架燒烤戶外

『壹』 在野外，燒烤架怎樣才能生火

1、在炭網上鋪一來層木炭並堆成金字塔形自，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鍾.點燃預先准備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。
2、木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10－15分鍾後，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。
3、此時將木炭均勻攤開，將手置於烤網上方，手有炙熱感。
4、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網中央，力爭各處食物受熱均勻。
5、燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以後再另一邊，否則將很難烤熟並有可能烤焦。

『貳』 在野外架一個火堆生火燒烤，怎樣搭火堆

1、在附近收集一些樹葉、枯草、小樹枝等物品；
2、點燃樹葉和枯草（這個非常簡單就能燒起來，實在不行撕報紙）；
3、將小樹枝（一次性筷子也可以）搭起來放置在火苗上（不會層層疊放就擺成「井」字型 這個總會吧）；
4、待小樹枝燃燒起來放進較大的樹枝；
5、火苗起來後再放入一兩塊碳慢慢燒；
6、待碳也已引燃慢慢放入更多的炭塊總之就是利用好燒的材料起火； 碳燒不起來千萬不要急，慢慢繼續加入易燃品保持火旺，總會燒起來的 。一般如果不是碳特別不易燃，最慢十幾分鍾能生火成功。

『叄』 戶外燒烤用具都需要什麼

郊遊的戶外主要帶用品

1、燒烤爐

2、酒精

3、木炭

4、調料

5、刀具

6、簽子

7、夾子

8、烤架

『肆』 戶外燒烤都需要准備什麼裝備

戶外燒烤，一切從簡單、實用出發，全部用具都是縮小版的，但必備用具還是一樣不能少，否則就會因為某些物資缺失而減少了樂趣。
1.露營爐 一般比較小型,設計比較特別，基本上無需安裝,最大的特點要簡易、方便攜帶。例如六角爐，看似一個六角柱體的箱子，打開來都是爐面，需要長形還是方形的燒烤爐，可以自行組合。如果在准備在沙灘上燒烤，把簡易烤網架往地上一擱就形成了一個簡易的燒烤爐，以沙子鋪底，放上炭火，直接在烤網架上燒東西吃，十分經濟實用。也有一種是一次性爐，爐中配有即燃炭，一個爐可用1.5小時左右，特別適合野外露營使用。
2.燒烤叉、毛刷和竹簽 燒烤叉是必備的燒烤配套工具。竹簽功能同燒烤串枝，也可以用於取用食物，屬於一次性的產品。
3.創口貼和一些應急用品 用具：燒烤爐、炭、刷子、叉子、竹簽、一次性盤子、一次性水杯 材料：豬肉、雞胸肉、牛肉、雞翅、各種肉丸子和魚丸子（最好不要選有夾心的）、秋刀魚（不要買太大條的）、魷魚、香腸（最好烤的東西，連調料都可以不用塗）、糯玉米、地瓜、黃瓜、茄子、夾心棉花糖（我的最愛、烤的時候不要離火太近，不停的翻，外皮微黃就可以了，吃的時候可以拉出絲來哦）。
4.配料：油、糖、烤肉醬（燒烤醬、醬油、花生醬四選一、二）、甜辣醬（番茄醬、辣椒粉）、孜然粉、海鮮粉 其它：零食，飲料要多帶（就算被重死也要帶）、水果

『伍』 怎麼簡單在野外燒烤 不用燒烤架和燒烤器材

如果有刀的話，可以找竹子或樹枝削尖串好，就可以烤了；我們以前小時候回有一個經常用答的方法，如果附近有香蕉葉或香芋葉就可以很簡單的做出來，就是用沙土，做一個沙土房，留一個口，找多些干樹枝，放到裡面點火燒紅沙土房；食品如雞翅等塗抹好調味料，用洗干凈的香蕉葉或香芋葉包好（可以包兩層，用草或繩紮好），當整個沙土房燒紅後，將灰燼清出來，把包好的雞翅放進去，輕輕將沙土房用腳弄踏踏實，上面再蓋一層厚點的干沙或土防止熱量太快散發，雞翅的話30分鍾左右就熟透了，擔心不熟的話可以等久一點再挖出來吃。以上方法也可以用幾塊石頭搭成房子來做，效果可能會更好，只是要保證石塊燒紅了。

『陸』 什麼材質的戶外燒烤架比較好！！

看了下樓主的提問：1、燒烤架多為不銹鋼，我用的在網架上有鍍鉻，用完了趁熱趕緊洗，要不油啊什麼的不好弄掉，千萬不要用鋼絲刷，一刷准銹。2、至於燙手這個問題，可以用布或者其他隔熱的東西墊一下嘛，或者有專門的燒卡叉，木頭把的，還有夾子啊等...3、最好不要買刷漆的，一遇熱，啥都出來了。4、如果有很多油或肉什麼的沾在架子上，我是直接丟火力燒干凈，費點事。。
個人建議：用木炭，超市裡基本都有賣，來瓶ZIPPO油，真假無所謂，點火前往木材上來點，電話超方便。一定要注意安全！！！！

『柒』 推薦幾個戶外燒烤的地方

第一部分：燒烤材料清單
調料篇：辣椒粉、孜然、調和油、鹽、燒烤醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、甜面醬、醬油、沙拉醬、蝦醬、辣醬等
水果配搭篇：梨、菠蘿、香蕉、木瓜、蘋果、哈密瓜等
飲料篇：可樂、礦泉水、橙汁、涼茶、啤酒等
工具篇：打火機、燒烤鏟、餐巾紙、濕紙巾、調料瓶、一次性碗、木炭、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷子、助燃劑、網架、燒烤叉、一次性盤子、一次性手套、紙杯、桌布、垃圾袋、扇子、燙傷葯、折疊桌子、便攜凳子、吊床等
食品篇：素菜：玉米、小鏝頭、年糕、麵包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜、青椒、花菜、香乾、臭乾子、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、皮蛋等
葷菜：秋刀魚、鯽魚、雞翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香腸、火腿腸、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、魷魚、墨魚仔、蝦等
由於口味的差異，各地燒烤的食物是千奇百怪，比較常見的有以下幾類：
肉類：香腸、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭等
魚蝦：魚、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝
蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山葯、大蒜
水果：香蕉、甘蔗、菠蘿
其他：麵包、饅頭、包子、燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾、蠶蛹
第二部分：部分食物烤制方法：
黑椒牛排
基本調料有：孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬
燒烤前先將胡桃木切片並在清水中浸泡30分鍾，牛排洗干凈，正背面塗上適量的嫩椒粉，然後用力將黑椒粉壓進牛排兩邊。將牛油放在湯盆內加熱融化，加入檸檬汁、蒜茸和料湯並攪拌均勻。待爐火處於中火與猛火之間，將胡桃片倒入火中，然後將腌制好的牛排放在烤網上，蓋上爐蓋。牛排正反兩面各需燒烤18－20分鍾，其間用刀按紋理在牛排上刻坑開不斷塗抹檸檬汁。然後，將剩下的檸檬汁加熱打芡淋在牛排之上即可
雜菜串燒牛仔肉
食材：厚切牛仔肉3磅，蘑菇60克 ，番茄5隻，青椒2-3隻，洋蔥2隻
調味料:豉油半湯匙糖2茶匙，黑椒粉、胡椒粉、香草適量，蒜鹽1茶匙
1.牛仔骨切粒，加調味料腌30分鍾。蔬菜切件。
2.用竹簽串起蔬菜及牛仔肉
3.用燒烤爐將肉串燒熟
漢堡烤雞塊 3－4人使用
雞肉切塊然後放在瓦制的容器內。將醬油、大蒜、檸檬汁、姜茸和花生油淋在雞肉之上並攪拌均勻，在常溫政腌制30分鍾用烤針穿好，然後放在烤網之上，用中火燒3－4分鍾後，雞塊呈棕色，這時候雞塊翻轉，繼續烤另一邊，3－4分鍾後上碟。食用時如拌上花生醬和蔥花，味道更好
烤馬鈴薯
牛油、奶油或食用油塗抹馬鈴薯的表面然後包進較厚的鋁箔紙當中，蓋上烤爐蓋，用中火烤約一個半小時，期間偶爾進行翻轉，以使各個部分受熱均勻。上碟前，可以在其部開一個「X」型的口子，根據各人喜歡加入鹽、胡椒、牛油、乳酪、洋蔥等佐料，烤出來的馬鈴薯味道必定與眾不同。
香 蕉
首先將紅糖碾成末狀顆粒，香蕉去皮，然後放入紅糖粉中滾動，使蕉肉四周粘上糖粉。另取一個平底煎盤，盤底抹植物油，將上好糖粉的香蕉整齊排列在盤中。輕輕地在香蕉上灑上事先准備好的桂皮，點上牛油，然後倒入檸檬汁和紅酒。將香蕉連同煎盤放入烤爐內，蓋上烤爐蓋，採用間接燒烤方式烘。15－20分鍾後，香蕉已變很松軟，此時將煎盤取出，上碟。如拌雲呢拿雪糕食用，味道更佳
燒烤食物熱量：
香腸1根：90卡， 魚丸10個：100卡，150卡，全雞翅1隻：150卡，紅薯1個：160卡，牛扒1塊：250卡
第三部分： 燒烤工具
燒烤的工具根據方法的不同有很多種，明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒、石板燒、石子飯都算是燒烤的范疇。影視劇中常能見到一個木棍穿著一隻雞或兔子在篝火上烤來烤去的場景，就是屬於明火烤。一些野外生存書上常會講到這種烤法，實際上這種烤法是不值得推薦的，對一般人來說明火燒烤不宜掌握火候，而且明火燒烤更易產生對人身體有害的物質。同時在野外生篝火對環境危害更大，很不安全，建議不要嘗試明火燒烤。幾種燒烤方式比較起來只有炭火燒烤作方便，便於控制，對環境的傷害小，可烤的食品種類豐富，建議大家野外燒烤都用炭火。炭火燒烤所用的工具有：燒烤爐、碳、釺子、刀、魚夾、牙簽等等
市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、輕便爐等等。推薦一種長方形的輕便爐，紅客、探路者等品牌都有這種爐子。該爐的優點是燒烤架高低可調，便於控制活力，價格便宜，50元左右。缺點是不能像蘋果爐那樣可以燜和熏，但蘋果爐的架子不可調高度是我無法接受的。其他爐子的情況和使用方法可以向商家咨詢。煙台戶外用品店和三站以及部分菜市場五金店大都有銷售，可以多轉轉，多問問。其實一個網一口鍋就可以充當燒烤爐，只是操作起來太不方便罷了
市面上常見的碳有：易燃碳、木炭、機制碳三種。易燃碳在戶外用品店有售，有方形和餅形兩種
易燃碳的表面有一層易燃層，比起普通木炭要容易引燃。缺點是較貴。普通木炭優點是便宜，缺點是大小不一，燒烤時火力不均，燃燒時間短，烤的過程中須加碳。機制碳其實是由碳和煤混合而成，壓製成中空的多棱形，從碳灰上就看出來含有煤的成份。這種碳大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不貴。很多專業燒烤店選擇的都是這種碳。缺點是不宜引燃。若只是兩三人燒烤用這種碳的話，人吃飽了碳還沒用完，不免覺得有些浪費了
釺子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便於清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的，特別是牙簽，用處挺大，可以固定墨魚仔等易捲曲的食品，還可以代替筷子充當取食品的工具。准備幾個碟子可以放置食品，生熟要分開。釺子、刀和網在燒烤前都要清洗干凈
第四部分： 燒烤的其他事項
1、若是能帶上汽爐，再燒一碗可口的湯，將會為野餐增色不少。水果、果汁、酒也是不可缺的，其它速食品也可以帶一些，以滿足不同人的要求
2、若帶的有小孩子，要注意安全，愛動是孩子的天性，與其不讓他動，倒不如讓他動
手自己烤點東西，只要在旁邊招呼好就行了，沒准孩子烤出的東西比你還要好吃。孩子若是太小還是不要讓他靠近爐火，以免燙傷。引碳時不要讓孩子動手
3、野外燒烤能和垂釣、踏青、自行車、觀鳥、觀星等活動一起進行，將會更有樂趣
4、戴上幾個吊床是一個不錯的主意，特別是孩子一定會喜歡的。如果有條件帶張地席，坐卧都很舒服，戶外用品店有售
5、帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水
6、帶上燙傷葯還是必要的，推薦山東產的紫花
7、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環境，穿著休閑些。不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
8、遠離易燃物體，不要在乾燥的草坪或樹林里以防火災。攜帶滅火器也是必需的，這樣可以在第一時間控制火勢
第五部分：燒烤後
爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤後不要忘記打掃場地，保持環境衛生。若是點燃了篝火，要埋好，踩實，恢復原貌

『捌』 戶外燒烤架有哪些推薦

想要購買戶外燒烤架，需要從以下幾個方面入手u：
看主體材質，材質分兩部分。首先是燒烤架或者燒烤爐的主要部位，比如爐身，上蓋等，這一部分是確保燒烤架耐用度的保障，市場上大多是採用不銹鋼材料，也就是通常所說的不銹鐵，好的品牌採用的是不銹鋼。
看附件材質，這里說的是材質的厚度，同樣的產品可以有不同的厚度，這是生產企業為了控製成本最容易投機的地方，就拿第一眼就容易看到的上蓋來說：上蓋的製作工藝，材料厚度，用材用料，影響到爐子的整體外觀和密閉性，這是肉眼可以觀察到的，燒烤架上蓋也是燒烤爐整體外觀最引人注目的部分，常規的對比方法是觀察是否為雙層上蓋，且裝配工藝是否密實，用料過薄，手按即可出現凹槽！
看烤網材質，市面上看到的燒烤烤網大多是橫豎排列的烤網，為了控制人工成本，加工簡單，犧牲了燒烤架、燒烤爐的高效果性，部分是採用波浪形烤網，使得產品更加彰顯高貴，這就是名牌產品和一般的產品的不同。名牌燒烤架將在產品任何一個部位都時刻在彰顯名牌的尊貴與奢華。還有的就是烤網也是需要表面處理的，也是需要通過食品安全檢測認證的。
功率：燒烤架的熱效率不能看簡單的看爐頭的數量，爐頭的功率是很重要的因素，設計精湛的爐頭是可以節省燃料、減少不必要的耗能，同時將自身的功效最大化發揮！

『玖』 戶外燒烤架用哪種好

樂烤落地燒烤爐NG-3242
燒烤面積：290*380mm
落地式小號
一種高度(噴塑腳管)
爐體表面高溫油漆
產品尺寸：460*325*600mm
包裝尺寸：468*333*168mm
凈\毛重：3.5
/
4
kgs
噴塑腳管，爐體表面高溫油漆
落地燒烤爐，出門外游時最佳選擇，它攜帶方便，安裝簡捷，可配合「樂烤折疊燒烤桌」使用，效果更佳。
人民幣：129元

『拾』 戶外燒烤需帶什麼

食物、調料、爐具；

腌制好的肉類、魚類、蝦串、鮮貝串等半成品、專蔬菜瓜果類、還有屬饅頭片、麵包片、小燒餅、

包子、豆腐塊、腐竹等，食品准備的種類要豐富，葷素搭配。

基本的調料：孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、油、糖水，自製的燒烤醬

燒烤工具根據方法；

明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒、石板燒、石子飯都算是燒烤的范疇。

建議野外燒烤用炭火。炭火燒烤所用的工具有：燒烤爐、碳、釺子、刀、魚夾、牙簽。

市面上常見的碳有：燒烤碳、木炭、機制碳三種。燒烤碳在戶外用品店有售，

還有取食品的工具、碟子、筷子、牙簽。