燒烤店煙

A. 燒烤店室內上排煙怎麼做

燒烤店室內上排煙的方法為：燒烤在室內，外面可以選擇安裝一個吹風機裡面兩個出煙口，煙還是很大，出煙比較快即可解決燒烤排煙的問題。

對於一些專門的燒烤店來說，都有一套完整的排煙系統，在每個桌子上方有一個抽拉的吸氣臂，這個吸氣臂就是排煙裝置。如果是要在自己家裡燒烤，實在的確實是不建議這樣做，一來家裡弄得烏煙瘴氣，二來全是味道，包括家裡沙發上，傢具上面。

但是實在要家庭燒烤的話，可以打開油煙機，在煤氣灶上面進行操作，把油煙機開到最大檔即可。另外可以靠窗燒烤，並且打開房門進行通風處理，一般的煙氣會隨著空氣向外排放。如果有風的話就不行，會往裡面吹。

(1)燒烤店煙擴展閱讀：

室內燒烤排煙的介紹如下：

一定要開門開窗通風，必要時，在燒烤位附近放一個電風扇，和那種大排檔一樣，加一個吹風，把煙氣往外吹。如果是開燒烤店都會選擇排煙設備，家庭燒烤的話不建議在室內燒烤，煙會非常大。露台或者花園是最好的選擇。如果有風的話就不行，會往裡面吹。

送風口開啟，排煙風機啟動、排煙閥（口）開啟，自動排煙窗開啟到符合要求的位置，活動擋煙垂壁下降到設計高度，有補風要求的補風機、補風口開啟；各部件、設備動作狀態信號在消防控制室顯示。

B. 燒烤店如何除煙

可以安裝吸油煙機，是一種凈化廚房環境的廚房電器。它安裝在廚房爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，同時將油煙冷凝收集，減少污染，凈化空氣，並有防毒、防爆的安全保障作用。

燒烤一般用的是木炭，對身體的傷害不是很大，但是任何煙一般對身體都是有害的，因為煙是一種固體小顆粒，時間長了，可能會通過呼吸道進入體內。

燒烤的風味確實滿足了一些人的特殊口味。但是，食物燒烤後是有害健康的。由於肉類直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在碳火上，再與肉類中蛋白質結合就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。

這種物質對人體影響最大的是它的強致癌性和致突變性。另外，部分燒烤是用金屬簽子，甚至還有一些是廢棄的自行車輻條改制而成，經多次重復燒烤，非常容易造成金屬中毒，尤其是鉛中毒。

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首先要選擇排煙率高的。廚房油煙對人體的呼吸系統會產生傷害，有資料顯示，中國因呼吸系統疾病而死亡者占各類死亡原因的首位，煤煙型氟中毒，砷中毒已成為某些地區居民的地方病。安裝抽油煙機的目的就是為了在烹飪中抽走油煙，減少室內污染，因此在選擇機型時首先就要選擇排煙效率高的。

其次，要選擇負壓大的。因為抽油煙機的負壓越大，吸煙能力越強。它們因結構的不同產生的「負壓區」也不同，大多數深型抽油煙機的負壓區域約為0.14立方米，其排煙效率為60%左右，櫃式抽油煙機的負壓區域約為0.32立方米，排煙效率大於95%。

C. 燒烤店的煙怎樣處理

設個排風煙筒直達房頂，直接把煙排到上面去，我們這邊都是這么做的。 我們這邊也都是七樓，都在樓梯那一趟邊上立，盡量避免挨居民的窗戶太近，最好在爐子邊再安個排風直通煙筒，效果更好。如果不臨街，一般小區不管，當然在沒有居民告的情況下。這是最有效的辦法了。

D. 我本人開了個燒烤店，室內燒烤，裝了油煙凈化系統，但是排在外面的煙很大，居民樓投訴，我要怎麼解決油煙

油煙你是解決不了的，與其解決油煙問題，倒不如處理好居民樓居民的關系內，人家不舉容報、不投訴你的燒烤店就相安無事，有的時候是要感情投資的，更重要的資金投入（這個你懂的）；要麼搬離居民樓，另擇地點重新開店；最後送你一句話：開店為人要厚道，到哪兒都是多個朋友多條路。祝你生意越做越紅火。

E. 燒烤店可以申請辦理煙草證嗎

取得煙草專賣零售許可證，應當具備下列條件：
(一) 有與經營煙草製品零售業務相適應的資金;
(二) 有固定的經營場所;
(三) 符合煙草製品零售點合理布局的要求;
(四) 國家煙草專賣局規定的其他條件。
申請領取煙草專賣零售許可證的企業或個人，應當向當地縣級煙草專賣行政 主管部門或上一級煙草專賣行政主管部門委託的縣級工商行政管理部門提出申請。
經審 查符合規定的，由縣級煙草專賣行政主管部門或愛上一級煙草專賣行政主管部門委託的縣 級工商行政管理部門，在其提交申請之日起30日內審批發證。
經審查不符合條件的，不予 發證，但應當在上述期限內向申請人說明理由。

F. 求助，樓下燒烤店煙味嗆人，到哪兒投訴有用

權益被侵害者本人對涉案組織侵犯其合法權益的事實，有權向有關國家機關主張自身權利。
你這個屬於環境投訴，可以到環境部投訴，也可以投訴到城管，還可以到居委會協調處理。
沒有及時解決也可以到當地政府官網投訴或者撥打12345市長熱線，
他們有人員幫你記錄並且要求消保協會或工商部門處理的

G. 燒烤店煙道怎麼處理

現在封殺露天燒烤 提倡環保， 你可以安裝高排風如果小區鄰居不同意，可以在前面挖溝進去下水道，只能這樣， 走走關系，

H. 燒烤店的煙怎麼排放

花點錢去做一個排煙的煙囪撒

I. 開一家燒烤店，在排煙方面怎麼處理

開一家燒烤店，在排煙方面處理如下：

（1）結構上最好是能讓顧客看得到，這樣比較能烘托氣氛，排煙呢，這個一般是大功率排扇加自定義煙罩，這個價錢不高，排煙管有條件自做一個凈化裝置，煙管只要不礙事完全可以裸露嘛。

（2）弄點掛飾，換個外皮好看一點，這個對房子結構上不需要什麼要求，排扇功率足夠大就可滿足一個不夠就兩個，燒烤爐是長的，若有房梁什麼的，繞房梁時，管道成U型，參考洗臉池下面的排污管道，這里加個拆卸裝置，防止積油，管道材料靠近爐子的溫度高用金屬材料後面中尾管部分可用塑料代替，末端的凈化裝置看怎麼弄了。

（3）我見過水凈化的，就是在尾端再加個大功率排扇，把油煙氣體通過水過一下，效果好很多，就是成本大那麼一點，而且占體積，這個是他們的自主設計，可參考也可自己購買專業設備，自主的呢，成本上可以完虐以上類型好幾倍。

2、自助式，自助式每個桌台都需要一個自助式烤爐，桌面就得足夠大，而且專業的，太占空間；每個桌位都需要排煙管道，太復雜，防止顧客錯誤操作，你還得有足夠的救生條件，而且人手上也必須足夠（員工）這樣的店開起來，工商局得夠你跑的，而且不是一般市口能開的。

(9)燒烤店煙擴展閱讀：

燒烤（Grill，Barbecue ），可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烹調至可食用；現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。

燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。

主要分類：

燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。一、原木木炭，二、機制木炭，三、工業焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。

主要工具：

燒烤爐：燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無污染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。蘋果爐外形最討巧，圓圓的輪廓，容量超大，一般裡面用兩層罩網分隔，可以分別用來燜和熏，而且有輪子和把手，便於在燒烤過程中隨意變換位置，盡顯主人的細膩周到。

燒烤車：由於街攤外賣燒烤爐攜帶不方便，燒烤車成為街攤外賣的主流燒烤工具，它可移動，准備一罐煤氣和燒烤材料就可營業，成本低，成為小額投資成業者的首選，而且市場上流行的燒烤車功能也來越多，除了燒烤，還能做麻辣燙、酸辣粉等等。

燒烤炭：市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭。易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層，比普通木炭要容易引燃，缺點是較貴，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤裝的售價僅為20元，但裡面大小不一，燒烤時容易火力不均，且燃燒時間短，烤的過程中必須不斷加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成，壓製成中空的多棱形，從炭灰上就可看出其含有煤的成分。

釺子、魚夾和刀：選擇時要選便於清洗和消毒的。魚型釺和頂端分岔的長釺都比較實用方便，絕對滿足平魚和雞翅的形狀需求。

參考資料：網路-燒烤