油菜景觀設計

Ⅰ 園林景觀設計的全過程是什麼

園林景觀設計的全過程：

1、接受設計任務、基地實地踏勘，同時收集有關資料；

2、初步的總體構思及修改；

3、方案的第二次修改文本的製作包裝；

4、業主的信息反饋；

5、方案設計評審會；

6、擴初設計評審會；

7、基地的再次踏勘施工圖的設計；

9、施工圖預算編制；

10、施工圖的交底；

11、設計師的施工配合。

(1)油菜景觀設計擴展閱讀：

園林點景中的注意事項：

1、襯托、烘托要相稱。如（紅樓夢）中「大觀園稻香村」一景，除有杏花村詩意的主景，菜畦、油菜花、土井、轆轤等配景外，賈珍又提出「只養些鴨、鵝、 雞之類才相稱」。這「相稱」二字便是點景妙諦。

2、是平衡畫面要相宜。即點景要使原景在色調風格上、主賓關繫上、景觀質量上更顯輕重得宜，濃淡有致。

3、是對比照應要有目的。有時發覺主賓、濃淡、輕重等關系不夠明顯時，可通過對比照應的手法，在原景物的旁邊再增加一組在比例上、體量上和色度上有較大反差變化的景物，達到以此顯彼的目的。

4、是聯絡要有節奏變化，若斷若續。園林景區景點之間或景觀景物之間距離過大，有分散感時，可於其間點綴一些景物作「過渡」，達到聯絡有致。

5、是鎮定畫面要有力。有的景境裡布置的景物比較繁雜，顯得熱鬧躁動時，應使用另一種比較有分量的景物點景，達到統攝鎮定的目的。

6、是強調加深要適度。如發現原有景觀的色彩、態勢、質惑等的分量氣氛不夠時，可應用加重、加密、加深、加高、加長等點景手法予以強調。

7、是逗引引導要藏露結合。當景點被山林遮蔽時，可點以高塔、危亭等露於林梢，或在景境外點以路亭、牌坊等，藉以引導遊人尋幽訪勝。

8、是暗示隱喻要高雅。若景觀意境過於含蓄，景意用典形式來點景，達到為遊人暗示解惑的目的

Ⅱ 全國油菜花賞花的時間和地點，你能推薦幾個嗎

漫山遍野的油菜花也已經准備吹響迎春的號角。除了人潮擁擠、耳熟能詳的雲南羅平、江西婺源、陝西漢中、江蘇興化等地的油菜花之外，來給大家總結一份相對人少就近的賞花指南。

一、給江南的春色添上一抹金黃

花期：7月8日至28日

地址：青海省海北藏族自治州門源回族自治縣

門票：圓山觀花台門票30元

交通：

包車或者租車：經濟實力雄厚的親們可以聯系租車公司，包車或自駕游就可以領略到路上的美景了。

坐動車：目前已經開設有西寧--門源的動車，下車後到車站廣場對面坐公交車即可。不過坐動車都是在山洞裡，沿途風景就錯過了。

坐大巴車：直接從西寧市的新寧路客運站坐大巴車，大概3個小時到達門源縣。轉坐專線車到達油菜花景。

周邊景點推薦：達坂山、崗卡什雪峰、仙米國家森林公園、 花海鴛鴦

Ⅲ 三角咀濕地公園的設計

據蘇州園林設計院設計人員介紹，三角咀濕地公園年內啟動的范圍涉及姑蘇區。這些地塊的現狀主要是魚塘、空地或低窪地，河道水系淤塞嚴重，有不少死水塘，植被稀少而雜亂，環境衛生和景觀質量都較差。
油菜金黃、帆影點點、漁舟唱晚、蘆花飄雪等都是具有江南水鄉特色的典型視覺形象，三角咀濕地公園綠化規劃就是要以此為源泉，營造一個生態平衡穩定、景觀形象鮮明的特色公園。其規劃理念是以「農庄印象、水鄉記憶、山泉野趣、時代氣息」為主題，運用現代景觀設計手法，突出利用植物綜合生態功能，創造一個各物種和諧共生，「林、湖、田、園」完美結合，兼具時代特徵和地域文化的現代生態公園。
已經完成施工圖設計的5個標段共有9處地塊，沿西塘河路西側一線排開，預計將於9月底動工。此處將大面積種植水杉、落羽杉等形成背景林，並雜以夾竹桃、桂花、山茶等鄉土植物，形成一道寬度從30米到100米不等的濕地生態風景林帶。在設計上，從西北到東南，水系面積逐漸擴大，給人以從城市逐漸走入濕地的景觀感受。同時，為了更好地保護濕地的動植物，原則上這一風景林帶不讓人進入。
接下來，西塘河以東，陽澄湖西路以南的90公頃地塊也將於年內啟動，設計為典型的濕地植物群落景觀，有魚塘、蘆葦盪，種植江南水生作物，如芡實、茭白、菱角等「水八仙」，水稻等江南農業特色景觀，同時也會適當配建一些設施，如步行道、木棧道、茶室等，提供釣魚、採摘等參與性服務。
據悉，僅年內啟動的地塊上便將種植150餘種植物，以水鄉濕地觀賞植物和鄉土植物為主，起到吸塵、降噪、改良土壤等作用，還為鳥類等動物甚至微生物提供棲息地與食物來源等，通過食物鏈的傳遞聯系各生態因子，從而達到保護生物多樣性的目的，實現濕地生態系統的穩定可持續性發展。

Ⅳ 賞油菜花海，品武功美食，比亞迪秦帶您領略文化古城

比亞迪秦作為比亞迪王朝家族最具活力的代表，無論是Dragobn Face設計語言，還是「網紅座艙」的內飾設計理念，都無不彰顯年輕時尚的個性，敢於探險的精神，說走就走的灑脫。
今天，讓我們隨比亞迪秦一起去陝西關中地區歷史悠久的文化古城——武功鎮，賞油菜花海，品「武功」美食，游「武功八景」。
武功鎮，古代稱為邰國，是炎帝後裔姜姓的封地，四千多年前，我國農業始祖後稷就在這里誕生，教民稼穡，開創了中華民族農耕文明新的輝煌，這里也成為中華民族的發祥地之一。
從西安出發，大約70多公里，西寶高速楊凌下，再行駛10多公里，位於武功縣的西北部，距縣城16公里，南隔湋水與楊凌區相望，西鄰扶風縣，北與游鳳、蘇坊兩鎮相連，東和代家鄉接壤。該鎮歷史悠久，曾是武功縣級機關所在地，人文景觀豐富。
憑借著比亞迪秦先進的DiLink 2.0智能網聯系統，導航到武功鎮，我們很快就到了這個文化名城。隨行的同伴是當地人，據他介紹武功鎮近幾年旅遊發展迅速，發展潛力大，以後稷「教稼台」和「報本寺塔」為首的「武功八景」遠近聞名，並且也誕生了鄉村游特色的——姜源水鄉。
每年的3-4月，也是武功鎮著名的油菜花景區開發的時間段，3月27日，第五屆武功古城油菜花旅遊節開幕，我們正趕上好時候。
通過比亞迪秦車載的智能網聯系統，我們搜尋了一些信息，近年來，武功聚焦創建國家4A旅遊景區，深挖「武功八景」和「七大文化」內涵，大力實施「旅遊+」戰略，姜嫄水鄉、後稷廣場、漆水河濕地公園等景點相繼建成開放，兩塬綠化、鎮區景區亮化、南關正街立面改造初顯成效，「中國﹒武功太極拳邀請賽暨傳統武術比賽」、河灘古會等系列活動享譽四方。
而今年的油菜花旅遊節，已經是第五屆了，隨行的朋友也邀請到武功鎮著名的綠野高中一位英語老師，黨老師酷愛攝影，而且已經參與了五屆油菜花旅遊節開幕式拍攝工作，自然對油菜花海比較熟悉，我們在黨老師的引導下，有幸開著比亞迪秦從小道進入了油菜花海的「腹地」，在油菜花海中，比亞迪秦像一搜帆船一樣，盪漾其中。
全新秦燃油版採用了最新的Dragobn Face設計語言，在油菜花海中更顯得時尚動感。
中網格柵每一根鍍鉻飾條都使用了更多的切角來豐富細節，與每一顆油菜花一起，在陽光的照射下，顯得那樣的美。
美景，靚車，自然少不了美女，一位紅色長裙的車模美女吸引了我們的關注，為這次遊玩留下了美好的回憶。
時而春風盪漾，時而隨風飄揚，人，車，景，融為一體，一副逼真的油畫應運而生。
南北大門、景觀廣場、風車，沿著木棧道，輕嗅隨著清風拂過面龐的陣陣花香，聆聽微風吹動花草的聲音，盡享迷人春情。 小夥伴們暢游在油菜花海中，流連忘返。
當然了，逛完了油菜花海，武功美食，也是一大特色。隨行朋友介紹，當地的最大特色，非旗花面莫屬，旗花面，關中地區麵食的一種，選用精粉製作，面條細而長，以雞肉婉湯，蛋餅、黃花、蔥白為佐料，酸味出頭，是當地群眾用來招待貴客的美食，以「薄、筋、光；酸、旺、香」著稱。 聽朋友詳細的介紹，大家都迫不及待想嘗一嘗旗花面的味道。
我們找到了當地比較著名的一家旗花面館，這里不但有旗花面，還有當地其他有名的小吃：武功燒雞，醬豬蹄，農家野菜，香椿，炸糕，油糕，當然了，我們最後還找到麻花，粽子，擦酥，油茶，豆腐腦等美味可口的小吃。朋友說，這些不但很可口，更多的是一種回憶和情懷。
美好的時光總是短暫的，迎著夕陽的余暉，我們踏上了返程的路，有緣下次再見。

Ⅳ 田園風光的感受

鄉村的田園風光，真是宛如一幅長軸畫卷徐徐地展現在人們的面前，然而，把美麗的內畫卷點綴著絢容麗多彩，光彩耀人，卻是工作了一天的人們和大自然巧妙的融合的徐徐展現。

黃昏時節，耕耘了一天的人們帶著喜悅的心情收工回來，他們扛著鋤頭，在鄉村的田梗上漫步地走來，霞光映紅了他們黝黑的臉龐，大家有說有笑，似乎忘記了一天的勞累，其身影被日落的余暉拉得很長很長……

(5)油菜景觀設計擴展閱讀：

相關延伸：田園風格

田園風格幾乎可以等同於鄉村風格。所以在現今日益發達的城市中，因為繁雜喧鬧並且污染越來越嚴重的城市環境和快速的生活節奏，繁忙的工作壓力。使得現代的城市人將羨慕的眼光投向了曾經不屑的鄉村。他們重新開始對鄉村生活方式感到好奇或嚮往。對於曾經忽視的鄉間留存的獨特民間藝術形式也很感興趣。

越來越多的城市人更願意把家搬到附近鄉村居住，自己開車上班。不少富裕階層也樂意把自己擁有鄉間別墅作為炫耀的資本之一。「開軒面場圃，把酒話桑麻。」「採菊東籬下，悠然見南山」等古代詩人口中的生活方式得到了人們的再次撿拾和重新詮釋

Ⅵ 田園風光手抄報的資料

幽幽湖邊，風車，綠草，小房，多愜意
紅紅火火鬱金香花田，陣陣版芳香，風車悠悠權轉！這是夢嗎？
高高的建築也是一種藝術品，古典、優雅，像一幅濃郁的油漆彩畫！
到處彌漫著綠色，連空氣也飄著青草味
四周一片綠油油，綠色的驚艷，風車也停下來，陶醉在美景中……
一條條小河宛如藍色的緞帶纏繞著一望無際的綠色田野，遠處一座座造型古樸、色彩和諧的小屋，一派美麗動人的田園風光！

Ⅶ 園林景觀設計的八項要求

園林點景中有八項注意，或叫八項要求：一、襯托、烘托要相稱。如（紅樓夢）中「大觀園稻香村」一景，除有杏花村詩意的主景，菜畦、油菜花、土井、轆轤等配景外，賈珍又提出「只養些鴨、鵝、 雞之類才相稱」。這「相稱」二字便是點景妙諦。
二、是平衡畫面要相宜。即點景要使原景在色調風格上、主賓關繫上、景觀質量上更顯輕重得宜，濃淡有致。
三、是對比照應要有目的。有時發覺主賓、濃淡、輕重等關系不夠明顯時，可通過對比照應的手法，在原景物的旁邊再增加一組在比例上、體量上和色度上有較大反差變化的景物，達到以此顯彼的目的。
四、是聯絡要有節奏變化，若斷若續。園林景區景點之間或景觀景物之間距離過大，有分散感時，可於其間點綴一些景物作「過渡」，達到聯絡有致。
五、是鎮定畫面要有力。有的景境裡布置的景物比較繁雜，顯得熱鬧躁動時，應使用另一種比較有分量的景物點景，達到統攝鎮定的目的。
六、是強調加深要適度。如發現原有景觀的色彩、態勢、質惑等的分量氣氛不夠時，可應用加重、加密、加深、加高、加長等點景手法予以強調。
七、是逗引引導要藏露結合。當景點被山林遮蔽時，可點以高塔、危亭等露於林梢，或在景境外點以路亭、牌坊等，藉以引導遊人尋幽訪勝。
八、是暗示隱喻要高雅。若景觀意境過於含蓄，景意用典形式來點景，達到為遊人暗示解惑的目的

Ⅷ 園林景觀設計知識：庭院景觀設計有哪十大原則

一、園林景觀設計的基本原則：(1)構園有法，法無定式;(2)功能明確，組景有方;(3)因地制宜，景以境出(①頤和園主景突出式②圓明園集景式③避暑山莊風景式);(4)掇山理水，理及精微(山有三遠，深遠、平遠、幽遠。水之三遠，曠遠、幽遠、迷遠);((5)建築經營，時景為精;(6)道路系統，順勢通暢;(7)植物造景，四時爛漫。二、設計要點1、園林景觀設計要的是什麼效果?實用、經濟、美觀。三、八項要求園林點景中有八項注意，或叫八項要求：一、襯托、烘托要相稱。如(紅樓夢)中「大觀園稻香村」一景，除有杏花村詩意的主景，菜畦、油菜花、土井、轆轤等配景外，賈珍又提出「只養些鴨、鵝、雞之類才相稱」。這「相稱」二字便是點景妙諦。二、是平衡畫面要相宜。即點景要使原景在色調風格上、主賓關繫上、景觀質量上更顯輕重得宜，濃淡有致。三、是對比照應要有目的。有時發覺主賓、濃淡、輕重等關系不夠明顯時，可通過對比照應的手法，在原景物的旁邊再增加一組在比例上、體量上和色度上有較大反差變化的景物，達到以此顯彼的目的。四、是聯絡要有節奏變化，若斷若續。園林景區景點之間或景觀景物之間距離過大，有分散感時，可於其間點綴一些景物作「過渡」，達到聯絡有致。五、是鎮定畫面要有力園林景觀設計遵循原則園林設計。有的景境裡布置的景物比較繁雜，顯得熱鬧躁動時，應使用另一種比較有分量的景物點景，達到統攝鎮定的目的六、是強調加深要適度。如發現原有景觀的色彩、態勢、質惑等的分量氣氛不夠時，可應用加重、加密、加深、加高、加長等點景手法予以強調。七、是逗引引導要藏露結合。當景點被山林遮蔽時，可點以高塔、危亭等露於林梢，或在景境外點以路亭、牌坊等，藉以引導遊人尋幽訪勝。八、是暗示隱喻要高雅。若景觀意境過於含蓄，景意用典形式來點景，達到為遊人解惑的目的。

Ⅸ 離大連最近哪塊有油菜田 能看到大片大片的油菜花呢還有那裡油菜開花的時間

大連小吃
玉米渣粥、海菜窩頭、莊稼院豆米飯、蝦面醬、蟹面醬、海兔子醬、拔魚水餃、海菜包子、葵花魷魚盞、蒜蒸扇貝、老醋鹽蟹、吉利蠣黃串、玉米裙帶包、老醋蜇頭、杏花魚頭

大連名酒
棒棰島啤酒、黑獅啤酒、大雪啤酒、雄蠶蛾養生補酒

飲食健康
一、少喝冷飲 夏季氣溫高，人體以出汗的方式來進行散熱，必然要丟失 大量的水分，使人感到口渴。好多人都喜歡喝些諸如冰鎮汽水之類的冷飲，確 實感覺很解渴。殊不知，高溫使人體的大部分內臟血管都處在舒張狀態，冷飲 下去引起血急劇管收縮甚至痙攣，容易導致腹痛、腹瀉等症狀。所以應該少喝 冷飲類的東西。
二、少食涼食 兔仔是典型的川南人，當地人都喜歡在夏季里做涼拌菜吃， 而且常常放很多辣椒。兔仔奉勸大家少吃點冷盤，因為夏天是細菌、寄生蟲大 量孳生繁殖的季節，冷盤又沒經過高溫，吃了可能引起消化道症狀如腹痛、腹 瀉。
三、忌暴飲暴食 兔仔看到好些朋友喜歡在傍晚的時候邀上幾個哥們兒一 起「搓一頓」，結果盡興到深夜才酩酊大醉而歸。不僅影響第二天的工作，而 且對身體不利。暴飲暴食常常是急性胰腺炎、胃腸炎及膽囊炎的誘發因素，切 記不要暴飲暴食。
另外就是在口渴喝水的時候需要加一點食鹽，因為在夏季高溫環境下，人 體主要是以出汗的方式來散熱，這勢必要帶走體內的一些鹽分。補充鹽分對穩 定體內的電解質平衡有好

大連海鮮特產

海鮮品種
俗話說"靠山吃山，靠海吃海"。大連是個海濱城市，盛產海鮮，形成了以海鮮為主的大連餐飲，並由此構成了大連旅遊的一道獨特景觀。到大連吃海鮮，自然成為每位國內外遊客的首選。
大連的海產品品種繁多，味道鮮美，營養豐富。
對蝦 產於渤海和黃海北部沿海，成熟後每隻二三兩重，體長15厘米左右，味道非常鮮美。對蝦可做許多道菜，如"彩蝶蝦"、"琵琶蝦"、"烤全蝦"、"鳳尾蝦"、"鹽水蝦"。

鮑魚 系軟體動物，有"海味之冠"美稱。大連盛產的紫鮑，亦稱皺紋盤鮑，是國宴必備佳餚身價之高，不亞於熊掌。
扇貝 系軟體動物，也是"海八珍"之一。干貝味道鮮美爽口，有強壯身體抑制癌症之效能。
海螺 系硬殼動物，歸貝類屬海珍品，肉軟味鮮，有葯用價值。
螃蟹 系節肢動物，能葯用，且可滋補身體。一般煮、蒸後蘸薑汁食，既簡便又保持原味。
大連海鮮還有海腸子、海膽、牡蠣、文蛤、蜆子、烏賊，巴蛸、魷魚、海蜇產及多種魚類如渤海灣的刀魚和黃渤海灣的海菜等，都是海鮮中之佳品。大連的海鮮菜餚美不勝收，其烹調技術精湛，做法獨特，口味各異，以原形、原汁、原味、鮮嫩、清淡見長。在大連素有"無參不成宴，無魚不成席，無貝鮮不足"的說法

大連灣刺參
刺參，海參的一種。大連是中國刺參的主要產地。因其營養價值極高，是宴請中外貴賓的專用品。主要分布在黃渤海區。刺參作為一種珍貴的海味被列為「八珍」之一。據《本草綱目拾遺》中記載，「遼東產之海參，體色黑褐，肉嫩多刺，稱之遼參或海參，品質極佳，且葯性甘溫無毒，具有補腎陰，生脈血，治下痢及潰瘍等功效」。因其葯性溫補，足敵人參，故名海參。

大連紫水晶
可以有效地防止紫外線的入侵，是大連地區最有色的礦物產品

庄河大骨雞
大骨雞，卵、肉兼用型地方良種雞。產於庄河市。在山東壽光雞與庄河當地雞雜交基礎上，經選育形成。具有體大、蛋大、肉質鮮美、適應性強等特點。平均每年產蛋160.5枚，蛋重63.7克、公雞體重3.0千克、母雞2.4千克。全市現有大骨雞100餘萬只。

紫海膽
紫海膽，俗稱刺鍋子。大連是中國的紫海膽主產地，產量佔全國同類產量的95%以上。其體呈球形，直徑一般6-8厘米，高3-5厘米。大棘堅硬端尖，棘黑紫色，生活於低潮區岩石、海藻叢生或石縫中。紫海膽的生殖腺營養價值極為豐富，不僅具有較高的經濟價值，而且還具有葯用價值，是預防心血管病等疾病的有效葯物。從中可提取「波乃利寧」具有抑制癌細胞生長的作用。

皺紋盤鮑
大連是中國皺紋盤鮑的主產地。皺紋盤鮑俗稱四孔鮑和鮑魚。是鮑科中的優質品種，素稱海味之冠。大連鮑魚資源量佔中國70%以上。皺紋盤鮑屬底棲性動物，喜歡生活在水質透明度較高，底層營養豐富的岩礁帶，具有晝伏夜出的特點，主食褐藻類和綠藻類。其營養價值很高，肉為著名的珍味佳餚，殼稱石決明，入中葯可清熱明目。大連是中國開展人工鮑魚養殖生產最早的地區。

太平洋牡蠣
太平洋牡蠣，俗稱海蠣子。大連是中國太平洋牡蠣主產區之一。其味美肉細，營養價值很高。干肉中含有蛋白質45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，還含有豐富的維生素和碘。鮮牡蠣湯素有「海中牛奶」的美譽。大連現年產量10萬噸。

對蝦
中國對蝦俗稱大蝦。是一種味道鮮美且營養高的高檔水產品，是國內外市場的暢銷品種。大連是對蝦的盛產地和重點捕撈作業區。對蝦體長大而側扁，雄性體長13-17厘米，雌性體長18-24厘米。甲殼薄，光滑透明，雄性個體呈棕黃色，雌性個體呈青藍色。全身由20節組成，額角上下緣均有鋸齒。

大連名吃

「天下第一餃」

群英樓一項具有傳統風味的食品。由牟傳仁等著名廚師經過上百次精心研製而成。以豬肉、蝦仁為主料，具有皮薄餡大、口味鮮美、清香不膩等特點，以其盡顯中華飲食文化特點的正宗口味和完全手工製作的精美品質，深受國內外消費者的好評，尤受日本客戶的歡迎，被譽為「天下第一餃」，曾獲得國家質量評審委員會銀質獎章。為了擴大生產規模，群英樓與日本三菱商事株式會社合資建立現代大型冷凍食品加工企業——群英樓食品有限公司，設計年生產能力3000噸，專門生產「群英樓」牌「天下第一餃」和系列速凍食品，產品大部分出口日本，國內市場經常供不應求。 糯米香 老字型大小名吃。歷史悠久，家喻戶曉。大連糯米香餐飲有限公司所屬糯米香連鎖飯店，一部位於中山區長江路九州假日飯店旁；二部位於友好電影院附近。其品牌商標已經國家工商局注冊登記。「糯米香」食品十分講究原材料的質量，嚴格遵循傳統製作工藝，基本上採用手工操作，從口味、質量到價位都保持了傳統性和市場適應性。其主要品種以黏食為主，有炸煮元宵、粽子、紅豆粥、京三樣、驢打滾、饃吉、五花糕、黏豆包等幾十種小吃。 燈籠海參 創新工藝菜。渤海明珠大酒店高檔宴席中的海珍佳餚。在第二屆全國烹飪技術比賽中獲金牌獎，由國家特一級烹調師、遼寧省烹飪大師戴書經製作。選用大連本地特產刺參為主料，配以蝦仁、魚茸、黃瓜等輔料蒸燒而成。成菜海參呈黑褐色，圍配粉紅色的「宮燈」，冷暖色調和諧，造型美觀。燈籠口味咸鮮，質感懦軟，海參鮮嫩咸香，給人以滋味的享受和欣賞的美感。此菜營養豐富，具有補腎和治療水腫等葯用價值。 鮮鮑拜龍蝦 創新工藝菜。渤海明珠大酒店宴席中的高檔海珍佳餚。在首屆中國烹飪大賽上獲金牌獎。由國家特一級烹調師、大連市烹飪大師林渡製作。選用渤海灣特產紫鮑和大蝦為主料，採用蒸爆技法製成。整個菜餚造型別致，製作精細，寓意深邃。淡黃色牛腿瓜上的雕龍呈出海之勢，象徵龍的烹飪文化的騰飛。青蘿卜雕刻出朵朵浪花，大蝦和鮑魚呈叩拜狀，形態自然，線條精細。食之鮮嫩爽口，具有很高的營養價值。 玉扇紫鮑 創新工藝菜。渤海明珠大酒店宴席中的高檔海珍佳餚。在第三屆全國烹飪技術比賽中獲金牌獎，由國家特一級烹調師、大連市烹飪大師鄧基順製作。選用黃、渤海特產紫鮑、牙鮃魚、海膽黃等原料，經煮釀、氽、爆、蒸等技法製成。成菜鮑魚呈米黃色，形如一朵盛開的鮮花，淡雅清秀；玉扇潔白如雪，加以紅、綠、黃色點綴，冷暖相宜，造型美觀別致。鮑魚鮮嫩滑軟，玉扇嫩軟鮮香，營養豐富、鮮咸適口，且有滋補強身、消炎解毒、益氣力、補脾胃之功效。 赤龍獻花 創新工藝菜。渤海明珠大酒店宴席中的高檔海珍佳餚。1992年在首屆中國烹飪世界大賽上獲金牌獎，由國家特一級烹調師、大連市烹飪大師夏煥斌製作。選用渤海灣盛產的大蝦和鮮活鮑魚為主料，經炸和創新技法「湯爆上芡」而成。鮑魚如朵朵花瓣，組成一朵重瓣鮮花；大蝦鮮紅色，頭朝中間擺成扇形，圍著鮮花，構成一條條赤龍爭獻鮮花的圖案，在考究的器皿襯托下，赤、橙、黃、綠色彩相間宜人，光彩奪目。食之鮮嫩爽口、清淡，風格獨特，有滋補健身之功效。 鮮鮑魚翅 創新工藝菜。渤海大酒店宴席中的高檔海珍佳餚。在第三屆全國烹飪技術比賽中獲金牌獎，由國家特一級烹調師、大連市烹飪大師馮波製作。選用渤海灣紫鮑和海洋深水大鯊魚脊翅等為主料，經蒸、氽、扒、爆而成。形呈中心對稱，色彩由原料本色自然配成，鮑翅交相映襯組成花形，雅而不俗。鮑魚呈本色，成鮮嫩；魚翅成鮮滑糯光潤。富含各種高蛋白、氨基酸、維生素和碳水化合物，有很高的滋補價值。 赤龍戲牡丹 創新工藝菜。大連王子飯店宴席中的高檔海珍佳餚。在第三屆全國烹飪技術比賽中獲金牌獎。由國家特一級烹調師、大連市烹飪大師郭陽製作。選用大連地方特產大蝦和香螺為主要原料，經炸、爆等技法製成。此菜造型新穎，構思簡練，形色自然。寓意赤龍的大蝦紅潤光亮，甜鮮嫩；香螺肉呈現本色，宛如一朵盛開的牡丹花，咸鮮脆嫩。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素等多種營養成分，具有補腎壯陽、化瘀解毒，明目平肝的功效。 蓮花薈翠 創新工藝菜。棒棰島賓館宴請國內外貴賓的一道名菜，曾被評為大連市「十大名宴」佳餚之一。由國家特一級烹調師蓋喜雲製作。以水發竹筍、小油菜心為主料，配以鮮香菇、鮮蘆筍、蓮籽、胡蘿卜絲、鳳尾絲、發菜、西芹、香菜梗等。製作方法以氽蒸為主。圓盤上端成蓮花形，下端成蓮藕形。周圍盪漾著滾開的濃雞湯。具有色澤鮮艷、造形逼真、美觀大方等特點，營養豐富、清爽適口。 金鼎海膽 創新工藝菜。棒棰島賓館宴請國內外貴賓的一道名菜，曾被評為大連市「十大名宴」佳餚之一，由國家特一級烹調師蓋喜雲製作。以大連特產的鮮活海膽為主料，加冬筍、松蘑、青豆、雞蛋清等輔料。將鮮海膽取肉留殼，製成鼎形；用蘿卜雕刻成鼎的底座，放入燙好的海膽肉，雞湯燒開後調好口味，澆入「鼎內」，上面撒入蔥花、香菜末、胡椒粉。具有造型美觀、新穎獨特、清鮮細嫩、營養豐富等特點。 太公垂釣加吉魚 創新工藝菜。大連賓館接待重要國內外賓客的名菜，曾被評為大連市「十大名宴」佳餚之一，由國家特一級烹調師劉志海製作。以活加吉魚1尾配上玉蘭片、水發木耳、胡蘿卜、香菜等。將加吉魚宰殺去鱗、去臟、洗凈，改成牡丹花刀，掛水粉糊炸至金黃色，上芡，配上雕刻精美的太公，插上魚桿，魚鉤與主體連接形成一體。具有香酥酸甜、色澤鮮艷、做工精美、造型逼真等特點。 玉珠長壽金龜 創新工藝菜。大連賓館接待國內外賓客的名菜。曾被評為大連市「十大名宴」佳餚之一，由國家特一級烹調師劉志海製作。以活甲魚、豬肉等為原料。將甲魚、豬肉下油鍋炸上色，另起鍋加蔥、花椒、八角、姜烹鍋加湯，放入甲魚和肉燒開，移慢火燜至酥爛後調味，將玉珠（鵪鶉蛋或土豆、蘿卜等製成的球型）加湯調味上芡即可。具有色澤分明、油而不膩、口味醇真、營養豐富等特點。 奶油馬蹄酥 創新工藝點心。在傳統名點馬蹄酥的基礎上改制而成。渤海明珠大酒店常年經營的點心品種之一。曾經在第二屆全國烹飪技術比賽中獲金牌獎。由國家特一級面點師、大連市烹飪大師李偉製作。採用特級麵粉、奶油等精製而成，具有造型優美，色澤黃白相間，口感酥鬆脆而香甜等特點，含有蛋白質、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等多種礦物質，營養豐富。 龍須奶油卷 創新工藝點心。大連王子飯店經營的名點之一。在第三屆全國烹飪技術比賽中獲金牌獎。由國家特一級面點師、大連烹飪大師潘玉蘭製作。採用特級精粉和奶油精製而成。造型細膩、工藝復雜，龍須細如發絲，酥甜略咸，餡心乳白，口味香甜。具有高營養價值和觀賞性，深受歡迎。 枯木逢春 創新工藝點心，大連賓館接待國內外貴賓的名點之一。1991年獲遼寧省交際接待系統舉辦的地方風味、特色菜點比賽二等獎，由國家特二級面點師王曉琴製作。以蛋糕卷、奶油膏、蛋白酥、可可粉等為原料，將蛋糕卷修成樹木狀，奶油膏兌可可粉置於蛋糕卷上形似樹皮，用奶油製成玫瑰花、樹葉、蘑菇型進行點綴。造型美觀，營養豐富，有濃郁的奶香，是宴席、酒會上的佳品，尤其在聖誕節晚宴上很受中外賓朋的喜愛。 人參酥 創新工藝點心，大連賓館接待國內外貴賓的名點之一，獲1991年遼寧省交際接待系統舉辦的地方風味、特色菜點比賽二等獎。由國家特二級面點師王曉琴製作。以麵粉、豬油、人參、白糖、芝麻等為原料，用油水和面，將人參餡包入大小合適的面劑中，做成人參形狀，上爐烘烤呈乳白色。其特點是造型美觀、形象逼真、營養豐富、入口香甜酥鬆，是宴席、酒會上的佳品

紅鯛戲珠

原料選用新鮮紅鯛（又名加吉魚）、火腿、蘭片、肥肉等。紅鯛魚用清蒸方法成熟後，再用引湯的方法烹制而成。彩珠子用氽的方法烹制的。此菜選料精細，色澤鮮艷，清鮮軟嫩適口。鮮貝原鮑 原料用大連沿海一帶的新鮮紫鮑，及野生鮮貝等。鮑魚、鮮貝用油爆的方法烹制而成，此菜色澤艷麗選料精細，別具一格，清鮮酥嫩、鮮香適口。 桔子大蝦 原料選作新鮮大蝦和魚等大蝦用靠制方法而成，桔子蝦用魚泥、鷹爪蝦粘制後上屜蒸熟再澆上汁即成此菜選料精細，工藝講究色澤鮮艷，鮮香甜嫩適口 明珠蝦球