生態環保酒店

㈠ 什麼是環保酒店.

綠色環保賓館（酒店）是指以可持續發展為理念，將環境管理融入飯店經營管理之中，運用內環保、健康、安全容理念，堅持綠色管理和清潔生產，倡導綠色消費，保護生態環境和合理使用資源的賓館（酒店）。比如錦江集團旗下新品牌百時快捷酒店就是屬於環保酒店

㈡ 什麼是綠色酒店

多方面的。主要是從環保角度方面來的說的。從建築、安裝、裝修、使用多方面來說。

㈢ 什麼是低碳酒店

低碳酒店 從細節開始
低碳經濟作為一種以低能耗、低污染、低排放為基礎的經濟模式，在全球共同應對氣候變化的背景下應運而生，並被專家認為是一場涉及生產方式、生活方式和價值觀念的全球性革命。低碳酒店也就是將環保低排放理念植入酒店建設和經營之中，近來成為了一種創意和時尚。

對於酒店來說，選擇節能減排、低碳環保，不只是企業的社會責任、響應政府的號召，更是為企業提供一種全新視角來審視流程、定位、行業、供應鏈、價值鏈，從而降低成本、增加效益、創造價值並構建自己的競爭優勢。不僅能凸顯酒店企業的社會責任，為酒店塑造良好的社會形象，更能降低酒店運營成本，大幅提升酒店企業的盈利能力。

提供自行車，提倡環保出行

購買的1件衣服排碳5.7公斤，用電1度排碳0.79公斤，燃燒1立方米天然氣排碳2.17公斤，乘坐飛機出行100公里排碳27.5公斤，乘坐一站地鐵排碳0.1公斤，如果每天用騎車來代替開車出行2公里，一年大概能節約燃油2009噸，能向大氣少排放約6401.2噸二氧化碳。酒店為入住的遊客提供自行車免費使用，不僅能符合低碳酒店的主題，還能讓遊客在合適的里程內，嘗試換一種出行方式。

擯棄床單需每日換洗的「清規戒律」：

1.清洗床單、被罩和毛巾的相關碳排放指標

2.每一床單、被罩和毛巾清洗的耗電、水與洗衣粉量

據統計，入住賓館時若能少換洗一次床單被罩，則可省0.03度電、13升水和22.5克洗衣粉，其相應減排二氧化碳50克。如果全國所有星級賓館都能做到3天更換一次床單，每年可減排二氧化碳4萬噸，綜合節能約1.6萬噸標准煤。

Tips：

在一向以服務舒適貼心著稱的日本，很多酒店賓館房間的床頭都有「環保卡」，用來告知客人，如果不要求天天換洗床單，則能享受房價的折扣優惠或者贈送水果等免費服務。我們國家的酒店行業也提出過「綠色客房」的概念，而其正是以「3天換洗一次床單」為標志。

解密中國首家「碳中性」酒店

一家澳大利亞人在上海開的中國首家「碳中性」酒店URBN，倡導低碳消費，其通過計算客人消費產生的碳排放，以碳積分形式收取費用的經營方式，吸引了大批的顧客前去體驗低碳生活，入住低碳酒店。

URBN是由上海膠州路的一處工廠舊倉庫改造而成。室內裝飾是取自蘇州拆遷老房子時的磚瓦，入口由舊木構成，櫃子和地板由回收木製成，上面刷了環保漆，浴缸是由紅木和岩石切片製成，其他的諸如牆磚、傢具，也都是舊傢具改造而來得。時尚中彌漫著懷舊的氣息，更重要是傳達的環保理念讓住客時時感受到參與環保的道德優越感和責任心。

㈣ 綠色酒店的標准

本標准由中國飯店協會提出、歸口並負責解釋及修訂。
本標准起草單位：中國飯店協會、全國質量管理和質量保證標准化技術委員會。
本標准主要起草人：韓明、李仁良、陳新華、陳勇、周和華、平安穩、張軍
綠色飯店管理規定
1 總則
1．1 目的
本標准為申請「綠色飯店」評審的酒店、賓館、度假村以及餐館、酒家、飯庄等企業規定了應達到的要求。
1．1．1 證實其有能力穩定提供滿足顧客和適用法規要求的綠色飯店服務內容。
1．1．2 通過持續的改進提高顧客的消費滿意程度和環境保護功能。
1．2 適用范圍
本標准適用於中華人民共和國境內的酒店、賓館、度假村以及餐館、酒家、飯庄等企業。
2 引用標准
下列標准所包含的條文，通過在本標准中引用而構成為本標準的條文。本標准出版時，新示版本均為有效，所有標准都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標准最新版本的可能性。
GB/T 19001-2000 質量管理體系要求 （ISO9001：2000）
GB/T 24001-1996 環境管理體系要求 （ISO14001：1996）
3 定義
本標准採用下列定義
3．1綠色飯店： 運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費，保護生態和合理使用資源的飯店，其核心是為顧客提供舒適、安全、有利於人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲，並且在生產經營過程中加強對環境的保護和資源的合理利用。
3．2 綠色消費：指人們在購買商品和消費時，關注商品在生產、使用和廢棄後對環境的影響問題，並在消費過程中關注環境保護的問題。
3．3 綠色食品：指遵循可持續發展原則，按照規定的要求進行生產，經專業機構認定、許可使用綠色食品標志的無污染、安全、優質、營養的食品。
4 等級劃分及標識
綠色飯店分為五個等級，根據企業在提供綠色服務，保護環境等方面做出不同程度的努力，分為A級、AA級、AAA級、AAAA級、AAAAA級共五個等級。AAAAA級為最高級。
A級 ：表示飯店符合國家環保、衛生、安全等方面法律法規，並已開始實施一些改進環境的措施，在關鍵的環境原則方面已作了時間上的承諾。
AA級 ：表示飯店在為消費者提供綠色服務，減少企業運營對環境的影響方面已做出了一定的努力，並取得了初步的成效。
AAA級 ：表示飯店通過持續不斷地實踐，在生態效益成果方面取得了卓有成效的進步，在本地區飯店行業處於領先地位。
AAAA級：表示飯店的服務與設施在提高生態效益的實踐中，獲得了社會的高度認可，並不斷提出新的創舉，處於國內飯店行業領先地位。
AAAAA級：表示飯店的生態效益在世界飯店業處於領先地位，其不斷改進的各項舉措，為國內外酒店採納和效仿。
5 等級劃分的依據和評定方法
5．1 等級劃分的依據是綠色飯店標准。
5．2 評定方法
5．2．1 企業自願向中國飯店協會及其委派機構報名，並組織相關人員參加培訓。
5．2．2 企業參照綠色飯店標准及細則，開展實施活動。根據企業的需要，全國綠色飯店評定機構將派專家進行具體指導。
5．2．3企業根據實施結果，填寫有關評估材料報全國綠色飯店評定機構。
5．2．4全國綠色評定機構對材料進行書面審核後，委派審核組對現場進行檢查評審，出具評審報告並確定等級。
5．2．5一個企業評定一個等級，如果企業由若干分店組成，應按各店的實際情況分別評定等級。如果是連鎖店，可以統一申報，一次評定。
6 等級評定和管理原則
6．1 綠色飯店的評定採取企業自願申請，評定為綠色飯店的企業實行強制管理制度。
6．2 經評定的綠色飯店授予相應等級的綠色飯店標志牌，對本企業生產的餐飲食品經專家委員會認定準許使用「綠色美食」標志並頒發證書。
6．3 綠色飯店標志牌由全國綠色飯店評定機構統一製作、頒發，任何單位或個人未經授權或認可，不得擅用。
6．4 經評定的綠色飯店，由全國綠色飯店評定機構每兩年進行一次年度監督，四年進行一次復評。在此期間，應企業的申請，可安排進行晉級評定。同時，中國飯店協會還將作不定期暗訪，在監督、暗訪、復評人員出示審核員證及綠色飯店評定機構委託書後，飯店應積極配合開展相關工作 。標志的有效期為四年（自頒發證書之日起計算）。
6．5 企業在使用標志期間，一經發現與標准不符或發生給消費者帶來直接的、間接的利益損害的其他行為，將根據情節嚴重給予警告、降級、摘牌等處理。
7審核員
7．1 綠色飯店的等級評定工作實行審核員制度。審核員必須經專業培訓與考核，合格者頒發審核員資格證書。
7．2 綠色飯店審核員資格分為初級、中級、高級三級實行注冊制度。注冊初級審核員有資格實施綠色飯店的企業內部審核，注冊中級審核員有資格實施綠色飯店的外部審核，注冊高級審核員有資格擔任綠色飯店外部審核組組長。
7．3 審核員在四年內要定期接受再培訓及驗證，以確定其注冊資格。
7．4 審核員按規定的審核程序進行審核，應嚴格執行有關紀律。
7．5 審核員只能在接受執行全國綠色飯店評定機構委派書後方能行使審核職責。
綠色飯店標准
A1 前提條件
A1.1 嚴格遵守國家有關環保、節能、衛生、防疫、食品、消防、規劃等法律法規，各項證照齊全合格。
A1.2 飯店最高管理者必須任命專人（綠色代表）負責本企業的創建綠色飯店任務，飯店有綠色工作計劃，明確環境目標和行動措施，健全有關公共安全、食品安全、節能降耗、環保的規章制度，並且不斷更新和發展，飯店管理者定期檢查目標的實現情況及規章制度的執行情況。
A1.3 飯店有關於公共安全、食品安全、環境保護的培訓計劃，全員參與，提高員工安全和環保意識；分管創建綠色飯店工作的負責人必須參加有關安全、環境問題的培訓和教育。
A1.4 客人活動區域以告示、宣傳牌等形式鼓勵並引導顧客進行綠色消費，使顧客關心綠色行動。飯店被授予「綠色飯店」後，必須把牌匾置於醒目處。
A1.5 有建立綠色飯店的相關文件檔案。
A2 節約用水
A2.1 積極引入新型節水設備，採取多種節水措施，加強水資源的回收利用。
A2.2 飯店用水總量每月至少登記一次，廁所水廂每次沖水量、水龍頭每分鍾水的流量、浴池水龍頭的水流量、小便池的用水量、洗碗機的用水量等有明確的標准並執行。
A2.3 飯店的水消耗主要來源客房、廚房清潔和餐具清洗。各主要部門要有用水的定額標准和責任制。
A2.4 飯店用水消耗每月至少監測一次，建立水計量系統，並對用水狀況進行記錄、分析。
A2.5 嚴格禁止水龍頭漏水。
A3 能源管理
A3.1 飯店要有能源管理體系報告，每年至少做一次電平衡監測，各主要部門有電、煤（油）能耗定額和責任制。
A3.2 通風、製冷和供暖設備應強化日常維護及清潔管理，並配有監控系統，對冷櫃、窗戶的密封情況每年都要檢查，並寫出檢查報告。
A3.3 健全飯店的能源使用計量系統。
A3.4 積極採用節能新技術，有條件的企業應使用可再利用的能源（太陽能供熱裝置、地熱等）系統。
A4 環境保護
A4.1 飯店污水排污、鍋爐煙塵排放、廢熱氣排放、廚房大氣污染物排放、噪音控制達到國家有關標准。
A4.2 洗浴與洗滌用品不能含磷，使用和用量正確，對於環境的影響降到最低。
A4.3 冰箱、空調、冷水機組等積極採用環保型設備用品。
A4.4 室內綠化與環境相協調，無裝飾裝修污染，空氣質量符合國家標准。
A4.5 室外可綠化地的綠化覆蓋率達到100%。
A5 垃圾管理
A5.1 飯店要通過垃圾分類、回收利用和減少垃圾數量等方式進行控制和管理。
A5.2 飯店建立垃圾分類收集設備以便回收利用，員工能將垃圾按照細化的標准分類。
A5.3 對顧客做好分類處理垃圾的宣傳。
A5.4 對廢電池等危險廢棄物有專用存放點。
A6 綠色客房
A6.1 有無煙客房樓層（無煙小樓）。
A6.2 房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用棉織品，按顧客意願更換，減少洗滌次數。
A6.3 改變（使用可降解的材料）、簡化或取消客房內生活、衛浴用品用的包裝。
A6.4 放置對人體有益的綠色植物。
A6.5 供應潔凈的飲用水。
A6.6 客房採光充足，有良好的新風系統,封閉狀態下室內無異味、無噪音，各項污染物及有害氣體檢測均符合國家標准.
A7 綠色餐飲
A7.1 餐廳有無煙區，設有無煙標志。
A7.2 餐廳內有良好的通風系統，無油煙味。
A7.3 保證出售檢疫合格的肉食品，嚴格蔬菜、果品等原材料的進貨渠道，確保食品安全。在大廳顯著位置設置外購原料告示牌，標明主要原料的品名、供應商、電話、質檢狀態、進貨時間、保質期、原產地等內容。
A7.4 積極採用綠色食品、有機食品和無害蔬菜。
A7.5 不出售國家禁止銷售的野生保護動物。
A7.6 制訂綠色服務規范，倡導綠色消費，提供剩餘食品打包服務、存酒等服務。
A7.7 不使用一次性發泡塑料餐具、一次性木製筷子，積極減少使用一次性毛巾。
A7.8 餐廳內有男女分用衛生間，潔凈無異味，衛生間面積及廁位與餐廳面積成恰當比例，衛生間各項用品齊全並符合環保要求。
A8 綠色管理
A8.1 飯店應建立有效的環境管理體系。
A8.2 飯店應建立積極有效的公共安全和食品安全的預防、管理體系。
A8.3 飯店應建立采購人員和供應商監控體系，盡量選用綠色食品和環保產品。
A8.4 飯店積極採用綠色設計。
A8.5 飯店的綠色行動受到社會的積極贊同，顧客對飯店的綜合滿意率達到80%以上。
具體實施細則和評估標准，參見《綠色飯店評估細則》，中國飯店協會將另行公布。

㈤ 中國的綠色酒店存在得問題

90年代，世界進入了「環保時代」、「綠色時代」。綠色時代的到來對世界經濟發展產生巨大影響，飯店業也不例外。人們在生產和消費過程中，越來越關注資源與環境保護。雖然旅遊飯店不像能耗大、污染嚴重的重工業給生態和生物帶來嚴重的破壞，但也會給環境帶來程度不同的隱性或顯性的污染及資源浪費。我國可持續發展戰略的確立，從政策上、法律上對我國飯店的經營行為作了規范，要求飯店必須實現營銷綠色化；國際環境保護的潮流也對我國飯店產生重大沖擊，要求飯店按國際環境標准從事營銷。在國內外的環保壓力下，我國少數飯店開始樹立綠色營銷意識。然而，毋庸諱言，我國大多數飯店離綠色營銷尚遠，甚至根本不具有綠色營銷色彩。我國飯店實行綠色營銷還任重道遠。
一、綠色營銷的概念界定
綠色營銷是在綠色消費的驅動下產生的。綠色消費，是指消費者意識到環境惡化已經影響到其生活質量和方式，要求企業生產、銷售對環境負面影響最小的綠色產品，以減少危害環境的消費。所謂綠色營銷，是指企業順應綠色消費潮流，從保護環境、反對污染、充分利用資源的角度出發，通過研製產品、利用自然、變廢為寶等措施，滿足消費者的綠色需求，實現企業營銷目標。這里「綠色」的含義是多方面的，它可以指產品、行業或產業，也可以是一種經營哲學或一種行為觀念，「綠色」的中心意思指保護地球生態環境，促進人與自然、社會經濟和生態環境的和諧關系，確保人類社會經濟的持續發展。
實施「綠色營銷」有3條宗旨：第一，節約材料耗費，保護地球資源；第二,確保產品的安全使用、衛生和方便，以利於人們的身心健康和生活品質提升；第三，引導綠色消費，培養人們的綠色意識，優化人們的生存環境。「綠色營銷」旨在達到人們從環境中獲得綠色消費，並還環境以綠色。
二、飯店業實施綠色營銷已初見成效
1．許多飯店社會責任意識開始形成。隨著營銷觀念在我國逐步推廣,飯店日益認識到，作為社會的一分子，飯店應當承擔社會責任。例如，1999年4月28日，杭州之江度假村、浙江世貿中心大飯店等14家旅飯店聯合發出了「創建綠色飯店，倡導綠色消費」的倡議，引起了浙江數十家旅遊飯店的熱烈響應，「綠色」一下子成了杭州飯店的熱門話題。率先響應「創綠」活動的飯店代表表示：我們並不吝惜投入，只是希望減少浪費，讓有限的資源發揮最大的效用；飯店無意限制客人的行為，只是希望與客人共同致力於環的改善，並獲得整潔美好的「綠色」感受；綠色消費將成為21世紀的消費主流，加入綠色消費者隊伍是一種高尚的行為、符合現代文明的要求。
2．生產綠色產品已成為部分飯店的宗旨。不少飯店在客房內放了這樣的卡片，「如果你不需要更換被單，請把卡片放到你的枕頭上」，大多數住一天以上的境外客人都做到了，而內地客人很少能做到，這可能有兩個原因，一是忘了放，二是認為被單應該每天一換。這些客人可能會這樣想：我付了錢，不管我住多少天，一次性用品每天應該換，床單、毛巾每天也得換，你們推行「綠色」還不是圖個省錢？一位飯店老總對此表示，綠色營銷客觀上可能是省了錢，但這不是主要目的，我們只是希望減少浪費，讓有限的資源發揮更大的作用。有些更換其實是完全沒有必要的，比如毛巾，重復使用可能比一次一換更衛生，床單睡了一天兩天後沒弄臟，不換可能對客人來說更舒適。更重要的是節省了電，節約了水，減少了洗滌劑的使用，保護了環境，在消費過程中體現出了綠色消費的精神。飯店應把客人視為環保的合作夥伴，員工應向客人宣傳飯店的環保計劃和倡議，為客人提供綠色產品和服務，讓客人認識它、了解它，並購買它。國外的大部分及國內上海、北京、廣州等地的部分大飯店已經實施綠色營銷，客房內不設一次性牙刷、一次性浴液等。一些飯店還逐步推廣使用綠色客房，設計規劃飯店時考慮房屋建築材料使用綠色建材，裝飾材料考慮有無環境污染。客房使用綠色用品，如天然纖維、棉、麻織品的用品，綠色小冰箱，節能燈等。
3． 一些飯店已按環境標准實行清潔生產。近年來，我國許多飯店逐漸重視按環境標准實行清潔生產，有的已取得較好效果。例如，杭州之江度假村在省計經委能源監測中心的幫助下投巨資把大部分照明設備改為節能燈，去年一年就收到明顯的節能效果。海華大酒店是由國際著名的雅高飯店管理集團管理，瑞士籍總經理盧先生說：「一年前『海華」每天用水45噸，我不太相信會這么多，經檢查發現，漏水、過量用水等現象均十分嚴重。通過節支，比如水箱里放沉水器，員工洗澡用的水龍頭改成紅外線控制等，到現在每天只用25噸。」只要措施得力，20％－30％的能耗還是可以降下來的。
4． 我國環境標志進入實施階段。環境標志，亦稱綠色標志、生態標志，是指由政府部門或公共、私人團體依據一定的環境標准向有關廠家頒布證書，證明其產品的生產使用及處置過程全部符合環保要求，對環境無害或危害極少，同時有利於資源的再生和回收利用。目前世界上應用較成功的生態標志是德國的《藍色天使》（Blue Angel）和日本的《生態標志》（Eco-Mark）。1993年3月，我國開始實施環境標志計
劃，到1996年4月，在8類產品中開展了環境標志認證工作，已有21家企業的35種產品獲得中國環境標志。伴隨著環境標志產品進入千家萬戶，環境標志產品在營銷中的影響日益增大。
5． 營銷技術綠色化成為越來越多飯店的選擇。應該看到，近年來我國已有越來越多的飯店在營銷中自覺或不自覺地採用綠色營銷技術開展營銷活動。例如，一些飯店在店內開設綠色食品商店；用有利於環境保護的物質替換污染環境的物質生產綠色包裝；在定價中，讓利銷售、良心定價等價格策略成為不少飯店的選擇。以上種種情況反映了我國飯店營銷技術綠色化已有一定發展。
三、飯店營銷綠色化尚存在的問題
盡管我國飯店綠色營銷已取得良好開端，但從整體而言，尚不具備綠色營銷意識，傳統的、非持續性的銷售觀念和營銷手段在這些飯店仍居主導地位，從而影響了我國飯店營銷綠色化的進展，並對我國經濟可持續發展戰略的有效實施產生了不利影響。我國飯店營銷綠色化方面存在的問題主要有：
1． 飯店營銷目標尚停留在刺激消費、追求消費數量增加的階段。綠色營銷與傳統營銷的分水嶺之一是對待消費的態度。綠色營銷追求可持續消費模式，以提高消費質量來減少消費數量，而傳統營銷則是激消費，鼓勵消費更多數量。目前我國大多數飯店在營銷中工作的重點仍是刺激或激勵消費者更多地消費產品。近幾年旅遊飯店數量增長過快，不僅造成了資財的浪費，也使資源得不到合理的配置。我國飯店，尤
其是高檔飯店普遍過剩，旅遊淡季客房出租率不高，引起飯店之間惡性削價競爭，飯店服務質量下降，這與綠色營銷的觀念是背道而馳的。
2． 資源保護尚未成為各類企業的營銷原則。資源保護是綠色營銷的原則之一，但我國許多飯店並未樹立起正確的資源觀。一座擁有300間客房的飯店,一年的能耗量折成標准煤3000噸以上，能源費用占飯店成本的比例較大。據浙江省能源監測中心對該省幾家典型飯店的能源利用率監測結果表明，大多數飯店的能源利用率都沒有達到先進水平。這主要表現在以下幾個方面：設備沒有處於經濟運行狀態；設備控制系統不完善，使設備無效運行；設備運行效率低，不能滿負荷運行；能採用節能燈的地方沒有採用節能燈等等。
3． 綠色產品尚未成為飯店的首選產品。在許多國家，綠色產品已成為最好銷的產品，成為消費者的首選產品，但在我國卻遠非如此，有些飯店甚至為獲取蠅頭小利而追求污染產品。例如，盡管上海市政府再三要求餐飲業取消泡沫塑料飯盒，改用可降解材料製作的飯盒，然而卻難以推行，原因僅僅因為使用可降解材料製作的飯盒每個成本要比泡沫塑料飯盒略高。
4． 環境標志制度尚未引起大多數飯店的重視。當前，一些發達國家已普遍實行環境標志制度。在經濟全球化的背景下，環境標志成為開啟國際市場的綠色鑰匙。隨著越來越多的國家實行環境標志制度，越來越多的產品被納入環境標志范圍，我國出口產品受到的影響將不斷增大，其沖擊程度和後果將大大超過反傾銷法案。我國環境標志自1994年起實行，但由於國內市場較大，且消費者對環境標志產品並無強烈要求，因而大多數飯店對獲取環境標志興趣不大。
5． 在飯店營銷手段上尚未引進綠色思維方式。由於我國許多飯店尚未樹立環境意識，因而在營銷手段上仍局限於傳統方式。例如，有些飯店對公益事業不感興趣，但追求「明星效應」卻可以一擲千金；有些飯店竟以低級庸俗的東西招徠顧客，造成了精神污染；在市場競爭中，不是以質取勝。而是競相以「折扣」、「抽獎」、「給計程車司機高額回扣」等手段來吸引顧客，甚至以貶低對手為手段；在產品的包裝裝潢上，求大、求精、求豪華，既提高了產品的成本，加重了消費者的負擔，又消耗了大量包裝材料，造成了大量資源浪費；在產品定價上，或以「大價」斬客，獲取暴利，或以壓價競銷，嚴重傷害競爭對手，擾亂了市場秩序。凡此種種，均與綠色營銷的
要求格格不入。
6．環境成本概念尚未被絕大多數飯店所接受。環境保護的關鍵是要事先預防，要做好產品全過程的污染防治。然而，由於我國目前環境保護尚處於「先污染後治理」階段，缺乏全程管理的措施，因而使絕大多數飯店未能樹立起環境保護的觀念，未能接受對清潔生產至關重要的環境成本概念，其結果是環境成本外部化。
四、飯店實施綠色營銷所面臨的任務和對策
1． 節約材料耗費，保護地球資源。節約材料耗費的過程，也是一個加強廢物的處理與控制的過程。防止廢物的產生，可從5個方面來考慮：（1）盡量減少和避免廢物的產生。這里強調兩點，其一是應高度重視設備設施的保養和維修，延長設備更換周期；其二，物品的采購應科學統計，避免浪費。（2）重視可重復使用物品進行循環再生利用。如紙張應正反兩面用，或列印紙作為草稿紙再次使用等。（3） 對不能重復使用的物品進行循環再生利用，做好回收工作，如廢紙、塑料、鋁製品等。國外有的飯店還將用剩的肥皂頭回收，賣給廠家。通過回收可減少不可再利用的垃圾。（4）充分利用燃料，提倡回爐處理。（5）認真審視目前飯店的經營內容、服務方式中有哪些項目並未對生活環境和服務質量有實質性的提高，但卻不利於節省資源和保護環境。
節約能源。除了教育員工應養成節水、節電的良好習慣並制定獎勵辦法外，更主要的是盡量採用先進的節能設備，安裝節能照明裝置、節水設備、能源控制設施，如節能燈、感應水閥、限能系統等。飯店節能的潛力相當大，只要加強管理，提高操作技能，採用一些節能設備，飯店的能耗量下降15％-25％是完全有可能的。
2．確保產品的安全使用、衛生和方便，以利於人們的身心健康和生活品質提升。開辟「綠色客房」。「綠色客房」是指講究環保的客房，當然客房的物品應盡量包含「綠色」因素，如床單毛巾最好是純天然的棉織品或亞麻織品；肥皂宜選用純植物油脂皂；另外客房應擺上一兩盆植物，使客房有生氣、有春意。同時引導入住客人成為資源的節約者、環境的保護者。
創辦「綠色餐廳」。這里指的是兩個方面：一是使用「綠色」蔬菜。肉類和其他綠色食品，即無污、安全、優質的蔬菜、食品。為確保」綠色」蔬菜、肉類的供應，應借鑒麥當勞、肯德基的做法，設立專門的生產基地，一個地區的幾家飯店可聯手開辟；二是不食用珍稀野生動植物及益鳥、益獸。傳統菜餚中因珍稀動植物而揚名的，應研究出它的替代品。
提供綠色服務。所謂綠色服務，是指飯店提供的服務是以保護自然資源和人類生態環境和人類健康為宗旨的，並能滿足綠色消費者要求的服務。
加強環境管理，防止污染。在保護環境、控制污染方面，國家規定飯店要有完備的污水和廢氣處理設施，水污染物和廢氣排放要達到國家標准；要求飯店的邊界雜訊符合環境雜訊使用區標准；自備車使用無鉛汽油，尾氣排放達到國家標准；要求鍋爐盡可能使用油、氣等清潔燃料，減少污染物排放；洗衣房和PA組都要使用無磷洗滌劑和清潔劑。如果以上項目還有未達到國家要求的標准。飯店就必須採取有效措施，改進設備技術，盡快達標。從減少污染、保護環境的發展趨勢來看，飯店環境管理還要做好以下工作：固體廢棄物的綜合利用和分類收集，特別要對廢電池進行單獨收集；要盡量降低室內雜訊（特別是干擾客房的雜訊）對客人的影響；在對飯店重新改造時，要注意採用具有環保標志的材料和商品，例如有些裝飾石料的放射性物質含量嚴重超標，有些油漆、塗料含有對人體有害揮發性物質等等，這些都是環境管理中要注意的問題。
3． 引導綠色消費，培養人們的綠色意識，優化人們的生存環境。在一般老百的心目中，旅遊飯店是一個高消費的場所，往往會將它與揮霍浪費和過度地追求物質享受聯系在一起。嚴重的環境問題正在改變著人們傳統的思想觀念。那種靠過度地消耗自然資源、講究排場、追求奢華的物質享受的消費模式逐漸遭到否定。揮霍和浪費自然資源，只能加劇環境的惡化，阻礙人類文明的進程。飯店是一個較高檔次的消場所，由飯店推出綠色客房，開展綠色服務，提供綠色食品，引導客人進行綠色消費
，這對樹立公眾的環保意識，具有十分重要的意義。
五、飯店綠色營銷的發展趨勢
1．綠色營銷發展為跨世紀世界市場營銷新動向（包括信息營銷、綠色營銷、政治營銷、關系營銷、網路營銷、整合營銷等）中的熱點。據經濟學家預言，環保問題將成為影響市場供求關系的重要因素，成為21世紀市場營銷中一項重要議題。而以環保為主題的綠色營銷在未來市場營銷中的地位將日益突出，並為飯店帶來許多機會利益。
2． 綠色營銷日益為政府和社會各界所擁護及支持。綠色營銷對於政府和社會公眾有多方面益處，包括有利於政府環保工作負擔的減輕，有利於政府環保政策的實施和可持續發展戰略目標的實現，及社會公眾生存環境質量及生活品質的提升等等。
3． 綠色營銷不僅是飯店營銷這一運作領域的事，它逐漸被提到飯店長遠發展的戰略高度。對大多數實施綠色營銷的飯店而言，綠色營銷是其飯店具體發展戰略的一部分，飯店視綠色營銷為一種新機遇，以此來開拓市場，吸引消費者，打敗競爭對手，尋求飯店的長足發展。此外，飯店各方面都參與了綠色營銷，換言之，綠色營銷是飯店全體的「綠色整體大行動」，包括飯店理念，飯店生產、財務等部門，飯店組織的設置，都為配合綠色營銷而作相應的調整。同時，綠色營銷的實施，也對這些方面起反作用，例如，提高飯店形象，有利於飯店融資，有利於飯店吸收優秀人才等等。
4． 綠色營銷與消費者互動作用增強。綠色營銷不是獨自努力就能成功的，它也依賴於與消費者的互動作用。首先，綠色營銷要以消費者的綠色意識轉化為綠色消費行為為前提，否則，綠色營銷只能是一種說法，是空的。其次，綠色營銷因其大量的綠色投入而使綠色價格偏高，這也需要消費者的理解與接受。另外，綠色營銷初期綠色投資巨大，有時飯店本身往往不能承受，這時需要消費者投入Premium,與飯店共同進行早期投資。總之，一方面，消費者促進了綠色營銷，另一方面綠色營銷也促進了消費者消費模式的改變，這二者一直處於互動過程中。
5． 綠色營銷過程中將面臨更多的市場差異化。這種差異化主要由各國各地區市場綠色產品標准差異而引起。近年來，為了達到環保的目的，各國各地區都採取了一些單方面的行動，對一些重要商品制訂有利於自己的環保標准，限制進出口，這引起了雙邊和多邊貿易的摩擦。綠色保護是通過各種法律對環境進行保護，使之達到食物天然化、環境綠色化。空氣水源純凈化的綠色要求。目前國際上已簽訂了150多個多邊環保協定，其中有將近20個含有貿易條款，旨在通過貿易手段達到實施環保法規的目的。各國對進口產品也竟相制訂越來越復雜且嚴格的環保技術標准。各國的環保趨勢都趨於將環保措施納入貿易的規則和目標中，這無疑增加了綠色營銷中環境的復雜性和差異化。這對於我國飯店的集團化、跨國化發展必將產生巨大的影響。
6． 「綠色營銷」將受到越來越多的管制。綠色營銷作為一種新的市場行為，在其初發階段，各方面的立法和監管尚未成熟，市場秩序尚未建立。許多飯店趁機利用「綠色」煙幕來做動作，為自己樹立一種所謂的綠色形象，而事實上換湯不換葯，營銷的本身運作仍未「綠化」。現在有些國家已對「Green Claim」作種種規定，包括飯店必須有實際行動，否則不能在公眾面前鼓吹自己的綠色形象，在做綠色形象宣傳時必須用具體的事例，而不能用「綠色」或「環保」或「生態」泛泛而指等等。此外，綠色標志的實施也是對綠色營銷行為的「真實化」。綠色標志是對產品的「綠色」性能的公證性質的一種鑒定，它較之飯店實施的綠色聲稱更有說服力。綠色標志不僅要求最大限度地把污染消除在生產過程中，也重視產品在消費過程中對環保的影響程度，這對綠色營銷飯店而言並非易事。
7． 在國際貿易中綠色壁壘將更多地取代傳統的非關稅壁壘。綠色壁壘是指國際貿易保護組織的一種新形式，並構成了國際市場的新的貿易保護網。「綠色壁壘」形式有「綠色關稅」，又稱「環境進口附加稅」，指以保護環境為理由，對一些影響生態環境的進口產品除徵收一般關稅外，再加征額外的關稅；「綠色技術標准」，發達國家在保護環境的名義下，通過立法手段制定嚴格的強制性的環保技術標准，限制外國商品進口；「綠色檢疫」，發達國家為達到限制進口外國產品的目的，制定出嚴格苛求的衛生檢疫標准，尤其對食品中農葯殘留量、放射性物質殘留和重金屬含量的要求十分嚴格。 環保措施作為一種新興的非關稅壁壘，將以其隱蔽性強、技術要求高、靈活多變等特點日益受貿易保護主義者青睞。這同時增強了綠色營銷在國際市場營銷中的地位，對於21世紀我國飯店業的發展必將產生深遠的影響。

㈥ 什麼是生態型酒店

保障生態安全，是生態建設與環境保護的首要任務。一是在規劃設計環節實行超前的科學規劃和設計理念，在源頭上保證酒店項目走發展循環經濟道路；二是在工程建設環節因地制宜節水、節能、節材，開發新能源和可再生能源，建立再生資源綜合利用系統；三是在經營管理環節使酒店走入資源節約型、環境友好型的良性運作循環；四是在消費環節引導遊客可持續的綠色消費觀。
其實說白了就是S H E，即安全 健康 環保~

㈦ 酒店自然環境保護程序有什麼好處和壞處

一是通過節能、節電、節水，合理利用自然資源，減緩資源的耗竭；回 二是減少廢料和污染物 的生答成和排放，促進酒店產品的生產、消費過程與環境相容，降低整個酒店對環境危害的風險。 三保護生態和合理使用資源的飯店，其核心是在為顧客提供符合安全、健康、環保要求的綠色客房和綠色餐飲的基礎上，在生產運營過程中加強對環境的保護和資源的合理利用。在安全方面重視消防安全、治安安全和食品安全；在健康方面突出綠色客房、綠色餐飲和衛生操作；在環保方面關注節能、降耗和垃圾處理。 四不足之處就是酒店成本加大，可利用或使用面積減少。
採納哦