農家生態旅遊

『壹』 農家生態旅遊有哪些主要特點

農家生態旅遊其重點突出一個「農」字，最大程度地保持了原汁原味的農家風味。如婺源「生態旅遊觀光村」、贛州的「寶葫蘆農庄」、安吉的「竹鄉農家樂」等旅遊點，讓遊客吃的是地方特色的農家風味土特產，住的是青瓦木屋農民房舍，乾的是田野農活，玩的是鄉村民間娛樂，買的是農家的風味土特產及手工藝品，故其特點非常鮮明。與傳統農業和旅遊業相比較而言，生態旅遊農業具有如下特徵：

（1）農家生態旅遊充分顯示農家特色。農家生態旅遊大部分是利用農民閑置或兼用的生產資料和生活資料，資源就地取材，都姓「農」，且具有經營靈活等特點，因而收費相對較為低廉。而城市近郊觀賞娛樂型的農家樂、休閑度假型的農家樂旅遊完全改變城市生活情調，充滿農村鄉土氣息，對走上小康生活水平的城市工薪階層則更具有吸引力。有了城市工薪階層這一巨大的客源加盟農家生態旅遊活動，全國各地的農家生態旅遊將更有生命力。

（2）農家生態旅遊資源優勢明顯。農村廣闊天地，旅遊資源非常豐富。藉助生態自然環境的優勢。以良好的自然生態環境，空氣清新，適宜休閑度假的優勢吸引遊客。如浙江省安吉縣，地處天目山麓，瀕臨太湖，素有「中國竹鄉」之稱，又相繼獲得全國生態農業示範縣、全國林業生態建設示範縣、全國衛生城市、國家級生態示範區、中國人居環境範例獎等殊榮，景區景點的快速建設吸引了眾多的外地遊客，從而加快了當地「農家生態游」隊伍的建設。

（3）農家生態旅遊經濟效益較好。農家生態旅遊由於適應市場需求（現階段城鎮居民的旅遊消費），具有投資小（利用自身現有土地、房屋等固定資產）、回收快等特點。景點資源幾乎是就地取材，稍加建設就能投入使用。餐飲資源自產自銷，商業成本低。遊客參與農事活動把農活的勞作又轉化為娛樂而創收。農家樂旅遊成本低，資源利用率高，邊際效應大，一推出就取得了良好的經濟效益和社會效益。

（4）農家生態旅遊有助於保護環境、持續發展。觀光農業的建設嚴格按照生態農業和有機農業的要求進行生產，只允許在殘留有害物質規定標准范圍內適量地使用化肥、農葯，其產品為無公害的、安全、營養的綠色保健食品，大量減少了對環境的污染，生態環境優美、生物多樣性在這里得以充分體現，植被覆蓋率也大大高於一般農區。這種生態環境的保護與利用相結合，適當注重社會效益和經濟效益的做法，遵循了農業發展規律，符合農民利益，使農業走向一條健康的持續發展道路。

『貳』 我國參與型的農家生態旅遊主要有什麼種類

（1）採摘旅遊。我國內地的採摘旅遊開始於20世紀80年代深圳的荔枝觀光園後採摘園，目前北京、上海、廣州等地相繼開展了此種觀光休閑旅遊活動，為城市旅遊增添了一道亮麗風景。據不完全統計，2002年北京市開放觀光採摘果園533個，總面積近28.7萬畝，接待觀光採摘達到335.5萬人次，採摘果品2098萬千克，採摘收入近9730.4萬元，畝產效益比正常栽培的果園高出數倍。現在的一些觀光果園平均收益為7000.8元/畝，其中最好的旅遊採摘觀光果園已經達到3萬元/畝。各地觀光採摘園除了果園外還包括了大量的菜園、農園等（圖4-1）。

（2）務農旅遊。參加此種旅遊活動的遊客有著深厚的「農民情結」，多為「重溫舊夢」，實現某種「感情回歸」，遊客中既有早年離鄉進城的老者，也包括大量的「返城知青」和高考進城的中青年人，他們著重體驗「三親」，即，親知：了解農林業科技知識、當地的歷史文化、民風民俗、社會變革、家庭變遷等；親行：參與農事活動、民俗節慶、鄉村體育、鄉村游藝等，其中參與製造農家美食尤其受女性度假者的歡迎；親情：將度假者作為家庭一員，與其拉家常、結對子、共同娛樂等。

（3）垂釣漁業旅遊。沿海漁村游，參與者可以感受親自參加垂釣、捕魚以及海帶的採集、加工等勞動。我國沿海的許多漁村已對遊客產生了濃厚的吸引力，山東省半島擁有漫長的海岸線，加之30年來經濟的持續發展，人們收入的提高和國家法定假日的改革，使得沿海的垂釣等漁業旅遊蓬勃發展起來。日本岩手縣的一個漁村50多家漁戶常年都能接待遊客。

（4）民俗旅遊。民俗旅遊是一種以鄉村民俗、民族風情以及傳統文化、民族文化和鄉土文化為主題的高層次的文化旅遊。充分利用本地鄉村特有的民俗風情、傳統工藝、文物古跡、節慶文化、民間藝術以及古民居、古建築等，組織開展觀光、遊憩、考古、體驗、休閑旅遊活動。其魅力在於能夠使遊客欣賞到異地他鄉人們特有的生活方式和獨特的創造。從民俗生活的空間角度，又可以分為山村民俗游、水鄉民俗游、漁村民俗游等。根據民俗旅遊涉及的民俗范疇差異，也可分為物態民俗游、動態民俗游、心態民俗游和語態民俗游等。民俗旅遊重在參與和體驗，講求真實的融入。如「梅家塢茶文化村」、「蜂之語蜜蜂王國生態園」、「浙江（中國）花木城」等。2003年國家旅遊局選出203個農業旅遊示範點中，民俗文化旅遊佔12個。

『叄』 有哪些適用於農家生態旅遊的新型農業

（1）生態農業。生態農業是以保護生態環境為前提的農業生產的一種模式。生態農業強調在盡量減少人工管理條件下進行農業生產，生態上能自我維持，低輸入，經濟上有生命力，保護土壤肥力和生物群體的多樣性，少用或不用化肥，減少環境壓力，在環境、倫理和審美方面可接受的小型農業。生態農業的基本內容是模仿自然生態系統，更多地強調人和化學能的低投入原則，把農業生態系統的平衡、銜接和保證資源環境的持續性放在首位；生態農業的核心是保證農業和社會經濟的可持續發展。生態農業的基本特徵是在保護生態環境的前提下發展農業生產，恢復農業自然生態系；把生物工程技術引入農業，進行戰略性資源替代，最大限度地克服石油農業對農業生產造成的影響，實現農業的可持續發展。生態農業的目標是運用生態學原理和系統科學的方法，把現代科學成果與傳統農業技術精華相結合建立起來，具有生態合理性、能良性循環的一種現代農業發展模式。

生態農業的最大特點是把農作物從陽光那裡得到的能量和物質多次利用，循環使用，這樣可以在較少的土地和較小的空間、較短的時間內，以最少的投入得到最大的產出，使排出污染環境的廢物最少。生態農業的最終目標是實現可持續發展，因此生態農業是現代農業發展的重要選擇。

（2）有機農業。有機農業亦稱「有機耕作法」，類似的還有「有機園藝」，是總結了東方傳統農業發展幾千年長盛不衰的經驗後提出的。它是指不使用化肥、農葯，而代之以有機肥料和機械與生物防治病蟲害，在生產操作上具有特定的精確標准特點的作物栽培系統。有機農業准確定義為，一種完全不用化學肥料、農葯、生長調節劑、畜禽飼料添加劑等化學合成物質，也不使用基因生物工程及其產物的生產體系。其核心是建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性循環，以維持農業的可持續發展。其特點：一是天然性。有機農業是一種完全不用人工合成的肥料、農葯、生長調節劑的農業生產體系，是實現農業可持續發展的重要途徑之一；二是安全性。有機農業生產體系的產品，按照規定的程序和標准加工成的有機食品，解決了當前農產品衛生、安全、營養的消費需求。

中國有機農業發展始於20世紀80年代。中國歷史悠久的傳統農業所擁有地域優勢和勞動力優勢，為有機農業的發展提供了潛在的優勢和廣闊的前景。

（3）設施農業。設施農業又稱設施型及無土型農業，是通過利用人工建造的設施來調節生物體生活的環境，使之最適合進行農業生產。人口的持續增長、土地資源銳減、氣候異常等因素，促進了設施農業的發展。特別是像我國這樣人多地少、人均佔有資源稀缺的國家，設施型農業顯得更為重要。現代設施農業管理可通過計算機將生態環境控制在最適合植物生長發育的水平，在寒冷地帶、沙漠地帶甚至在宇宙空間也能生產新鮮蔬菜，使農業能像工業那樣有計劃、有規模地生產。我國農業資源短缺，設施農業是高效利用有限資源的重要途徑，建立在現代農業與工程科學技術基礎上的設施農業將促進我國農業走持續發展之路，實現由傳統農業向現代農業的跨越。

（4）生物農業。生物農業就是利用自然條件，採用多種農作物輪作肥田、天然殺蟲、生物多樣化等科學方法種植農作物，在不使用化肥、除草劑和殺蟲劑條件下，建立農業開發管理體系，生產出接近天然植物的農產品。利用生物工程技術修復被工業廢棄物污染的土壤，擴大農業的種植面積，提高土地的有效利用和經濟價值，是生物農業的一項內容。生物農業發展目標是生產不含殘留化學制劑、高質量的農業產品，尊重自然環境，應用先進的耕作技術，不斷增加和保持土壤的肥力。其研究領域有多個方面，如新植物品種和新的有機體的特性評價與生產，擴大耕作，多樣化耕作，強化生產，降低成本，以及鄉村環境保護等。生物農業強調農事和園藝操作中生物、技術、經濟和社會諸方面相互協調。

（5）其他適於農家生態旅遊的新型農業。立體高效型農業，是多層次配置、多時序、多級質能循環利用的主體種養結構，構建高效復合生態系統。擴大對空間、時間、自然資源的有效利用，使群體光合性能有效提高，生產出高產優質的農產品。

保健型農業，以生產保健型、營養型、鮮嫩型、食療型等食品為主的農業生產體系。培育出美味可口、營養豐富、又有療效的農產品，如抗癌糧、富硒蔬菜、大米、防病瓜、長壽果、健腦雞、保肝蛋等。

工藝型農業，是以生產既可以食用又具有欣賞功能給人們帶來賞心悅目效果的農產品為目的的農業。如白茄子、方形西瓜、黑辣椒、球形胡蘿卜、方形樹、彩色棉、鵪鶉雞、豬肉狗，水果遮光化妝水果。

『肆』 目前農家生態旅遊有哪些形式

（1）傳統觀復光型。主要制以不為都市人所熟悉的農業生產過程為賣點，在城市近郊或風景區附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓遊客入內摘果、拔菜、賞花、採茶，盡享田園樂趣。

（2）都市科技型。以高科技為重要特徵，在城內小區和郊區建立小型的農、林、牧生產基地，既可以為城市提供部分時鮮農產品，又可以取得一部分觀光收入，兼顧了農業生產與科普教育功能。

（3）休閑度假型。主要是利用不同的農業資源，如森林、牧場、果園等，吸引遊客前去度假，開展農業體驗、領略自然生態、垂釣、品嘗野味、游樂等各種觀光、休閑度假旅遊活動。

『伍』 農家生態旅遊模式的核心理念是什麼

農家生態旅遊模式的核心理念是：以市場為導向，以生態農業為依託，以「內綠色、環保、可持續發展」容為原則，堅持「以農為本，大力發展特色農業旅遊」的發展方針，在建設「高產、優質、高效」生態農業的基礎上，將農業和旅遊兩種產業結合，讓客人享受清新自然、遠離污染的高品質生活。

『陸』 什麼是農家生態旅遊

以農村自然環境、農業資源、田園景觀、農業生產過程、農業生產成果（農產品），以及回農業答農村的優良傳統、民俗風情和鄉土文化等為基礎，通過整體規劃布局、工藝設計，並配之相應的服務體系，從而為人們（旅遊者）提供觀光、旅遊、休閑、休養、增長知識、了解和體驗鄉村民俗生活；同時，結合季節性的鮮花、蔬菜、瓜果等實地自采現嘗，開展趣味性郊遊活動，以及參與傳統項目、觀賞特色動植物和自娛等，將農業、農村、農事活動等有機地結合起來，並融為一體，這是一種新興的特殊生態旅遊形式，即所謂的農家生態旅遊。

農家生態旅遊的實質是在充分利用現有農村空間、農業自然資源和農村人文資源的基礎上，通過以旅遊內涵為主題的規劃、設計與施工，把農業建設、科學管理、農藝展示、農業產品加工與旅遊者的廣泛參與融為一體，是旅遊者充分體驗現代農業與生態農業相結合的新型旅遊產業。

與「農家生態旅遊」一詞意義相同、相似或相近的名詞很多，如：農村生態旅遊、鄉村生態旅遊、農業生態旅遊、生態旅遊農業、鄉村旅遊、農業旅遊、旅遊農業、觀光農業、休閑農業、鄉村游、農家樂，等等。

『柒』 農家生態旅遊有哪些形式

（1）農產品提供型的農家生態旅遊。主要向遊客提供當地的特色農產品。一般包括即時採摘、食用型，如廣東80多座觀光果園；提供情趣商品型，如鄂西北某少數民族向遊客提供的稱為「西蘭卡普」的衣服；另一種是提供高科技的特色農產品，如轉基因黃瓜、西瓜等。

（2）農業空間提供型農家生態旅遊。利用農業特有環境和空間作為背景和條件開展農家生態旅遊活動。一般包括：休閑觀光型，如廣東珍稀動物養殖場、民俗文化村；農業博覽會型，如昆明世博園；農業科技示範園型，如上海農業高科技開發區。

（3）民風民俗及農村體驗型的農家生態旅遊。向遊客展示當地特有的風俗以及使遊客充分體驗當地農民的生活。如無錫馬山的「生態旅遊度假村」，北京某商場在通縣搞的「農桑樂」，使都市人充分體驗到農民的日常生活。

（4）綜合功能型的農家生態旅遊。集以上三種開發形式為一體，向遊客提供綜合的旅遊農業服務。目前，全國綜合功能型的農家生態旅遊做得比較好的有：湖北的隨州、四川的九寨溝和黑龍江的伊春郊區等。

『捌』 農家生態旅遊有哪些特徵

與一般的旅遊活動或旅遊方式相比，農家生態旅遊具有如下特徵：

（1）功能齊全，效益明顯。農家生態旅遊為旅遊者提供了一定的鄉村空間，旅遊者在景區內觀光、休閑、參與娛樂、品嘗美食，甚至親自勞作，既增長知識，親近自然，又陶冶情操。農家生態旅游園區內還可舉辦節日慶典活動，加強遊客之間感情交流，傳播信息，增進友誼，縮小差距。企業和農民則通過銷售產品，提供食宿服務和勞務以增加收入。

（2）保護環境，持續發展。農家生態旅遊的建設嚴格按照生態農業和有機農業的要求進行生產，只允許在殘留有害物質規定標准范圍內適量的使用化肥、農葯，其產品為無公害的、安全、營養的綠色保健食品，大量減少了對環境的污染，生態環境優美，生物多樣性在這里得以充分體現，植被覆蓋率也大大高於一般農區。這種生態環境的保護與利用相結合，適當注重社會效益和經濟效益的做法，遵循了農業發展的規律，符合農民的利益，使農業走向一條健康的持續發展道路。

（3）回歸自然，身心享受。工業化的飛速發展導致城市污染的加劇，快節奏的城市生活使人們的精神日趨緊張，人們渴望親近自然，回歸自然，使自己的身心得到真正的放鬆和享受。農家生態旅遊滿足了城鄉居民的這一要求，它用生態學、美學和經濟學理論來指導農業生產，通過合理規劃布局，自然調節和人工調節相協調，使農業生態系統進入良性循環，具有生產、加工、銷售、療養、旅遊娛樂等綜合功能。農業與旅遊業的結合不是簡單的轉換，而是把農業中（種植業、養殖業、林業、牧業、漁業等）具有旅遊資源部分的功能進行整合發掘和利用，使它充分滿足人們回歸自然、返璞歸真的個性化需求。

（4）科技特色，高效農業。農家生態旅遊具有高科技特色，它是現代高產、優質、高效、低耗、生態、安全農業的具體體現，尤其在一些大型農家生態旅遊園區，大片土地通過平整與規劃，用先進農業技術進行開發，由掌握先進技術的人來管理，造成具有相當規模、各具特色的農業整體，成為具有較高的先進農業技術支持和科學管理手段的新型農業。這種農業不論在優質品種、栽培管理技術還是在農業生產工藝、景觀外形外貌等方面都是技高一籌，是一般大田農業區無法比擬的，遊客在這樣的環境中游覽，不僅賞心悅目，還能學到科技知識，產生深刻印象。

『玖』 農家生態旅遊對環境有什麼重大影響

（1）農家生態旅遊有利於鄉村自然生態環境的改善。通過農家生態旅遊活動的開展，當地社區和當地居民獲得經濟上的收益，掌握了「擴大再生產」的資金和經驗，從而使整個農家生態旅遊取得環境營造，獲得經費的支持。而農家經營者在規劃人員和政府管理人員的幫助下，不斷學習知識、積累經驗，認識到良好的自然環境才是吸引城鎮居民的關鍵，無形中提高了生態意識；而在生態意識的長期作用下，農家經營者也將由單純追求經濟利益漸漸轉變為熱愛自然、保護生態。

（2）鄉村傳統文化在旅遊發展中得以挖掘和保護。由於生產率較低和市場銷路不暢等問題，農村很多手工產品被工業產品取代，很多傳統的生活方式也漸漸喪失。農家生態旅遊的發展，能使這些瀕危的文化生態得以保存和延續，被淘汰的民族手工藝得到復甦，傳統農作方式以展示的方式部分保留，消失多年的傳統節慶活動重新紅火展開。

（3）不當的農家生態旅遊開發會污染鄉村自然環境。鄉村社區一般較少具有完善的排水系統和污水處理系統，大量旅遊人口湧入農村，生活污水得不到充分凈化，就會對水渠、河道產生污染，進而污染農田土壤、農作物；農家生態旅遊交通沿線，在黃金周、周末等高峰期，大量運載遊客的汽車會造成空氣質量超標，而很多旅遊公路兩側對綠化樹種的選擇也欠考慮，分布在沿線兩側的農田所受污染更為嚴重；大量旅遊者產生了大量代謝終產物，鄉村地域是否具備對這些代謝終產物的分解和吸納能力也需要認真研究；部分旅遊者不負責任的旅遊行為，會使大量不可降解物質進入鄉村地域。

（4）農家生態旅遊開發、發展中的不當理念沖擊鄉村人文環境。在農家生態旅遊的開發中，如果缺乏科學的規劃，往往會出現急功近利的盲目發展。不符合地方特色的人工景觀，盲目追求城鎮化和奢華氣派，造成與自然景觀不協調，破壞整體形象；功利性的旅遊文化發展觀，也容易造成對地方文化的扭曲，為了迎合旅遊者的獵奇心理，造成偽民俗化；而旅遊利益分布不公，也是鄉村新的不穩定因素。同時，在農家開展生態旅遊的過程中，外來主流文化會對本土文化形成沖擊，造成本土文化的瓦解；大量農家參與到旅遊服務業中，會改變鄉村朴實、純潔的倫理觀和道德觀。這些都是農家生態旅遊中必須慎防的不利影響。

『拾』 如何構建農家生態旅遊資源

生態環境是農家生態旅遊資源的主體，在旅遊資源的構建中，建設良好的生態環境是前提。因此，對農家生態旅遊資源構建的重要方面是對農業生態環境的構建，在此前提下，再對資源的其他成分進行構建。

（1）田園景觀。田園旅遊資源是生態農業旅遊資源的特色之一。農田和土地都屬於景觀，屬於一種只有在鄉村才具有的景觀。在生態農業旅遊發展的今天，在進行農田水利建設的同時，要考慮如何使農田更加符合旅遊對景觀的要求，使得農田不僅具有高的生產力，而且具有景觀價值。可以從以下兩個方面對農田景觀進行建設：

①農田規格和布局。在滿足生產要求的前提下，對農田面積大小和形狀進行規劃，產生具有大景觀和層次感，滿足平面廣度和層次豐富的要求，形成合理的空間變化。

②農作物品種和種植方式。不同的種植方式可以表現出不同的景觀效應。比如，點（單株種植）、線（行狀種植）、面（片狀種植）等，具有很強的表現力，甚至可以種植（構造）出不同圖案，產生豐富的景觀效果。在作物品種選擇方面，可以結合生產需要，選擇在不同季節開花結果的作物，使得四季有花景，月月有新色。田園風光中的森林、草地、溪流等更是景色中的重要成分，它烘托著田園，體現出大自然的鬼斧神工。

（2）生產活動。生產活動本身就是一種文化和技術的結合，具有學習和了解的價值。從旅遊的角度出發，傳統生產方式是重要的旅遊資源，對於現代人，特別是對於來自城鎮的居民，它不僅可以演示我國農業生產的歷史和文化，同時也講述農業生產的進步。

（3）農產品。農產品不僅是重要的生活資料，通過有目的的生產，農產品也可以成為重要的旅遊資源。針對已成為時尚的「生態產品」、「綠色產品」，在構建生態農業旅遊資源時，應該充分利用傳統生產方式、傳統作物和畜禽品種，用「土」法生產出傳統的農產品，這種「土」產品將會是很有吸引力和有價值的旅遊資源。

（4）生活居住環境。農村的居住環境與城市居住環境截然不同。鄉村的幽靜、自然與城市的喧嘩和污染形成強烈反差。現代城市面臨的環境問題，是生態農業旅遊迅速發展的重要原因。農村的居住環境有三個尺度范圍：①自然環境。大尺度范圍的環境，人們常說的生態環境就是這種大尺度的生態環境，鄉村在環境方面有著得天獨厚的優勢。因此，要充分利用和發展，使之成為旅遊資源。②居住區「四旁」。這是指鄉村住宅旁邊的環境。在鄉村的民居四旁傳統上都進行綠化，有著較好的環境。③住宅和室內環境。鄉民居都保留著傳統的建築風格，這些傳統建築具有濃郁的地方特色，反映出不同地域的文化和歷史，具有很高的藝術和欣賞價值。

（5）鄉土文化。鄉土文化在我國的文化中扮演著重要角色，更是文學、戲曲、各種文藝形式創作的重要源泉。地方戲、民歌、詩歌、故事、飲食、服裝、民風民俗和歷史遺跡等各式各樣的鄉土文化是鄉村旅遊資源中最具吸引力的部分。