戶外考烤雞

❶ 烤雞怎麼考才發黃，，，顏色好看

1. 把雞去毛洗凈晾乾。
2. 將蔥姜蒜適度切一下，加入鹽焗雞粉、醬油、料酒、黑內椒、香草調成一個汁。容
3. 把雞腌制1小時，期間要多次用醬汁搽洗雞的全身內外，以備入味。
4. 將配料塞進雞的裡面同時腌制。
5.烤箱預熱，200度，上下烤或風烤模式，烤制1小時。期間每隔15-20分鍾，可用刷子在雞表面刷些蜂蜜水。

❷ 烤雞考得太幹了怎麼辦呢

烤雞烤的太干基本上沒有什麼辦法，將就吃吧，不行試試變成燉雞

❸ 烤雞沒考之前塗油可以嗎

當然要抹油，不抹油就沒法鎖住雞肉的水分，烤出來的雞肉會比較柴。

❹ 用烤箱烤雞背怎麼考

主料
雞肉半隻
蔥少許

方法/步驟
用料酒和醬油將雞肉放入冰箱中腌制12小時。

准備一盤子，鋪版上兩權層錫紙。

將油、辣椒醬、蔥、鹽調成醬料。

將雞肉刷上一層醬料後放入預熱好的烤箱，上下火250度，烤30分鍾。

中途拿出雞肉，刷一次醬料。

30分鍾後取出。
注意事項
雞肉腌制時間越久，味道越好。
雞肉烤至表面略焦，口感最好。

❺ 烤雞考的太過乾燥怎麼辦

天氣熱了是這樣的。
不只是烤雞，烤鴨、鹵菜都會很容易變發干發柴，變黃發黑。
我們現在是用紅色燒烤涮涮醬，
烤好之前刷一下，再烤2分鍾就可以了。
能保持1天色澤紅亮，體形飽滿，
第2天顏色也還是好看的。

❻ 我考出的烤雞為什麼外面焦了裡面沒熟還有雞的腥味雞

你這種烤箱，我看是馬路上賣肉夾饃的那種，建議你：第一，把雞腿包上錫紙，專180度烤制15分鍾（這是讓屬雞腿裡面肉熟水分也能保留），然後去掉錫紙烤表皮約7-10分鍾，這個時間不要離開觀察表皮的狀況，一旦發現已經金黃色了就快些斷電。第二，雞腿煮熟後放入10分鍾左右，只烤表皮，這樣時間短。
無論怎麼做，最後烤表皮的時間都要嚴格監控，等你完全掌握時間了以後烤制時就可以離開了。你烤雞腿這種現象，說明烤箱加熱快、火力大，所以雞腿外焦內生。烤箱沒有給食物內加熱的時間，以後無論你烤什麼肉，都要先把食物弄得七分熟才好。

❼ 用烤箱烤雞一般需要多少時間

一共需要烤60分鍾。

准備材料：公雞 一隻、小番茄 12個、干香菇 12個、小洋蔥 3個、桔檸版 5個、清水權 2000毫升、食鹽 40克、八角 5個、桂皮 2塊、黃油 50克、蜂蜜 30克、迷迭香 若干。

一、雞洗凈後去掉雞脖子，雞頭和雞腳不用，如下圖所示。

❽ 想到野外去。烤雞（考全只）可不知道怎麼考！我只知道的是。把雞處理干凈！然後塗上料。。可不知道塗什麼

把雞用荷葉包起來，在用黃泥把荷葉與雞包裹好放到火里直接燒烤，一小時後叫花雞就可以吃了，小時候經常弄的