野外燒烤心得

㈠ 什麼食物適合燒烤，容易熟

我也野外燒烤過幾次了，有點心得。野外燒烤重要的是天氣好、心情好，重在參與、享受過程。至於好不好吃，只要准備稍微充分一點，肯定回憶都是美好的。
下面按照燒烤的食物准備、調料分類、燒烤用品、其他輔助娛樂項目等幾大類做介紹。

一、燒烤的食物

燒烤能吃的東西特多，如下分類。
1. 肉食類
雞肉類：
雞翅中、雞胸肉、雞肉丸子（這些可以按照喜好提前腌制，現場刷醬也夠味）。雞翅膀有個講究就是在中間劃一刀，這樣容易入味。
推薦「骨肉相聯」，家樂福就有售，散裝木頭串的雞肉和雞軟骨。味道接近KFC的骨肉相聯，燒烤的時候特別易熟，味道也好。
此外雞心、雞胗也能烤。
烤雞蛋也是一種風味。
牛羊肉類：
一般超市都有串好的羊肉串賣，自己買肉切片或者串來烤也很有風味。
此外還有羊腰子等，喜歡吃的可以考慮。
牛肉除了牛柳外，可選牛肋排，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。
[]豬肉類：
五花肉（仿韓國人在錫紙上燒烤，烤五花肉蘸醬裹生菜葉吃）
希波肉串（據口味挑選）
排骨
海鮮類：
魷魚、鮮蝦等；各種魚；各種魚丸子、海鮮丸子。
傳說中的極品是「扇貝+大蝦」。大蝦洗干凈，烤的時候連頭一起串起來，兩面烤紅了就可以了，吃起來有種海鮮特別的甜甜的味道，建議不要蘸調料。扇貝買那種凍起來一板一板的，烤得時候仔細的分開，在裡面刷上油和調料，直接放在架子上烤。烤熟後會有湯汁出來，特別鮮！拿的時候小心燙，別把湯汁浪費了。
香腸、火腿類：
各種類型的午餐肉、火腿腸、香腸、臘肉等，烤來吃都非常有風味，又特別容易熟。

2. 蔬菜類
按照燒烤的常見和美味習慣推薦：土豆、蓮藕、玉米（煮過的）、洋蔥（很提味）、香菇、青椒、紅椒、茄子、紅薯、蘋果、蘆筍。
玉米：選中等個頭的甜玉米，燒烤的時候要整個刷上油，放在火力相對弱的地方，要烤很久才能好，同時要記得不斷翻面！
大蒜：特別推薦。大蒜烤出來吃不僅口味獨特，並且大蒜本身具有殺菌作用，很適合野外食用。
蔬菜可以和肉類組合成美式BBQ，好吃又解膩，一定要配點。
所有的蔬菜要提前洗干凈、去皮、切片（塊）

3. 麵食類
饅頭：饅頭片蘸面醬、辣椒醬，烤了非常好吃。
小燒餅：芝麻燒餅就很好。
豆腐塊、麵筋

4. 輔助食品和零食類
各種小吃：瓜子、花生、薯片、果凍等等。
主食類：蛋糕、麵包切片、餅干、果醬、乳酪。建議少帶，吃燒烤吃這些都沒意思。
速食品：如罐頭水果、八寶粥、涼茶等，吃了敗火、解膩、爽口，也推薦帶。

5. 水果、飲料類
飲料類：果汁、可樂、酸奶等，帶點白水或者茶水也很合適。
水果類：廣柑、蘋果等水果烤了吃更有風味，很適合帶去燒烤。
酒水類：不開車的可以帶，帶點啤酒消毒也不錯。

二、燒烤的調料分類
按照重要性排列。同時你帶的越多，能保證你烤的東西越好吃！
蜂蜜：
是烤雞翅膀和其他肉類好吃的不二法寶，一定要帶，非常提味道！使用時可以倒到盤子或者碗里，用小毛刷往食品上塗抹。
食用調和油：
調和油是燒烤中不可缺少的，刷油才能使食品更容易燒熟、口感鮮嫩，烤肉很費油，要多帶！最好自己拿小瓶子多裝點。油也是倒出來用刷子刷。
各種調料：
鹽、椒鹽、味精（雞精）、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
各種醬：
甜面醬、蒜蓉辣醬、番茄醬、專用燒烤醬等。

三、燒烤的用品分類
1. 燒烤爐
燒烤爐是最重要的工具。常見的種類有蘋果爐、情侶爐（輕便爐）等。
情侶爐：就是家樂福和百安居常賣的約42元左右的一種長方形的小爐子。這種爐子的優點是燒烤架高低可調，便於控制火力，且價格便宜，淘寶上賣25元左右。缺點是比較小，不適合多人用（所以叫情侶爐），同時不能像蘋果爐那樣有蓋子可以燜和熏。
蘋果爐：外型敦厚，但是比較重，收藏攜帶不方便，架子也不可調高度，使用起來不是特方便。它的價格一般是情侶爐的2倍。
2. 無煙碳
就是機制碳。它是由碳和煤混合而成，壓製成中空的多棱形，從碳灰上就看出來含有煤的成份。這種碳大小均勻、燃燒時間長、火力均勻，關鍵是無煙且價格低廉（約20元公斤）。很多專業燒烤店選擇的都是這種碳。缺點是不宜引燃，需要引火劑或者先用報紙等燒一段時間。
3. 刷子
就是小刷子，講究點就買好一點的，為了方便油和蜂蜜，起碼要1個爐子配2把刷子。
4. 其他燒烤用具
錫箔紙：燒烤有個小竅門是可以買上錫紙帶著，因為烤到後面鐵網會很臟，可以鋪上錫紙烤，不僅干凈而且容易整體加熱。 竹簽（鐵簽當然更好）、魚夾：是吃烤肉串和魚必須的用品。
5. 其他必備物品
打火機、引火劑（如火絨、專業的引燃劑等）
凳子（如果方便帶的話）
一次性塑料手套（建議多帶，很實用）
一次性餐盤、紙杯
一次性筷子（大量）、叉子
牙簽：用處很大，可以固定魷魚等易捲曲的食品，還可以代替叉子充當取食品的工具。
多功能刀、菜板
濕紙巾（多帶）、手紙
餐桌布、野餐墊
報紙（用處很多，建議多帶）
大塑料袋、垃圾袋（推薦那種超黑超厚超大的）。
大瓶自來水（拿大瓶子灌，洗手或者洗菜用）

四、其他娛樂項目
1. 風箏：春天當然適合放風箏！
2. 垂釣用品
3. 撈魚的抄子或者捕蟲的網子
4. 帳篷或者吊床。不怕麻煩的話，弄個帳篷，可以吃飽了午睡。
5. 燙傷葯
6. 撲克牌：玩殺人游戲或者打牌
7. 羽毛球什麼的

五、場地選擇
野外燒烤的場地盡量平坦、開闊，周圍不要有灌木或過多的樹木，下風口周圍不要有易燃物品。不要選擇過於潮濕的場所，也不要離水源過遠。大風天和雨天都不適合野外燒烤。

六、 燒烤的技巧
1. 食物應提前洗干凈並腌制好，用干凈的食品袋或者飯盒裝好。
2. 速凍食品等可以用保溫冰袋裝好，不要接近燒烤區。
3. 開始時炭火較大，最好先烤容易熟的食品。按照容易熟的順序分別是：火腿腸、骨肉相聯、肉串、肉片、雞翅、排骨。蔬菜當然比肉容易熟悉，饅頭片則隨時都可以吃。
.4. 炭火的控制很重要的。准備一次性筷子和水，火大時澆些水或是把炭撥開，不要讓火焰過大。一定要勤於翻動，這樣就不會烤焦。
5. 要充份利用各種調料，不斷刷醬、撒調料和翻動。
6. 碳是最難點燃的，所以這個是燒烤最困難的第一步。先將碳放到爐子里的網絲上淋上引火劑或酒精，在網下放置報紙、火絨等容易點燃的材料，然後點燃木炭和網下的材料，上下合攻，這樣碳很快就點燃了。如果覺得這樣容易弄臟爐子，也可以用煮餃子時候的那種一圈一圈的鋼絲笊籬代替，反正碳點燃後放進爐子，後面的工作就容易了！

㈡ 在野外野炊是種怎樣的體會

天氣好搭一個帳篷，弄一個石板燒烤，拿一個音響放一個自己喜歡的歌，迎著太陽躺在草原邊吃邊烤！頭上的天空藍的一塌糊塗，身邊的草地綠的一派生機！你會突然覺得，這世間一切皆可原諒。

㈢ 學習野外生存與定向運動的感想與感受

定向運動是一項非常健康的智能型體育項目，是智力與體力並重的運動。它不僅能強健體魄，而且還能培養人獨立思考，獨立解決所遇到困難的能力及在體力和智力受到壓力下做出迅速反應，果斷決定的能力。
．定向運動是一項學生體育項目。因為它培養學生獨立分析解決問題的能力和良好的邏輯思維能力。
．定向運動是一項家庭體育項目。周末一家人回歸自然，放鬆身心，自我娛樂，融洽關系。增加樂趣。
．定問運動是一項精英人才體育項目。因為它基於挑戰，勇於嘗試從未被嘗試過的方案，並要求全身心的從雙腿到大腦以最高時效達到世界頂極目標。
．定向運動是一項非常重要的世界軍事體育項目。擁有自己的世界錦標賽。
．「定向運動是一項自然環境體育項目。因為它教會你如何在大自然中行為把握自己，愛護自然，遵守郊野公園守則。
．定向運動是一項不需任何花費的群眾性體育項目。所需的只是一張好的定向地圖和一個指南針。服裝可穿著定向專業套裝，也可只是普通運動服裝。
．定向運動是一項探險尋寶體育項目。給你驚險刺激的人生經歷。
．定向運動是一項廣交朋友的社交性體育項目。在這里，不論男女老少，種族背景，文化階層，社會地位，相互交流，共享人生。
因此，定向運動吸引了全世界男女老少，各個階層，各個年齡段人們的廣泛參與。
四．主要世界／國際定向運動賽事：
1．O－Ringen：瑞典五日。世界最大規摸的定向運動賽事，每年吸引世界各國15000男女老少定門運動員。
2．世界定向越野錦標賽；世界滑雪定向錦標賽。
3．定向越野世界盃賽；滑雪定向世界盃賽。
4．世界青年定向越野錦標賽；世界青年滑雪定向錦標賽。
5．世界老年定向越野錦標賽；世界老年滑雪定向錦標賽。
五。定向運動裝備：
除號碼布，地圖及控制卡由賽會供應外，運動員應攜帶指北針。基於安全，哨子是運動員備的用具。如參加奪分式定向賽更應帶有手錶。
服裝方面，應以輕便，舒適及易於活動為佳，過緊和太厚的衫褲使你舉步難移。
遠足經驗較淺的，可穿旅行靴，保護腳腕。有經驗的運動員可穿上比賽用的運動鞋。基本上，鞋身防水，鞋底有凸齒， 在碎沙地不易滑倒。
聽 憑借靈敏的聽覺器官，多注意山腳、山澗、斷崖、盆地、谷底等是否有山溪或瀑布的流水聲，有無蛙聲和水鳥的叫聲等。如果能聽到這些聲音，說明你已經離有水源的地方不遠了，並可證明這幾的水源是流動的活水，可以直接飲用。但要特別注意的是，不要把風吹樹葉的「嘩嘩」聲當做流水的聲音。
嗅 過鼻於，盡可能地嗅到潮濕氣味，或因刮風帶過來的泥土腥昧及水草的味道。然後沿氣味的方向尋找水源。當然這要有一定經驗積累。
觀察 憑著豐富的經驗和知識。去觀察動物、植物、氣象、氣候及地理環境等也可以找到水源。
根據地形地勢（地理環境），判斷地下水位的高低。
如山腳下往往會有地下水，低窪處、雨水集中處，以及水庫的下游等地下水位均高。另外，在干河床的下面。河道的轉彎處外側的最低處 ，往下挖掘幾米左右就能有水。但泥漿較多，需凈化處理後，方可飲用。
根據氣候及地面干濕情況尋找水源
如在炎熱的夏季地面總是非常潮濕，在相問的氣候條件下，地面久曬而不幹不熱的地方地下水位較高；在秋季地表有水氣上升，凌晨常出現像紗中似的薄霧，晚上露水較重，且地面潮濕，說明地下水位高，水量充足；在寒冷的冬季，地表面的隙縫處有白霜時，地下水位也比較高 ；春季解凍早的地方和冬季封凍晚的地方以及降雪後融化快的地方地下水位均高。
根據植物生長情況尋找水源
生長著香蒲、沙柳、馬蓮、金針（也稱黃花）、木芥的地方，水位比較高，旦水質也好；生長著灰菜、蓬篙、沙里旺的地方，也有地下水，但水質不好，有苦味或澀味，或帶鐵銹；初春時。其它例枝還設發芽時，獨有一處樹枝已發芽，此處有地下水；入秋時，同一地方其它樹時已經枯黃，而獨有一處樹葉不黃，此處有地下水；另外，還如三角葉楊、梧桐、柳樹、鹽香柏，這些植物只長在有水的地方，在它們下面定能挖出地下水來。
根據動物、昆蟲的活動情況尋找水源
夏蚊蟲聚集，且飛成圓柱形狀的地方一定有水；有青蛙、大螞蟻、蝸牛居住的地方也有水；另外，燕子飛過的路線和銜泥築巢的地方，都 是有水源和地下水位較高的地方。再有，鵪鶉傍晚時向水飛，清晨時背水飛；斑鳩群早晚飛向水源，這些也是判斷水源的依據。 I
根據天氣查化尋找水源
天空出現彩虹的地方，肯定有雨水；在烏黑、帶有雷電的積雨雲下面，定有雨水或冰雹；在總有濃霧的山谷里定有水源；*收集露水也可緩解些燃眉之急。 '
直接從植物中職水
在南方的叢林中，到處都有野芭蕉，也叫仙人蕉。這種植物的芯含水量很大，只要用刀將其從底部迅速砍斷，就會有干凈的液體從莖中滴出，野芭蕉的嫩芯也可食用，在斷糧的情況下，可以充飢。如果能找到野葛藤、葡萄藤、獼猴桃藤、五昧子藤等藤本植物也可從中獲取飲用水。另外，在春天樹木要發芽之時，還可從燁例、山榆樹等喬木的樹干及枝條中獲取飲用水。注意：千萬不要飲用那些帶有乳濁液的藤或灌、喬木的汁液，有毒。另外，還可以從蘆苔、仙人掌及其果實中獲取飲水。
提示：從植物中獲取的飲用「水」，容易變質，最好即取即飲，不要長時間存放。
上述取水方法在野外缺水時是有效的。然而，單純地依*上述方法去尋找水源卻不是長久之計，且很復雜很辛苦。只限於少數人員（3-7）和短時間(3一5天）。不適合人員眾多或時間過長。就安全而言，希望朋友們最好不要遠離水源一兩天的路程，也不要單槍匹馬獨闖叢林。
當你在極度疲憊乾渴之際，找到了水源，最好不要立即狂飲，應該就當時的環境條件對水源進行必要的凈化和消毒處理，以避免因飲水而中毒或染上疾病。
野外飲用水的凈化處理
一般說來，除泉水和井水（地下深水井）可直接飲用外，不管是河水、湖水、溪水、雪水、雨水、露水，還是通過滲透、過濾、沉澱而得
到的水，最好都應進行消毒處理後再飲用。那麼，怎樣進行消毒呢？方法如下：
1．將凈水葯片放入水容器中，攪拌搖晃，靜置幾分鍾，即可飲用，可灌人壺中存儲備用。一般情況下，一片凈水葯片可對1升的水進行消毒，如果遇到水質較混濁可用之片凈水葯片進行消毒。口前，軍隊至都採用此法在野外對水進行消毒。
2．如果沒有凈水葯片，可以用隨身攜帶的醫用碘酒代替凈水葯片對水進行消毒。在己凈化過的水中，每一升水滴人3一4滴碘酒，如果水質 混濁，則在每升水中病人的碘酒要加倍。攪拌搖晃後，靜置的時間也應長一些， 20一30分鍾後，即可飲用或備用。
3．利用亞氯酸鹽，即漂白劑，也可以起到消毒的作用。在已凈化的水中，每升水滴人漂白劑3、4滴，水質混濁則加倍，搖晃勻後，靜置30分鍾，即可飲用或備用。只是水中有些漂白劑的味幾，注意不要把沉澱的濁物一同喝下去。
4．如果以上的消毒葯物均沒有，正巧隨身攜帶有野炊時用的食醋（白醋也行），也可以對水進行消毒。在凈化過的水中倒人一些醋汁，攪
勻後，靜置30分鍾後便可飲用。只是水中有些醋的酸味。
5．在海拔高度不太高（海拔3000米以下）且有火種的情況丁，把本意沸5分鍾，也是對水進行消毒的很好的方法。
6．如果尋找到的水是鹹水時，用地椒草與水間煮，這雖不能去掉原來的音咸，卻能防止發生腹痛、腹脹、腹瀉。如果水中有重金屬鹽或有毒礦物質，應用濃茶與水間煮，最後出現的沉澱物不要喝。
目前，有一種飲水凈化吸管，在野外非常實用，形如一支粗鋼筆，經它凈化的水無茵、無毒、無味，無任何雜質，不需經過沸煮即可飲用 ，很輕便。
另外要提醒注意的是，在水源緊缺的情況下，要合理安排飲用水，不要為一時口渴而狂飲。另外，在野外工作或探險中，喝水也要講究科 學性。如果一次喝個夠，身體會將吸收後多餘的水分排泄掉，這樣就會白白的浪費很多的水。如果在喝水時，一次只喝一兩口，然後合在口中慢慢咽下，過一會兒感覺到口渴時再喝一口，慢慢地咽下，這樣重復飲水，既可使身體將喝下的水充分吸收，又可解決口舌咽喉的乾燥。一標 准水壺(9一11升）的水量，運用正確的飲水方法，可使一個單兵在運動中堅持6一8小時，甚至更長些。
野 外 生 存 技 巧(二）
求 生 技 巧
當災難降臨時，如果只是一味浪費時間顧影自憐直到身心崩潰，那很容易。所以只有積極行動起來才能拯救自己。一位健康者、一個營養良好的人，只要有信心，從生理上講就一定能承受相當大的災難。甚至在傷病狀況下，性情堅毅者也一定能勝利渡過難關、奇跡般地恢復。
良好的訓練和豐富的知識會給你帶來自信。信心能幫你戰勝恐懼、厭倦、絕望和孤獨。
一 基本需要
1：水
生命離不開水。所有生物都依賴於水，所有的生物也都含有水。沒有食物，正常人平均能活三周，但沒有水三天也活不了。正常人平均每天耗水2-3升。呼吸、工作強度加大、氣溫升高和出汗等都會促使人體失去水分。必須不斷補充水分以維持正常水分平衡。所以水需要優先考慮。流動的水源是最理想的。
維持體液平衡 ：
為了使水分消耗最低程度，可以採取以下措施：a 多休息，少運動。 b 不要抽煙。 c 呆在陰涼場所。如果找不到，可搭一涼棚。 d 不要躺在熱騰騰的地上。 e 不要進食或盡可能少進食。如果身體得不到水分，體液會從要害器官轉移以便消化食物，這會加速脫水。脂肪很難消化，需要大量水分。 f 不要飲酒，那樣會使器官消耗大量水分。 g 不要談話——不要用嘴呼吸。
尋找水源 ：
尋找水源首選之地是山谷底部地區，要注意綠色植物的分布帶。在乾涸河床或溝渠下面很可能會發現泉眼，尤其是沙石地帶。在高山地區尋水應沿著岩石裂縫去找。在海岸邊，應在最高流水線以上挖坑，尤其是在沙丘地帶，很可能會有一層厚約5厘米的沉濾淡水，浮在密度較大的海水層上。這層水可能會稍有鹽味，但可以飲用。注意：無任何綠色植物在周圍環境中生長的池塘或者周圍出現動物殘骨的地方其水源要保持警惕，水源可能已被化學物質污染。富含礦物之處的水常會是鹼性的。池塘里的水要煮沸才能飲用。沙漠地區一些無源頭的死湖會逐漸形成鹽湖，這是的水只有經過蒸餾才能飲用。
收集雨露 ：
除了工業化國家中出現的會增加土壤污染的酸雨外，各個地方雨水幾乎都能飲用，你所做的不過是收集而已。在日夜溫差相當大的地區，會有很多露水。當它凝結在金屬體上時，可以揩抹下來或者直接舔吸。你可將干凈衣服系在腿上，在濕的植被中穿行，然後可以將水擰出來或者直接吮吸。切記：可以控制少流汗，但不要限定飲水。如果必須限量就小口吸飲。在長時間缺水後，一旦發現水源，千萬不可豪飲，開始也應啜飲。大量豪飲猛灌會導致脫水者嘔吐。
凝結水 ：
植物根部可從地下吸收水分。挑選健壯、枝葉濃密的嫩枝條，袋口朝上，袋的一角靠下，套一隻塑料袋，葉面蒸騰作用會在袋內產生凝結水。
在地面挖一大約寬90厘米，深45厘米的坑。坑底中央放一收集皿，在坑上懸一條拉成弧形的塑料膜。光能升高坑內潮濕土壤和空氣的溫度，蒸發產生水汽。水汽逐漸飽和，與塑料膜接觸遇冷凝結成水珠，下滑至收集皿中，這種方法適用於沙漠地區或者日夜溫差相當大的地區。在24小時內至少能收集1品脫（55毫升）水。
蒸餾器皿是救生裝置的一部分，如果沒有也可以就地取材。將軟管一端插入一隻盛滿水的密閉容器頂部，另一端插進一封閉的冷卻皿中，給盛水的容器加溫，水沸騰產生的蒸汽經管子散發到冷卻皿中遇冷凝結成潔凈水。
冰雪化水 ：
熔冰比熔雪容易——只需較少熱能，可以更快更多地化出水來：同樣的熱能，前者能產生雙倍的水量。如果只能用雪，應先熔化小塊的雪在罐子里，然後逐漸加多，一次性放入大量雪塊的弊端在於，底部雪先融化成的水會被上部的雪浸吸，這樣會產生中空，不利於進一步傳熱甚至會把鍋燒壞。從雪層的底部取出的雪顆粒結構比表層多，易於產生更多的水。
海上冰塊化水 ：
海上的冰塊含鹽高——化成水也無法飲用，除非年代很古老的冰，含鹽量較少。年代越近的冰塊，含鹽量也越高，這些冰輪廓粗糙，一般呈乳白色。古老的冰塊由於氣候交替的影響，邊緣會不那麼光滑，一般呈天藍色。
植物中取水 ：
集水類植物——杯型植物和槲寄生植物葉片呈中空狀，經常貯有水。這些植物多寄生在高大喬木枝幹上。竹類中空的節間也常存有水，尤其是那些年老的莖桿。搖動它們，如果能聽到咕嘟聲響，肯定有水。在每一節的頂剖開一「V」型槽口，將竹桿傾斜就可倒出水來。
藤本植物——直徑約為5厘米的粗皮藤本植物也能有效提供水源。但你必須學會判斷哪些是貯水植物，有些汁液是有毒的。有毒種類在莖被砍斷時會產生濃的乳白色汁液，以後你就會不再去碰它了。如果你直接用嘴去吮吸樹汁，有些藤本會造成皮膚痛癢，所以最好是讓汁液滴入口中。用容器收集樹汁當然更好。應注意選擇特別能產汁液的莖，由底部回溯到莖的端處砍一道「V」型的深痕，然後由靠近地面處砍斷該莖，站樹汁從斷口處流出至口中或容器里。記住先在莖的頂端砍一「V」型深痕，而不是先砍底部，那樣莖中的樹汁會由於毛細管現象而向上運動的。
根部取水植物——在澳大利亞，水樹、沙漠樹和血木的根部都靠近地表，很容易挖出來。將樹根砍成約30厘米一節，剝去根皮，吮吸汁液，或者直接刮到樹根髓部，擠出樹汁。
棕櫚類——扁形棕櫚、椰子樹和夏柏櫚都含有糖份的樹汁，相當可口。先彎曲花莖至頂端砍斷。這份濃稠汁液流出之後，可以在24小時內重新恢復。椰子汁富含水分，但成熟椰子中的果汁有很明顯的輕瀉功能；飲用會引起腹瀉，從而失去更多的水分。
仙人掌類——仙人掌類植物的果實和莖干都蘊含豐富水分。但並非所有種類的汁液都可安全飲用。西誇茹是生長於亞利桑那的一種巨型多指仙人掌，汁液毒性很強。啤酒仙人掌需要費相當的力氣才能切開它那粗糙多刺的外皮。最好的方法是從頂端向下切開，將莖皮剝去，內部切皮片狀，取出吮吸。或者將莖髓搗碎，吸取汁液。有些種類的汁液無色無味，有些種則難以下咽。一般來說，高100厘米的筒仙人掌能產一升乳汁液。與通常乳汁植物都有毒不同，這類仙人掌是個例外。
動物中取水 ：
動物的眼眶裡貯含水，通過吮吸就可得到。所有魚類，體內都有可飲的流汁。尤其是大魚，沿魚刺延伸，貯有許多新鮮流汁。將魚解剖並取出內臟，保留脂肪並除去骨架。小心不使魚體內的流汁流走，你可直接飲用它們。要留心不去吸吮魚肉部分的漿汁，因為它們富含蛋白，消化時會消耗大量的水分。沙漠動物也可成為流汁的來源。在澳洲西北部地區的旱季里，當地人經常挖開干粘土層，尋找沙漠青蛙。蛙體內貯有水分，可以榨取飲用。
2：鹽
鹽是人體必需品。正常飲食條件下，每天每人需要攝入10克鹽。如果排出量大於攝入量，人體就會出麻煩。排汗和撒尿都會帶走鹽分，所以氣候越溫暖，鹽分損失也就越多。體力勞動會增加耗鹽量。
缺鹽的首要症狀是肌肉痙攣、頭暈目眩、惡心和易於疲憊乏力。補鹽方法可以是一品脫水加一小撮鹽溶解後飲下。鹽片需搗碎後加適量水溶解。不要整片吞服——這樣會導致胃部難受，也有損腎臟。
如果沒有鹽怎麼辦？位於海岸邊或海上時可從海水中得到充足的鹽分——一品脫海水裡含大約15毫克的鹽。但千萬不能直接飲用海水，應先用淡水將它們很好稀釋。蒸發海水時可以得到鹽塊結晶。
身處內陸，必須解決鹽分問題。在牧區，你能找到被牛舐過的鹽漬地——不過那時你也抵近文明之境了，不太可能會繼續缺鹽。所有哺乳動物都需要鹽，注意觀察它們的行蹤可以找到鹽。
有些植物也含鹽。在北美洲，最好的是核桃樹根；在東南亞，可利用夏柏櫚的根。將樹根燒烤至所有水分都被蒸發，便會析出黑色的鹽晶。
如果直接找到鹽有困難，可以嘗試間接方法。動物血液在任何時候都不要隨便拋棄，因為它是礦物質元素的有用來源。

㈣ 第一次長途騎行是什麼體驗

第一次自行車破百公里的拉練，夏天，南京到常州武進。當天去，次日回，渣車，一個來回約兩百來公里，全程都在擔心爆胎，回來後一周，手臂、臉上大量脫皮。

㈤ 當你在外面看露天電影是如何的一種感受

感覺是一件讓人很放鬆的事情，記得小時候要是放露天電影的時候就著急的寫完作業趕緊去看，買上五毛錢的瓜子，小孩子們在一起追鬧著跑，現在大家都走進電影院去看了，雖然也還是會有放映露天電影的，但是大家都寧願待在家裡玩手機，很少有人去看了。

㈥ 我想學燒烤，可是什麼都還不懂。求各位師傅的心得。

主要配方
1．肉串類：
5公斤鮮肉計應加入香料的份量。

燒烤
配方1：鮮疆羊肉串料（武漢產）1.5包，味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包（武漢產），姜、香蔥（剁細）各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。
將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鍾即可用竹簽穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36克，秘制油、特鮮1號1包，生薑香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑澱粉250克。
將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鍾既可串成串待烤。
注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，幹了耗油，應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。
兩種配方任你選用，調串出食品幾十上千個。
2．雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。其配方如下：
5公斤食品需要加入：麻辣臭乾料（武漢產）2包，精鹽60克，味精90克，特鮮1號1包，生薑、香蔥（剁細）名30克，松肉粉20克，白糖7克，紅薯澱粉150克
將上述原料和5公斤食品充分攔勻，腌泡20分鍾穿成串。如果拌合時乾燥、料沾不上，應適當加水，讓其調料完全沾在肉食上面，不宜過稀。這些都是生料烤制。
3．雞、鴨、鵝爪類多個品種，配方為：
5公斤食品洗凈後放入鍋中，加水淹沒為止，放入精鹽110克，生薑（拍破）80克，味精100克，香蔥鮮頭50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用簽一穿即破時可撈出冷後，每串穿2個待烤。
4．魚類：各種類型的魚穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等多個品種的配方為：
5公斤鮮魚所加入的原料：十三香100克，精鹽60克，白糖90克，味精80克，特鮮1號1包，生薑、香蔥（剁細）各40克，飄香醬60克（調制見後），紅薯粉150克。
將上述原料和鮮魚充分拌勻，干濕掌握與肉串相同，腌泡30分鍾後穿串待烤。
特別提醒：為了你能正確掌握各類食品的腌泡方法，烤出特別風味來，我部特將「香辛窖水」浸泡法改為香料直接腌泡法，目的是擔心你用「香辛窖水」時濃度掌握不好而 口味。
本工藝中某些復合成品香料已包含有些香料中葯材。
5．排骨類：所有動物排骨都按以下配方調制：5公斤鮮排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精鹽36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鮮1號1包，生薑、香蔥（剁細）各40克，紅薯澱粉150克。
上述原料和排骨拌均勻後腌脆20分鍾穿串待烤
6．蔬菜類：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多個品種配方為：
紅薯澱粉500克、精鹽1500克、味精（細粉）400克，特鮮1號2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用
烤時先將穿好的蔬菜串平放在爐上，再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上，每串放1克左右，每邊放0.5克，在用毛刷沾油刷濕均勻烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品嘗，根據當地人口味再增減香粉量
穿串方法
先將應烤的肉、蔬菜洗凈，然後把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條（也可自定）：排骨根據你地市價自定切塊定價；魚打鱗後破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚：藕以穿生藕。然後竹簽穿成串：肉穿成丁字形：魚、茄子等大串每串用兩根簽子。
2烤制流程編輯
1.生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。

燒烤
2．烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞爪等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，裡面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。
3．蔬菜類的應將串放在爐面上後，再加入蔬菜香粉，用油刷刷濕刷勻，翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後，刷油再烤幾秒種即可食用。
注意：1.用菜油、色拉油，禁用香油、豬油等。
4．刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油，刷在串上不落入火中冒油煙為准。
附：飄香醬的調制
1．配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
2．先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。
3．用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4． 用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子，讓冷卻後再嘗一下，如果咸了，適當放點白糖味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
烤法掌握
烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的

燒烤
鮮嫩。
海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鍾，魚片凸起，即可食用。
甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。
木炭使用
燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以一包火種 5粒而言，一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。
清潔烤架
在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
適時翻面
食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。
補充水分
食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。
鹽的使用
鹽可以用來調味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物。如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
菱形烤痕
地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。烤出菱形烤痕並不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然後將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱後將食物轉至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。
3健康吃法編輯
烤肉雖然美味，但吃起來仍不免讓我們有所顧慮：因為烤肉容易致癌，有時吃完後還會吃壞肚子。營養學家告訴我們：其實，在烤和吃的過程中多加註意，美味和健康一樣可以兼得。下面就來看看，哪些燒烤方法是錯誤的：
錯誤一：烤得太焦 燒焦的物質很容易致癌，而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上，也是很強的致癌物。
解決辦法：烤肉時最好用錫箔紙包起，以避免吃下致癌物。一旦燒焦，一定要將燒焦的部位扔掉，絕對不可食用。
錯誤二：烤肉醬放得太多 一般在烤肉前用醬油等腌制，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分。
解決辦法：最好的方式是用低鹽醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬；或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋，如果因此太稀而不好沾附，可加點兒太白粉勾芡。
錯誤三：生熟食器具不分烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導致交互感染而吃壞肚子。
解決辦法：准備兩套餐具，以避免熟食受到污染。
除了燒烤方法，我們對烤肉太油膩的擔憂也是可以想辦法解決的。
擔憂一：油脂太多烤肉材料一般都是肉類等高熱量食物，再加上使用烤肉醬等，油脂含量過高，容易造成身體脂肪堆積。
解決辦法：選用燒烤材料時盡量選擇瘦肉和脂肪酸含量高的魚類，不要吃肥肉等。另外，還可以搭配吃些蔬菜，以減少油膩。另外，保持細嚼慢咽，餐後多運動，都是消耗脂肪的好辦法。
擔憂二：膽固醇太高，纖維太少烤肉中經常以肉類和海鮮為主，膽固醇含量很高，纖維攝入往往不足。
解決辦法：應多選用茭白、青椒等食物，且多攝取柳橙等維他命C含量高的水果，不僅熱量低，富含維生素，還有豐富的果膠及纖維質，可以促進排便，降低膽固醇。另外維他命C也有很好的防癌效果。
主要技巧
1．「直接燒烤」和「間接燒烤」
大家可能會問：燒烤不就是把肉和其他食品放在火上燒嗎？非也，歐

式燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中的「燒」屬於明火燒烤也稱直接燒烤；而其他的幾種則稱為間接燒烤。
A、直接燒烤
①把球碳放在燒烤爐碳架的中央。
②把蔬菜肉類放在烤網中央直接燒烤。
B、間接燒烤
①球碳點燃後置於碳架的兩端。
②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
③蓋上爐蓋，用風門調節火候，靠熏燜將食物制熟。
2．常見食品的燒烤時間與火候掌握
燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設備的選擇甚至是當時的環境等諸多因素的影響。要取得最好的燒烤效果，以上幾方面的因素都是不容忽視的，尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵。
一般情況下，採取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。
3．組裝、點火和燒烤基本步驟
先准備好組裝燒烤爐的零件和碳料，依照說明書將燒烤爐、支架和圍板組裝好，再引燃燒烤碳
1．在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鍾。
2．木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10－15分鍾後，此時將木炭均勻攤開，將手置於烤網上方，手有炙熱感。
3．將需要燒烤的食物均勻擺在烤網中央，力爭各處食物受熱均勻。
4．燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以後再另一邊，否則將很難烤熟並有可能烤焦。
主要工具
燒烤爐：燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無污染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。蘋果爐外形最討巧，圓圓的輪廓，容量超大，一般裡面用兩層罩網分隔，可以分別用來燜和熏，而且有輪子和把手，便於在燒烤過程中隨意變換位置，盡顯主人的細膩周到。但蘋果爐的架子不可調高度，個高或個矮者都不太容易找到舒服的燒烤姿勢。長方爐橫面寬，方便幾個人同時操作，營造出其樂融融的氛圍，兩側伸展出的木架還可以放些盤子和食物，減少往來奔波。如果不想佔用太多空間，那種造型精巧的輕便爐也是不錯的選擇，「紅客」、「探路者」等品牌都有這種爐子。該爐的優點是燒烤架高低可調，便於控制火力，價格便宜，100元以內。而氣烤爐和電烤爐相對貴一些。
燒烤車：由於街攤外賣燒烤爐攜帶不方便，燒烤車成為街攤外賣的主流燒烤工具，它可移動，准備一罐煤氣和燒烤材料就可營業，成本低，成為小額投資成業者的首選，而且市場上流行的燒烤車功能也來越多，除了燒烤，還能做麻辣燙、酸辣粉等等。
燒烤炭：市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭。易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層，比普通木炭要容易引燃，缺點是較貴，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤裝的售價僅為20元，但裡面大小不一，燒烤時容易火力不均，且燃燒時間短，烤的過程中必須不斷加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成，壓製成中空的多棱形，從炭灰上就可看出其含有煤的成分。這種炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不貴，很多專業燒烤店選擇的都是這種炭，但引燃的過程比較費勁。
釺子、魚夾和刀：選擇時要選便於清洗和消毒的。魚型釺和頂端分岔的長釺都比較實用方便，絕對滿足平魚和雞翅的形狀需求。
戶外烤制
首先在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鍾，如果選用的是易燃炭，則無須添加任何助燃劑。明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時用炭叉將木炭均勻攤開，用手置於烤網上方試探溫度，手有炙熱感為佳，這時便可以大魚大肉地招呼了。
對食物的加工可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中「燒」屬於明火燒烤也稱直接燒烤；而其他的幾種則稱為間接燒烤。因此，燒烤也需要掌握一定的技巧。
直接燒烤
①把木炭放在燒烤爐炭架的中央。
②把蔬菜肉類放在烤網中央直接燒烤。

間接燒烤：
通過蘋果爐完成。
①木炭點燃後置於炭架的兩端。
②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
③蓋上爐蓋，用風門調節火候，靠熏燜將食物制熟。
戶外燒烤的其他事項
1、帶上燙傷葯還是必要的，雲南白葯比較好
2、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。3、碳的話需要是空心碳2大包 鋼碳4大包,具體點火記得要用固體酒精,然後帶些報紙,先用酒精磨在報紙上,然後點燃報紙把碳放在上面,開始用空心碳,點後用鋼碳.4、找個合適的天氣，風不要超過三級！
正確吃法
1 食材部分，最好挑選油脂少的瘦肉，如豬裡脊、雞胸肉或魷魚、生蚝等海鮮。
2．醬料方面，最好不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進太多的鹽和鈉，台灣高

雄義大醫院營養師李佳瑩建議，肉類可以先腌再烤，如果喜歡邊烤邊刷醬的樂趣，可自製烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。
3．扇貝等海鮮，可不放醬汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，還可減少致癌物的產生。
4．很多人喜歡邊吃烤串邊喝飲料啤酒，這是很不健康的。[提醒：燒烤食物不宜做下酒菜。
夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。
在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌症的發生。
當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。此外，夏天由於酒的飲用量大，誘發這種疾病的幾率往往更高。
研究表明，酒精本身雖不是致癌物，但是，它有明顯的輔助致癌作用。原因一，酒精是一種有機溶劑，它能使消化道血管擴張，並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質極易被人體吸收。其二，酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發生作用。此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強致癌物的活化。因此，喝酒最好要適量。
燒烤食品致癌性大小與食入量有關，建議每周不超過2次，每次不多於100克。
5．最好配上大麥茶或綠茶，最好是溫熱的，解膩，又保護腸胃，免冷熱交替吃。

㈦ 班組織戶外燒烤活動活動策劃怎麼寫

一、 活動目的 為了增進各部門員工之間的相互了解，增強團隊合作精神、營造和諧融洽的集體氛圍；進而加深員工對公司的歸屬感，在娛樂活動的同時培養大家在團隊合作和處理事情等方面的能力，值中秋節之際，人事行政部建議組織公司全體員工前往鳳凰山進行燒烤活動。 二、 活動組織 活動組織：人事行政部 活動地點：鳳凰山燒烤場 活動時間：2012年9月18日下午（星期六） 參加人員：公司全體人員，活動以自願報名參加為原則。 交通方式：按部門組織隊伍，步行到目的地。 三、活動運作 人事行政部負責整擬定活動策劃方案及落實各項具體內容（包括統計願意參加此次活動的人員名單、活動物資的准備、游戲的准備等） 四、活動具體安排 a、活動負責人安排 1、***負責溝通和統計參加這次活動的成員名單； 2、***負責聯系燒烤場及本活動的各項工作落實； 3、***和***負責各項活動物資的購買（燒烤食物、水、燒烤用品等）； 4、***負責燒烤物品的落實擺放；（協助隊長工作人員：*共11人） 5、***負責活動的現場拍攝；***負責山下、中途拍攝，***負責山上拍照，得獎人員個個都需照相。 6、袁經理主導各部門主管負責各部人員組織、帶領及人員動態狀況、集合; 7、***負責游戲組織。 8、趙工負責登山裁判，發放證書，***負責中途登山紀律監察。 b、活動時間具體進程 1、參加人員報名時間截止到9月15日上午11:30分 2、9月18日下午出發。 時間安排 活動內容 13：30 公司2號門集合 14：00 准時出發 14：50 到達目的地（鳳凰山燒烤場） 15：00-15：20 登山比賽組織（講比賽規則、發放登山資格證）比賽人員合影 15：20 登山比賽開始 16：00 登山人員在廟門口廣場集合，拍照留影 16：30 燒烤場集合 16：30-17：00 燒烤活動准備工作，團隊游戲 17：00-20：00 燒烤（人員自由組合） 20：00 自行返廠 五、活動經費預算 1、燒烤爐單價：節假日市價（時間為5小時） 1）租大爐（12-16人），80元/個（送炭5斤，網1張） 2）租中爐（8-10人），70元/個（送炭4斤，網1張） 3）租小爐（6人），60元/個（送炭3斤，網1張） 210人參加， 費用預算： 1、 租爐210/12人=18個爐*80元/個爐=1440元 2、 食品15元/人*210人=3150元 3、 登山獎金1100元+其它臨時備用金410元=1510元 4、 合計：6100元 六、注意事項 1、路上隊伍要求整齊有序,活動時要注意安全。 2、維護公司形象，不得在公共場所亂丟果皮、垃圾、攀摘花木。 3、一切事情聽指揮，如有事情必須先報告，手機保持開機，方便聯系。 4、不得搞浪費,烤熟再食,不得暴飲暴食，注意飲食衛生。 5、活動結束後找出不足的地方，寫出總結，為下次活動積累經驗。根據員工的意見和觀察，討論總結此次活動的經驗教訓，提高公司活動的組織能力。 6、其它參加此次活動的人員，也可以寫出自己的心得體會，投稿到人事部。 七、相關活動串聯游戲 等大家吃飽喝足之後，有名的團隊拓展訓練。即培養團隊合作精神又超好玩的游戲。 1、游戲步驟： 1、就是先讓大家手拉手站成一圈（我那時是讓男女生交叉站），然後讓大家記住自己左手邊和右手邊的人，一定要記清楚，不要弄錯左右哦。 2、讓大家把手放開，喊「跑！」。盡量讓大家跑得亂七八糟一點。 3、看差不多了，喊「停！」，讓大家原地不動的站著，然後再讓他們盡量往中間聚攏。

㈧ 幫我想想寫吃火鍋的感受，體會。

我的家鄉在重慶。到了重慶，不吃地道的重慶火鍋可太遺憾了！重慶的火鍋店星羅棋布，味道各具特色，隨便走進一家，你都能大飽口福。
我也很喜歡吃火鍋。瞧，那鍋里鮮紅的湯中漂著密密麻麻的花椒、辣椒……看著都令人生畏，可終究忍不住嘗一口，夾上一塊毛肚，放進鍋里，大約幾十秒鍾，再從鍋里夾起，毛肚已經沾滿了油水，還滴著湯水，看起來彷彿還發著光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。這一嘗，讓你深深地愛上重慶火鍋，愛上重慶這座火辣的城市。重慶火鍋集麻、辣、鮮、香於一體，也許你被辣得張不開嘴，但是你會覺得辣得痛快，會有一種前所未有的快感，會感受到重慶人的豪放，感受到重慶人的爽快，感受到重慶人的「霸道」，感受到重慶人的熱情，還想再嘗一口，越吃越香，慢慢地就會對重慶火鍋愛不釋手。禁不住感慨：重慶火鍋怎麼會有這么大的魔力呢？重慶盛夏高溫三、四十度，店裡熱得像烘房，而火鍋生意依然紅火，火鍋仍然大行其道。人們還是圍著那麻辣的火鍋吃個不停，一個個汗流浹背，對火鍋的渴望卻絲毫沒有減弱，有的甚至上衣一脫，赤膊上陣。望著那被燒開的紅湯，冒著氣泡的紅湯，想必很多人難以理解，卻又深深地感受到重慶火鍋的魅力。是的，重慶火鍋充滿陽剛之氣，那氣勢猶如大江東去，這更體現了重慶人的豪放呀！
火鍋成了重慶人一年四季最愛吃的食物之一，你如果不相信就親自來看看吧！我愛家鄉的火鍋，更愛我的家鄉——重慶！

曾兩次去重慶遊玩，領略過山城迷人的風采和重慶人的豪爽性格，然而最使我難忘的是重慶的火鍋。
重慶火鍋以麻辣著稱，素以大盆代鍋，盆里是翻滾的紅湯，湯面上漂浮著麻椒、花椒，以及一些我叫不出名來的作料。這樣紅紅的鍋底看上去就給人又麻又辣的感覺，常常使我們這些外來遊客望而生畏。但是感受過幾回重慶火鍋之後，我慢慢地喜歡上了它，覺得它有許多好處。一是它比較衛生。在煮沸的湯里燙食物，達到了高溫消毒，至今還未聽說吃火鍋後有食物中毒的。二是可以節約食品。吃火鍋時豐儉隨意，吃多少涮多少，不會浪費。三是可以減少程序，使飲食變得簡單。如果在家裡與親友小聚，必定是忙裡忙外，灶上灶下累得夠嗆，而重慶火鍋將復雜的廚房運作變得簡單化，只需將各種食品清洗干凈，親友們便可圍坐一桌品嘗佳餚了。在生活節奏日益加快的今天，火鍋不失為一種方便、快捷的飲食享受。四是重慶火鍋具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火鍋的人也不少。圍著火鍋，打著赤膊，流淌著大汗，吃得不亦樂乎的食客比比皆是，這已成為重慶一景。據說吃火鍋出一身淋漓大汗，勝似桑拿浴，具有保健作用。重慶人都認為吃火鍋比洗桑拿浴來得更經濟實惠。重慶男子大都精幹，女子大都苗條，這除了與重慶人每天上坡下坡的形體鍛煉有關以外，吃火鍋也是重要原因。
在重慶吃火鍋還有許多講究。現在的鍋大都以大號不銹鋼臉盆代替，中間分成兩格，稱做「鴛鴦火鍋」，一格放紅湯，一格放清湯，分別供食辣者與不食辣者享用。吃火鍋離不開油碟，就是用小碟子裝入麻油，調入蒜泥等作料，將燙好的各種菜餚放入油碟中蘸著吃，不僅可以增加口感，據說麻油還有清涼敗火的功效。
重慶火鍋的歷史可以追溯到古代巴蜀時期，當地特殊的地理氣候和自然條件，形成了獨特的飲食習慣。重慶俗稱霧都，氣候潮濕，為了驅寒祛濕，纖夫、農夫等體力勞動者就地取材，在幾塊石頭搭成的灶上，燃起火來，架起瓦罐，燒沸開水，將大把的辣椒、花椒等放入沸水中，將食物燙熟後食用，這就是火鍋的雛形。幾千年形成的飲食習慣，跟隨著歷史的發展潮流，逐漸演變成今天的重慶火鍋。
在飲食文化日益發展的今天，重慶火鍋更是生意興隆，長盛不衰。具有源遠流長的巴蜀文化底蘊的重慶火鍋，遍布全國各地，甚至還走出了國界。可以毫不誇張地說，重慶人對火鍋的痴迷程度位列全國前茅。隨著重慶經濟文化的發展，重慶火鍋的影響力也會越來越大。面對「辣得死去活來，麻得翻江倒海」的重慶火鍋，你敢品嘗嗎？