燒烤年糕怎麼烤

A. 燒烤用的年糕怎麼串不裂縫

年糕裂縫是因為缺少水份造成的，先用水煮一會,把年糕煮軟，（或者燙軟）再串的時候就不會裂縫了。

烤年糕串做法

1.小碗里倒入番茄醬，甜面醬攪拌均勻製成燒烤刷的醬料備用。

2.年糕表面側著切幾刀以便入味，一頭用竹簽串入。

3.鍋里燒熱水，下入年糕串煮2分鍾，使年糕變軟撈出。

4.鍋里倒油開小火，放入年糕串。

5.小火慢煎，翻動年糕兩面，表面煎制金黃起小泡泡，年糕之間不沾連即可。

6.年糕涼面均勻的撒入辣椒粉，孜然粉，鹽。

7.年糕兩面均勻的刷上提前調好的醬料，再刷次油不停翻動年糕，小火煎一分鍾。

8.最後再表面撒上白芝麻即可。

小貼士：

1.年糕如果是新鮮年糕可以不用水焯，如果年糕發硬用水燙軟。

2.中途要不停的翻動年糕，防止糊鍋。

B. 買的年糕很硬我炸了一下更硬了，想用烤爐烤著吃，還是硬，怎麼能快速變軟

如果是那種白白的長長的年糕吧。 現在是冬天，的確很難弄它。 我自己做都是先把干年糕片浸泡過夜，第二天就軟了。

C. 錫紙烤年糕烤多長時間

烤年糕的做法
1.在容器內放兩大勺韓國辣醬、一大勺番茄醬、少許白芝麻、蒜末拌勻備用
2.將培根和年糕放入開水裡焯軟控水
3.把培根對切兩片捲入年糕
4.將卷好的培根年糕用竹簽串成串
5.烤盤鋪錫紙，擺入年糕串，刷上調好的辣醬料
6.再在年糕上灑少許乳酪絲，移至烤箱180度烘烤約十分鍾即可。再灑上少許披薩草！提味

D. 年糕可以烤著吃嗎

年糕一般都是用來煮火鍋吃的，也可以烤著吃，等快烤熟的時候在年糕上面抹一些調料，醬油、花椒面、孜然粉等等，這樣烤出來的年糕特別香，很好吃的。

E. 烤年糕要不要用油炸

烤年糕不用油炸
1. 鍋里燒熱水，放入年糕煮熟，用涼水過一遍
2. 平底鍋里加少許油，放入年糕煎一下，塗上燒烤醬翻面煎一下
3. 串起來撒上白芝麻 放入烤箱120度烤15分鍾

F. 如何用烤箱烤年糕

在年糕片外面刷一層精製油，放在烤架上烤，待表面鼓起，大概烤兩分鍾，兩面都變黃後，刷上「李錦記叉燒醬」再兩面微烤1分鍾就差不多了。 當然如果喜歡吃甜的，可以刷蜂蜜，如果喜歡鹹的，可以撒上椒鹽粉。都很美味哦~~

G. 請問一下可以用年糕來燒烤嗎 具體怎麼弄才好吃

你去路邊攤看看 如果你覺得不衛生的話你自己去買燒烤的竹簽 還有調料反正菜市場里有賣就是了 等你烤好了就放上調料 就這樣了

H. 燒烤年糕怎麼串不會裂

年糕裂縫是因為缺少水份造成的，先用水煮一會,把年糕煮軟，（或者燙軟）再串版的時候就不會裂權縫了。
烤年糕串做法
1.小碗里倒入番茄醬，甜面醬攪拌均勻製成燒烤刷的醬料備用。
2.年糕表面側著切幾刀以便入味，一頭用竹簽串入。
3.鍋里燒熱水，下入年糕串煮2分鍾，使年糕變軟撈出。
4.鍋里倒油開小火，放入年糕串。
5.小火慢煎，翻動年糕兩面，表面煎制金黃起小泡泡，年糕之間不沾連即可。
6.年糕涼面均勻的撒入辣椒粉，孜然粉，鹽。
7.年糕兩面均勻的刷上提前調好的醬料，再刷次油不停翻動年糕，小火煎一分鍾。
8.最後再表面撒上白芝麻即可。

I. 燒烤年糕，藕片，怎麼串不會壞啊我一串就壞了

一、年糕正確穿法：

1、把年糕切成稍微厚一點的薄片，用竹簽在年糕的中心部位輕輕穿過。

2、穿好後用大指和食指捏著年糕中心部位，慢慢向竹簽下滑動，再按照此方法穿第二個、第三個即可。

(9)燒烤年糕怎麼烤擴展閱讀：

用以上的方法穿出來的年糕和藕片不僅不會穿壞，而且在烤的時候也不容易掉。

要烤藕片的時候，在清水裡過一次再上燒烤爐烤，就不會烤得很乾。‍

多吃藕片具有健脾止瀉、清熱涼血、清熱涼血、散瘀止血、排毒瘦身的功效。