燒烤店烤麵包片的做法

❶ 碳烤麵包片都刷什麼

有多種來啊，法式有草莓醬，甜自橙醬，蜂蜜，應該也有花生醬的，我還見過有香蕉醬的。美、英式的一般是藍莓醬，另外還有洋蔥醬。

如果想使烤麵包表皮鬆脆，可以刷一些脆皮液，黃油，糖分，蜂蜜（可選加與不加）後，

1. 刷脆皮液後，180溫度烤

2. 或是220度烤18分鍾，每5分鍾噴次水。

❷ 燒烤麵包片怎麼烤好吃

燒烤的時候很多人們都非常愛吃烤麵包片，烤出來的味道上面就會覺得外焦里嫩，再加上調味料就會讓整體的口感上面都有所增加，不過人們在做烤麵包之前先要發面好，可以使用高筋粉來發面，這種原材料發面的速度是比較快，發出來的麵皮也會變得更加好吃，另外這道美食是可以用烤箱來製作。

椰子麵包

【面團材料】

A.高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克細沙糖70克鹽1/2茶匙
B.全蛋1個湯種84克(14克高粉+70克水)
C.水85克酵母6克
D.無鹽奶油22克
PS：圖中出現一個十分大的錯誤，就是鹽跟酵母放在一起。其實酵母跟糖、鹽如果放在一起就會損害酵母的活性，面團就發不起來啦!
【夾餡材料】細砂糖20克椰子粉1大匙白蘭地1杯葡萄乾80克
【做法】
1.將白蘭地和萄萄干混合浸半小時。
2.將C料混合溶解。
3.將A、B料混合，用打蛋機慢速攪拌。
4.當均勻後，轉成中速繼續攪拌到有筋性時加入D料。
5.加入D料後攪拌到團光滑。
6.基本發酵40分鍾。
7.將基本發酵完的面團收口朝下排氣拍平成長方形。
8.面團下撒看手粉，然後將面團擀成25CM*40CM。
9.面團擀好，把邊緣略按平。
10.用毛刷在面團上刷上一層水。
11.夾餡材料里的細砂糖和椰子粉拌勻，然後均勻地撒在面團上(按平處不用撒，方便收口)。
12.將白蘭地浸過的葡萄瀝干，平均地撒在面團上。
13.面團由上往下卷。
14.收口處捏合。
15.面團平均分為8份。筷子上粘上一些高粉，從面團中間按壓下成蝴蝶狀。
16.最後發酵(38度，約40分鍾)。
17.最後用180度烤約20分鍾即可食用。
英式麵包
【選料】高筋麵粉400克，乾酵母6克，白糖6克，鹽8克，黃油4克，奶粉6克，溫水275克，噴油，雞蛋半隻，牛奶1湯匙。
【製法】
准備面團：
1.黃油要室溫。
2.把高筋麵粉，乾酵母，白糖，鹽，奶粉，和溫水放在一起用力充分和面，最少10分鍾;如果面團太濕可以加少量麵粉。
3.加入溶化黃油充分揉勻。
4.面團蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵最少2小時，體積應該是以前的2到3倍。
5.把面團按扁揉均勻，用同樣方法再發一次酵。
烤麵包：
1.烤箱開350F，烤盤噴油。
2.取出剩下的1/2個雞蛋液和1湯匙牛奶攪勻。
3.面團按扁揉均勻，分割成8份，滾圓，表面刷一層蛋液，醒大約15分鍾。
4.面團表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分鍾，或

❸ 燒烤店的烤麵包是怎麼做出來的

材料：
1.取一些麵粉過篩，再取等量的奶粉，少量白糖，一點鹽。酵母。
2.雞蛋一個。

做法：
1.把材料全部放在一起用水混和後發酵。當第一次發酵後把它掀面後再按下繼續第二次發酵。當第二次發好後也同樣掀面後待第三次發酵。
2.確認三次發好後，把它放在案板上做成麵包丕，也可以根據個人的喜好包入餡料。然後把做好的麵包丕密封後放在溫暖處醒發二十分鍾。
3.把烤盤刷油，放入麵包丕，上刷蛋液（把雞蛋打散成蛋液）。微波爐（最好用烤箱）預熱二網路時放入麵包丕，先用底火烤十五分鍾，然後再用上火烤五分鍾即可。

❹ 家裡就能做的烤麵包片（比燒烤店的還好吃）怎麼做如何

主料

麵包片 黃油
糖
家裡就能做的烤麵包片（比燒烤店的還好吃）的內做法步驟

1. 黃油和糖放到容一個碗里

2. 微波爐20秒化黃油

3. 化好如圖

4. 加熱水用毛刷刷到麵包上

5. 烤片機中檔烤兩次

❺ 燒烤店裡的烤麵包片

用黃油，別用食用油……

❻ 燒烤店烤麵包片怎麼做得

1. 黃油和糖放到一個碗里

2. 微波爐20秒化黃油

3. 化好

4. 加熱水用毛刷刷到麵包上

5. 烤片機中檔烤兩次

❼ 燒烤店的烤麵包片在家裡用烤箱應該怎麼做的又甜又軟，不要那種酥脆的，要烤出來軟軟的

主料

麵包片 黃油
糖
家裡就能做的烤麵包片（比燒烤店的還好吃）的做法步驟版

1. 黃油權和糖放到一個碗里

2. 微波爐20秒化黃油

3. 化好如圖

4. 加熱水用毛刷刷到麵包上

5. 烤片機中檔烤兩次

小貼士
絕對比燒烤店還好吃的味道，而且不易糊，和黃油和糖時放些熱水攪拌，否則料易干不好塗抹。烤第二次的時候要前後，上下換面，易受熱均勻。

❽ 燒烤店的烤麵包片，是麵包片哦，用家裡烤箱需要怎麼做又軟又甜還有奶香味。

主料

麵包片 黃油
糖
家裡就能做的烤麵包片（比燒烤店的還好吃）的做法步驟

1. 黃油和糖放到一個碗里

2. 微波爐20秒化黃油

3. 化好如圖

4. 加熱水用毛刷刷到麵包上

5. 烤片機中檔烤兩次

6. 如圖
小貼士
絕對比燒烤店還好吃的味道，而且不易糊，和黃油和糖時放些熱水攪拌，否則料易干不好塗抹。烤第二次的時候要前後，上下換面，易受熱均勻。

❾ 燒烤店裡烤的奶油麵包片刷的什麼料

乳酪

❿ 燒烤店烤麵包片怎麼做

烤了吃，加烤肉串料