燒烤百里香

1. 燒烤的常用香料有哪些

一般是~花椒，回香，八角，肉扣，甘松，桂皮，陳皮，丁香等等

2. 燒烤香料配方

用料：燒烤醬；洋蔥100g；蒜5-6瓣；生抽100g；水50g；蚝油50g；糖10g；乾料；孜然粉5g；辣椒粉5g；芝麻5g；糖5g

燒烤料的做法

1、燒烤醬：熱鍋冷油，放入洋蔥絲、蒜片，煸炒至洋蔥軟爛。

3. 調料中的十里香和百里香有什麼區別，各有什麼用途

一、區別

1、花期不同

百里香花期7-8月。

十里香花期4-9月，也有秋、冬開花，果期9-12月。

2、所屬綱不同

百里香是雙子葉植物綱。

十里香是原始花被亞綱。

3、產地不同

百里香原產於南歐，被作為一種美食的香料而廣泛種植。

十里香產台灣、福建、廣東、海南及湖南、廣西、貴州、雲南四省區的南部。生於低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中。

4、生長習性不同

百里香喜溫暖，喜光和乾燥的環境，對土壤的要求不高，但在排水良好的石灰質土壤中生長良好。疏鬆且排水良好的土地，向陽處。生於多石山地、斜坡、山谷、山溝、路旁及雜草叢中，海拔1100-3600米。

十里香喜溫暖濕潤氣候，耐旱，不耐寒。最適年平均溫度15~18℃，最高月平均溫度27~29℃，最低月平均溫度1~2℃，能耐極端最低溫度-7℃，年降雨量1000~1600mm為宜。以選陽光充足，土層深厚、疏鬆肥沃的微鹼性土壤栽培為宜。

二、用途

十里香根、葉用作草葯。味微辛，苦而麻辣。性溫，一說有小毒，通經絡，行氣，活血，散瘀，止痛，鎮驚，消腫，解毒。治感冒、頭痛、胃痛、牙痛、風濕骨痛、跌打腫痛。

百里香可治療多種疾病，氣味甜而又似葯草味。百里香在中國的葯用記載可追溯到北宋。各種中醫典籍都有所記載。《陝西中草葯》記錄了它可治消化不良、周身疼痛、祛風鎮痛、小腹脹滿、牙痛、治胃寒痛。

4. 百里香 羅勒 牛至 迷笛香 這幾種那中用於燒烤比較好 是否可以廣泛推廣！！

這些都是西餐上的東西，怎麼可以用中餐的方式去做啊~還炸？你以為是花椒啊~像披薩裡面就會放羅勒這種~你問吃不吃得慣，這個不是說單獨拿出來吃的，都是用來給菜提香的。毒性？你看外國人燒菜都加的，毒死他們了么？調味油有芥末油，紅油，辣椒油，藤椒油，芝麻香油，花椒油等……從來沒聽過羅勒油，百里香油~

5. 燒烤的時候有種香料可以在百米開外就能聞到香味，請教一下這是什麼東西啊懸賞加分！！！

是百里香，大排檔 街邊酒店常用，電視上報道過，菜市街早市之類有賣的

6. 燒烤用百里香好還是羅勒葉

百里香可以用於肉來的腌制，同過腌制後能去除肉類的不好氣味，更能突出肉類的香味。羅勒一般用於番茄醬的製作。

7. 燒烤能用百里香嗎

菜譜特色：這是一道香氣四溢的烤箱菜——百里香烤肉。濃濃地醉人的香味，肉汁很多，入口即溶，嗜肉的朋友可不要錯過如此美食了。
製作步驟（9）

1、將所有材料准備好。

2、將肉洗凈，切成大片。

3、取一保鮮盒將適量的五香粉、鹽、糖、 老抽和一點水調成醬汁。

4、將調好的汁刷到肉片上，碼放入保鮮盒，蓋上蓋放進冰箱至少兩小時以上。

5、取一烤盤，刷上油。

6、將蔬菜切塊，放少量的鹽，拌均。

7、將肉片均勻的排列上蔬菜上，並將新鮮的百里香放在其上。

8、放入預熱到200度的烤箱中層，烤15分鍾。

9、翻面烤10分鍾，然後調到中上層繼續烤5分鍾，讓肉上點色。

烹飪小貼士（4）
1、註：無需加油，因在烤制的過程肉里的油會滲出。也無需加水，同樣在烤制的過程蔬菜里的水會滲出。
2、在這最後的五分鍾前你也可以刷一層蜂蜜。色更漂亮，味更香，提起你的味蕾。
3、西餐的吃法，盛入各人的西餐盤，外加烤土豆，煮土豆或土豆沙拉。當然了你也可以配米飯，中西結合。只要吃得舒服就好。
4、百里香的用途很廣泛，百里香有幫助消化、解酒、防腐、利尿之功效，一般都是利用新鮮或乾燥的枝葉使用於料理中，或泡成花草茶飲用，百里香茶還可疏解因宿醉引起的頭痛，但這類香料植物，每天的食用總量最好不要超過10公克，以免對人體太刺激。除此之外，泡澡時加些枝葉在水中，還有提神醒腦的功效。或許會讓你有置身天堂的感覺喔。

8. 燒烤配料有哪些

作為美食領域的創作者，自己還是非常喜歡做一些美食問題的思考的，所以就我作為美食領域的創作者而言，我認為我非常有必要回答這個問題，因為自己確實對美食這方面還是比較了解的，所以這里就簡單的說一下自己的看法。為了回答這個問題，我專門跑去咨詢了我經常光顧的新疆羊肉串店，店主是如孜托合提（來自新疆的小哥，顏值很高哦）。

3、准備串羊肉串的竹簽清洗干凈，然後在水裡泡一會。這樣一會烤羊肉的時候竹簽不容易烤焦

4、羊肉腌好後、挨個用竹簽串好。

5、羊肉全部串好後開始烤。家裡沒有烤爐，咱們就用烤箱烤，烤箱烤的話沒有油煙，吃著更安全放心。

6、上下溫度設置200度，烤的時間設置20分鍾。這個大家可以根據實際情況來定，我今天的羊肉塊比較大，所以設置時間比較長。烤20分鍾後把羊肉串拿出來在正反兩面刷一層油，然後均勻地撒上紅辣椒面和孜然粉。再放進烤箱裡面繼續烤3分鍾就可以了。

9. 迷迭香 百里香 千里香作為香辛料特點 那個更適合做燒烤 羊肉串 或者烤羊腿

迷迭香和百里香更適來合烤源羊肉，這兩個既能壓制膻味又不會像洋蔥那樣奪走羊肉的鮮味，並且能夠增加味道的層次感，回味也比較深厚，搭配中粗孜然粉，烤羊肉串的味道會更上一層樓。還有就是，烤羊腿一定要注意腌制過程中不要放鹽，千萬別放鹽

10. 燒烤用什麼香料好，香味飄的遠

現在烤肉料上百種太多了，選大牌子都不錯