燒烤食材清單10人左右

❶ 燒烤食材清單

做燒烤，可以考慮一下素菜：

1、土豆：切薄片

2、韭菜：洗凈去梢

3、長茄子：去皮，撕成長條

4、金針菇：去根，洗凈

5、青辣椒：去根蒂，劃兩刀

6、豆腐：切四方塊

7、地瓜片：切片、略厚

8、豆腐乾：買成品。

9、豆腐皮：豆腐皮卷香菜段

10、豆角：切段

拓展資料：

燒烤的其他注意事項：

1、若是能帶上汽爐，再燒一碗可口的湯，將會為野餐增色不少。水果、果汁、酒（如果開車，一定不要飲酒）也是不可缺的，其它速食品也可以帶一些，以滿足不同人的要求；

2、若帶的有小孩子，要注意安全，愛動是孩子的天性，與其不讓他動，倒不如讓他動手自己烤點東西，只要在旁邊招呼好就行了，沒准孩子烤出的東西比你還要好。孩子若是太小還是不要讓他近爐火，以免燙傷。引碳時不要讓孩子動手；

3、野外燒烤最好能和垂釣、踏青、自行車、觀鳥、觀星、植物分類、無線電通聯等活動一起進行，將會更有樂趣；

4、戴上幾個吊床是一個不錯的主意，特別是小孩子一定會喜歡的。如果有條件帶張地席或防潮墊，坐卧都很舒服，戶外用品店有售，估計在70-80左右；

5、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞；

6、燒烤後爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。

燒烤後不要忘記打掃場地，保持環境衛生。若是點燃了篝火，要埋好，踩實，恢復原貌。

❷ 二十人的燒烤材料清單

雞腿，鴨腿，地瓜，豆沙包，火腿，烤腸，羊肉，牛肉，魚豆腐，蘋果，香蕉，丸子，雞蛋，大餅，棗，雞胗，海鮮，哈喇，海虹等等

❸ 采購幾百人的燒烤食材怎麼買 我們系准備出去聚餐，要采購許多食材。誰能夠列出具體清單需要什麼食材

看烤什麼了. 一般情況下主要食材: 羊肉, 雞翅 是不可少的. 其他的烤饅頭片, 板筋, 雞肉, 魷魚腿, 羊腿, 韭菜, 包子, 土豆片, 玉米, 紅薯, 午餐肉, 火腿腸.
調料一般有: 鹽, 孜然, 花椒, 胡椒, 蜂蜜, 辣椒. 少量芝麻花生碎粉, 燒烤醬(面醬辣醬等),番茄醬, 黃油/食用油. 以及小刷子用來刷油和醬. 小調料瓶用來均勻撒調料.

食材需提前切花刀, 分小塊, 腌制. 冷藏. 以及購買簽子, 提前穿串. 放入泡沫塑料箱保持低溫.
食材按照平均每人半斤到八兩計算. 如果都是年輕人且男性居多, 就多買些肉. 量計算得大一些. 中老年就少肉多花樣. 燒烤炭如果要自己買的話, 也按照每人半斤計算.
烤架不知道是否需要准備. 一般小烤架也就4人的量. 大烤架供應的人還好一些. 但是燒烤速度慢, 烤架太少, 速度會來不及供應. 需要准備夾子鐵網等物件. 看吃什麼而定.
還有需要飲料. 如啤酒白酒可樂等. 另外計算. 白水也要帶一些. 用來稀釋蜂蜜等. 必要時還可以做個湯. 還有需購買紙盤紙杯一次性筷子勺子餐巾紙等.
引火用的紙張酒精, 以及打火機等切勿忘記攜帶.
就寫這些吧. 幾百人. 呵呵. 且夠你忙乎的. 提個建議, 分小組. 分組購買食材和進行准備.

❹ 30人左右的野外燒烤材料清單

野外燒烤材料清單簡易西式燒烤的調料很簡單：奧爾良口味，蜜辣味，黑胡椒味等等內，這些調料都有容賣，買大桶裝的很便宜的！
川味：一般來說你應該是問的川味
野外燒烤材料清單1、簡單的：辣椒粉，花椒粉，色拉油，鹽，味素，辣椒油，這中的話相對成本叫低，而且通過烤制後味道也很不錯，在沒有競爭的地方還是很可行的。
野外燒烤材料清單2、稍微上檔次點：加上孜然粉或者五香粉吧，這樣的話風味比較濃；
野外燒烤材料清單3、實體店：八角泡水，桂皮泡水，當然也可以多種香料泡水，老薑泡水，大蒜泡水，烤制的時候刷在上面會有不同的風味，而且肉的風味很濃；其他的調料都要准備齊點，這樣客人選的口味比較豐富！

❺ 誰能列出40人左右的燒烤清單

最近物價漲了啊，我大概估算了一下，可能價錢不太確切。

牛羊肉各5塊錢左右，豬肉10塊錢左右吧~多了吃不完（其實建議你主要吃雞翅、丸類和香腸就好因為肉比較難處理）。
雞肉就不要了吧~反正有雞翅和雞腿，雞翅和雞腿大概各50元左右吧
建議可以買一些什麼魚丸、墨魚丸、貢丸豬肉丸什麼的，總共可能要買80元左右~
買香腸吧~香腸比火腿腸粗一些，比較好烤。你買一袋就好啦~也就30塊錢左右。

玉米大概一人一根就行，看你們那裡玉米多少錢，算1.5一根就是60元咯~
玉米建議是帶皮的，因為烤的時候直接帶皮在爐上烤，等到你看到最外面兩層的皮差不多要燒焦的時候就代表玉米熟了，而且這樣玉米也不容易烤焦，最好是買甜玉米，烤出來比糯玉米好吃~

其它的蔬菜之類的加在一起買20元最多啦~
建議可以買幾條茄子，不過要看你們會不會烤，一般是整條茄子放到爐上烤，注意放到邊上一點，火不要太大，然後看到紫色的皮變成金黃色或者反正你看到它變色瞭然後不是變黑就可以對半把茄子切開，往裡面的茄子肉上使勁塗油，茄子很吸油，看到裡面的肉變成透明的就可以加調味料了，注意！烤的時候茄子皮是當「鍋子」用的，皮實不吃的，只吃裡面的茄子肉。做起來比較麻煩，但是很好吃！

建議你不要買紅薯，因為燒烤大多是旺火，紅薯是要小火烘出來的，一般第一次烤都會直接燒成碳。
如果想嘗試一下，建議你先把紅薯放到爐子里，然後再開始架上燒烤網烤想吃的東西。這樣吃完大部分東西以後紅薯就被小火烤熟了。
看你們的爐子是什麼結構的，如果是放碳的下面有個通風口，你可以把紅薯放到那個通風口裡面，也就是紅薯在燒著的碳的下面。如果沒有通風口，就把燒的碳放到爐子的中間一點，周圍離火遠一點的地方放上一圈紅薯，再把燒烤網架上去在上面烤其他的東西。

吃的總共300塊錢左右啦~

然後還有燒烤叉至少要50個左右（多幾個備用）應該是一塊錢一個的~就是50元
一個燒烤網好像是3-5塊錢，往多算就差不多要20塊錢
刷子每個爐配兩個一個刷油，一個刷醬，看你們幾個爐啦~大概也就十塊錢左右吧
一次性碗七十到八十個（因為每個爐還要三個碗裝油和醬），一次性杯子可以買100個，筷子直接買一包好了~竹簽自己看著辦。忘了大概多少錢，應該不會超過十塊錢
油可能要三升左右，買調和油吧~大概20-30塊錢
然後還有兩包鹽、一瓶辣椒醬、一瓶醬油、兩瓶燒烤汁、一瓶胡椒粉、一瓶椒鹽、一瓶孜然粉（看你們自己口味）……各種調味料可能也要30塊錢左右

碳要看燒烤場的啦~這個不好說，不過一般烤2-3個小時好像是一個爐用10塊錢或者15塊錢一份的碳，到最後你們不夠的時候可以幾個爐一起買一份，算你們如果是4個爐可能要用60塊錢左右的碳。
建議烤的時候不要放太多的碳，比較好的是十公分左右長的碳放大概四條左右，如果碳離燒烤網比較遠，可以放5條碳，中等的火候烤起來不會太旺燒焦食物，適合沒有燒烤過的同學。而且也可以節約一些碳的錢哦~

還有什麼紙巾啦~飲料啦~這些你們平時也買，就不用我說了吧~
這里總共差不多250塊錢左右~

然後就是開爐費了，這我就不知道你們是多少錢的了，我們這邊是一個爐50塊或者是一個人5塊。

烤的時候注意不要把油和水滴到碳上面，一滴上去就會冒黑煙，你就甭想吃了……其實就是油刷少一點啦~呵呵

以前經常吃，現在吃的比較少了，上面你就當是個參考吧~

❻ 誰可以幫我准備一份8-10人的燒烤食物所需的清單

老大告送我們男生多還是女生多，如果男生多就要以羊肉串、羊筋、羊腎、雞翅、雞肫、燒餅、啤酒為主
如果女生多要又魚丸、魚豆腐、青菜、汽水等東西了肉可以減少。

❼ 30人的燒烤材料清單，詳細點

一：准備十斤肉（牛肉，羊肉，豬肉隨你們選）
二：素菜由你們自己決定。
三：孜然粉，辣椒面，花椒粉，鹽，色拉油，油刷子，木炭，穿肉的竹簽或鐵簽。
四：准備飲品（自己選，啤酒，可樂）

❽ 野外燒烤必備的食物清單

野外燒烤攻略
烤爐：常見的燒烤爐主要有蘋果爐、輕便爐。推薦長方形的輕便爐，各大品牌都有這種爐子。該爐的優點是燒烤架高低可調，便於控制火力，缺點是不能像蘋果爐那樣可以燜和熏。具體情況和使用方法可以向商家咨詢。一般的百貨商場、大型超市和戶外用品店都有銷售。
炭：市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭三種。易燃炭的表面有一層易燃層，比起普通木炭要容易引燃，但是價格較貴，戶外用品店有售。普通木炭雖然便宜，但是燒烤時火力不均，燃燒時間短，烤的過程中須加炭。機制炭由炭和煤混合而成，壓製成中空的多棱形。這種炭燃燒時間長，火力均勻，無煙且價格不貴，缺點是不宜引燃。很多專業燒烤店選擇的都是這種炭。
工具：釺子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便於清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的，特別是牙簽，用處挺大，可以固定魷魚等易捲曲的食品，還可以代替筷子。准備幾個碟子可以放置食品，生熟要分開。釺子、刀和網在燒烤前都要清洗干凈。
食材：適合燒烤的食材很多，主要有肉魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等三類。
肉類食品是燒烤食品的主角，需要提前用鹽、味精、薑汁等調料腌制，用竹簽穿好。魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，一定要新鮮。鮮魷魚直接放在火上烤會曲卷，可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事可到超市直接購買半成品。
蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的口味，讓人不會感到過於油膩。此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉米，紅薯、山葯、芋頭、青菜也都是不錯的選擇。一些水果如蘋果和香蕉也可以試試。
麵食和豆製品可以選擇的有：饅頭片、麵包片、豆腐塊、腐竹等等，不但美味而且可以填飽肚子。烤過的麵食還有養胃的作用。
調料：基本調料有食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。調和油是燒烤中不可缺少的，燒烤過程中刷在食材上，可以保持食物的鮮嫩。燒烤醬超市裡有售，也可以用辣醬等其他醬代替。如果擔心過量食用鹽分會加重腎臟負擔，可選擇自製一些胡蘿卜醬、番茄醬等。