燒烤排煙

A. 燒烤店室內上排煙怎麼做

燒烤店室內上排煙的方法為：燒烤在室內，外面可以選擇安裝一個吹風機裡面兩個出煙口，煙還是很大，出煙比較快即可解決燒烤排煙的問題。

對於一些專門的燒烤店來說，都有一套完整的排煙系統，在每個桌子上方有一個抽拉的吸氣臂，這個吸氣臂就是排煙裝置。如果是要在自己家裡燒烤，實在的確實是不建議這樣做，一來家裡弄得烏煙瘴氣，二來全是味道，包括家裡沙發上，傢具上面。

但是實在要家庭燒烤的話，可以打開油煙機，在煤氣灶上面進行操作，把油煙機開到最大檔即可。另外可以靠窗燒烤，並且打開房門進行通風處理，一般的煙氣會隨著空氣向外排放。如果有風的話就不行，會往裡面吹。

(1)燒烤排煙擴展閱讀：

室內燒烤排煙的介紹如下：

一定要開門開窗通風，必要時，在燒烤位附近放一個電風扇，和那種大排檔一樣，加一個吹風，把煙氣往外吹。如果是開燒烤店都會選擇排煙設備，家庭燒烤的話不建議在室內燒烤，煙會非常大。露台或者花園是最好的選擇。如果有風的話就不行，會往裡面吹。

送風口開啟，排煙風機啟動、排煙閥（口）開啟，自動排煙窗開啟到符合要求的位置，活動擋煙垂壁下降到設計高度，有補風要求的補風機、補風口開啟；各部件、設備動作狀態信號在消防控制室顯示。

B. 燒烤爐排煙方式是怎樣的

燒烤爐排煙方來式是通過燒烤爐自身自排煙的，有上下排煙和無煙燒烤爐。
下排煙燒烤爐包括底座、內底座、外筒、碳盆、水盆、集煙圈、蓋；排煙方式為向下吸煙，地面需要挖地槽把排煙管道隱藏在地面以下。
上排同理。
無煙的有木炭燒烤爐，是以機制無煙木炭為原料的一種爐子。

C. 請教燒烤店的排煙問題

要在餐桌上做個集煙罩。。通過煙管（就是你說的管道）排出外面。。這個你可以找專業的廚具公司。。。（不是那些做家用櫥櫃的，你別找錯哦）他們專門做這塊！最後。。請賞點分吧

D. 木炭燒烤爐下排煙系統怎麼設計，大概多少錢

一般來說 燒烤店的木炭燒烤爐必須得安裝下排煙系統的，就是在燒烤機下方安裝一根管道通過地下經過排出室外，有的還有在廚房安裝油煙凈化器過濾油煙在排出室外，這些在你選擇購買京建鵬達燒烤設備的時候，工廠就幫你設計了，不用你自己操心。價格的話看你的店多少平米了，如果在200平以內的話大概也就1萬左右就夠了。

E. 木炭燒烤排煙怎麼做

看你的燒烤爐是什麼樣的了，燒烤爐有的是自排煙的，爐具本身帶個小風機，可以使木炭重分燃燒就沒煙了，烤肉的油順著烤盤滴到爐具內部的水裡了，不掉到木炭上，所以沒有油煙。
還有一種就是按裝排煙管道了，分上排煙和下排煙，都是有管道的，用的一個或幾個大的風機。
如果做排煙管道和油煙凈化器成本就太大了

F. 無煙燒烤爐是怎麼排煙的

無煙燒烤爐的排煙原理：

在燒烤的時候，木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。

普通的燒烤爐在製作產品時有煙，是因為在製作產品時把油和調料掉到碳火的緣故。而無煙燒烤爐通過電子脈沖點火。

使用石油液化氣或是天然氣的燃燒的了、熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物。看節能分量控制，電子脈沖開關還可以控制火苗的大小可以來控制鐵板的溫度實用方便。

(6)燒烤排煙擴展閱讀：

無煙燒烤爐的使用注意事項：

1、燃氣燒烤爐系列均使用低壓閥（如：家庭煤氣罐所用閥門），禁止使用中壓閥或高壓閥。

2、發現漏氣時，應立即關閉煤氣閥，並找維修部門修理後再使用（若是小問題，一般修燃氣灶的都可以解決）。

3、燒烤時，應避免隨意甩水、甩油，避免將油滴在燃燒板上，否則產生一定的油煙。

G. 燒烤排煙管道

金龍德誠通風為您解答：您的假想方案存在一定問題，任何排煙系統常規情況下只可以用一個排煙設備，在非常規情況下可加裝某個特定設備進行小風量的送風，根據你描述的情況，為你設計如下：建議你用4千瓦離心式風機，每個桌子對應風口為700風量，主管道口徑為300*800，支管口徑要根據你管道實際長度來進行變徑，希望可以幫到你。。。。。

H. 燒烤下排煙怎麼做

看你的燒烤爐是什來么樣的源了，燒烤爐有的是自排煙的，爐具本身帶個小風機，可以使木炭重分燃燒就沒煙了，烤肉的油順著烤盤滴到爐具內部的水裡了，不掉到木炭上，所以沒有油煙。還有一種就是按裝排煙管道了，分上排煙和下排煙，都是有管道的，用的一個或幾個大的風機。

I. 開一家燒烤店，在排煙方面怎麼處理

開一家燒烤店，在排煙方面處理如下：

（1）結構上最好是能讓顧客看得到，這樣比較能烘托氣氛，排煙呢，這個一般是大功率排扇加自定義煙罩，這個價錢不高，排煙管有條件自做一個凈化裝置，煙管只要不礙事完全可以裸露嘛。

（2）弄點掛飾，換個外皮好看一點，這個對房子結構上不需要什麼要求，排扇功率足夠大就可滿足一個不夠就兩個，燒烤爐是長的，若有房梁什麼的，繞房梁時，管道成U型，參考洗臉池下面的排污管道，這里加個拆卸裝置，防止積油，管道材料靠近爐子的溫度高用金屬材料後面中尾管部分可用塑料代替，末端的凈化裝置看怎麼弄了。

（3）我見過水凈化的，就是在尾端再加個大功率排扇，把油煙氣體通過水過一下，效果好很多，就是成本大那麼一點，而且占體積，這個是他們的自主設計，可參考也可自己購買專業設備，自主的呢，成本上可以完虐以上類型好幾倍。

2、自助式，自助式每個桌台都需要一個自助式烤爐，桌面就得足夠大，而且專業的，太占空間；每個桌位都需要排煙管道，太復雜，防止顧客錯誤操作，你還得有足夠的救生條件，而且人手上也必須足夠（員工）這樣的店開起來，工商局得夠你跑的，而且不是一般市口能開的。

(9)燒烤排煙擴展閱讀：

燒烤（Grill，Barbecue ），可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烹調至可食用；現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。

燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。

主要分類：

燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。一、原木木炭，二、機制木炭，三、工業焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。

主要工具：

燒烤爐：燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無污染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。蘋果爐外形最討巧，圓圓的輪廓，容量超大，一般裡面用兩層罩網分隔，可以分別用來燜和熏，而且有輪子和把手，便於在燒烤過程中隨意變換位置，盡顯主人的細膩周到。

燒烤車：由於街攤外賣燒烤爐攜帶不方便，燒烤車成為街攤外賣的主流燒烤工具，它可移動，准備一罐煤氣和燒烤材料就可營業，成本低，成為小額投資成業者的首選，而且市場上流行的燒烤車功能也來越多，除了燒烤，還能做麻辣燙、酸辣粉等等。

燒烤炭：市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭。易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層，比普通木炭要容易引燃，缺點是較貴，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤裝的售價僅為20元，但裡面大小不一，燒烤時容易火力不均，且燃燒時間短，烤的過程中必須不斷加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成，壓製成中空的多棱形，從炭灰上就可看出其含有煤的成分。

釺子、魚夾和刀：選擇時要選便於清洗和消毒的。魚型釺和頂端分岔的長釺都比較實用方便，絕對滿足平魚和雞翅的形狀需求。

參考資料：網路-燒烤

J. 家裡燒烤怎麼排煙

室內燒烤怎麼排煙

每個人都有自己的美食愛好，有些人喜歡吃燒烤，但是如果想在室內燒烤的話，煙會很大，那麼如何來排煙呢？

1對於一些專門的燒烤店來說，都有一套完整的排煙系統，在每個桌子上方有一個抽拉的吸氣臂，這個吸氣臂就是排煙裝置。

2如果是要在自己家裡燒烤，實在的確實是不建議這樣做，一來家裡弄得烏煙瘴氣，二來全是味道，包括家裡沙發上，傢具上面。

3但是實在要家庭燒烤的話，你可以打開你的油煙機，在煤氣灶上面進行操作，把油煙機開到最大檔即可。

4另外你可以靠窗燒烤，並且打開房門進行通風處理，一般的煙氣會隨著空氣向外排放。如果有風的話就不行，會往裡面吹。

5再者一定要開門開窗通風，必要時，你在燒烤位附近放一個電風扇，和那種大排檔一樣，加一個吹風，把煙氣往外吹