長白山溫泉蛋

1. 「溫泉煮雞蛋」高人營銷

新華網長春5月20日電（記者周長慶許暢）煮雞蛋可能誰都吃過，但用溫泉水煮的雞蛋，吃過的人恐怕就不多了。在旅遊勝地吉林長白山，便有這樣的 「溫泉雞蛋」，讓遊客可以在欣賞巍峨壯觀的群峰的同時，品嘗這火山所帶來的獨特美味。
長白山是一座活火山，也是中國溫泉分布最集中的地區。在長白瀑布下近千米的二道白河旁邊，有一片名叫「聚龍泉」的溫泉群，幾十眼泉水日夜不停地湧出，熱氣騰騰，地表被礦泉水暈染得五顏六色，在周圍白雪和綠樹映襯下格外美麗。
長白山溫泉屬於高熱、火山自溢溫泉，泉水溫度平均在攝氏60度以上，最熱泉眼可達82度左右。泉水含有硫化氫、鋅、鋰、偏硅酸等多種微量元素，具有較高的醫療價值。
泉水如此「給力」，用它煮出來的雞蛋也不同尋常。長白山的溫泉水煮的雞蛋，蛋黃凝固蛋青卻並不凝固，像酸奶一樣一吸便能入口，口感嫩滑，味道鮮美，別有一番滋味。當地人還探索出了素吃、就鹽面吃、就辣醬吃溫泉雞蛋等三種吃法。
雖然時值初夏，但長白山上依舊白雪皚皚，絲絲涼意透入心肺。在溫泉雞蛋泉口前，雖無四溢的香味，但僅憑溫熱的霧氣便「勾引」了一些好奇的遊客駐足購買，在「冰雪圍困」下將冒著熱氣的雞蛋吞入腹中，享受這火山溫泉所賜予的「溫心」美味。
如今，溫泉雞蛋幾乎是每位到長白山來的遊客必嘗的美味。據攤主介紹，每到旅遊旺季，雞蛋攤前總有遊人，經常從早上一直忙活到晚上。溫泉雞蛋10元三個，這個泉口一次能煮上百個雞蛋。此外，攤主還進行多種經營開發，「發明」泉水煮嫩玉米、火腿腸等，味道也不賴。
據了解，隨著長白山知名度的提高和服務設施逐年完善，來長白山觀光休閑的遊客逐年增多，去年已達167萬人次。作為「獨家經營、別無分店」的長白山溫泉雞蛋，銷售量也大增。
與此相關的，溫泉口的承包費更是增長迅速，由10多年前每年幾萬到現在每年高達180萬元。「這個溫泉口堪稱是全國最貴的『坑兒』了。」但從攤主的笑臉上，看出溫泉雞蛋的經營效益還相當不錯。

2. 長白山8種特色小吃，你吃過幾種

溫泉雞蛋小攤：透嫩甘甜味道很棒

招牌的野生小魚湯鮮美甘甜，不知不覺就喝了好幾碗。除此可以點些當地野菜清炒，野味燉煮來吃，絕對是別處很難吃到的好滋味

3. 長白山溫泉的主要景點

公元1908年，也就是清朝光緒三十四年，清末秀才奉天候補知縣劉建封奉旨勘查長白山。歷時4個月的實地踏查之後，除《長白山三江源流考》等官方報告，還撰寫了《長白山江崗志略》。劉建封是秀才，又是詩人。盡管考察十分艱苦，甚至有生命危險，面對祖國雄奇的山水，常常情不自禁地吟詩，興致勃勃地為各山峰命名。並繪有詳細的地形圖，標注了十六峰的位置，它們是：
白雲峰、芝盤峰、天文峰、華蓋峰；天豁峰、龍門峰、紫霞峰、鐵壁峰；
觀日峰、玉柱峰、冠冕峰、梯雲峰；卧虎峰、孤隼峰、錦屏峰、白頭峰。
這長白山十六峰千姿百態，經過漫長歲月的風雨雕蝕，山峰嶙峋峭奇，姿態各異，有的如寶劍刺天、有的似少女梳妝、有的如雄鷹銜物，環列成一個大圓周，或白或黃、或青或綠護佑著一池碧水天池。其中，位於天池出水口的兩個主要山峰是天豁峰和龍門峰。 北方溫泉的誘惑在於「泉外雪花飄飄，泉中熱氣繚繞」。在東北超過零下20攝氏度的環境下泡溫泉，可謂是「冰火兩重天」。這其中的新奇、刺激和挑戰總會讓人難忘。
吉林省東南部的長白山，擁有獨特自然景觀和許多稀有生物資源。同時，它也造就了吉林省獨特的溫泉帶。在長春、吉林、白山等城市周圍分布了許多泡溫泉的好去處。2014年吉林省冰雪旅遊季活動中，吉林省旅遊局推介的溫泉就達10餘處。
在吉林省，長白山地區分布的溫泉較多。最有名的長白溫泉群位於長白瀑布北900米處，方圓1000多平方米的范圍內，分布著數百個泉口。這些泉眼終日不斷地從岩石縫隙中向外噴吐著沸騰的熱水，猶如群龍噴水。長白山溫泉屬於高熱火山自溢溫泉，泉水溫度多在60攝氏度以上，最熱可達80多攝氏度。在冬季，溫泉周圍冰天雪地，而溫泉里卻熱氣騰騰。溫泉里散發出的溫熱水汽，凝結在周邊的草木之上，往往會形成特有的霧凇效果。這又讓長白山溫泉別有一番景緻。
長白溫泉有『神水』之稱，由於泉水含有硫化氫、鋅、鋰等多種微量元素，可舒筋活血，驅寒祛病，消除疲勞，促進血液循環，加速人體新陳代謝。長白山周邊的溫泉，最大特色是往往在原有天然河道及建築之間設置的露天溫泉。人們可露天體驗火山溫泉、森林溫泉、雪中溫泉等特色溫泉。置身高海拔的原始森林，在天然氧吧中輕松呼吸，浸泡在溫泉水中，腳下踩著石頭修砌的地面，整個人可以充分融入自然。
由於長白山溫泉屬於火山溫泉，水溫高，在裡面煮雞蛋，雞蛋由內而外熟，蛋清成果凍狀，入口即溶，有種特別的香味。此外，長白山還盛產中草葯。「把不老草、天麻等中草葯添加到溫泉中，形成特有的葯浴。溫泉水和中草葯結合，增加了泡溫泉的保健效果。 龍門、天豁二峰中間，天池的出水口，就是乘槎河的河口，全長1250米。天池水流經補天石，牛郎渡，「高燕吻瀑」，便鍾鼓雷鳴、飛泉掛壁，形成68米高程的長白瀑布，再注入二道白河。
揚眉從觀察中得知：乘槎河徑流的五分之三是從天池流淌出來的，而另五分之二是靠龍門峰滲淥出來的地下泉水來補給，只因後期登山棧道的修建，把這一水路給掩埋在水泥板下了，外人無從觀察到，有關文獻也沒有記載。
據載，早年獵戶徐某，曾看見河邊有一獨木舟，橫於東岸；劉建封踏查長白山尋松花江源時，也發現河邊斜置一木。因古代有乘槎（木排）去天河的典故，遂命名為乘槎河。劉建封還寫下了「松花江上乘槎客，尋到天池信有源」的詩句。
長白山天池北側天豁峰和龍門峰的中間有一個大一個缺口，這個缺口就是天池的出水口，天池的水從缺口奔流出來，河水沿斷裂帶長期地沖刷，侵蝕，使河床不斷地下切，擴大，形成了一條經久不衰的河流，這條河被叫做乘槎河，又通天河。 冰涼的河水先是在一段約有600米平緩的地勢里輕歌曼舞般地悠然地散步。緊接著地勢突然向北陡斜，輕緩的河水也立刻情緒沖動起來，暴躁、奔騰、咆哮，一副桀驁不馴的架勢，一路而來跳躍，在距天池約1250米的地方經伏牛石巨石的切割，河水改做一大一小的兩股從懸崖上一躍而起，從懸崖峭壁上飛流直下68米，與天然屏障玉壁，金壁相映，恰似兩條玉龍從天而降。飛跌過程中兩條玉龍攪合在一起，水勢更加兇猛，張開大口勇猛地吞噬著突起的石灘，沖向深深的潭底濺起幾丈高的飛浪，十幾丈的水霧，形成了壯美的長白飛瀑。
它穿過崎嶇的峽谷，奔騰浩盪，飛瀉千里急流跌水，偉地經天，雲翻雨傾，鍾鼓雷鳴，形似蛟龍倒海，勢如萬馬奔騰。千百年之後，瀑布下拓臼成了深約20米的水潭。潭水天女散花般地濺出，匯集成為二道白河，是松花江的正源。 長白山是松花、圖們、鴨綠三江的發源地。三江源頭發源於長白山天池周圍的有5條。在北坡是松花江正源二道松花江（下稱二道江）的二道白河，在西坡是松花江西源頭道松花江（下稱頭道江）的漫江和錦江；在東南坡是圖們江的正源紅丹水，在南坡是鴨綠江的正源暖江。
按泉水的溫度模糊的劃分：水溫高於100℃的為「沸泉」，水溫高於20℃的為「溫泉」，而低於20℃的則為「冷泉」，低於4℃叫冰水泉。
溫泉依溫度之高低不同，又可分為三類：高於75℃者為高溫溫泉，介於40℃至75℃者為中溫溫泉，低於40℃者為低溫溫泉。
但這一劃分受到泉水所處的海拔高度影響，必須進行修正。同時應當指出的是不同國家對於溫泉的定義和理解稍有不同：
在中國台灣地區的溫泉法中，溫泉定義是符合溫泉基準之溫泉水及水蒸氣（含溶於溫泉水中之氣體）。溫泉水包括自然湧出或人為抽取之溫水、冷水及水蒸氣（含溶於溫泉水中之氣體），在地表量測之溫度高於或等於30℃者；若溫度低於30℃之泉水，其水質符合溫泉水質成分標准者，亦視為溫泉。
日本溫泉法認為：地下湧出之溫水、礦水、及水蒸氣與其他氣體（碳氫化合物為主成分的天然瓦斯除外）。溫度：高於或等於25℃；如溫泉低於25℃，其水質符合之規定19種物質（日本溫泉法附表）其中一種以上者。
韓國溫泉法規定溫泉系指地下湧出，溫度高於或等於25℃之溫泉，水質成分對人體無害者。（但對水質成分並無規定）
部分歐美國家，如義大利、法國、德國等國以高於20℃之泉水；美國則定在70F（21.1℃）以上者為溫泉。 泉口溫度約等於當地沸點的地熱水露頭。指溫度約等於當地地表水沸點的地下水露頭。沸泉的飽和溫度是泉口海拔高程的函數。海拔升高時沸點降低，下降率並不十分恆定，但當高程低於5000米左右時，高程每增加303米，沸點降低1℃。
海底沸泉的飽和溫度則隨深度的增加而迅速增加。水中溶解的氣體使水的沸點稍許下降，而溶解的礦物質又使沸點稍許上升。沸泉是高溫水熱活動在地表上的一種兩相顯示，一般只出現在板緣地熱帶內。 溫泉是泉水的一種，嚴格意義說，是從地下自然湧出的自然水，泉口溫度顯著地高於當地年平均氣溫而又低於、等於45度的地下水天然露頭叫溫泉，並含有對人體健康有益的微量元素的礦水。但從模糊學角度出發，對從地下抽取的和人工加熱配比也有被統稱為溫泉的。
溫泉水平溫一般超過20℃。水溫超過當地年平均氣溫的泉也稱溫泉。溫泉的水多是由降水或地表水滲入地下深處，吸收四周岩石的熱量後又上升流出地表的，一般是礦泉。泉水溫度等於或略超過當地的水沸點的稱沸泉；能周期性地、有節奏地噴水的溫泉稱間歇泉。 平溫一般低於4℃，發源地是特殊的冰原、雪原地帶的地下滲淥水，湧出地面的水源，叫冰泉，這種泉只發生在高山腳下。

4. 長白山天池煮雞蛋蛋黃先熟嗎

您好 這邊並沒有長白山天池煮雞蛋，是長白山溫泉煮雞蛋，是蛋清先熟 蛋黃多數是八分熟

5. 長白山溫泉煮蛋，10元3個價格良心，為何遊客卻說下不了口

主要還是溫度不高導致雞蛋沒有徹底煮熟，畢竟溫泉水不同於家用開水，用溫泉水很難煮熟雞蛋黃，導致雞蛋黃成為流體狀態，對於習慣吃全熟雞蛋的民眾來說，一時半會無法接受。一般溫泉水的溫度也只是80℃，和開水差了20℃，這個溫度差對雞蛋的口感產生了很大影響，為了節約時間，提高生產效率，景區的雞蛋一般煮個5分多鍾就直接撈起來了，這樣的雞蛋放在溫泉水裡面不悶個20分鍾都很難熟，急於求成真的是不可取。

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6. 長白山溫泉煮雞蛋好吃么多少錢一個

長白山溫泉屬於高熱溫泉，多數泉水溫度在攝氏60度以上，最熱泉眼可達82度，放入雞蛋，頃刻即熟。長白山溫泉煮雞蛋很獨特，雞蛋黃凝固，可是蛋青並不凝固，口感嫩滑，很香。價格大概在10元錢三個左右。

7. 長白山哪有溫泉煮雞蛋

長白山北坡有，我上次去走的是北坡路線就吃到了溫泉雞蛋，10元三個，蛋黃有點溏心，內個地方好像叫聚龍泉。感覺好吃不貴，尤其是在那麼冷的地方。

8. 為什麼長白山溫泉水煮雞蛋，是蛋黃先熟，蛋清後熟呢求高人指點

溫泉水煮雞蛋，雖然我是真的不知道，但是常規的水煮雞蛋可是從外往裡熟，溫泉水（裡面含有硫磺、我就知道這一種化學元素）應該是從里往外熟吧！

9. 長白山10元3個用泉水煮熟的雞蛋，能吃嗎

雞蛋作為我們日常生活中常見的食物，無論平時自己是煮著吃，還是打荷包蛋，或者在街上買的茶葉蛋，都是用開水煮的，可是你聽說過用泉水煮雞蛋吃嗎？

在長白山的山頂上，有一對夫妻在煮雞蛋，這也沒什麼奇怪的，可是這對夫妻缺偏偏做出了花樣，他們二人在山頂上租了一個攤位，常年做著用溫泉水煮雞蛋的生意，來維持一家人的生活。根據當地人的介紹，泉水煮的雞蛋比平時煮的要好吃多了，事實真的如此嗎？

長白山山頂的溫泉就像是一個天然的熱水鍋，由於水溫不是特別高，這里的雞蛋煮出來後，蛋黃凝固但是蛋白不會全部凝固，這樣煮出來的雞蛋十分鮮嫩，或許這也是泉水煮蛋獨特味道形成的重要因素。同時它還具有一定的葯用價值。經研究發現長白山上煮雞蛋用的泉水裡面，復合多種身體所需要的礦物質。

10. 長白山溫泉煮雞蛋,為什麼黃熟青不熟

他和微波爐的原理是一樣的