野炊食材如何保鮮
㈠ 怎麼野炊 野炊的注意事項有哪些
野炊注意事項：
1、應該選擇空曠、靠近水源的地方；
2、在生火前最好清回理地面，確保安答全；
3、使用火的過程中注意安全，特別是戴眼鏡的朋友，高溫下樹脂眼鏡特別是隱形眼鏡很可能融化；
4、在野炊結束之後一定要確保火種已經熄滅。
㈡ 冬天野炊需要准備和注意什麼
【裝備】帶上精美時尚的野餐包和野營座墊 ，精心准備一些小點。野餐包完美的包身和內里打造出的食品倉，讓一切食物在取出那刻都將如初做般新鮮。置身清新美妙的自然環境中，享受休閑健康的「野餐生活新體驗」。
【食物】盡可能簡單多樣。為了避免加熱的繁瑣，宜以冷餐為主。例如三明治、壽司、沙拉、火腿、薰魚、鹹水鴨、茶葉蛋、鹵汁豆腐乾，自製泡菜等，都是既便於攜帶又美味的野餐食品。當然，如果主題是燒烤，則以肉、魚類為主。野餐包6-8小時的保溫食品倉保證食物的新鮮。帶上一瓶口味純正的葡萄酒，鋪上野餐地毯，邀朋友們喝上一杯，一定會有意想不到的好效果。
【注意事項】野外用火要注意安全，餐畢應將垃圾收拾好帶回處理。有些地區嚴禁野外用火，去之前應當打聽好。
【野炊地點】風景秀麗的郊外、海邊、公園是野炊的美好選擇。
【安全保障】自駕游野炊者，駕駛員少攝入酒精飲料；不要隨便採食野菜、蘑菇、野果佐餐，以防食物中毒。一旦發生意外，要果斷處理，切莫相互埋怨，耽誤了救護時間。
【環境保護】在野炊過程中請不要隨意丟棄食物殘渣和垃圾，野餐包附送的環保折疊袋，讓您擁有快樂的同時，不留下一片垃圾。
㈢ 野炊需要准備哪些物品
帳篷：選擇結構穩定、重量輕、抗風、防雨性能較強的雙層帳篷為佳
睡袋：羽絨或鵝絨睡袋輕便，保暖效果好，但前提是必須保持乾燥，環境條件比較潮濕時，人造真空綿睡袋可能是更好的選擇
背包：背包負重的秘密在於，它將大部分重量分擔在臀部上，背包構架應符合自己的身體結構，並有結實而舒適的腰帶
生火用具：打火機、火柴、蠟燭、放大鏡。其中蠟燭既可用作光源，又是極好的助燃劑
野炊用具：水壺、多功能野炊鍋、鋒利的多功能折刀、餐具
專用工具：指南針、地圖、繩索、折疊鍬、手電筒、針線、魚鉤魚線、砍刀、照相機
水和食品：熱量大的肉類、醣類、脂類、千萬別忘記帶上鹽
救生箱：解毒劑、消粉、感冒葯、腹瀉葯、雲南白葯、鎮痛葯、紗布、膠帶、綳帶。
㈣ 野炊需要准備什麼食物
1、新鮮水果
水果，可以說是去野餐必帶的食物之一，香甜多汁，解渴又美味，而且不需要什麼前期的烹調准備，只有有好看的水果盤，品種多一點就會顯得精緻漂亮。推薦帶哈密瓜、西瓜、橙子、葡萄、草莓、藍莓、車厘子、無花果這類，蘋果的話容易氧化，切開後擺一會就會不太好看。如果你想吃芒果，建議提前在家起好肉，否則容易弄得很臟。
2、堅果小吃
去野餐，其實並不是人人都旨在吃大餐，如果不想花心機准備食材，那麼有水果、飲品，再帶一點堅果小吃也是不錯的選擇，鹽焗堅果、薯片會比較受歡迎，但記得哦，即使是現成的零食也應該倒出來用漂亮的容器來裝。
3、果汁飲品
你可以用密封瓶來帶自家制的果汁、雞尾酒、特飲，也可以用市售的代替，但一定要帶足量的，酒精飲料的話，最好是低度的。
4、酒、蔬菜色拉
如果你打算趁著野餐和大家開大餐，那麼一定不能少了蔬菜色拉（沙律），製作起來很簡單，將西紅柿、青瓜、櫻桃蘿卜，以及各種色拉菜拌在一起，然後用色拉醬或者是海鹽、橄欖油和黑椒調味就可以了，不打算準備那麼多材料的話，小編推薦你做黃瓜條和胡蘿卜條，蘸醬料吃就很棒，而且比較不會弄臟。
5、肉、芝士和麵包
肉類的話，小編個人比較推薦帶炸雞、香腸拼盤、火腿這些，一般來說都會搭配麵包、芝士、醬料做成三文治。如果想要視覺上更豐盛一些，你大可以偷懶一點，像上圖那樣把食材都鋪出來，讓大家自己動手、按喜好搭配。如果路程遠的話，最好把肉和芝士放在保溫箱或者保溫袋，以免因為高溫天氣而變質
㈤ 野餐應該准備些什麼食物野炊注意事項
野餐食物盡可能簡單多樣，宜以冷餐為主，例如三明治、壽司、沙拉、火腿、薰魚、專鹹水鴨、茶葉蛋、鹵汁屬豆腐乾，自製泡菜等，都是既便於攜帶又美味的野餐食品。如果主題是燒烤，則以肉、魚類為主。
1.三明治當然是很多野餐的主食。但如果喜歡的不是同一種三明治，那做起來可能會有點耗時。所以，考慮其他手抓食物，比如壽司，蘸汁食品，炸雞或者披薩。
2.再帶一些洗過並切好的蔬菜和水果，如蘿卜、芹菜、燈籠椒、西蘭花、葡萄、蘋果、桃、梨、橙子等，不用太多准備就可以就著薯條、餅干、小甜點這些包裝食品吃。
3.飲品，拿幾盒果汁幾瓶水就可以了。罐裝飲料最方便。
㈥ 野炊是需要准備什麼
選址、看天氣、抄帶好裝襲備、炊具或餐具、帶想吃的食物。適合野餐的炊具顯得尤為重要，有一個最近比較火的，新能源產品叫太陽能烤箱。就是利用太陽能在戶外做飯的東西。有它的話，在戶外幾乎可以做任何食物，而且不受天氣溫度的影響，只要有太陽光就可以烤。野餐烤點兒肉，雞翅，雞蛋，地瓜土豆，烤出來的東西非常美味，操作還非常簡單。淘寶有賣的，感興趣可以去看看
㈦ 誰能告訴我野炊注意事項
節假日或雙休日和全家老少去郊遊，野炊一把實為一件快事。然而，在野炊的情趣之中，若不注意衛生保健，則有可能染上疾病而令人掃興。因此，出外野炊應在以下幾個方面注意：
1．野炊中，在篝火上烤魚片、雞翅、羊肉串等肉類食物，恐怕是最讓人垂涎欲滴的。其實，吃煙熏火烤食品易使人發生癌症。大量研究表明，食物經過煙熏火烤以後，可以生成大量的多環芳烴。這種多環芳烴一部分來自熏烤時的煙氣，但主要是來自食物本身焦化的油脂中。煙熏火烤食品中還有一些亞硝胺化合物，而這些物質都有強烈的致癌作用。要預防消化道癌症的發生，最好不要吃煙熏火烤食物。若偶爾為之，可配著多吃些新鮮蔬菜水果，能起到一定的防護作用。
2．盡量不要喝生水。野外的水源，大都是自西向東流淌，呈自然「野性」，看上去清碧透底，實質上很容易被病菌污染，而易染上病毒性肝炎、腸炎等疾病。
3．注意食品的衛生。外出野餐，人們都要准備一定數量的食品，如鹵菜、熟食等。但秋季氣溫仍偏高，有利於各種細菌的繁殖，使某些食物容易腐敗變質，人們吃了就可能引起食物中毒。所以，鹵菜類食品最好當天購買，如前一天購買放在冰箱內，出門前也應加熱後再帶走。購買食品時應注意其生產日期和保質期，以免誤習過期變質食物。
4．不要食用野蘑菇。秋季，風景區的山邊、草叢、樹林中常有野蘑菇生長。一些遊人見了往往情不自禁地去採摘，或燴菜，或燒湯，味道確實鮮美。然而，因誤食有毒蘑菇導致中毒者並非少見，若中毒嚴重，處理不及時還可導致死亡。
當然，外出秋遊野炊時，還應注意個人衛生和環境衛生，最好隨身攜帶消毒紙巾供擦手和消毒餐具用。野餐後不要亂扔瓜果皮殼、飲料瓶罐等，還要及時把野炊用火撲滅，以防發生事故。