戶外小菜刀

㈠ 5Cr15MoV做戶外刀怎樣據說是用來做剪刀的，做戶外刀有缺點嗎

5Cr15MoV不銹鋼帶主要用於製作高檔刀具、醫療器械等。a.由於含碳量高，所以淬火後的硬度可達到HRC58。b.產品中Cr的偏高能提高鋼的淬透性和耐磨性，能改善鋼的抗腐蝕能力和抗氧化作用。c.產品中0.5%以上的鉬含量,可明顯提高鋼的淬透性和熱強性,防止回火脆性,提高韌性,耐磨和耐蝕性。d.產品中的釩能細化鋼中的晶粒組織，提高鋼的強度，韌性和耐磨性。
基於上述幾點，本產品和一般製作刀具、醫療器械用馬氏體不銹鋼（如3Cr13、3Cr13Mo）相比，在淬火硬度、耐磨性、韌性、抗腐蝕能力上都有很大的提高。因此得到越來越多的採用。

目前國內使用的5Cr15MoV不銹鋼材料多數依靠進口，因此本公司開發出此材料取代昂貴的進口材料，意義重大。

我公司生產的5Cr15MoV材料採用電爐熔煉+LF精煉工藝，大大降低了鋼中有害夾雜物質和氣體含量，有害元素S的含量甚至降低到0.006%;我司採用大鋼錠一次性熱軋成鋼帶，成材率高、成本低（一次加熱）、生產效率高、單支卷重大、頭尾少;本產品已攻克了大卷重的熱處理和酸洗難題。
現在國內生產的5Cr15MoV高檔刀具和醫療器械，大部分出口到歐美等發達地區，因具有強度、硬度高，耐磨、耐蝕性好等優點，已逐步取代3Cr13等材料生產的產品。
我國正處於經濟高速發展的階段，人民的生活水平日益提高，對消費產品質量的要求也逐步和國際接軌。因此，對擁有13億人口的國內市場。5Cr15MoV材料生產的高檔刀剪類、醫療器械類用品的市場潛力巨大，需求定會以倍數增長,市場前景非常廣闊。
創新之處:
1） 應用創新，國內首家生產5Cr15MoV不銹鋼帶。使用於高檔刀具、醫療器械。替代了進口材料。
2） 採用1.2米長的大鋼錠，軋製成鋼帶的卷重為國產最大。
3） 採用鋼錠一次性軋製成鋼帶，降低成本、提高了成材率。

㈡ 小廚刀有什麼用根大菜刀有什麼區別

小刀，一般用於切水果，而長窄的用於西餐，寬大用於中餐但也分有1.2.3.號刀

㈢ 菜刀什麼牌子好求推薦

比較推薦：雙立人、張小泉、叄肆鋼、鄧家刀

1、雙立人

雙立人是德國知名的廚具品牌，由Peter Henckels於1731年所成立，多年來專注於鍋具、刀剪餐具等系列產品的經營，並憑借著它精湛的製作工藝和獨特的摩登廚房理念，在市場上獲得了超高的人氣，成為了無數家庭的首選品牌。

4、鄧家刀

鄧家刀是隸屬於鄧氏廚具製造有限公司旗下的品牌，始創於1898年，是重慶市的馳名商標，多年來專注於刀具的經營，並憑借著它先進的平面磨削設備以及加工技術，使其產品得到了市場的認可，成為了無數消費者的首選品牌。

㈣ 戶外用刀比較合理的尺寸是多少

這里按刀長來說。刀長是指從護手或刃邊到刀尖的長度。

小獵刀：最佳刀長8-10厘米

這是獵刀中最小的尺寸，但已經屬於實用型的長度了。這個長度的刀子操控性佳，准確度高，切削力強，且方便攜帶，在戶外及一般日用中是很好的選擇。

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㈤ 菜刀哪種好手工鍛打的刀哪裡還在生產

對現在中國菜刀來說，大致可以分為兩類：
1、廚師用菜刀
廚師由於職業的特殊性，菜刀的使用頻率比較高，處理的食材品種也較多，所以對設計種類也很多；這里就不多說了相信廚師應該了解這些刀的不同之處。
2、家庭用菜刀：
家用菜刀使用頻率相比廚師系列就要少很多了，一般一天就使用幾次，所以品種就要單一些。
大致區別：一般廚師刀做得比較大一點，廚師切菜比較省力，家用刀做得要小一點，拿著比較省力，用著順手，放在家裡面也比較美觀。

所以由上所述哪種菜刀好呢？首先你要確定自己是家庭用還是廚師用，根據需求來選擇，然後就是選擇刀具的材料和製作工藝。
1、刀具製造材料
目前菜刀的材料鋼材來說大致有，3鉻鋼、4鉻鋼、5鉻鋼、9鉻鋼、VG10等等，他們都是根據含碳量和稀有元素含量來劃分的，含碳量高就硬度高，含碳量低硬度就相對低，不同的鋼材可以用來製作不同類型的刀，比如切片刀你就可以用9鉻鋼等高硬度的，因為切片就是要鋒利，要硬度高。砍骨頭可以選擇3鉻或者4鉻鋼的材質的刀，這種硬度相對低一些，但是韌性高不容易崩口。所以好刀肯定是選擇相應的材料製作的，不能像有些廠為了節約成本把低碳鋼用來做高硬度要求的刀。你可以去專門了解下鋼材的特性。
2、製作工藝
目前市面上的刀具製作工藝大致分類兩種，沖壓和鍛打。
①沖壓類刀具是利用高科技設備直接沖壓成型等相應工序生產出來的刀具，具有外觀新穎時尚，潮流時尚生產量大的特點，比如廣東陽江『十八子作』等品牌的主要生產方式。
②鍛打刀具是通過傳統的淬火然後多次擊打煉鋼最後做成的成品刀具，當然現在的鍛打刀具也是一部分是手工一部分採用了高科技設備了，這樣生產出來的刀具，一般比較鋒利好磨，但是外觀的時尚和潮流型肯定要比沖壓的差些，這些工藝重慶大足龍水那邊主要還在採用，比如重慶『鄧家刀』就是一家由傳統手工鍛打作坊演變成現在的一部分通過高科技一部分還保持傳統的一個刀品牌。
至於你說的第二個問題完全手工鍛打哪裡還在生產？我想這個大點的品牌應該是不會有了，因為那樣根本做不了幾把刀，還怎麼談把品牌做大呢，重慶大足那邊應該還有那樣的小作坊，但是要叫個名字出來還真的沒有什麼典型的。

㈥ 長沙撈刀河菜刀跟燁旺菜刀哪個好同款的小菜刀那種，興盛優選上面買的

我比較建議你去買長沙撈刀河子菜，然後他畢竟是一個廠子，一個經典的老廠。