燒烤汁排骨

㈠ 燒烤醬排骨怎麼做好吃

配料：蒜10g
調料：叉燒醬3湯匙（或排骨醬）、蚝油2湯匙、油1湯匙、黑胡椒粉5g、白糖20g
做法：
1、排骨斬長條，洗凈先放開水鍋里焯燙5分鍾；
2、撈出沖洗干凈；
3、放入叉燒醬3湯匙、蚝油2湯匙、油1湯匙、黑胡椒粉適量、白糖適量，大蒜碎；
4、攪拌均勻，腌制1個小時以上；
5、烤盤鋪上錫紙，排入腌好的排骨，剩餘的醬汁倒在排骨上；
6、先在上面蓋一層錫紙，烤箱預熱250度，中層，上下火，15分鍾；
7、拿掉上面的錫紙，烤箱調200度，再烤10分鍾，即可。

㈡ 1斤排骨多少燒烤汁

蜜汁排骨主料；豬排500克調料；白糖50克。車里子5粒，澱粉50克、清油1.5千克做法；1、將排骨斬成四厘米的段用清水煮熟；2、將煮熟的排骨漏干水拍上干澱粉。在油鍋中炸成金黃色撈出；3、鍋中放少許清水加入白糖熬化在勾少許欠、將排骨和車里子淋一點清油翻勻即可盛出
必備材料：排骨（羊排，豬排都可以）、新奧爾良燒烤腌料（漢斯蜜汁口味） 製作步驟： 1、准備好排骨，剁成小塊放入盤中； 2、撒上新奧爾良燒烤腌料（蜜汁排骨味），然後放點水，比例為：肉100：料7：水4 3、攪拌均勻後在盤子里腌制，最好不少於6個小時（放冰箱里效果會更佳） 4、將腌制好的排骨均勻擺放放在烤架上，烤20分鍾左右（烤制中間可翻動排骨），美味排骨就好了~~ 5、美味上桌了~~~~配上生菜做底，番茄和橙子做裝飾，好看更好吃~~~~ 口感清淡適口，吃在口中甜味感覺明顯，能夠襯托出排骨的鮮香，回味十足。真是太美味了！！

㈢ 燒烤酸排骨腌制方法

蜜汁排骨主料；豬排500克調料；白糖50克。車里子5粒，澱粉50克、清油1.5千克做法；1、將排骨斬成專四厘屬米的段用清水煮熟；2、將煮熟的排骨漏干水拍上干澱粉。在油鍋中炸成金黃色撈出；3、鍋中放少許清水加入白糖熬化在勾少許欠、將排骨和車里子淋一點清油翻勻即可盛出
必備材料：排骨（羊排，豬排都可以）、新奧爾良燒烤腌料（漢斯蜜汁口味）
製作步驟：
1、准備好排骨，剁成小塊放入盤中；
2、撒上新奧爾良燒烤腌料（蜜汁排骨味），然後放點水，比例為：肉100：料7：水4
3、攪拌均勻後在盤子里腌制，最好不少於6個小時（放冰箱里效果會更佳）
4、將腌制好的排骨均勻擺放放在烤架上，烤20分鍾左右（烤制中間可翻動排骨），美味排骨就好了~~
5、美味上桌了~~~~配上生菜做底，番茄和橙子做裝飾，好看更好吃~~~~
口感清淡適口，吃在口中甜味感覺明顯，能夠襯托出排骨的鮮香，回味十足。真是太美味了！！

㈣ 燒烤蜜汁排骨的腌制方法

蜜汁復排骨主料；豬排500克調料制；白糖50克。車里子5粒，澱粉50克、清油1.5千克做法；1、將排骨斬成四厘米的段用清水煮熟；2、將煮熟的排骨漏干水拍上干澱粉。在油鍋中炸成金黃色撈出；3、鍋中放少許清水加入白糖熬化在勾少許欠、將排骨和車里子淋一點清油翻勻即可盛出
必備材料：排骨（羊排，豬排都可以）、新奧爾良燒烤腌料（漢斯蜜汁口味） 製作步驟： 1、准備好排骨，剁成小塊放入盤中； 2、撒上新奧爾良燒烤腌料（蜜汁排骨味），然後放點水，比例為：肉100：料7：水4 3、攪拌均勻後在盤子里腌制，最好不少於6個小時（放冰箱里效果會更佳） 4、將腌制好的排骨均勻擺放放在烤架上，烤20分鍾左右（烤制中間可翻動排骨），美味排骨就好了~~ 5、美味上桌了~~~~配上生菜做底，番茄和橙子做裝飾，好看更好吃~~~~ 口感清淡適口，吃在口中甜味感覺明顯，能夠襯托出排骨的鮮香，回味十足。真是太美味了！！

㈤ 烤排骨的秘方是什麼

很多朋友喜歡烤排骨，大廚的碳烤排骨採用精選的上等豬肋排，刷上至尊燒烤醬，採用木炭烘烤，香氣撲鼻、鮮嫩多汁、口味濃郁，因為烤過的排骨沒有任何的脂肪，輕咬一口下去，香濃的醬肉汁和甜糯的排骨肉在口中漫開，真是愛肉者的福音。

秘籍：排骨醬要兩遍，中間再刷一次油。第一次是腌制醬，注意腌制時間和溫度，溫度高就時間短一些，第二次調味醬。如果喜歡甜味多刷一次蜜糖汁（主要是麥芽糖）。

醬汁大概就是番茄醬、叉燒醬、加上洋蔥、蒜蓉。比例看個人愛好。

步驟如下：

一、把豬大排骨洗凈後，在排骨上的扁擔肉上面扎滿小孔，然後將排骨切成段。

二、在排骨上放上黃酒，味精，精鹽，醬油和蔥姜。腌制一段時間 ，讓排骨充分吸收所有的味道。

三、拿出一個烤盤 ，在盤子上先放上一層蔥姜，然後將已經腌制好的豬大排骨放在烤盤上面，在將其餘的蔥姜放在豬大排骨上面，當然還有放上八角，桂皮和花椒。

四、再在盤子里放入清湯，和黃酒，胡椒粉，醬油，讓在烤爐里烤一個小時，在將烤盤取出來。

五、當豬大排取出來後，將調味汁一點一點的都放在豬大排上，然後再重新烤，然後再烤半個小時就可以取出來食用了。

㈥ 燒烤蜜汁排骨做法有哪些

排骨加調料2拌勻腌30分鍾。不沾鍋，置爐上開大火，加橄欖油1.5大匙，放入排骨炒至水干，外面焦香。接著放入十三香粉炒出香味，然後加入水1.5杯煮滾，

調中火燜煮30-45分鍾。將排骨撈出，原鍋留汁調大中火加入4料，煮至糖汁粘稠起泡泡，放入煮好的排骨炒勻，然後放入炒香的白芝麻和香油兜勻即可。

㈦ 燒烤糖醋排骨怎麼腌制

原料：排骨500g
配料：蒜10g
調料：叉燒醬3湯匙（或排骨醬）、蚝油2湯匙、油1湯匙、黑胡椒粉5g、白糖20g
做法內：容
1、排骨斬長條，洗凈先放開水鍋里焯燙5分鍾；
2、撈出沖洗干凈；
3、放入叉燒醬3湯匙、蚝油2湯匙、油1湯匙、黑胡椒粉適量、白糖適量，大蒜碎；
4、攪拌均勻，腌制1個小時以上；
5、烤盤鋪上錫紙，排入腌好的排骨，剩餘的醬汁倒在排骨上；
6、先在上面蓋一層錫紙，烤箱預熱250度，中層，上下火，15分鍾；
7、拿掉上面的錫紙，烤箱調200度，再烤10分鍾，即可。