原生態的蜂蜜

A. 原生態蜂蜜是什麼蜂蜜

原生態來蜂蜜也就是天然成熟蜂蜜源，溫度在20℃時以波美比重計測量其蜂蜜的濃度,一般蜜蜂採集回的花蜜含水量在40%以上(35波美度)，經蜜蜂釀造二天後含水量為25%(39波美度)，釀造3天後含水量20%以下(41波美度)，5-6天形成巢蜜，含水量18%以下(43波美度)。
現在超市和專賣店裡的蜂蜜幾乎全部是不成熟蜂蜜，他們都是從蜂農手裡收購蜂蜜，如果沒有自己的蜂場是很難保證質量的，並非蜂農作假，而是他們把收購價格壓的很低，蜂農為了保證收入只好想方設法增加產量，唯一的途徑就是提高取蜜的頻率，一般把蜂蜜濃度控制在38度左右，這樣廠商經過加工後就是超市和專賣店裡擺著的蜂蜜了。
就像我們吃的水果和蔬菜一樣，被催熟的無論從營養、口感還是健康角度都是沒法和天然成熟的相比的。

B. 聽說過原生蜜國內在售的哪些蜂蜜是原生蜜

原生蜜收集的蜂蜜是都是優良蜂蜜，由於沒有濃縮進程，所以必須收集天然成熟的蜂蜜，這類蜂蜜釀造時間長，產量低，本錢高。

C. 請問,原生態蜂蜜怎麼保存

流言：網路流傳蜂蜜是一種可以永久保存的食物。這是因為蜂蜜本身含水量低（20%以下），其滲透壓較高，當細菌和蜂蜜相遇時，高滲透壓環境會使細菌的細胞液從細胞膜中滲出，從而導致細菌脫水死亡。
真相：對於蜂蜜這種不易生長微生物的食物來說，只要其本身是「成熟蜜」，而且存放的環境密閉、陰涼，是可以無限期存放的。但從現實考慮，食用蜂蜜時需要開蓋、保存溫度過高等都會導致細菌產生，所以長久保存蜂蜜很難實現。

D. 這樣的蜂蜜是原生態的嗎

您的這個蜂蜜應該是真的原生態蜂蜜。

這種起泡沫的原理是蜂蜜中的天然葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產生的抗菌物質----過氧化氫的結果，過氧化氫在攪拌下不穩定下易分解出氧氣，從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡。

E. 原生態的蜂蜜有保質期么

消費者購買的蜂蜜往往由於種種原因未能及時食用，時間一長便忘了，有時一忘就是好幾年，看來蜂蜜還是好的，但已過了蜂蜜的保質期，於是便會提出這樣的問題：這種久置的蜂蜜還能食用嗎？

事實上，蜂蜜具有很強的抗菌能力，的確是一種不容易變質的食物，這一點在科學上已經給出了明確的解釋。真正成熟的純蜂蜜久置後食用完全沒有問題，沒有嚴格的保質期限。可實際上，按照我國食品安全標准（GB7718）的規定，除了10度以上的酒、醋、固態糖、鹽和味精，其他所有食品都需要標注保質期，因此在市面上我們看到的蜂蜜一般都制定了兩年左右的保質期。
蜜蜂為什麼可以長時間保存呢？
這是由於一般蜂蜜的主要成分是糖，且含量非常高，糖的作用跟鹽的作用類似，能形成很高的滲透壓，使微生物幾乎無法生長，因此不需要添加防腐劑也不易變質，可以在一定條件下存放很長時間。然後並非所有微生物都怕糖，有一類叫做嗜滲酵母的微生物能頑強的在蜂蜜中存活下來，而嗜滲酵母便是現行蜂蜜國標的重要指標。如果溫度合適，嗜滲酵母能緩慢繁殖，導致蜂蜜發酵，表現出起泡、瓶蓋臌脹等現象。發酵的蜂蜜會產生輕微的酸味、酒味，雖然這並不影響食用的安全性，但會影響蜂蜜品質和口感。由於嗜滲酵母的存在，即使經過低溫濃縮處理，蜂蜜依然存在發酵現象。
另外，很多人認為蜂場的原蜜、散裝蜜、土蜂蜜營養元素更為豐富，從而購買食用。土蜂蜜雖然是純粹的「天然產品」，又是未經處理的「原生態產品」，然而往往嗜滲酵母的控制比較差，因此不耐放，且更容易發酵變質。
日常生活中，蜂蜜的儲存也是大有講究，很多人喜歡喝蜂蜜，但是卻不知道如何正確保存。
蜂蜜適宜的存放溫度在5℃至10℃的范圍內，最好放在乾燥、清潔、通風、避免陽光照曬的室內，這樣可以避免蜂蜜品質的變化。另外需要注意的是，因為蜂蜜具有吸濕性，蜂蜜容器不緊密，容易造成蜂蜜吸收空氣中的水分，從而引起蜂蜜部分結晶以及蜂蜜發酵現象，因此蜂蜜貯存一定要密封貯存。儲存時選擇合適的容器也非常重要，因為蜂蜜是弱酸性的液體，如果蜂蜜與馬口鐵接觸，酸性物質易與金屬發生化學反應，將容器上的鋅、鐵及鉛元素溶於蜂蜜中，使蜂蜜受到金屬污染或者使蜂蜜變質。

本作品為「科普中國-科學原理一點通」原創，轉載時務請註明出處。

F. 原生熊蜂蜜是什麼意思

原生蜂蜜是說明蜂蜜並沒有經過人工養殖，而是在野生自動采蜜，自動升值的，並不需要加工。

G. 原生蜂蜜潮飲怎樣打開飲用

蜂蜜是大眾熟知的高營養天然食物，男女老少皆宜。很多人知道吃蜂蜜的好處，但是吃蜂蜜也是有講究的。方法不對可能會損失蜂蜜的營養價值，蜂蜜應該怎麼喝呢?接下來我們就來看一下蜂蜜的喝法和禁忌。
蜂蜜的喝法很多。可以直接含服，最利於人體對蜂蜜營養的直接吸收。也可以泡蜂蜜水，或者將蜂蜜添加入各種花茶、果茶中，不僅調味，富含的營養物質更全面。蜂蜜的正確喝法和禁忌有如下幾點：

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操作方法
01
首先，喝蜂蜜的時間。蜂蜜一般適合在早上起床後和晚上睡前喝，也可以在飯前一小時或飯後兩小時喝。建議早上先喝一杯清水，補充水分，清除垃圾。半小時後再喝蜂蜜水，能夠讓營養充分被吸收。其次，泡蜂蜜的水溫。蜂蜜適合用40℃以下的溫開水沖泡。蜂蜜中含有豐富的活性物質，水溫過高會使它們遭到破壞，降低營養價值。因此切記不要用沸水沖泡蜂蜜。



02
然後，吃蜂蜜要適量。每天吃的蜂蜜不必太多，每天食用蜂蜜不超過50克，兒童適當減量。蜂蜜雖然有豐富的營養，但是吃多了人體也不能完全被吸收，造成浪費。最後，不宜吃蜂蜜的人群。1歲以下和未添加輔食的兒童不宜吃蜂蜜。還有糖尿病傾向的人不宜吃蜂蜜，但是可以吃蜂王漿，調理效果顯著。

H. 原生態蜂蜜好嗎

判斷蜂蜜好壞的標准有三個因素，純正、天然、濃度。
純正
要求不僅僅是蜂蜜真，還要求該種蜂蜜的純正度，顏色上並不能代表蜂蜜的好與壞 蜂蜜加工過的顏色
顏色基本是分辨不出來的，要是原生態的蜂蜜就是可以看出來。椴樹蜜是我家采過20多年的歷史了，
我拿椴樹蜜來做例子椴樹蜜初期是籽椴、蜂蜜的顏色是琥珀色、後期是糠椴顏色略深點。洋槐蜜西北的
顏色是透明的如同清水一般。東北的洋槐蜜則是類似椴樹蜜、要是想分辨出來只能用嘴了。
天然
就是從蜂箱中取出後的蜂蜜只經過過濾,不可以濃縮加工或人為添加,蜂箱里取下什麼樣就什麼樣，
原滋原味!
濃度
在純正和天然的基礎上，濃度就是重要因素了，天然純正的蜂蜜，濃度越高蜂蜜就越好，但真正的原蜜，
且具有批量貨源的，只能達到38度至40度之間。而人工濃縮過的蜂蜜卻相反，濃縮後濃度越高，意味著
高溫的時間越長，營養就越低。蜂蜜吃的是口感和營養，如果連營養都沒有了，就是把蜂蜜濃縮成果凍
一樣濃又有什麼意義呢？
因此，蜂蜜從好到壞的排列順序是這樣的：
41度天然純正原蜜→40度天然純正原蜜→38度天然純正原蜜→40度人工濃縮蜂蜜→41度人工濃縮蜂蜜→42
度或以上人工濃縮蜂蜜

I. 大家好! 我是原生態蜂蜜、野生土蜂蜜自產自銷，無意間看到閑魚，請問閑魚上蜂蜜應在哪些魚塘里賣

你好，自產自銷可以加入閑魚招商，操作如下圖

填寫必要信息，發送郵件等待招商結果

J. 原生態的蜂蜜與市場上加工過的蜂蜜有什麼區別

這個區別就很大了，市場上90%以上的蜂蜜都是通過采購很稀的沒有成熟的蜂蜜，然後高溫加版熱濃縮成很漂亮的權濃縮蜜，但是這種蜂蜜營養價值很低，而且僅有的活性物質在加熱的過程中都被殺死了，以及重要的營養成分也大大減少，吃了反而還會上火。
原生態的蜂蜜還有成熟蜜和不成熟蜜之分，成熟蜜是蜜蜂經過7天的釀制而成的，才是真正的蜂蜜，理論上是不會變質的。不成熟的蜂蜜就是蜜蜂采來一二天就被養蜂人搖出來賣的蜂蜜，很稀，容易變質，大部分采購商喜歡這種不成熟的蜂蜜，成本低，加熱後利潤高。
我家是養蜂的，所以對這個比較清楚，親要是買蜂蜜，千萬別去超市買，那都是垃圾。