岔河燒烤
① 石家莊岔河那邊能自己燒烤么
首先岔河岸邊是不允許燒烤的,市裡之前三令五申不允許也整治過。現在平時雖然沒人管理和巡視,但是不建議去,遵紀守法安全第一。
如果非要去的話,需要自己帶所有食材,因為綜合治理以後,沒有人經營場地收費了,自己的東西只能自己動手烤。但是在附近還能找到租爐子的店,建議去租爐子的店燒烤,這是允許的。
自駕:
位置好找,沿著翠屏路走就行了,岔河下子龍大橋一樣就看見了,附近燒烤的人很多。
公交:
南焦客運站坐77路到柳林鋪下車,能到岔河(勝利大街上)。
材料准備:
1、燒烤用的金屬簽子(超市有售),就買那種一根頭的。竹簽和那種叉子狀的金屬都不好用,竹簽會燒焦的!叉子只能利用最前端,卻佔去很多燒烤的空間。
2、雖然燒烤的地方也有油賣,但是自己家裡的油比較放心,又省錢!所以要記得帶油,可以用礦泉水瓶子裝,燒烤很費油,特別是想烤的嫩嫩的話。
3、准備一些一次性的碗啦、盤子啦還有筷子,多帶點濕巾,紙巾。
4、刷子,刷子用來刷油和調料。
5、可以帶一次性的燒烤爐,其實就是一個鋁盒,裡面裝了點煤餅,不過這個一般燒烤的地方都有賣(森林公園就有),大概20-30一個吧。
6、木炭,現在超市裡有一箱3KG的碳賣,但是建議在家裡附近的烤肉攤上買的,那裡的碳質量應該更好些。
此外,還要根據需要選擇性的准備:
一次性紙杯塗油,醬油等或喝酒用
一次性紙碗放烤熟的東西用
一次性桌布租桌子後要鋪的,那桌子太臟
一次性手套搗鼓焦炭的時候要用
一次性竹簽有些東西是不能用鐵簽或鋼叉烤的。
垃圾袋,要愛護環境哦
食材准備
肉食類:雞翅中、羊肉串(超市有賣),羊腰子、牛柳、牛肋排、牛肩肉、五花肉(可在錫紙上燒烤)、豬肉串(超市有賣)、魷魚、蝦、各種丸子、香腸、火腿腸等
蔬菜類:土豆、蓮藕、玉米(煮過的)、洋蔥(很提味)、香菇、青椒、紅椒、茄子、紅薯、大蒜、韭菜
麵食類:饅頭片、麵筋
基本調料有:孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、白鬍椒粉、五香粉、辣椒粉、調和油、糖水,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。
各種果醬:可以用來烤麵包,烤小饅頭等等
腌制用調料:醬油,薑汁,紅酒,黃酒,白酒,葡萄酒,姜茸,蒜茸,檸檬汁,嫩肉粉,蜜糖,紅糖。
其實烤肉的話都要腌制的.腌時只要放一點鹽就可以了,不要放味精,因為調味料里有很多.之後就要看調料了
調料:鮮辣椒粉辣椒粉孜然粉調和油椒鹽白鬍椒粉生抽(海鮮粉)〔這些超市都有〕〔如果不吃辣就用海鮮粉代替〕
烤羊肉的話;把腌好的樣肉串好.刷上油還有一點生抽,到五分熟是撒一點椒鹽和辣椒粉(海鮮粉),快熟時再撒一些白鬍椒粉,孜然粉一定要到最後撒,這樣就可以了.
雞翅也是這樣烤的,不過要在烤的時候用小刀在上面劃幾刀,味道才會滲透到裡面哦!
提醒注意的事項:野外燒烤注意事項
在戶外燒烤最重要的是安全,主要注意三方面:防火、防燙傷、食品安全。
防火:選擇燒烤場地時要遠離易燃物。靠近水源。並用水桶容器備好水。放在烤爐旁,以防萬一。一旦有隱患。要及時用水撲滅。即使出現險,.也不要緊張。初期的火災是很容易撲滅,.緊張反而會使事態擴大化。在野外燒烤結束後。要確信火源已經徹底熄滅方可離開現場。
防燙傷:在戶外燒烤時,烤爐的固定條件差。所以不要在燒烤區打鬧嬉戲。烤爐本身溫度很高。千萬不要觸摸。隨身准備一些防燙傷的葯品也是必要的。
食品衛生:在戶外燒烤時,人的心情比較放鬆,有一種強烈的回歸自然的感覺,很容易效仿古人的沖動。不等食品完全烤熟就食用,這樣很容易發生食品安全問題,食品在戶外保存條件較差,所以應及早食用。對暴露在空氣中時間較長的食物,要仔細確認其新鮮程度。再決定是否適宜食用。
另外.還要注意下面兩點:
不要用明火烤當木炭剛開始燃燒時會伴有濃煙及火苗,此時並不適宜燒烤,為了您的健康,請在煙霧和火苗消失後再開始燒烤!
環保請將活動中所產生的垃圾整理好,帶走或投到指定地點。尤其是木炭和塑料袋,很難分解。燒烤過程中要小心保護各種綠色植物和水源。
② 石家莊附近在哪可以野外燒烤岔河是不是不允許環城水系我知道可以
體育大街建華大街出了北二環 經常看見
③ 石家莊市附近白天哪裡可以野炊燒烤的地方,有公交可以到的。聽說現在岔河不給燒烤了,是不是
環城水系仰嶺村化校南邊有片兒公園可以燒烤還可以釣魚!還可以野戰抓咪咪
④ 石家莊市附近白天哪裡可以野炊燒烤的地方,有公交可以到的。聽說現在岔河不給燒烤了,是不是
岔河可以呀,可以去水庫附近。有公交車的地方還真不多了