燒烤雞翅教程
1. 簡單的雞翅燒烤做法怎麼做好吃又簡單，做
用料
雞翅 一斤
沙茶醬 兩勺
味事達醬香鮮 兩勺
鹽 少許
蜂蜜 兩勺
油 兩大勺
燒烤雞翅的做法版
雞翅洗凈，一邊劃兩三條口子權，便於入味，除了蜂蜜以外的所有材料加在一起，腌制雞翅半個小時，雞翅翻身，再腌制半個小時
雞翅均勻鋪在烤盤上面，烤箱轉到230，烤制30分鍾，取出，刷蜂蜜，翻身，再刷蜂蜜，入烤箱，繼續烤制三十分鍾，完成！
小貼士
醬油味道很好，調料避免多樣，保留原滋原味，口感嫩滑加了蜂蜜看起來又有點焦，食慾大開
2. 燒烤教程步驟
烤燒烤的步驟方法及流程
瀏覽：14468次作者：養生之家小編 發布時間：2018-01-04 13:59:46
養生之家導讀：燒烤是一種簡單且快速的烹調方式，如果能熟練地掌握燒烤的步驟，就不用擔心烤出來的食物不好吃、不好看。以下就為大家介紹5個燒烤步驟。
文章目錄
一、最實用的燒烤步驟
二、燒烤的注意事項
最實用的燒烤步驟
燒烤是一種簡單且快速的烹調方式，它利用乾燥的高熱將食物的表面烤成褐色，但內部仍美味多汁。如果能熟練地掌握燒烤的步驟，就不用擔心烤出來的食物不好吃、不好看。以下就為大家介紹5個燒烤步驟。
1.生火
先將烤爐用流動水清理干凈放好，然後加入木炭（或粟炭）點燃。待木炭充分燃燒後，再把炭火用火鉗刨開，鋪成厚度為1.5~2厘米的火層。還有一種是，在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，再點燃預先准備好的條狀紙條，放進爐中，待木炭充分燃燒。
2.加網
木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙，此時再放上烤網。10～15分鍾後，木炭的明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已達到理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開，將手置於烤網上方，如果感覺到帶點炙熱感，意味著時機已到，可以將需要燒烤的食物放在烤網上面進行烤制。
3.放置
將需要燒烤的食物均勻地擺在烤網中央，力爭使各處食物受熱均勻。在燒烤過程中，可以多次按需求對食物的位置作調整，使食物各部位受熱均勻。如要燒烤牛扒等大件且厚實的食物，應當將其烤熟一邊後，再翻過來烤另外一邊，否則將很難烤熟，而且容易烤焦。
4.加網
凡是剛扒、排骨之類的食物，可以直接刷油（兩面都刷）翻動著烤。如果是烤雞爪，就要等烤到有炸響聲；雞翅則需要烤成焦黃色；雞腿要邊烤邊用小刀破口，再刷油烤至焦黃，裡面沒有血水溢出表示成熟。蔬菜類的食物可放在爐面上，再加入一點蔬菜香粉，均勻地刷上油，翻動著烤熟即可。烤制時間長短應根據當時燒烤的火候大小、食物品種而定，這樣烤出來的食物才會更加美味。
5.刷醬
待食物烤到九成熟時，應及時撒入一些調料，或刷上點醬料，否則會容易變焦，影響口感，這個可以根據個人的喜好來添加。但是不要忘記最後要塗點食用油，稍微烤一下再盛起來食用，這樣做是為了確保食物熟透，以免半生不熟，吃下去後身體不適或者拉肚子。
燒烤的注意事項
在製作燒烤食品時會遇上一些常見的問題，尤其是在對燃料的選擇和爐溫的控制上問題多多。
1．燒烤燃料的選擇
傳統的燒烤採用明爐果柴（亦稱劈柴、果木）烤製法，最佳燃料是棗木。棗木具有煙青火硬、火力均勻、耐燒等特點，尤其重要的是它在燃燒時可分解出芳香物質，這種物質能使烤出的食品含有清香味道：如果沒有棗木，選用荔枝、桃、柿、杏、梨等果木作燃料亦可。但一定不可使用帶有異味的松、柏、椿等木柴，因為它們在燃燒過程中冒出的煙含有一股怪味，會污染肉坯選好果柴後，可鋸成與爐門等寬或略短一點兒的段。圓木要破開成柴棒，柴棒應粗些，太過細碎易燃燒，但火力不夠均勻。
3. 烤箱烤雞翅的步驟簡單點的
秘制烤雞翅 由 開飯喇 提供 味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑 菜系：中菜 菜式類別：小吃 取材：雞 烹飪方法：燒 點擊數：103難度：普通50分鍾材料及份量:
雞翅、蔥、生薑、白鬍椒粉
料酒、生抽、老抽、鹽
李錦記烤肉醬、辣椒粉
製法:
1.雞翅清洗干凈，處理掉殘留的雞毛，用刀在上面劃幾道。
2.用蔥、生薑、白鬍椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅放入冰箱冷藏室腌制2小時。
3.腌制好後取出，放在烤肉架上中層200度十分鍾，烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部。
4.十分鍾後翻面，繼續烤五分鍾；此時取出，抹上李錦記烤肉醬；再次放如烤箱中層十分鍾後即可。
4. 燒烤雞中翅的家常做法大全怎麼做好
燒烤雞中翅的家常做法
配料
鱈寶 1包
雞翅 8隻
紅蘿卜 1/4根蘆筍 4根
腌料：蔥段、薑片 各少許
洋蔥(切絲) 數片
生抽、米酒 各1大匙
醬油 2小匙
黑胡椒 1包
烤香醬 適量
黑胡椒牛排醬 適量－
操作
(1)所有材料洗凈，將鱈寶及紅蘿卜各切成長條狀8小段，蘆筍切半備用。
(2)雞翅去骨後，與所有腌料材料一起放入容器中腌約10分鍾備用。
(3)取出腌好的雞翅，將切好的鱈寶、紅蘿卜與蘆筍都塞進雞翅里，8份全部作好之後，即可刷上適量烤香醬和黑胡椒醬，以上火220℃、下火200℃烤10～15分鍾即可。
如果沒有烤香醬，也可以一般烤肉醬替代