木炭野炊如

⑴ 野炊，木炭和氣罐哪個好

木炭好，不易受天氣影響，也安全。氣罐明火，易受風影響，且有一定危險性。

⑵ 慈溪內哪裡可以購買燒烤爐，燒木炭野炊用的，謝謝！

http://..com/question/423975610274311812.html?istorch=1&torchtoken=vGp/sV7dQtAP061d+qh6uJiM7t5Z3VFOje6i9OvBG12Tw

⑶ 用木炭燒烤時，怎麼生火，到什麼程度可以開始烤東西吃

倒入少許酒精等助燃劑讓木炭充分吸收即可生火。

在燃燒10-15分鍾後明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，這時表明已到達理想的燒烤溫度，就可以將木炭均勻攤開，就可以開始烤東西吃。

由於炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此選擇好木炭是享受美味的基礎。因此炭火的選擇是第一件重要的事情。選擇木炭時一定不要圖便宜，有的劣質木炭火勢不夠，甚至根本不燃，還有的燒著後會起很大的煙污染食物。質量好的木炭一般比較整齊，質量也較重，這樣的木炭燃燒時間長，而且火勢很好。

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用戶吃燒烤注意事項：

1、燒烤時一定要記得勤翻面。燒烤中的另一種致癌物質叫雜環胺，產生和高溫以及長時間加熱有關。所以在吃燒烤時，要勤快些，勤翻面，別讓一面溫度過高，加熱時間過長。

2、燒烤一定要細嚼慢咽。人體的唾液是天然的抗生素，具有殺菌消炎等作用，同時能降解致癌物質，所以一定要細細嚼。

3、自製烤肉醬要添加大蒜、洋蔥、番茄或番茄醬、咖喱粉。自家做烤肉醬時，要記得添加大蒜、洋蔥、番茄醬、咖喱粉，本身就一定的防癌、抗癌作用，也能減少一些對人體的危害。

⑷ 野炊烤燒烤一般要用多少木炭

平均每人1.5斤左右，人少的適當多點。

⑸ 如皋燒烤用的木炭到哪買

各大燒烤店均有

可以和他們講講價

估計論斤賣的

⑹ 野炊燒烤的技巧 怎麼烤 怎樣考才好吃

一、不同食材，不同烤法
烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鍾，魚片凸起，即可食用。甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。
二、木炭的使用
自己在家做燒烤怎麼樣才好吃?木炭的選擇很重要，燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以一包火種
5粒而言，一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。
三、清潔烤架
在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
四、適時翻面
食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。

⑺ 計劃去野炊火鍋，咨詢一些木炭燒火鍋的事情。

野炊最好不要做火鍋，不方便還容易發生危險。而且火焰也容易受風的影響。最好做燒烤。

如果做火鍋其實什麼鍋都可以，就算整個不銹鋼盆也可以，把火鍋底料放進去加水就行。

木炭最好用機制木炭，買一箱就夠了，大約30元錢，用不完還能燒烤。

⑻ 蚌埠哪有賣木炭的，我和朋友野炊燒烤用有那個朋友知道啊

我只知道國強路菜場有，別的就不知道了，能不能算我一個，呵呵~~~~~~

⑼ 去外面野炊，自己用木炭燒烤，怎麼提前腌制五花肉，先提前謝謝幫忙的朋友

很簡單：把五花肉先切成薄片，然後加入少許洋蔥末、精鹽、黃酒、味精、胡椒粉（或孜然粉）拌勻後放在容器里。燒烤時可以用竹簽串起來或攤平在鐵夾子上。這種燒烤味道不要太好吃啊！

⑽ 野炊時，木炭可以代替煤氣炒菜嗎

你好！
野炊時，木炭可以代替煤氣炒菜
不過野炊還是帶一些干糧以及燒烤更好，炒菜太麻煩了。
如有疑問，請追問。