空氣炸鍋燒烤

『壹』 空氣炸鍋烤肉怎麼做

空氣炸鍋烤肉的做法
用料
五花肉 300g
生菜 若干
蒜片版 若干
生薑 4片
料酒 若干
蔥 若干
鹽 少量
烤肉醬 若干

1五花肉切成均勻權的片，大概3-4mm厚
2放在碗里，拿薑片、蔥段、料酒、少量的鹽腌制30min
3飛利浦空氣炸鍋180度預熱5min
4取一張錫紙鋪在炸鍋籃里，把腌制好的五花肉，齊齊的碼平，盡量不要疊加
5炸鍋180度10min，可以按你切的五花肉來調整時間，薄一點的時間可以少2min，厚一點時間多2min，後面就等炸鍋叮了。
6在等烤肉的時候，不浸泡的生菜洗干凈，整齊的碼在盤子裡面，蒜片也碼好，烤肉醬裝在小碟子里
7我這個烤肉偏於原汁原味，錫紙上面厚厚的一層油，喜歡重口味的，在腌制五花肉時，可以加點生抽、蚝油腌制。

『貳』 空氣炸鍋如何做烤肉

1.五花肉切片
2.放上配料,腌制一會兒
3.空氣炸鍋200度預熱五分鍾,把肉放進炸籃里。

『叄』 生活元素空氣炸鍋能用來做燒烤嗎

當然能，我就是用的生活元素減脂空氣炸鍋烤金針菇和五花肉，金針菇版要刷一層油保證口權感，烤五花肉不用刷油，撒上燒烤料烤出來別提有多香了，一點都不油膩！吃著也比外面的燒烤放心。有了這個炸鍋之後，我對象老嚷嚷著要吃烤五花，哈哈哈你可以試一試如果對我的回答滿意的話，請採納

『肆』 用空氣炸鍋怎麼烤雞翅

蜜汁香草烤雞翅】-----
【主料】 雞翅中12隻

【調料】 半棵，姜1塊，黑胡椒粉3克，花椒1撮，生抽30克，料酒15克，鹽2克，蜂蜜20克，羅勒碎少許

【溫度】 空氣炸鍋200度，烤箱亦同

【時間】 20分鍾

【製作過程】

1. 雞翅中清洗干凈；如果是冰凍的，可用涼水反復沖洗幾次後自然化凍；雞翅的內側可拉兩刀，但是入味；

2. 將大蔥段、姜絲、黑胡椒粉、花椒、生抽、料酒、鹽同入雞翅中，用筷子翻拌均勻；調料不限於這些，比如喜食辣者可放辣椒面同腌；不建議此時放糖或者蜂蜜，因為糖和蜂蜜有著色的效果，此時加還會因為溫度過高焦化過度產生油煙；

3. 腌1小時左右，如果能腌3-4小時更入味，中途可翻拌兩次，均勻入味；如果關鍵吃，可用手按摩10分鍾，促進調料入肉中；

4. 我用空氣炸鍋烤雞翅，因為炸籃較深，油不會沒濺到上面的加熱管中，底下也有框子能夠將烤出來的接住，用完一倒一洗就成了，非常省事；空氣炸鍋加熱快，無需提前預熱，先將把腌料中的蔥姜零星地鋪在炸籃上；這樣可以避免雞皮粘在炸籃上而影響品相；

5. 將雞翅鋪在蔥姜上，可以重疊放，但要留出幾個透氣孔，這樣利於空氣流通，雞翅受熱均勻；有人為了避免炸籃上有油，鋪了錫紙，這樣的做法是不對的；空氣炸鍋只有上加熱管，靠熱風循環來使內部溫度均勻，用錫紙鋪了炸籃，就失去了空氣流通；

6. 將炸籃推入空氣炸鍋中，用雞翅默認程序，時間我定為22分鍾，將預熱和中途取出刷蜂蜜的時間都算上了，實際加熱只有18-19分鍾；如果用烤箱，可設為上下火200度，中層，20分鍾左右，別忘了烤盤上鋪錫紙或者放在雞翅專用烤架烤盤上，可避免加熱管上滴油產生大量油煙，傷害身體和環境；

7. 烤雞翅時將蜂蜜倒入剩下的腌翅汁中，混合均勻備用；烤到15分鍾時，將炸籃拉出來，用筷子將雞翅中翻個身，再用刷子蘸著蜂蜜腌翅汁刷到雞翅表面；這一步動作要輕快，大概需要2、3分鍾；

8. 將炸籃重新推入炸鍋中，完成剩下的5分鍾，出爐後擺盤，將少許乾的羅勒碎撒在雞翅上，蜂蜜香草烤雞翅就做好了，蔥香、姜香、黑胡椒香、羅勒香、蜂蜜甜，外焦里嫩，香極了！

-----【私房話】-----
1. 這種方法不僅適用於雞翅中，雞翅根也同樣適用；用自配的調料或者用現成的調料均可，原則上就是不要一滴油，還把雞皮中的油脂給烤出來，吃起來外皮酥香，雞肉鮮嫩，多吃幾個也不用擔心攝入過多脂肪；

2. 空氣炸鍋和烤箱均可使用，溫度和時間根據雞翅的大小、烤箱的實際情況來調整。

『伍』 空氣炸鍋烤肉需要多少度

【照燒味烤肉】

材料：帶皮五花肉克，COOK100日式照燒料30克，涼水30克

烘烤：空氣炸鍋200度，18分鍾，中途翻面一次

製作過程：

1. 帶皮五花肉切成2公分厚的長方形；皮在烤完之後不是特別容易嚼得動，帶皮烤能讓肉塊保持形狀，也可以把皮去掉不要；

2. COOK100日式照燒料30克全部倒入肉碗中，30克的料可以烤500克的肉料，多放點兒可以讓肉塊更入味；

3. 再倒30克涼水在調料上，用勺子將肉塊、調料、水充分混合在一起；

4. 每塊肉都均勻地裹上調料，腌1小時，中途翻動一二次，使調料充分入肉塊中；

5. 將肉塊碼放在空氣炸鍋的炸籃里，空氣炸鍋此時可調到200度，20分鍾（包含碼肉塊時所用的2分鍾預熱）；

6. 將碼放肉塊的炸籃推進空氣炸鍋內，200度，18分鍾，10分鍾後翻動肉塊一次，使上下均勻上色；

7. 烤好的肉塊明顯縮小了很多，顏色金黃，香氣撲鼻，忍不住我先吃了一塊，肥而不膩，瘦而不柴，而且入味耐嚼；

8. 肉塊縮小的原因一是肉中的水分蒸發了，二是大量的油脂被烤出來了；稱一下重，300克的肉竟然烤出了43克多的油！烤出來的油是廢油，倒掉不用。

【小貼士】

1. 可以用五花肉也可以用其它自己喜歡的部位來烤，最好是肥瘦搭配著才好吃；

2. 空氣炸鍋用來烤肉省時而且干凈，如果用烤箱，建議溫度200度，20分鍾左右，看肉塊大小和自家烤箱的實際情況來調整。

『陸』 電烤箱或空氣炸鍋能在家做燒烤嗎

烤箱本來就是用來做燒烤的呀，味道那是絕對的棒，空氣炸鍋一般容量太小一次做不了幾個，所以比較費時費電

『柒』 空氣炸鍋版燒烤怎麼做

先准備好喜歡的食材，然後撒上燒烤料，我是直接在超市買那種燒烤料，不用自回己調味道也很好答哦，先烤肉類，比如五花肉、牛肉，再烤蔬菜，蔬菜可以刷一點油在表面，這樣烤出來不幹。我用生活元素的空氣炸鍋，溫度很精準，中途打開看看熟得情況會自動停止工作，關上又繼續工作，操作很簡單，清洗也方便，過濾網是可以單獨取下來洗的，不用擔心清洗得不夠干凈，滋生細菌，總之就是好，特別好，快去做一頓小燒烤吧。我的回答您是否明白？不明白的話，歡迎隨時提問

『捌』 空氣炸鍋可以烤肉嗎

煎炸食品和烤串食品盡管味兒十分非常好，可是多吃這種食品非常容易在身體造成致癌物。因此空氣炸鍋就應時而生，空氣炸鍋主要是運用氣體循環系統基本原理對一些食材具有鬆脆的功效。空氣炸鍋製做出去的食材有點兒類似煎炸食品吃起來的口味也鬆脆可口。吃烤肉的情況下還可以應用到空氣炸鍋製做炭火烤肉，因此空氣炸鍋製做炭火烤肉的方式是啥?

空氣炸鍋烤肉的做法
食物
燒肉 一塊
蒜黃 適當
烤肉蘸料 適當
香炸粉 適當
五香粉 適當
花椒面 適當
醬油 適當
生抽醬油 適當
鹽 適當

將燒肉切割成片狀。買回去的燒肉較為干結，建議放寬水放鍋里軟，那樣一則去油膩感，二則比較好切成片。
將小肉逐一蘸足烤肉蘸料，原以為要是那樣就可以炭火烤肉了，而我嘗了一下醬汁，醬汁的味兒不足濃厚，接下去還需要再次生產加工。
將蘸足醬汁胡小肉堆放在菜盤里腌漬進味30分鍾。
將用烤肉蘸料腌漬過的肉，二次添加生抽醬油、醬油、鹽、花椒面、五香粉配成的醬汁汁里腌漬20分鍾。假如不慌著吃，建議放到電冰箱里腌漬一個夜裡。那樣小肉腌漬充足，醬汁會徹底消化吸收到小肉里邊去。

將切完青蒜苗段堆放在底鍋，將腌漬好的小肉蘸香炸粉放到青蒜苗上。
將烤鍋送入空氣炸鍋內，開啟電源，設置時間，我烤了2次，第一次設置時間8分鍾(此鍋需要先加熱3分鍾)，第二次早已加熱了，立即烤了3分鍾。2次的實際效果，第一次較為干一些，第二次覺得時間正好。
這個是第一次起鍋的實際效果，吃起來干象有嚼勁，就著烤好的蒜黃吃味兒很贊
下邊的是第二次烤出去的實際效果，這一吃起來較為滋養、軟糯。

『玖』 空氣炸鍋怎麼烤雞翅

原料：雞中翼、雞翼尖、李錦記照燒汁、李錦記蚝油、生抽、黑椒粉、料酒、內菜油。

做法容步驟：

第1步、雞翼處理好後，將雞翼的背面割兩刀或順著背面割一刀以入味和易熟；

第2步、放照燒醬1大滿匙，蚝油1大匙，生抽1/2大匙，黑椒粉1/4小匙，料酒1/2大匙在雞翼里，用手搓勻，靜置約30分鍾；

第3步、鍋底刷或噴一層菜油，將雞翼平鋪好，可以試著將背面朝下；

第4步、設置370°F，8分鍾；

第5步、烤過後表面成色比較金黃，基本熟了；

第6步、將雞翼反轉底面，370°F，6分鍾，基本上都熟透的，如果雞翼塊頭大，就適當烤長一點時間。

小貼士：

一、空氣炸鍋，就是頭頂上的發熱器再加上旋轉運動，感覺「炸」得比較均勻，本人感覺用「烤」字也不為過，其實就是上火烤，所以經常用烤字，個人習慣而已，當您知道佢嘅工作原理，就可以自己想像或嘗試做其它菜式；二、關於冰凍雞和海鮮等，可以考慮一下星星師傅的建議，室溫後用淡鹽水浸泡20分鍾再用廚房紙吸干水分；三、有些食物空氣鍋要烤兩次，面一次底一次，第一次烤時不要太高溫，以免皮都烤焦裡面都末熟