生態串串魚

1. 串串香燒烤的魚香料怎樣調

准備菜油5000g ，豬油1000g， 郫縣豆瓣1250g， 白酒 50g ，豆豉20g， 滋粑辣椒2000g， 花椒 200g ，生薑100g， 大蒜150g ，大蔥150g ，冰糖100g， 醪糟100g ，八角50g， 三奈30g ，桂皮40g， 小茴香100g， 草果50g， 香葉30g， 香草15g ，丁香5g ，千里香50g ，香茅草30g。
把八角扳成小粒，三奈切片，桂皮切成小顆粒， 草果拍破剪成小塊，香葉剪細，香茅草剪成小段。把全部香料和花椒分開用水浸泡。至止香料和花椒充分浸泡透濾去水分瀝干。

准備2口炒鍋,一個裡面放(豆瓣,大蔥 生薑 醪糟 白酒25克 大蒜 豆豉冰糖)和勻。另一口鍋內裝熟菜油和豬油燒到7-8成油溫，慢慢的淋到和勻的混合料上面，一邊和以便不停的攪動，至止油淋完。然後把鍋端到灶上用小火慢慢炒制，炒制時要不停的攪動鍋底，以免粘鍋，當6分干時下香料。繼續炒制20分鍾左右下泡漲的花椒，再炒5-10分鍾，鍋內原料香氣四益時起鍋即成。
吊湯：

牛骨頭15斤， 豬筒子骨5斤 ，胡椒10g， 料酒200g， 大蔥100g ，生薑100g。

把豬骨頭和牛骨頭敲破，放入冷水中燒開氽去血水，放入清水中清洗干凈。

另置一大鍋放入各原料，加水10kg，用小火熬制（用大火熬制的湯色乳白，容易引起釅湯）4個小時左右。撈出骨頭不要，即成清湯。
熬制老湯：

將4分底料和6分清湯的比列混合，加入胡椒50g， 生薑200g， 大蒜200g。 一起熬制2個小時左右，撈出渣子即成老湯。

分鍋：

生薑50g， 大蒜50g， 鹽15g， 味精50g， 雞精50g， 干辣椒25g， 花椒15g。 將老湯平均分到每口鍋里，保持每口鍋8分滿，放入以上各料即可
然後把你喜歡吃的東西穿成串，然後放進鍋里就可以了。
這就是街上賣的串串香了。

2. 有沒有人知道蒲江串串魚在哪裡

鄭州有

3. 孔雀魚串串是啥

不是某一銘品的純種繁殖，而是兩個不同品種孔雀雜交的後代。如：白禮服 乘以 聖塔瑪利亞~

4. 串串鱸魚的做法

材料
主料：抄新鮮鱸魚一條，約1斤。
輔料：花椒、蔥、姜、料酒、李錦記蒸魚豉油（沒有可用一般醬油代替）
做法
1、鱸魚收拾干凈，加花椒、蔥、姜、料酒腌制20分鍾。
2、蒸鍋水開後，蒸8-10分鍾（注意超時口感不佳）
3、蒸好後，去掉蒸魚時的蔥、姜留少量原汁，加入新蔥絲（根據個人口味適量）。
4、凈鍋加入適量油燒開，澆到魚上，跟著淋上蒸魚豉油即可。

5. 串串香里魷魚為什麼那麼嫩

用鹼性溶液泡葯24小時,主要是魚體被軟化了.就象我們吃的一些肉類被用嫩肉劑嫩化了一樣,目前科學還搞不定是否這樣確實對人體健康有危害.但是記著一句話.是葯三分毒...呵呵!

6. 探魚的椒王味串串魚頭是用什麼魚做的

魚肉串是用凌波魚做的，魚頭用的是花鰱魚。

7. 串串孔雀魚什麼和什麼品種的雜交好看啊

這要取決於個人喜好，有的人喜歡單色系、有的人喜歡禮服、有的人喜歡紋路系，再有每個人喜歡的顏色也不同，而且孔雀魚在不知品種和基因構成的情況下無目的雜交，所生出的魚是不可預知的，孔雀魚的基因遺傳的多變性也是孔雀魚的魅力所在。
所謂串串孔雀魚是指無目標的異種異系雜交出來的孔雀魚，實際上現在的品系孔雀魚也是雜交出來的，但是是雜交後進行長時間的純化後穩定了其基因的構成而成為了被大多數愛好者認可的品系。
孔雀魚創造新的品種的主要手段就是雜交，但是是在了解基因構成的前題下有目的的進行異種雜交，從而衍生出新的品種再進行純化和穩定，再進一步讓廣大玩家認可就成為了新的品系。
只求好看，那就只能是主觀意識來決定，這個每個人都會有不同的答案。

8. 串串香 需要什麼菜和海鮮

串串香一般來說都是不挑菜品的，一般普通蔬菜以及肉類，還有海鮮類都可以用來當做串串香的食材。

9. 串串人生游戲烤魚怎麼做

你說的這個烤魚通常來說就是一個連鎖產品。

10. 烏龜是不是吃串串魚

看龜的品種，如果真的如你所說的是我們常說的烏龜的話，那麼一定回是吃的。因為屬於水龜答類。水犧龜和半水犧龜都是肉食和雜食的，所以串串魚一定是要吃的，陸龜一般以素食為主，應該不會去吃。還有就是如果龜到家裡受到驚嚇的話也是不會進食的，還包括體質虛弱或者有傷的，基本上也不會自主取食。你需要給他們營造一個合適的環境才可以讓他們快樂的吃東西。