燒烤年糕串

㈠ 燒烤年糕的做法，燒烤年糕怎麼做好吃，燒烤年糕

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燒烤年糕的做法
食材用料
年糕適量
醬油適量
調料適量
1.把年糕切片，用棒子穿好
2.鍋內倒入油，把年糕炸熟
3.在把醬油，味精，放入盤子里
4.這是炸好的年糕
5.在灑上調料就可以了

㈡ 燒烤年糕怎麼串不會裂

年糕裂縫是因為缺少水份造成的，先用水煮一會,把年糕煮軟，（或者燙軟）再串版的時候就不會裂權縫了。
烤年糕串做法
1.小碗里倒入番茄醬，甜面醬攪拌均勻製成燒烤刷的醬料備用。
2.年糕表面側著切幾刀以便入味，一頭用竹簽串入。
3.鍋里燒熱水，下入年糕串煮2分鍾，使年糕變軟撈出。
4.鍋里倒油開小火，放入年糕串。
5.小火慢煎，翻動年糕兩面，表面煎制金黃起小泡泡，年糕之間不沾連即可。
6.年糕涼面均勻的撒入辣椒粉，孜然粉，鹽。
7.年糕兩面均勻的刷上提前調好的醬料，再刷次油不停翻動年糕，小火煎一分鍾。
8.最後再表面撒上白芝麻即可。

㈢ 一張年糕燒烤，裡麵包涵有哪些配料

燒烤來年糕
材料：年糕4條，番茄醬源60ml，甜面醬15ml，辣椒粉30ml，孜然粉15ml，鹽5ml，白芝麻適量。
做法：
1.小碗里倒入番茄醬，甜面醬攪拌均勻製成燒烤刷的醬料備用。
2.年糕表面側著切幾刀以便入味，一頭用竹簽串入。
3.鍋里燒熱水，下入年糕串煮2分鍾，使年糕變軟撈出。
4.鍋里倒油開小火，放入年糕串。
5.小火慢煎，翻動年糕兩面，表面煎制金黃起小泡泡，年糕之間不沾連即可。
6.年糕涼面均勻的撒入辣椒粉，孜然粉，鹽。
7.年糕兩面均勻的刷上提前調好的醬料，再刷次油不停翻動年糕，小火煎一分鍾。
8.最後再表面撒上白芝麻即可。
小貼士：
1.年糕如果是新鮮年糕可以不用水焯，如果年糕發硬用水燙軟。
2.中途要不停的翻動年糕，防止糊鍋。
3.先撒調料後刷醬料，如果是先刷番茄醬很容易糊鍋，出鍋前可以再撒一次辣椒粉和孜然粉，調料沒有固定的，可以根據自己的喜好來調味。

㈣ 兩串年糕的燒烤的熱量多少啊

1、標准(100克)年糕來的熱量源為154大卡（644千焦）
2、年糕的熱量(以100克可食部分計)是154大卡(644千焦)，在同類食物中單位熱量適中。每100克年糕的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%左右。
3、不知道你的烤年糕的重量所以你要自己計算了
重量(克) 熱量(千焦 / 千卡)
100克 1436 / 341.9
4、1塊年糕大概熱量：145 大卡（100克）~117 大卡（100克）。一份年糕平均為450克，則可提供能量在：652.5~526.5千卡之間。

㈤ 燒烤用的年糕怎麼串不裂縫

年糕裂縫是因為缺少水份造成的，先用水煮一會,把年糕煮軟，（或者燙軟）再串的時候就不會裂縫了。

烤年糕串做法

1.小碗里倒入番茄醬，甜面醬攪拌均勻製成燒烤刷的醬料備用。

2.年糕表面側著切幾刀以便入味，一頭用竹簽串入。

3.鍋里燒熱水，下入年糕串煮2分鍾，使年糕變軟撈出。

4.鍋里倒油開小火，放入年糕串。

5.小火慢煎，翻動年糕兩面，表面煎制金黃起小泡泡，年糕之間不沾連即可。

6.年糕涼面均勻的撒入辣椒粉，孜然粉，鹽。

7.年糕兩面均勻的刷上提前調好的醬料，再刷次油不停翻動年糕，小火煎一分鍾。

8.最後再表面撒上白芝麻即可。

小貼士：

1.年糕如果是新鮮年糕可以不用水焯，如果年糕發硬用水燙軟。

2.中途要不停的翻動年糕，防止糊鍋。

㈥ 燒烤專用年糕製作方法

燒烤年糕
材料：年糕4條，番茄醬60ml，甜面醬15ml，辣椒粉30ml，孜然粉15ml，鹽5ml，白芝麻適量。
做法：
1.小碗里倒入番茄醬，甜面醬攪拌均勻製成燒烤刷的醬料備用。
2.年糕表面側著切幾刀以便入味，一頭用竹簽串入。
3.鍋里燒熱水，下入年糕串煮2分鍾，使年糕變軟撈出。
4.鍋里倒油開小火，放入年糕串。
5.小火慢煎，翻動年糕兩面，表面煎制金黃起小泡泡，年糕之間不沾連即可。
6.年糕涼面均勻的撒入辣椒粉，孜然粉，鹽。
7.年糕兩面均勻的刷上提前調好的醬料，再刷次油不停翻動年糕，小火煎一分鍾。
8.最後再表面撒上白芝麻即可。
小貼士：
1.年糕如果是新鮮年糕可以不用水焯，如果年糕發硬用水燙軟。
2.中途要不停的翻動年糕，防止糊鍋。
3.先撒調料後刷醬料，如果是先刷番茄醬很容易糊鍋，出鍋前可以再撒一次辣椒粉和孜然粉，調料沒有固定的，可以根據自己的喜好來調味。

㈦ 錫紙烤年糕烤多長時間

烤年糕的做法
1.在容器內放兩大勺韓國辣醬、一大勺番茄醬、少許白芝麻、蒜末拌勻備用
2.將培根和年糕放入開水裡焯軟控水
3.把培根對切兩片捲入年糕
4.將卷好的培根年糕用竹簽串成串
5.烤盤鋪錫紙，擺入年糕串，刷上調好的辣醬料
6.再在年糕上灑少許乳酪絲，移至烤箱180度烘烤約十分鍾即可。再灑上少許披薩草！提味

㈧ 燒烤年糕怎麼穿簽子不會開裂

年糕沾水使之變軟再穿

㈨ 燒烤年糕，藕片，怎麼串不會壞啊我一串就壞了

一、年糕正確穿法：

1、把年糕切成稍微厚一點的薄片，用竹簽在年糕的中心部位輕輕穿過。

2、穿好後用大指和食指捏著年糕中心部位，慢慢向竹簽下滑動，再按照此方法穿第二個、第三個即可。

(9)燒烤年糕串擴展閱讀：

用以上的方法穿出來的年糕和藕片不僅不會穿壞，而且在烤的時候也不容易掉。

要烤藕片的時候，在清水裡過一次再上燒烤爐烤，就不會烤得很乾。‍

多吃藕片具有健脾止瀉、清熱涼血、清熱涼血、散瘀止血、排毒瘦身的功效。