野炊帶菜
我比較喜歡的是西紅柿和黃瓜。
如果是比較腐敗的那種，比如自駕車直接開過去，可以多帶一些葉菜。
但是注意要找好熟的，因為戶外野餐一般火都不沖。
『貳』 野餐適合帶什麼食物
野餐適合帶瓶裝飲料和水、三明治、飯團、水果、特色餅。
1、瓶裝飲料和水：內外出野餐最不可少的就是容水，外出時可以選擇橙汁，礦泉水，以及喜歡的飲料等，如果是夏季的話想要冰鎮的，可以買一個保溫箱將飲料放進去，到了野餐地點就能享用到冰爽的飲料了。
4、水果：在吃完飯後來點水果也是一件很開心的事，不僅能夠補充維生素還可以助消化，所以水果在野餐的必帶食物里也算是名列前茅的考慮對象。
5、特色餅。每個地方都是自己的特色餅，新疆的饢、天津的煎餅果子、石頭餅、五香肉餅等。買上幾個裝進袋子里，到時候拿出來直接吃就行，還省菜了，吃起來有滋有味的哦。
『叄』 去戶外野炊做什麼菜簡單好吃
有高壓鍋和普通的鍋（炒菜鍋）這兩樣就很容易了，高壓鍋當然是做米飯，炒菜鍋做什麼都好啊！青椒炒肉（調料：食用油、鹽），裡面放點酸菜，開胃有好吃。西紅柿炒雞蛋（調料：食用油、鹽）、紅燒雞塊（調料：食用油、鹽、醬油）、蚝油生菜（調料：蚝油和食用油）、酸辣白菜（調料：食用油、鹽、紅辣椒）、手撕白菜（調料：食用油、鹽、紅辣椒），都可以，都很簡單的菜，鐵定的好吃開胃。 野炊吃的是氛圍，大家一起動手，生火、洗菜、洗米、燒菜熱熱鬧鬧，其樂融融。野外的風景迷人，空氣清新讓人心情很舒暢。在這樣的環境里，大家圍坐在親手做好的飯菜前，那是相當美啊！
『肆』 求野炊能做的，有特色，好吃的菜
去野炊就要帶點容易攜帶的食材了。建議做個「全菇宴」，既健康方便也符合野炊回主題。在家答預先把新鮮香菇，白玉菇，金針菇，鮑魚菇，草菇等（只要是新鮮菇類，方便准備幾種都行）用熱水加點鹽川燙過，濾干包好。再准備點胡蘿卜絲，蒜子，油，鹽和料酒就行了。
做法：先熱油把蒜子爆香，然後把蘿卜絲和菇類加進去再加點水炒會。最後加點料酒和鹽調味就行了。料酒能把各種菇類的鮮味充份提出來。一道簡單健康又不失美味的菜就做好了~~~
『伍』 野炊燒烤一般要帶什麼菜
野炊燒烤一般要帶雞翅，牛羊肉，韭菜，有殼的貝類，魚片或鯧鯿魚，土豆，小的刀切饅頭，蝦，火腿腸，香菇等菜品。
野外燒烤需要帶的東西如下：
一、工具類：
1.燒烤爐，建議買爐膛深一些，透氣孔良好的。
2.木炭，可以找燒烤點去買一些，不建議去超市買。
3.助燃劑，有條件的一定要帶點，不然你生火絕對是一件讓你惱火的事情。
4.水，滅火用的。
5.燒烤鏟，用來鉤火等情況。
二、其它小物品：
1.打火機，必備之物。
2.報紙，
3.紙杯、餐巾紙、濕巾等
4.塑料袋（回收垃圾，千萬不要亂扔垃圾，污染環境）
三、調料類，根據各自的口味不同帶一些調料，最主要的油、鹽、孜然、醬，是不可不帶的。
四、烤串類，當然這才是我們的主要目的，看個人愛好了，羊肉串、板筋、牛排、海鮮的蝦、生菜等等。
『陸』 有什麼野炊時做的菜么
可以做西紅柿炒雞蛋，架起來一個鍋，拿著食材就可以做，非常方便快捷。
做法：
材料：雞蛋5個；西紅柿150克；毛豆50克；
配料：植物油6湯匙、鹽1茶匙、糖2湯匙。
製作過程：
1．將西紅柿洗凈後用沸水燙一下，去皮、去蒂、切塊待用；青豆仁用開水煮熟，撈出瀝干水分待用。
2．將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3．炒鍋置於旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟後，下西紅柿、青豆仁，最後下糖、鹽，調好鹹淡，炒勻後出鍋即成。
技巧：炒制此菜時，要旺火速成，以保持西紅柿脆嫩。
『柒』 去野炊最好吃什麼菜
去野炊還要炒菜啊?那不是要帶很多工具?出去玩就簡單點嘛!人多內的話,大家可以分工帶東西啊!容帶的東西不多品種又豐富還不會餓著.
我把我們昨天同學聚會的分配方法貢獻出來,看能否幫助你!
我們主要也是以燒烤為主,吃燒烤容易上火,所以我們准備了鍋筒骨湯,加點菜乾或者紅蘿卜、玉米,嫌筒骨油膩的話可以加黑木耳去油,不過味道不夠正.煮湯的陪菜不要全加,根據自己的口味選擇就好,加的太多,湯的味道就會變的很雜.
我們有四個人負責購買燒烤用的食物,比如,魷魚、雞翼、牛肉、排骨、土豆、玉米…買回來處理好,用保鮮袋打包帶去就是了.
我還叫老媽幫忙做了些壽司、三明治之類的糕點,可以一邊燒烤一邊吃,填填肚子.(如果嫌麻煩的話就出去買吧!自己做真的很麻煩啊!差點沒弄死我,如果要弄的話,找多兩個人幫忙)或者可以烤土司麵包,只要在烤之前在麵包上刷上蜜糖,把它烤到脆了就行了,味道不錯,超方便.
飲料當然是少不了了,這種粗重活自然是讓男士代勞.我們還帶了支冰鎮山楂茶,是我同學老媽自製的,很開胃,燒烤時喝可以去膩,不會覺得脹.哦!也可以帶上些水果,一樣可以爽口!
我們昨天大致就是這樣了,具體問題具體實踐啦!祝你玩的愉快!
『捌』 打算出去野炊，拜託大家推薦幾種菜譜
1.螞蟻上樹 原料：豬瘦肉100克、粉絲100克 調料：醬油15克，鹽1克，料酒10克，味精1克，蔥、姜各5克，濕澱粉25克。 製法：(1)將豬肉切成綠豆大小的粒。粉絲用熱水泡好。蔥、姜切末。(2)炒鍋中放油40克，燒至四成熱，放入肉粒炒半熟，放蔥、姜，再煸炒一會，加入醬油、鹽、味精、料酒、適量水、粉絲，燒開之後勾芡，淋少許明油，翻勺即可裝盤。
2.炒蝦仁雞蛋 原料：鮮蝦仁二兩，雞蛋三個。調料：精鹽一錢五，味素五分，花椒水、蔥末各少許。 製法：蝦仁片薄片，收入碗內，打入雞蛋，加鹽、紹酒、味素、蔥末調拌均勻。(2)炒勺放一兩半油，燒熱後把調好的蛋汁倒入勺內，用勺不斷推炒。至雞蛋成片狀，蝦片熟透時出勺。特點：鮮香可口。
3．糖醋木耳 原料：黑木耳50克，荸薺100克，精鹽、味素、白糖、醋、澱粉、香油各適量。 製法：泡發木耳，荸薺去皮切片。大勺放香油燒熱，把木耳、荸薺一起下鍋煸炒，加調料燒沸後用濕澱粉勾芡，出勺裝盤。
4．芫爆肚絲 主配料：肚絲250克，香菜150克，豆油1500克耗100克，料酒25克，醋15克，鹽2克，味素7克，蔥絲、姜絲、蒜片各2克，香油10>克。 做法：肚絲氽一下，香菜切寸段。把所有配料調成汁。大勺放油，燒至六成熱，倒入肚絲、調料汁，顛勺，炒勻，淋香油出勺。
5．煎蒸大排 配料：大排骨500克，植物油60克，蔥1根，姜2片，鹽、酒、胡椒粉、味素適量，麵粉25克。 做法：把排骨剁成半厘米厚的片狀大塊，放盆中加入所有調料拌勻靜置10分鍾。炒勺上火燒熱放油，把排骨的兩面拍上麵粉，入油中略煎（不求全熟）鏟出，在盤中排好，上屜蒸熟。把腌漬排骨的鹵汁上火調好口味，勾芡，澆在排骨上。
6.拔絲土豆 原料：土豆一斤，白糖二兩。 製法：將土豆去皮，切滾刀塊；炒勺放熟油，燒五層熱；下土豆塊，慢火炸，見土豆塊浮上油麵，呈淡黃色時撈出；把炒勺余油倒出，加半手勺水，放糖，熬成糖漿，把炸好的土豆放入，顛翻均勻出勺即可。
7.鍋爆肉 原料：瘦豬肉四兩。調料：香油一錢，味素五分，白糖半兩，香酥四錢，醬油三錢，紹酒一錢，蒜片、薑末各少許。 製法：(1).把肉片切成二分厚，一寸寬、一寸長的片，先用精鹽、紹酒喂一會兒，再用澱粉調糊好，或撒一層乾麵粉。（2）用一小碗加入紹酒、味素、白糖、醬油、醋和少許水澱粉對好汁鹵。(3).大勺放寬油，燒六七層熱，將肉片下勺，炸至外皮略硬時撈出。待油溫復升七層熱時，再把肉片下勺，炸至酥脆倒入漏勺。(4).原勺少留油底，下薑末、蒜片和炸好的肉片，再把對好的汁鹵下勺，速顛翻幾下，滴香油出勺裝盤。 特點：甜酸味香，酥脆可口。
8.釀茄子 原料：茄子一斤、豬肉二兩半。調料：醬油二錢、精鹽一錢、味素二錢、香油二錢，麵粉一兩、蔥姜少許。 製法：(1).肉剁成細餡，加入醬油、精鹽、味素、香油、蔥薑末拌均勻。麵粉用水攪成糊。(2).茄子去皮，順長切一分五寬的夾子片，再把拌好的肉餡釀入茄子內。(3).把釀好的茄夾口用麵糊封上。勺內放寬油，燒至七成熱時，把茄夾紮成虎皮色出勺，碼入碗中，再上屜蒸透後扣入盤中。(4).勺內放兩手勺鮮湯，加入精鹽、味素，調好口味，用水澱粉勾汁，滴點香油，澆在茄上即可。
9.氽白肉 原料：腰排肉半斤，酸菜二兩，細粉一兩，海米二錢。調料：精鹽一錢，味素二錢，韭菜二錢，豆腐乳半塊。 製法：(1).把腰排肉的皮面刮凈，煮熟後切四寸長薄片。酸菜片開，切細絲，洗凈擠干水。海米、細粉泡開。（2).把煮肉湯燒開，撇去浮沫，下酸菜絲、海米、白肉片、精鹽，燒開三分鍾後，放入細粉、味素，用慢火燉幾分鍾即可。食用時蘸腐乳、韭花醬。 特點：酸菜脆嫩、肉肥不膩、味香可口。
10．金桶肉卷 主料：雞胸脯肉300克，雞蛋8個。配料：韭菜12棵，蝦仁80克。 調料：熟豆油500克耗80克，味素5克，鹽4克，五香粉5克，澱粉80克。 做法：（1）將雞肉切絲，蝦仁製成菱狀加蛋清2個，味素、鹽、五香粉少許和澱粉等製成餡待用。（2）將4個雞蛋和2個蛋黃加少許澱粉，攤6張蛋皮。（3）將蛋皮從中間切開，裹上調好的餡放入1棵韭菜捲成卷，共12卷。將餘下的雞蛋攪散加少許澱粉製成糊。（4）大勺加油燒七成熱，將蛋卷掛勻糊下勺炸熟後改刀裝盤點綴一下。 特點：色澤金黃，外焦里嫩，酥香適口。
11．焦溜肉段 主料：豬瘦肉四兩。配料：黃瓜二錢、冬筍片二錢。 調料：香油一錢、澱粉二兩、味素五分、醬油五錢、醋三分、白糖二錢、紹酒一錢、精鹽、蔥、姜、蒜各少許。 做法：（1）先把肉切成而分後的片，再改切二分五寬、八分長的斜段，用紹酒、精鹽喂一會兒，再用澱粉加香油調糊漿好。（2）用一小碗加紹酒、香油、白糖、醋、味素、醬油、澱粉對好汁鹵備用。（3）勺內汁鹵加寬油，燒至七層熱時，把肉段下勺內炸成金黃酥脆時撈出。（4）大勺少留底油，下蔥、姜、蒜、黃瓜片、冬筍片炒幾下，放炸好的肉段，再把對好的汁攣野