學做燒烤

『壹』 我想學做燒烤怎麼做

只要你學好烹調基礎，學做燒烤並不難，看下就懂。燒烤是利用炭的熱能將原料烤熟，肉原料先腌制入味，就可上叉烤，隨烤隨轉動、掃油，最後掃糖漿烤一下就可以。

『貳』 如果想學燒烤的話，可以在哪裡學學做燒烤的手藝難學嗎。學燒烤的話要多少學費

有些燒烤店會招學徒，但是建議去那種專業的燒烤培訓班，先品嘗，味道滿意再學習，師傅面對面教學，面對面指點，還有特色燒烤料配方，醬料秘方可供學習。

『叄』 去燒烤店做燒烤學徒然後學好開個燒烤店。 這件事靠譜嗎。

這是很不錯的打算啊。只是去燒烤店做燒烤學徒這樣來學做燒烤那就是很難如你願的，首先燒烤店招學徒工，其實這是燒烤店為了少給工資的一種手段。再說你到燒烤店做學徒工，你所做的是在給燒烤店賣，而燒烤師傅又得不到你一點好處的，所以燒烤師傅也就只會教會你做一些下事情，而真正的燒烤技術怎樣調料、怎樣腌制這些那就是不會無償傳授給你的。我本來就是一個燒烤師傅，我對這個很了解的啊。就是我自己的燒烤技術也都是經過了拜師，並化了不少學徒費人家才教給我的。比如烤羊肉串吧，我是看到教我的這師傅烤的羊肉串生意特別火才求他教我，並且給了他6000元他才真正教我的。又比如我學烤海鮮，我也是聽說這個師傅烤的特別有名，於是我就特地從廣州跑去湛江求了將盡兩個月並給了他一萬元他才答應教了我。

『肆』 有沒有學做燒烤的地方

想去學做燒烤的地方，實在是非常的多。最簡單的就是路邊的燒烤攤。你可直接找一個師傅，他是都可以願意教你的，當然你也可以去新東方去學習。

『伍』 新手學做燒烤要多長時間

你好
學習時間根據個人情況來定，還是要看個人的領悟能力咯，一般是5-10天，

『陸』 怎樣學做燒烤

做燒烤的方法如下；
做法：

1將豬頸肉切成長方形，厚約1.5厘米，加入生薑、蔥段、香菜梗、玫瑰露酒5克，腌漬2小時備用。

2去掉腌料，取出凈豬頸肉，用細牙簽在肉上扎小孔，加入叉燒醬，充分拌勻，靜置十分鍾。

3用木炭火燒烤爐（炭火烤的溫度均勻，也可用煤氣燒烤爐、酒精爐、掛爐，但效果略差），將豬頸肉放在燒烤網上烤，中火（約180度）烤40分鍾至肉熟，外表看起來色澤紅亮即可。

4然後將烤好的肉改刀成厚0.3厘米片，擺好。上桌後，在盤子中間擺一小碗，裡面放白蘭地酒、玫瑰露酒5克，上菜時點燃即可食用。