景觀餐廳模式
A. 自助餐廳裝修設計要注意什麼
第一、自助餐廳抄的內部空間設計風格應簡介明快、寬敞、明亮。一般就餐區的布置採取開敞或半開敞的分布格局，為使選擇食物的客戶來回走動不會發生碰撞，餐廳的通道比一般其他形式的餐廳的通道要寬，如此大大加快客戶就餐的效率。
第二、在自助餐廳裝修設計的平面布局上，須注意與其他形式餐廳的區別。一般來講要設置的專門區域有：熟食陳列區、半成品食物陳列區、甜點、飲料及水果陳列區、專門存放碟盤餐具的自助服務台區域等，以方便客人就餐時拿取。
第三、自助餐廳裝修設計的桌椅設置一般以普通坐席為主，當然也可以根據需要設置櫃台式席位。
第四、各個不同的自助餐廳裝修設計風格應該有自己的特色和個性。
第五、自助餐廳設計裝修的檔次定位應根據餐廳所處地理位置及當地的消費群體來設定。
B. 餐飲裝修設計需要注意哪些細節
一、招牌
招牌設計要做到大小適宜，因為招牌過大過小都會影響到店鋪外觀整體的版協調性和布局。
二、權檔次
餐飲加盟店裝修要與自身檔次相一致，更是適應於其店鋪發展的重要的特點所在。
三、門面
餐飲加盟店裝修要與原始建築保持協調統一，現在的餐飲店一般都是臨街商鋪和店中店為了保證我們餐飲店具有良好的視覺效果，對於特色餐飲加盟店而言裝修對特色的彰顯固然重要但是不能給顧客一種不倫不類的感覺，面對喧囂的都市特色餐飲店外觀門頭設計要簡潔、特色突出、造型美觀富有文化氣息。
四、確定恰當的規模和比例
掌握消費者心理很重要，許多到高級餐廳消費的客人都希望有一個良好的就餐氛圍，不喜歡有許多人聚在一起，使就餐的氣氛受到干擾。
五、注重保護客人的隱私
目前的方式是通過各種形式的玻璃、鏤花屏風將空間進行組合。這樣不僅可能增加裝飾面，而且又能很好地劃分區域，給客從留有相對私密的空間。
C. 生態餐廳怎麼設計
生態餐廳設計是近年來形成的一種嶄新的設計形式。生態餐廳設計以人們回歸自然的美好願望為出發點。生態餐廳是將餐廳健在溫室中，並結合溫室工程，園林景觀設計、種植技術，營造出一種優美的生態餐廳景觀環境。
生態餐廳又叫溫室餐廳、陽光餐廳、休閑餐廳、天然餐廳等名稱。這些餐廳是由種植溫室繁衍而來，它們共同的特點是餐廳內種植或裝飾有植物、花草，以及建造有各種景觀。但各個名字的含義也有不同之處，溫室餐廳是以溫室為基礎發展而成，它的特點是溫度、濕度可調整為就餐者感到舒適的范圍；陽光餐廳的特點是以陽光為能源；休閑餐廳含義較廣，沒有清楚的表明餐廳性質。
以生態餐廳這個名字為最科學、合理，最能准確描述這類餐廳的個性，也是最有前途和可持續發展的一種餐廳產業。生態溫室餐廳是將現代設施農業和綠色餐飲完美結合的產物，以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建築，把溫室的輕巧、便捷、明朗的特點與建築的多功能性融為一體，餐廳有充滿綠色的自然環境，把大自然豐富多彩的生態景觀「微縮化」和「藝術化」。它綜合運用建築學、園林學、設施園藝學、生態學等相關學科知識進行規劃、設計和建設，以設施調控技術、農藝栽培技術來維護餐廳的優美環境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、葯、菌為輔的植物配置格局，結合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀，為就餐者提供綠色、優美、舒適、悠閑、宜人的就餐環境，安全、可口的生態（有機）食品，採用節能、節水，殘渣、廢棄物循環再利用環保措施的可持續運作模式，擺脫了傳統意義上的溫室只用於種植的局限性，使溫室具有餐飲功能、觀賞功能、休閑功能、娛樂功能、綠色食品推廣功能、節能環保功能等。
D. 餐飲的營銷策略是什麼
餐飲店首先是向老客戶推出專門服務。餐飲店能夠退出具備針對性的服務營銷就能內影子容，因為很多餐飲項目專門為老客戶准備了顧客會員制服務。只要顧客出示有效身份證，便可以獲得會員賬戶，成為餐飲店的訓VIP會員。
餐飲店的形象設計和策劃。餐飲店可以在店徽的設計、餐飲店主題的選擇、餐飲店的裝飾格調、傢具、布局、色彩燈飾等方面下功夫，使之起到促銷的功用。
媒休營銷對餐飲店加以宣傳。宣傳往往是非常重要的一種營銷模式和手段，餐飲店的宣傳可以通過媒體。宣傳的方式有如下兩種，第一是可以邀請媒休的相關人員到火鍋連鎖店舉辦或者參加活動。還有一種直接和媒體進行合作，利用媒體對進行報道和宣傳。
E. 旅遊收入模式包括哪些景區內有哪些方法可以增加收入
旅遊收入：從理論上說，就是旅遊景區所獲得的旅遊者異地消費的總和。旅遊產業的收入，包括了遊客出遊以後的吃、住、行、游、娛、購、體、療等各個方面的收入，並且形成一個收入鏈；因此，旅遊產業的總體收入，是一個綜合收入概念；對於具體到某一個旅遊項目，其收入一般只包含了遊客出遊中的一部分消費。 旅遊收入要素包括：旅遊產業構成的八要素行、游、住、食、購、娛、體、療也是構成旅遊收入的要素；但對於旅遊收入結構而言，八要素相互交織，形成了復雜的要素結構組合：
一、交通行
1、旅遊目的地與客源地的交通方式： 火車、一般客車、觀光火車、觀光小火車、古董火車； 遊船、大型游輪、觀光遊船、畫舫； 飛機、大型客機、直升機、水上飛機、小型飛機； 汽車、大巴、越野車、自駕車；
2、旅遊者在旅遊目的地/景區內的游覽交通設計： 索道：箱式、椅式、吊纜式、軌道式、拖牽式等等； 動物：騎馬、騎驢、騎駱駝、騎象、馬車、牛車、驢車、狗拉雪橇等； 機動車：電瓶車、小火車、越野車、觀光大巴、摩托車等； 遊船：小型休閑船、地方特色船、快艇、橡皮艇、木筏、竹筏、獨木舟、賽艇、摩托艇等； 人力：滑竿、自行車、人力車、獨輪車、三輪車、轎子等； 滑道：不銹鋼、陶瓷、塑料等； 橋：觀光大橋、斜拉橋、石橋、木橋、風雨橋（廊橋）、索橋、獨木橋、鋼絲索等； 垂直交通：觀光電梯、升降平台、自動扶梯、人工吊籃、攀岩繩梯、雲梯等； 跨越飛行：滑翔傘、索道、熱氣球、飛艇、直升機、水上飛機等。
二、游（旅遊者在旅遊目的地的游覽過程）：
1、門票收入方式設計： 差價制：季節差價、淡季、旺季；群體差價、學生、教師、軍人、老年；團隊差價、旅行社、企業； 一票制、聯票制、多票制（園內園）； 門票附加贈送制：送全部或主要娛樂項目、送一餐、送一杯茶飲、送講解、送保險費、送停車費等； 有效結構：園內有效、當日有效、多日有效、按小時收費； 特殊門票：光碟、名信片、畫冊、照片、瓷片、木片、竹片、銅片等等； 高價制與低價制：度假休閑產品和觀光產品兩類產品，形成了高觀光產品門票價格和低度假休閑產品門票價格的格局。觀光產品主要以門票收入為主，景區雖然也有餐飲和購物，但主要來源是門票，可以高門票形式，這樣也給旅行社提供更多折扣收入；休閑產品低門票，給遊客直接讓利，通過住宿，餐飲，娛樂，購物等方面的收益增加收入，以便在盡短的時間進入市場，增加佔有市場的份額；同時贏得營銷宣傳的實際效果。
2、講解伴遊收費： 收費講解：級差講解員制、普通耳機講解、情境耳機講解； 伴遊收費：向導收費（包括結合交通工具的馬幫、船夫等）、陪伴收費、保護收費等等；
三、住（旅遊者在旅遊目的地期間的住宿）：
標准酒店：分星級收費、季節調整、團隊折扣等； 主題酒店：以文化、游樂、康體、療養等為主題的酒店，結合購物、表演、游樂、康體、療養等形成綜合消費； 家庭旅館：民族、民俗、農家、牧家、漁家、小鎮人家等； 戶外野營：帳篷、吊床、樹屋、船屋、小木屋等； 四、餐飲（旅遊者在旅遊目的地旅行期間的餐飲）：
餐飲類型： 美食一條街、農家樂（城郊餐飲農家樂、度假型農家樂）、大棚餐廳（北方）、戶外燒烤（BBQ）、特色餐館、主題餐館、風情餐館、宴會餐廳等等； 餐飲方式：
餐飲贈送其它內容：歌舞表演（歌舞宴）、康體活動（垂釣、桑拿、洗浴）、娛樂（棋牌、電子游戲、卡拉OK等）、門票（郊區苗圃、園林、陳列等）、停車費； 五、娛樂（旅遊者在旅遊目的地的游覽中的娛樂項目）：
文化娛樂： 影視、音樂、戲劇、多維數碼全空間電影、動感電影、水幕電影、魔幻戲劇、音樂噴泉、燈會、光雕、激光表演及游戲、電子游戲、棋牌、郊野劇、情境劇、化妝舞會、聯歡舞會、Party等； 游藝體育運動：各種游樂設施、廟會、滑雪、高爾夫、遊船、各種比賽等；
表演型娛樂：民俗風情歌舞演出、歷史文化節目表演、體育競技表演、動物表演等；
參與型娛樂：民族民俗生活參與、農家漁家牧家參與、復古生活參與、歷險參與等；
六、購（旅遊者在旅遊目的地購買的旅遊商品）：
類型：旅遊紀念品、土特產、時尚采購、藝術珍藏購買等；
方式：免費贈送、主動購買、強制購買（購物＋門票）、誘導購買（shopping店）等； 七、其它（旅遊者在旅遊目的地內的其它支出項目）：
活動收入：會議、展覽、婚慶等活動主辦收入；
宗教收入：香火、祈福、卜卦、募捐等等；
F. 中式餐廳裝修的設計要點有哪些
中式餐廳裝修概念採用經典的中國元素，飲食文化是中國幾千年的傳統文化。中式餐廳裝修有必要確保實用性與效果的結合。最重要的是要首先考慮實用性。
中式餐廳裝修的要點
1、餐桌為避免有尖銳的桌角，一般會選擇圓形或方形，這象徵著家業的團結和興隆。對應於傳統文化的形式，餐廳的椅子通常測量約45厘米高，應該是稍微向後而坐。
2、通常選擇較輕的燈具，以滿足餐廳的明亮，柔和自然的要求。這是更好的選擇燈泡時，下覆蓋和組合的選擇類型。中式餐廳裝修的顏色應該是溫暖的，輕便舒適，和黃色應該用來創造一個干凈，優雅的氣質，提高客人吃飯的舒適度。中式餐廳裝修顯得尤為重要。雖然這個空間並不大，卻幾乎涵蓋了中國風元素。
3、關於餐廳布局必須是方方正正。不應該有任何的角落和凸角。該長方形或正方形模式是最好的，最簡單的裝飾。
4、整個空間不需要太多裝飾。木雕的裝飾，讓所有的空間顯得優雅。在中式餐廳裝修中使用紅色區域會讓人厭倦，壓抑視覺上，你可以調整紅色的各種小裝飾品，如小裝修，用中國結，條幅，對聯，裝飾畫的紅色表現喜慶的特點。
5、在餐廳靠牆放置條案鮮花，精美的藝術品和盆景讓中式餐廳裝修顯得優雅大氣。牆面可以使用傳統的山水畫，例如懸崖上，黃松可以表現出韌性，可以顯示出雄偉的氣勢，美麗的牡丹可以增添中國元素。
6、布局上要設置的專門區域有熟食陳列區、半成品的產品展示區，甜點區，飲料和水果，自由空間餐具服務等客人吃飯時方便。
7、中式餐廳裝修和設計檔次的定位應根據餐廳和當地消費群體來定義。
中式餐廳裝修也可以冷冷峻平靜。而大灰色瓷磚，長堆灰色地毯和石牆可用於在空間中創造清新的色彩。條紋石牆增強了空間，簡約的中式傢具，讓餐廳更有溫馨感。
G. 生態餐廳的簡介
生態餐廳又叫溫室餐廳、陽光餐廳、休閑餐廳、天然餐廳等名稱。這些餐廳是由種植溫室繁衍而來，它們共同的特點是餐廳內種植或裝飾有植物、花草，以及建造有各種景觀。但各個名字的含義也有不同之處，溫室餐廳是以溫室為基礎發展而成，它的特點是溫度、濕度可調整為就餐者感到舒適的范圍；陽光餐廳的特點是以陽光為能源；休閑餐廳含義較廣，沒有清楚的表明餐廳性質。作者認為，幾種名稱之中，以生態餐廳這個名字為最科學、合理，最能准確描述這類餐廳的個性，也是最有前途和可持續發展的一種餐廳產業。生態溫室餐廳是將現代設施農業和綠色餐飲完美結合的產物，以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建築，把溫室的輕巧、便捷、明朗的特點與建築的多功能性融為一體，餐廳有充滿綠色的自然環境，把大自然豐富多彩的生態景觀「微縮化」和「藝術化」。它綜合運用建築學、園林學、設施園藝學、生態學等相關學科知識進行規劃、設計和建設，以設施調控技術、農藝栽培技術來維護餐廳的優美環境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、葯、菌為輔的植物配置格局，結合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀，為就餐者提供綠色、優美、舒適、悠閑、宜人的就餐環境，安全、可口的生態（有機）食品，採用節能、節水，殘渣、廢棄物循環再利用環保措施的可持續運作模式，擺脫了傳統意義上的溫室只用於種植的局限性，使溫室具有餐飲功能、觀賞功能、休閑功能、娛樂功能、綠色食品推廣功能、節能環保功能等。
一般生態餐廳的空間較大，遠離鬧市區，餐廳內被綠色的植物或鮮花分割、裝飾，環境幽靜，使用餐者有身處世外桃源之感。有些生態餐廳建立在自身具有蔬菜、魚、肉食品等自給的農業園區或農場中，可以通過種植（為餐廳提供新鮮蔬果，為養殖提供菜葉下腳料，為沼氣發酵提供有機廢棄物）、養殖（為餐廳提供魚、肉食品，為沼氣發酵提供糞便）、餐廳（為養殖提供殘剩食物，為沼氣發酵提供有機廢棄物和廢水）、沼氣（為種植業提供優質肥水，為餐廳提供沼氣新能源）來實現循環利用的生態模式，這種園區有助於推進社會和諧和可持續發展，應該是重點支持、發展的一種餐飲業。
H. 設計綠色飯店需要注意些什麼
1、生態餐廳的建築來與環境、人自與自然能完美融合， 餐廳內種植或裝飾有植物、花草，以及建造有各種景觀。
2、通過高科技的技術、配套以成熟的環境調控技術，營造出一個由人工控制極具景觀特色的生態建築，將現代設施農業和綠色餐飲完美結合的產物，以人為本、餐飲為主、景觀為為輔，它主要選取現代化的新材料、新工藝，結合大自然的美麗風景，能實現餐廳充滿綠色的自然環境，把大自然豐富多彩的生態景觀藝術化、把溫室的輕巧、便捷、明朗的特點與建築的多功能性融為一體。
3、溫室生態餐廳的設計需要綜合運用建築學、園林學、設施園藝學、生態學、設施調控技術、農藝栽培技術等相關學科知識進行規劃、設計和建設。來維護餐廳的優美環境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、葯、菌為輔的植物配置格局，結合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀，為就餐者提供綠色、優美、舒適、悠閑、宜人的就餐環境，安全、可口的生態（有機）食品，採用節能、節水，殘渣、廢棄物循環再利用環保措施的可持續運作模式，擺脫了傳統意義上的溫室只用於種植的局限性，使溫室具有餐飲功能、觀賞功能、休閑功能、娛樂功能、綠色食品推廣功能、節能環保功能等。
I. 景觀的結構與功能之間的關系
景觀生來態系統由多個層次自水平的等級體系所組成,在不同的時空尺度下,其結構與功能間具有不同的相互依存關系,透過網路的概念有助於整合景觀的等級性與復雜性.為探討景觀功能在空間中的相互作用,本文將其區分為以經濟發展為目標,城市中心為主體,交通干線為主要聯系廊道的城市功能網路;及以生態保護為目標,保護區或未開發區為主體,河流或綠帶為主要聯系廊道的生態功能網路,同時進一步闡明不同尺度中景觀功能網路的結構、功能及其間的相互關系,期望為未來景觀結構調整與功能協調提供理論與實踐依據.
J. 生態農業觀光園規劃的模式和原則是什麼
作為農業的休閑實體，農業觀光園既要滿足農業生產的需要，又要給遊客提供餐飲、住宿、遊玩等休閑的需求，具有生產、生態、生活服務、科普教育和社會等多功能。設計要素的類型、數量將因功能要求不同而有所區別。
從生產功能出發，農業觀光園需要規劃建設生產性植物、動物、產業發展的配套設施等設計要素;
從休閑娛樂出發，則要求配備服務觀光建築、小品等設計要素。
地域性原則，我國地域遼闊，農業景觀類型極其豐富。在農業觀光園規劃設計上一方面必須考慮當地的資源條件和生態類型，選擇適宜的主導產業和產品，進行開發。
季節性原則，農業生產受季節性因素影響很大，因而季節性因素對農業觀光園的運營模式、建設形態、景觀效果等多方面都有著很大影響，規劃設計之初必須充分考慮觀光園對季節因素的適應，以提供在農業生產、旅遊觀光等方面的應對策略。
生態性原則，生態性是農業觀光園的主要吸引力之一，由生態性而表現出的生態美學價值是農業景觀的重要特點。
經濟性原則，經濟效益是農業觀光園建設和發展的關鍵因素。農業觀光園規劃設計之初，一方面必須從經濟因素上考慮項目建設的可實施性、可持續性，如開發的目標與當地的社會、經濟條件相適應;另一方面必須從農業經濟的運營、農業品牌的打造、區位交通和社會成本等經濟因素上考慮規劃設計的呼應。
景觀性原則，農業觀光發展的最主要吸引力來自於農業景觀，農業景觀的質量直接決定了農業觀光園的發展潛力。
文化性原則，農業觀光園的規劃設計應體現地域的文化傳統，要注重對農業文化和民俗文化內涵的挖掘，通過對農業歷史文化、農業技術文化的展現來提升農業觀光展示的深度。