燒烤可以烤什麼
A. 燒烤除了烤肉,還有可以烤什麼
適合燒烤的食材:
1、 肉類:羊肉(羊肉串)、牛肉、雞翅、雞心,雞胗,、烤腸(火腿腸)、培根、臘腸
2、 魚類、海鮮類:扇貝、魷魚、蝦、鮮貝、魚、
3、 蔬菜類:青椒、甜椒,土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、洋蔥、韭菜、豆腐乾、生菜、香菇、金針菇、麵筋、苕皮
4、 水果類:香蕉、蘋果、
B. 烤肉都可以烤什麼
烤肉的製作原料有豬肉、牛肉、酸菜等。
烤肉是中國久負盛名的特色菜餚,《明宮史·飲食好尚》中就有凡遇雪,則暖室賞梅,吃炙羊肉的記載。最早的烤肉,是把牛肉或羊肉切成方塊,用蔥花、鹽、豉汁稍浸一會兒再行烤制。明末清初時,蒙古人則是把大塊的牛、羊肉略煮,再用牛糞烤熟。到了清初時代中期,經過不斷改進和發展,烤肉技術日臻完美。
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烤肉秘方
秘方1
善用鋁箔紙。烤網上鋪一層鋁箔紙,可杜絕致癌物與食物直接接觸,也可以利用鋁箔紙將食物包好再烤。
秘方2
選擇新鮮食材。香腸、火腿等肉製品常會添加硝鹽、亞加硝鹽保存劑,此物質與蛋白質相結合,易形成硝酸胺類致癌物。因此,少買這類經加工或再制的食品。
秘方3
多吃抗氧化食物。烤肉過程易產生致癌物,可配含有抗氧化營養素的食物,如富含維生素C、維生素A的蔬菜,可選用青椒、胡蘿卜、洋蔥做為肉串的食物,而腌肉過程也可利用大量的蔥、蒜、姜等調味,另還可用香菇、洋菇等菇類。
秘方4
稀釋烤肉醬的鹽分。將烤肉醬加水稀釋或重新調味,如醬油中加入檸檬汁、大蒜末及薄菏葉等,就不會攝取過多的鹽分。
參考資料:
烤肉-網路
C. 燒烤一般都可以烤什麼
駱駝、全羊、全雞、、、、、、
我想你問的是串烤的東西:比如各類肉、雞翅、雞爪、雞腿、火腿腸、茄子、辣椒、香菇、還有小點塊頭的魚類
、蝦都可以
注意一條
除青菜外
其他東西最好腌制一下,進味道
D. 燒烤可以烤什麼東西
食材:適合燒烤的食材很多,主要有肉魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等三類。
肉類食品是燒烤食品的主角,需要提前用鹽、味精、薑汁等調料腌制,用竹簽穿好。魚和海鮮可以選擇的有:活魚、鮮魷魚、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等,一定要新鮮。鮮魷魚直接放在火上烤會曲卷,可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事可到超市直接購買半成品。
蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的口味,讓人不會感到過於油膩。此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉米,紅薯、山葯、芋頭、青菜也都是不錯的選擇。一些水果如蘋果和香蕉也可以試試。
麵食和豆製品可以選擇的有:饅頭片、麵包片、豆腐塊、腐竹等等,不但美味而且可以填飽肚子。烤過的麵食還有養胃的作用。
調料:基本調料有食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。調和油是燒烤中不可缺少的,燒烤過程中刷在食材上,可以保持食物的鮮嫩。燒烤醬超市裡有售,也可以用辣醬等其他醬代替。如果擔心過量食用鹽分會加重腎臟負擔,可選擇自製一些胡蘿卜醬、番茄醬等
呵呵!你自己選一下吧!
看你要烤什麼了
如果烤羊大腿的話
有肉有油再加點鹽就行
我們當初自己找的木頭
點火
做支架
等等
一般的拿個隨身液化氣
專配的爐
就可以
E. 烤肉店一般都烤什麼
烤肉店一般都烤:
1、肉類:羊肉、雞腿、雞翅、裡脊肉、火腿腸、魚丸、版牛肉丸、鴨翅、雞權塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙簽肉、培根肉等
2、海鮮類:魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蚝、扇貝等
3、蔬菜類:茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、黃瓜、大蒜等
4、豆製品:薯粉豆乾、干豆腐、豆腐等
F. 野外燒烤烤什麼好
肉類:雞翅、雞腿(用刀劃幾道口子容易熟、抹上蜂蜜不容易糊)豬裡脊肉、小版魚、魷魚須權
菜類:土豆(切半烤)、韭菜(成排烤)、青椒(單根烤)、豆角
其他:饅頭(切片烤、抹蜂蜜)、香腸(買比較短的,切斜口烤)
配料:燒烤醬、油、蜂蜜、孜然、辣醬
用具:小刀(一個班的人起碼5把以上、一次性手套、一次性桌布(放東西衛生)、抽式餐巾紙(方便拿)
飲料:王老吉、可樂、橙汁、營養快線
零食:聖女果、蘋果、香蕉、薯片和喜歡的水果和其他零食
註:烤肉時,抹上烘烤醬先烤一小會,再抹上蜂密直到烤熟,就不會烤焦了
烤饅頭片時也抹上蜂蜜,烤出來那不是一般的香啊!
野外用餐之後,注意清潔垃圾哦,用食品袋裝走好了。
G. 燒烤都可以烤什麼烤什麼最好吃
大家說的都對
推薦你個最近流行的
金針菇肥牛卷,還有培根卷小西紅柿!
燒烤的最佳首選
H. 燒烤可以烤些什麼東西
燒烤可以燒葷的,烤素食、也可以烤一些海鮮等等,很多很多,燒烤講究味道口感,這塊建議你到學校裡面會比較的好,燒烤品種多,味道正宗。