒能充分高溫消毒，寄生蟲未被消滅，增加了感染的概率。

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注意事項

1、避免吃路邊燒烤。路邊車輛、行人來往比較多，汽車尾氣和空氣中的粉塵很容易直接落到肉串和調味醬料上，帶來健康隱患。

2、盡量不選明火烤。用明火燒烤的溫度無法控制，更容易產生致癌物。爐烤、電烤等溫和或可以控溫的燒烤方式更好。

3、烤肉用菜卷著吃。用生的綠葉菜裹著烤肉吃，或用紫甘藍、西蘭花、菜花等拌個冷盤搭配烤肉吃，對於降低燒烤危害有積極的作用。