大型燒烤
① 大型燒烤店取名字
建議取個「太平洋自由烤」怎麼樣？ 地點嗎，最好選在人流量較大，地段繁華地帶。
星期天的下午
巴比Q(英文燒烤的諧音)
野人燒烤、、、、、、屋內裝修要像在森林中一樣
朝花夕拾，馬上讓人聯想到杯中酒
爐火中燒
美味情緣
千與千尋
燒烤時代------給自己生意插翅，代表走在別人前列，吸引年輕人
燒烤地帶-----帶有時代新穎的味道，吸引學生/品位人士
鐵板vs燒烤-----帶有特別意味，容易吸引追星族
燒烤客棧------吸引所有喜歡燒烤的人，或行人，將忍不住坐下歇閑
愛情串串燒，呵呵，針對年輕情侶一族，比較容易賺錢吧
② 長沙哪裡有大型燒烤場
南郊公園烈士公園
③ 杭州有哪些燒烤的地方
傳化大地
傳化大地，是傳化集團四大產業之一的「現代農業」。園區位於蕭山經濟技術開發區，總佔地面積有5000畝，總投資5億元。地處錢塘江南岸，東臨紅墾。農場，西毗規劃中的高教區，南靠杭甬高速公路，北至錢塘江防護塘。園區現分為三大區塊，一塊是以休閑、娛樂為主的活動區域，總佔地330 畝；第二塊就是目前園區的核心部分「農科天地」，佔地220畝主要有蓄水池、法國溫室、組培樓、荷蘭溫室四部分組成；第三塊就是還在開發當中的二期工程， 是以現代生態農業為主的觀光區。
農夫樂園燒烤
鄉村燒烤杭州燒烤基地位於農夫樂園（浙江農博園）景區內。仿古風格，是杭州唯數不多的大型燒烤基地之一，可容納1000人，景區內又有各種各樣新鮮刺激的游戲供您在餐後去體驗，是杭州地區燒烤，野炊，親子活動的最佳地點。
餘杭薰衣草庄園
薰衣草庄園門票+燒烤套餐,庄園以香草為主題,薰衣草為特色,集觀光,美食,養身於一體,是您養眼,養心,養胃,養身,是提高您生活品質的杭州「普羅旺斯」
九溪垂釣園燒烤
九溪燒烤垂釣園坐落於座落於杭州西湖風景名勝區，緊鄰九溪十八澗，這里山清水秀，環境宜人。本園面積大，環景優美，可容納幾百人，有免費停車位，是個集郊遊、休閑、娛樂於一體的專業戶外燒烤釣魚農庄。
④ 一個比較大型的燒烤活動要准備的~~~
一、燒烤所需材料清單：
1、工具：
打火機、木炭、助燃劑（關繫到能否順利生火）、網架、燒烤叉、燒烤夾（夾取生食）、燒烤鏟（翻轉食物）、竹簽、牙簽、小毛刷（給雞翅刷料用的）、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋
2、調料：
調和油、鹽、燒烤醬（汁）、辣椒粉（老乾媽）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、甜面醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥
3、食品：
葷菜：雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等；
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香乾、臭乾子、小鏝頭、年糕、麵包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）等；
水果：香蕉、木瓜、蘋果、梨、菠蘿、哈密瓜等
4、飲料：
礦泉水、可樂（去油膩）、涼茶（降火）、橙汁、啤酒等
許多人並不注意如何正確使用烤肉餐具，一雙筷子夾了生肉夾熟肉，雖然方便，但實在不衛生。正確使用餐具，安全衛生地享用美味。
有些人喜歡買一些亮亮的鋼網夾子什麼的，這個一定要注意，因為這個是要直接入口的，如果要買一定要買是純材料製成的，一般建議購買純不銹鋼製品的夾子還有燒烤網，千萬不要買電鍍的，那個對經過高溫烘烤以後對人身不好，尤其是鍍銘什麼的，那個看上去就很亮，但不是鋼的。
夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的「三劍客」。夾子，主要用來夾取生食；叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度；鏟子，是非常好用的翻轉食物的工具。
·木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時，要選擇無煙燒烤木炭（一般機制木炭就是無煙炭）；應挑選較為沉重、質地結實的塊狀木炭。
·毛刷：毛刷主要用來在鐵網上刷油，以防食物粘在網上。另外，還可用來蘸取醬汁，刷在烤肉上，多准備幾支可避免味道混淆。
·鐵刷：用來清潔粘在烤網上的食物殘渣，避免殘渣附著在食物上。
·竹簽：用來穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹簽過於乾燥，在燒烤時著火或斷裂。選購時，可選擇稍長些的，以免燙手。
·食鹽：鹽可以用來調味。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰烤焦網架上的食物，如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
一般市面上的烤肉佐醬很多，但並不一定合乎每個人的口味，而且每次同樣的烤醬也會令人感到乏味。不如試試以下推薦的幾種配醬方法，說不定正合你的口味呢！
* 烤肉醬
配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 麻辣醬
配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 酸梅醬
配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 蘋果醬
配料：蘋果1隻（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 五味醬
配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 蒜泥醬
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
⑤ 如何組織一次中型燒烤
先確定場地
有沒有可租用的燒烤爐
沒有的話需要自己買，也可以選擇一次性燒烤工具
確定人數
分工買食材
買工具
釺子炭夾什麼的
准備調料腌制
可能是個人習慣，我在網上買復合調味料買習慣了。
用的是酷克壹佰的料，前一天晚上腌制好，到時候直接烤熟，什麼都不用撒。
比起來邊烤邊撒，這個煙更小也不嗆人
⑥ 大型燒烤美食城周邊干什麼好
最好也賣燒烤，因為，去那兒范圍的人大多都是吃燒烤的，如果你的手藝過硬，能爭取部分客人，慢慢的客人就多了，前提是你燒烤的手藝過硬。如果燒烤是弱項，可以再附近賣香煙飲料等。
⑦ 一個大型的燒烤店需要搞什麼活動吸引客人（大型的戶外燒烤）
剛開業的燒烤店就怕沒有客人來，顯得店裡冷清，越是冷清越沒有客人上門。
開業時候可以做些活動助興，如抽獎，打折等。或者邀請親朋好友來，菜單免掉，只收酒錢啊。。
客人們喜歡有新鮮感又有利益點的，既然是燒烤，就可以找一些留校大學生俊男美女來，然後再搞幾個免費試吃的~~~
現在的燒烤店開張都喜歡送啤酒，其實如果可以送顧客一點平常的烤肉烤包子烤玉米之類的。同樣的價格，不同的對待。送啤酒喝完了就沒了，送燒烤，顧客吃飽了必然送給其他的親人朋友吃，這是一種變相吸引顧客的來源。
也可以這么來做：
1.發傳單，可以推出情侶套餐，一點必須兩份。
2.在顧客用餐後發一些優惠券吸引下次再來。
3.可以每天送一份禮品，比如每天的筷子里有一個特殊獎，隨機的放置，獎品是小優惠或者小禮品，大家就會再吃後還有期待，還回來。
4.微信朋友圈集贊，收齊多少贊面單。
總之，燒烤店開張想要生意火爆很簡單，民以食為天，想要店的生意好，就得技術硬。烤的好吃，回頭客也就多。
你這個要自己結合實際情況，做個系統的營銷方案，只有堅持執行了，再加上燒烤味道比較好，價錢又公道的話。你就可以財源滾滾而來了。
最後祝你生意興隆。
⑧ 大型的燒烤爐求推薦！哪種大型燒烤爐比較好
燒烤世家的赫伯挺好的，燒烤巨匠，烤出來的東西確實比其他烤爐要好吃很多，因為大爐腔熱量很均勻穩定，而且造型也很好看，頗有歐式風格，很適合放在家裡院子，招待朋友聚會用
⑨ 燒烤都有哪些可以烤
可以燒烤的有以下：
1、適合燒烤的食材很多，主要有肉魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等三類。
（1）肉類食品是燒烤食品的主角，需要提前用鹽、味精、薑汁等調料腌制，用竹簽穿好。魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，一定要新鮮。鮮魷魚直接放在火上烤會曲卷，可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事可到超市直接購買半成品。
（2）蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的口味，讓人不會感到過於油膩。此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉米，紅薯、山葯、芋頭、青菜也都是不錯的選擇。一些水果如蘋果和香蕉也可以試試。
（3）麵食和豆製品可以選擇的有：饅頭片、麵包片、豆腐塊、腐竹等等，不但美味而且可以填飽肚子。烤過的麵食還有養胃的作用。
2、燒烤的同時應加以下調料：
基本調料有食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。調和油是燒烤中不可缺少的，燒烤過程中刷在食材上，可以保持食物的鮮嫩。燒烤醬超市裡有售，也可以用辣醬等其他醬代替。如果擔心過量食用鹽分會加重腎臟負擔，可選擇自製一些胡蘿卜醬、番茄醬等。
3、燒烤分類：
歐式燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中的「燒」屬於明火燒烤也稱直接燒烤；而其他的幾種則稱為間接燒烤。
A、直接燒烤 ①把球碳放在燒烤爐碳架的中央。 ②把蔬菜肉類放在烤網中央直接燒烤。
B、間接燒烤 ①球碳點燃後置於碳架的兩端。 ②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。 ③蓋上爐蓋，用風門調節火候，靠熏燜將食物制熟。
4、燒烤時間：
燒烤食品的燒烤時間與火候掌握 燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設備的選擇甚至是當時的環境等諸多因素的影響。要取得最好的燒烤效果，以上幾方面的因素都是不容忽視的，尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵。 一般情況下，採取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。
5、燒烤步驟：
（1）先准備好組裝燒烤爐的零件和碳料，依照說明書將燒烤爐、支架和圍板組裝好，再引燃燒烤碳 1、在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鍾.點燃預先准備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。
（2）木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10－15分鍾後，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開，將手置於烤網上方，手有炙熱感。
（3）將需要燒烤的食物均勻擺在烤網中央，力爭各處食物受熱均勻。
（4）燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以後再另一邊，否則將很難烤熟並有可能烤焦。
⑩ 怎樣進行大型燒烤的管理
把所有待烤的DD用竹芊子全部串成串,不同長度的芊子代表不同的DD,最後數簽子不就OK了.